『壹』 旺仔牛奶和檽米粉怎麼搞吃的
作為我們從小喝到大的旺仔牛奶,它的網紅程度不比薯條炸雞泡麵低,金錢或許買不來快樂,但是旺仔牛奶可以!小小的一杯旺仔牛奶不僅僅是開蓋即食那麼簡單,它還能做出各種花里胡哨的甜品,簡直就是寶藏牛奶。下面就來看看旺仔牛奶都有哪些隱藏吃法吧!
首先將適量的旺仔牛奶加熱,有熱量後倒入適量的糯米粉,快速的和成軟面團,然後做成圓圓的丸子狀,放入鍋中蒸十分鍾,取出趁熱在椰蓉上滾一圈,均勻的抹上椰蓉後即可,旺仔牛奶的香味加上椰蓉的清甜,口感特別棒!
『貳』 旺仔牛奶和豆沙醬搭配起來怎麼好吃
摘要 1、旺仔牛奶可以加上咖啡和冰塊,夏天的時候很多人都喜歡喝冰咖啡,因為咖啡是苦的,所以多數人喝咖啡都會加少量的糖和牛奶。可以把旺仔牛奶直接加入咖啡中,而旺仔牛奶中含有較高的糖分,和咖啡攪拌一起就會變成一杯很好喝的拿鐵了。
『叄』 用旺仔牛奶可以做什麼小吃
樓主是賣牛奶的吧!!夏季建議冰凍成冰激凌!
『肆』 用旺仔牛奶做的簡單甜品
可以做薑汁撞奶、紅豆牛奶糕、牛奶西米撈、牛奶小方等等。以下是薑汁撞奶的具體做法。
主料:牛奶200m、l薑汁15ml
調料:白糖適量
1、牛奶185毫升,薑汁15毫升 白糖15克
2、姜磨蓉 濾除薑汁1勺子,約15-20毫升。
3、牛奶放入1勺子白糖隔水加熱。 甜度可按個人口感增減
4、邊加熱邊攪拌,目的是把白糖攪散,加熱到80度左右
5、熱牛奶和薑汁
6、一次性將熱牛奶撞入薑汁里。
7、熱牛奶撞入薑汁之後 不要動它。
8、靜置3分鍾即可成型。
9、成型的姜撞奶,可以穩穩當當的承托在一個勺子。
10、姜撞奶做好啦。
汁撞奶
我們准備的材料有生薑、牛奶。
首先我們要把生薑洗干凈去掉皮,用
榨汁機
把它榨出汁來備用,把牛奶加熱,加上糖,根據自己喜歡的
甜度
適當的加,糖融化後熄火,把加熱過的牛奶冷卻到
70度
到80度左右,我們不能把薑汁直接倒入牛奶裡面,必須是牛奶倒入薑汁中,其實不能說是倒入,應該是沖入薑汁裡面,要一氣呵成,最好沖的時候有力度一些,所謂
姜撞奶
就是這樣,牛奶倒入薑汁後,
安靜的等待
牛奶凝結,如果薑汁好的話,五分鍾內就可以凝結,
靜靜等待
5到15分鍾,美味的薑汁撞奶就好了。
紅豆牛奶
糕
我們准備的材料有紅豆、鮮奶、
玉米澱粉
和砂糖。
我們要把紅豆用開水泡半個小時,在鍋中煮熟,但是表皮不能破的程度就可撈出瀝水,把剩下的材料全部倒入鍋中,小火慢煮,期間我們要不停的攪拌,煮至濃稠即可,加入瀝干水的紅豆,輕輕攪拌至紅豆分布均勻,倒入你喜歡的模具之中,放入冰箱中冷凍,用小刀沿邊脫模倒扣出來即可。
水果果凍
我們准備的材料有牛奶、
QQ糖
、水果粒。
我們把牛奶和QQ糖放入鍋中,開大火攪拌,直到QQ糖融化開,把液體倒入容器中,放入少許的水果粒,冷卻後放入冰箱,想吃的時候從冰箱里拿出一顆就可以吃,好吃的時候水果果凍是不是很簡單。
香香牛奶凍
我們准備的材料有牛奶、
棉花糖
、水果粒。
我們把牛奶倒入鍋中加熱,再把棉花糖倒入鍋內攪拌融化,待棉花糖完全融化後,關火倒入容器中備用,把水果切成丁狀,適量加入盛有
牛奶棉花糖
的容器中,放入冰箱內冷凍三個小時,三個小時過後好吃的牛奶凍就完成了。
牛奶西米撈
准備材料有西米、牛奶、水果、白糖。
我們把西米用開水泡透煮熟,把水果切成粒狀,在鍋中倒入牛奶,加入白砂糖、西米、水果粒一起煮開,如果你不喜歡喝熱的,可以直接把水果、西米倒入牛奶中。
焦糖布丁和雙皮奶 應該可以做
焦糖原料:
細砂糖100g、水125ml。
做法:
3/4量的水加到煮鍋里,加入糖煮沸,沸糖漿不可以攪拌;煮到焦糖色後,加入剩餘的1/4量的冷水,將糖漿煮的稀一點即可關火。
布丁液原料:
蛋黃2隻、全蛋1隻、牛奶250g、砂糖30g到40g。
標准做法:
1、牛奶,糖放入煮鍋,小火加熱,煮到60到80度。
2、蛋和蛋黃攪拌均勻,將牛奶慢慢加到蛋液中拌均。
(以上兩步我的懶人做法『蛋和蛋黃拌均,牛奶加糖微波加熱一分鍾,慢慢加到蛋液里拌均。』)
2、做好的布丁液過篩去掉蛋漿,不介意就省略這步。
3、把適量的焦糖或糖漿等加到布丁模(就是容器拉,碗也行)中。
4、加入布丁液。
5、蒸烤一下(微波爐有烤的功能吧,烤的時候把碗正放在盤子里,盤子里加點水。烤箱是烤30到40分鍾)
雙皮奶
原料:
全脂牛奶,蛋白,白糖
做法:
1、牛奶倒入鍋中加熱,不要沸騰;
2、將加熱的牛奶倒入小碗中,放置室溫,形成奶皮;
3、蛋白(喜歡的話蛋黃也可以加進去)用筷子打散,盡量打散;
4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中,緩慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中;(小心奶皮破裂,破了的話只能做單皮奶了*^__^*)
5、將糖加入牛奶中攪拌均勻;
6、將打好的蛋加入牛奶中攪拌均勻;
7、將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣倒回碗中,剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面;
8、蓋上保鮮膜(千萬不能進水),冷水上鍋蒸,中火,水開後蒸20分鍾;
9、15分鍾後關火,不要開蓋,悶5分鍾;
10、取出,撒上自己喜歡的水果(切丁),可熱吃,可放冰箱冷藏後吃。
小貼士:
1、試過幾種奶,從奶場直接定的奶最容易形成奶皮,奶味最濃,其次是蒙牛、伊利的特濃或者普通,最不好的是特倫蘇這種精緻奶,最不容易形成奶皮,奶味最淡。
2、第一層奶皮如果行不成,或者不小心倒回鍋里了,都沒有關系,作出來的味道和口感是一樣的。
3、一定要中火蒸,不要大火蒸,否則很容易蒸出蜂窩
4、偷懶的話可以嘗試簡易做法:牛奶+糖加熱至糖融化,離火-牛奶放溫,加入打散的蛋白,冷水上鍋,中火蒸20分鍾,關火,蓋蓋悶5分鍾,即可。