Ⅰ 玉米有哪些好吃的做法
玉米的吃法很多，比如說水煮玉米、烤玉米、做成玉米汁、打成豆漿，做玉米粥、玉米飯、拌沙拉都可以。在菜餚烹飪方面，玉米籽可以作為配菜，與各種食材搭配，色澤明快，營養豐富。也可以將玉米切成段，燉湯。乾的玉米也可以打成碎渣，成為玉米糝，煮粥很不錯喲；或磨成粉，做成各種玉米點心，比如玉米發糕，玉米松餅等等，用途非常廣泛。
玉米的做法可多了，幾乎是沒有局限性，可以直接煮著吃，水果玉米還可以直接吃，把玉米做成烤玉米，用來炒菜，榨成汁，煮湯等等。這些方法都能很好的把玉米香甜軟糯的口感發揮出來，還增加了玉米的香氣，今天我就以三種不同的做法為例，給大家說一下玉米的做法，一個是玉米汁，一個是玉米小零食玉米烙，一個是番茄玉米排骨湯。
Ⅱ 玉米不只是煮著吃，除了煮著吃還有哪些做法好吃
現在我來說說蒸著吃還是煮著吃好，個人認為還是蒸著吃好，蒸玉米能保留大部分營養，煮的時候有更多的營養流失，煮的沒有蒸的香甜，所以我更喜歡蒸的吃。蒸玉米的時候如果用大鍋，蒸玉米的同時，蒸茄子，南瓜，地瓜，土豆和雞蛋醬，這就東北經典吃法，省時省力。煮著吃，可以帶玉米皮一起煮8分鍾左右，剝的時候留幾張葉子包裹起來煮，再加一勺鹽，這樣煮出來的玉米會非常甜。
Ⅲ 炒玉米塊的家常做法竅門
玉米炒著吃更美味，切一切炒一炒，椒香十足，一次一盤不夠吃
玉米好吃，又容易做，最簡單的莫過於煮玉米了，簡直是百吃不厭的食物。
烤玉米的味道也是相當的精彩，甚至燉菜里還可以放入玉米，總之是怎麼吃都好吃。
玉米可以當做菜，也可以當做糧食，簡直是食物界的小能手。
分享一道椒鹽玉米，比煮玉米多一個步驟，就能得到味道椒香濃郁的玉米了。
可以當菜，也可以當零食。
【椒鹽玉米】
【食材】玉米，食用油，椒鹽
【做法】
1、玉米去掉外皮，然後把玉米須處理干凈，放入鍋中加水煮熟。
煮玉米比較喜歡用高壓鍋，因為煮的比較快。
（****玉米的選擇隨意，粘玉米、水果玉米、黑玉米都可以）
2、煮熟之後的玉米撈出，晾到不燙手了，給它切成塊兒。
3、鍋熱之後放少許油，油不需要多，因為玉米不吃油，
然後放入玉米塊，炒到玉米表皮微微發焦的程度。
4、均勻的撒上適量的椒鹽，翻炒均勻。
出鍋~
一道椒鹽玉米就搞定了
趁熱吃，鮮香味美，椒香味十足
【成品圖】
【做椒鹽玉米的小竅門】
1、煮好之後撈出控水份，不然炒的時候鍋中有水分會濺出油點。
2、趁熱吃，才好吃……
道菜沒什麼技術含量，既可以當做菜，也可以當做休閑零食，追劇時、聊天時都適合當小零食。
如果你家裡有小孩子的話，做上一盤，保證很喜歡。
玉米和椒鹽簡直是絕配，這個味道只有試過才知道。
Ⅳ 玉米除了煮著吃，還有這么多美味的吃法，你吃過嗎
用料：玉米(鮮)、色拉油、玉米澱粉、白糖
做法：
1、將玉米粒放入漏勺瀝干水分；
2、放入玉米澱粉用筷子拌勻；
3、鍋中放入少量油燒熱，放入玉米粒；
4、用勺子將玉米粒壓平整，中小火煎2分鍾；
5、等玉米粒差不多凝結了再倒入色拉油，大約沒過玉米粒就可以，保持中小火煎熟；
6、稍涼一些之後將玉米烙從鍋中取出，用廚巾吸掉一些油，表面撒上白糖就可以開吃了。
小炒玉米山葯丁
用料：玉米(鮮)1根、山葯1塊、胡蘿卜1塊、色拉油1小勺、雞粉1茶匙、小蔥1棵、水
做法：
1、玉米剝粒，胡蘿卜和山葯削皮後切小丁，蔥分切蔥白和蔥花；因為山葯含大量粘液，所以處理山葯時盡量戴上一次性手套；
2、燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進蔥白部分爆香；
3、倒進胡蘿卜丁，煸炒至胡蘿卜丁變軟；
4、加入玉米粒，煸炒至斷生；
5、加入山葯丁，煸炒幾下；
6、分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干後再加一次，最後一次性加入約30ml的清水後，蓋上鍋蓋煮5分鍾；
7、放1茶匙雞粉調味並提鮮；
