『壹』 用鹽在蘋果皮上搓一下，然後洗掉鹽再切皮，顏色變為什麼
你好，當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。不僅蘋果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有這種情況。這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。如果蘋果削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則蘋果外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、濕潤、變色、變味，甚至腐爛變質。
最好的方法是：在削蘋果之前用鹽在表皮上搓一下
然後洗掉
再削蘋果
這樣削出來的蘋果
不但不會氧化
而且比削完再用鹽水泡能保存更長的時間
且沒有鹹味。
希望我的回答對你有所幫助，祝你健康！
『貳』 蘋果皮可以制花肥嗎
果皮是可以作為肥料的，但使用的時候，要控制好量，而且這種肥料不是在什麼季節都可以用的，而且用果皮施肥，還要發酵，蘋果皮的發酵方法跟香蕉皮一樣一層層的鋪到花盆中讓蘋果皮充分發酵溶解。不過也有些朋友直接將果皮撒入花盆中,這樣的話少量可以如果長期這樣做反而對花卉造成傷害。
蘋果皮能直接當肥料嗎 水果皮怎樣算發酵好了2
水果皮怎樣算發酵好了
如果用果皮施肥，需要發酵半個月左右，在日常生活中，我們可以多收集些果皮，也可以把大一些的果皮全部切碎，比如橘子皮、西瓜皮等，這些果皮切碎之後，發酵之後就可以變成肥料，但我們在收集的時候，可以把它收集到塑料袋裡面，密封存好，避免發出難聞的味道。如果想要讓果皮發酵的更好，最好等三個月左右，如果是在天氣很熱的夏季，發酵的速度會很快，而且在發酵的的時候，要把果皮放到容器裡面，密封好，但在發酵的時候，需要適當透氣。
『叄』 蘋果皮泡水能澆什麼花
完全是可以的，對喜酸性土壤的花有效。
蘋果皮其實是個很好的東西，裡面含有大量的維生素C和香精油，同時含有其他的物質含量有100多種，主要化學成分叫薴烯（甲基丙烯基環己烯）的單環萜烯，基本都顯酸性，用蘋果皮和梨泡水澆花可以改變土壤的鹼性，還能使花盆裡的異味變淡，顯出香味來，也補充花卉的營養。
(3)蘋果皮加鹽後可以施肥嗎擴展閱讀：
要掌握適時、適量，同時還要掌握季節和時間。一般來說花卉生長季節施肥，尤其葉色淡黃，植株細弱時施肥最佳；苗期施全素肥料。花果期以施磷肥為主，處於休眠期的花卉停止施肥。觀葉花卉以氮肥為主。
此外，還要掌握「薄肥勤施」的原則，即「少吃多餐」。花苗生長期最好10天左右施用一次稀薄肥水，傍晚施肥效果最佳，中午前後忌施肥，原因是土溫高易傷根。
『肆』 蘋果可以沾鹽吃嗎蘋果皮可以吃嗎
少量鹽沒什麼問題，如果你喜歡咸甜酸的味。蘋果皮如果能確認沒有農殘，或石臘層當然可以吃。
『伍』 蘋果皮泡水可以澆石斛嗎
你想知道蘋果皮泡水可以澆石斛嗎？最好還是不要。還是拿去漚肥，幾個月以後，肥腐熟了，然後就可以拿去施肥了。
『陸』 發酵水果皮屬於氮肥嗎該如何操作呢
相信很多人都知道有些水果皮發酵之後是可以用作肥料的。但是很多人不知道是什麼肥料，是氮肥還是磷肥，還是鉀肥，水果皮中80%是水分，所以少量的水果皮肥效可能不會很好！下面小編給大家介紹一下自己的一些養花經歷，雖然不是很厲害，希望可以幫助到大家。
相信通過小編的介紹，大家已經知道發酵水果皮屬於氮肥嗎。其實在生活中，在施肥的時候，很多肥料都可以自製的。我們不需要去購買專用肥。因為這樣花費的錢也比較多，自製肥料並不是很難。有些人會用糞便腐熟之後當作肥料。這種肥料也是非常好的。水果發酵之後，可以用於澆花，或者是把它埋入土壤中。
『柒』 鳳梨花盆裡面可以直接弄蘋果皮嗎
鳳梨花盆裡可以直接弄蘋果皮作為肥料。
『捌』 蘋果可以用鹽洗嗎
蘋果可以用食鹽來乾洗，將蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然後再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常干凈。
怎樣洗蘋果最干凈
1、食鹽清洗法
蘋果淋水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然後再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽本身也有消毒作用。
2、牙膏清洗法
不要感覺把牙膏塗到蘋果上很惡心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用，因為牙膏裡面的活性劑很容易把蘋果表面的臟東西帶起來。
3、熱水清洗法
用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉，這樣洗出的水果就可以放吃了。
4、澱粉清洗法
准備一個小盆，放些澱粉，然後洗蘋果。這個方法也適用於洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。尤其是洗葡萄這辦法很好用，因為葡萄很難洗干凈，用力洗又會破壞葡萄原有的狀態。
『玖』 蒸蘋果和煮蘋果可以放鹽嗎
可以放鹽
營養價值
蘋果性平、味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪,經常食用有減肥的功效！
拓展資料
微波爐蒸蘋果片的做法
用料：蘋果
做法：
1、將蘋果切成薄片，易熟。