8、撒上蔥花，翻炒均勻即可關火出鍋。
Ⅳ 玉米做什麼好吃的
粗糧之玉米的12種美味做法，
小彪美食
2015-05-16 · 知名美食領域創作者
玉米具有調中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能；玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。下面為大家介紹玉米的12種美味做法，自己動手，一學就會！
一、松仁玉米
食材：玉米、胡蘿卜、豌豆粒、松仁。
做法：
1、新鮮玉米用刀將玉米粒切下，胡蘿卜切丁，豌豆粒、松仁備用；
2、鍋中水沸後，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鍾，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鍾，撈出備用，蔥切末備用；
3、鍋中油熱後，放入蔥花炒香，胡蘿卜丁翻炒均勻，放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鍾；
4、加鹽和蘑菇精調味，放入松仁翻炒均勻即可。
二、尖椒玉米粒
食材：新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ML、乾花椒10粒、水30ML、鹽適量。
做法：
1、將新鮮玉米，洗凈瀝干水分待用；將青尖椒洗凈後切成小丁待用；
2、鍋中油燒至7成熱後，放入大蒜片、乾花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒勻，加水；悶至玉米變軟，鍋中水分收干；
3、放入青椒翻炒斷生，加鹽調味道即可。這道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，適合夏季食用。
三、橄欖油玉米水果沙拉
食材：蘋果1個，獼猴桃1個，甜玉米1根，藍莓果醬
做法：
1、鍋中加水，放入甜玉米，加少許鹽，將玉米煮熟。
2、煮玉米的時候，我們來處理其它的食材。
蘋果洗凈後，用挖球器挖出果肉，將果肉泡入淡鹽水中。同樣的方法，挖出獼猴桃果肉備用。
3、玉米煮熟後，取粒，和蘋果果肉、獼猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄欖油，拌勻。
4、藍莓果醬撒入拌好的沙拉內，即可。
蘋果果肉容易氧化變色，用淡鹽水浸泡一下，可防止蘋果變黃變暗。
煮玉米的時候，加一點點鹽，可以使煮熟的玉米更甜。
四、山葯玉米煲牛蒡
食材：玉米、野山葯、牛蒡、蟹味菇、紅棗
做法：
1、野山葯刨皮切滾刀塊待用。
2、牛蒡洗干凈，用刀颳去牛蒡表面的皮，然後切斜刀片待用。
3、玉米洗干凈，然後切塊待用。
4、蟹味菇切除根蒂，紅棗洗干凈待用。
5、生薑洗干凈，菜刀將整隻姜略拍待用。
6、平底鍋中倒少許橄欖油，將野山葯略微煸炒。然後倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜結，加足水,大火燒開,調中火熬制3小時。
7、熬制3小時後,放入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續熬1小時。
8、最後調味加鹽、蘑菇精、少許胡椒粉。OK啦！
五、茄汁筍丁玉米
食材：西紅柿兩個去皮切丁、袋裝筍焯水後濾干、蒜、洋蔥切末、甜玉米粒、鹽、糖、素耗油、干羅勒碎。
做法：
1、鍋中入油加蒜末、洋蔥末爆香；
2、加入西紅柿丁翻炒至粘稠；
3、加入少量羅勒碎拌勻；
4、倒入筍丁和玉米，要勤翻以免粘鍋。加入一大勺素耗油、適量鹽、糖調味；
5、待筍丁和玉米熟了，加入水澱粉勾芡即可出鍋。
六、玉米冬瓜粉絲湯
原料：玉米、冬瓜
輔料：紅薯粉絲
調料：香油、鹽
做法：將玉米煮好後切成段，在煮玉米的湯中放入冬瓜和紅薯粉絲，加入鹽，至紅薯粉絲熟，冬瓜變透明盛出，最後點兩滴香油即可。
七、玉米蒸糕
食材：玉米面100g、普通麵粉100g、細砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水適量（比正常和面做饅頭要多一點）、葡萄乾、枸杞、紅棗少許。
做法：
1、把玉米面、普通麵粉、泡打粉、糖先混合拌勻；
2、中間挖洞將乾酵母置於中央；
3、倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水，邊加邊用筷子攪拌，讓麵粉充分吸收水分；
4、面要和得略稀一點，成為稍具流動性的麵糊；
5、在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油，方便脫模；
6、將攪拌好的麵糊倒入其中，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗（葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊）蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大；
7、揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鍾；
8、出鍋後稍涼脫模切塊。
八、蚝油玉米豆豆皮
食材：做餡剩下的綠豆皮、紅豆皮、甜香玉米粒、青豆粒、素蚝油。
做法：
1、綠豆皮、紅豆皮捏去殘余水分，鍋里放適量油，燒熱，倒入雙豆皮，大火爆炒，再炒去一部分水分；
2、放入甜玉米青豆粒，再炒幾下；
3、倒入適量素蚝油，繼續大火翻炒，炒勻，出鍋即可。
Ⅵ 玉米塊怎麼做的家常做法大全怎麼做好吃視
玉米塊怎麼做的做法
1.將魚背上的肉對切成一半的長條
2.再切成三厘米左右的小塊
3.上面打上十字花刀
4.用水浸泡30分鍾，瀝幹上面抹料酒和鹽
5.裹上玉米澱粉
6.放油鍋中炸
7.炸成表皮酥脆
8.鍋中放少許油和番茄沙司
9.倒入魚塊
10.再倒入熟玉米粒，和豌豆粒。翻炒均勻
Ⅶ 玉米塊的做法大全的家常做法大全怎麼做好
松籽玉米的做法步驟
1
原料圖。
2
玉米放鍋里煮熟。
3
青椒和胡蘿卜切成丁。
4
胡蘿卜放水裡焯一下（我習慣這樣，其實直接炒的時候多煸一下也可以，因為早上比較忙，焯一下炒的時候就快一點。）
5
剝下煮好的玉米粒。
6
鍋里放油，加入玉米胡蘿卜青椒炒勻，再加入松籽。調入鹽就OK了。
Ⅷ 玉米不只是煮著吃，還有怎樣的做法能讓味道好吃
序言：玉米具有益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能,還可以預防心臟病癌症等疾病,有豐富的維生素等營養物質。而玉米的美味做法也是有很多種的。不僅可以煮著吃，炒著吃，燉著吃還可以搭配其他食物一起吃。
三、營養又美味
把冰凍玉米拿出來，放到室溫解凍，用清水沖洗干凈，瀝干水分，然後把青椒紅椒洗干凈，切成片，香蔥切碎。鍋中不要倒油，直接放入松仁，用小火慢慢的炒，松仁變成微黃色，表面放油光的時候就可以盛出來自然冷卻了，鍋中倒入油，先炒香蔥爆香，然後倒入玉米粒青紅辣椒，然後加鹽和糖翻炒均勻後倒入牛奶，再放入松仁即可。好吃又有營養的玉米，怎麼做都非常好吃的。
Ⅸ 玉米怎麼做能好吃
一、排骨玉米湯
1、准排骨一條洗干凈
2、甜玉米一個，胡蘿卜一個，馬蹄爽十個，全部洗干凈，
3、切成小塊，
4、排骨和玉米的一起放高庒鍋，下一勺半的水(下水得看人多人少的下)
5、大火煮上氣，，轉中火二十五分鍾
6、煮好等氣全出完，起鍋蓋，放鹽，(可以放點雞精)
7、起大碗，放點香菜就可以了，美味又好喝
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