㈠ 番茄圓子湯做法
番茄丸子湯
番茄丸子湯是一道美食，主要食材是西紅柿2個、姜2片、肉餡若干、蔥花。
番茄丸子湯
主要食材
西紅柿2個，姜2片，肉餡若干，蔥花
家常菜
做法
西紅柿洗凈，去皮，切大塊
做法
原料
西紅柿2個 姜2片肉餡若干 蔥花
番茄丸子湯
共5張
番茄丸子湯
做法
1、西紅柿洗凈，去皮（可免），切大塊。
2、肉餡加蔥花，鹽，蛋清（或全蛋）,澱粉，順一個方向攪打。如果喜歡丸子口感軟些就多打一會兒，如果喜歡丸子有些嚼頭可以不打，隨自己喜好哈。
3、開大火，鍋中放幾滴油，燒熱後放入西紅柿和姜，翻炒一兩分鍾；這一步是能否熬出濃湯的關鍵哦！
4、加水，小火慢慢燉15－20分鍾左右，這個時候，已經出來濃濃的西紅柿湯了。
5、將肉餡擠成丸子，挨個放入湯中，等水開後，丸子都浮起來，就OK了。
出鍋後最好撒些翠綠的小蔥花，會更好看哦！
富含維生素的番茄和高蛋白的肉類的搭配是營養的互補，是一道美味的家常菜。
㈡ 番茄圓子湯怎麼做才好吃竅門
番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素具有很強的抗氧化活性。 番茄紅素有以下葯理作用：美白、抗衰老、消炎等等。番茄紅素必須在加熱或有油脂的情況下才能被人體吸收。煮湯是個非常好的選擇，清淡，酸酸鹹鹹，非常開胃，孕婦和小孩也非常適合。
下面小編就會大家介紹番茄圓子湯的做法：
材料：番茄、五花肉、蔥姜
五花肉剁碎，番茄用開水燙掉皮。
2. 剁碎的五花肉沫，加入雞蛋、澱粉、姜蔥一起攪打上勁。
3.番茄去皮切片備用
4.鍋里燒水。下入圓子。圓子可以如圖所示，左手拇指和食指握緊擠出，右手用勺子舀一下，一個圓子就快速做好了。
5.待圓子浮起後，下入西紅柿。
6.煮3-5分鍾，下入蔥花。
7.裝盤起鍋。
㈢ 西紅柿丸子湯怎麼做好吃，西紅柿丸子湯的家常做法
主料
3人份
豬肉餡200克、西紅柿4個
輔料
紅薯澱粉1湯匙、食鹽1茶匙、姜1塊、植物油1湯匙、水適量
番茄丸子湯步驟1
西紅柿丸子湯的做法大全
豬肉餡中加入1/2茶匙食鹽和1湯匙紅薯澱粉，再加點清水順十針方向攪拌上勁
步驟2
西紅柿去皮後切滾刀
步驟3
番茄丸子湯的家常做法
鍋里倒1湯匙植物油，油燒熱以後，將西紅柿倒進去
步驟4
番茄丸子湯的簡單做法
小火慢慢炒，炒五分鍾左右，炒至番茄出沙，這樣熬出來的湯非常濃郁
步驟5
番茄丸子湯怎麼吃
再加入適量清水熬煮10分鍾後
步驟6
番茄丸子湯怎麼做
左手擠丸子，右手用湯匙將擠出的丸子放入湯中
步驟7
番茄丸子湯怎麼炒
丸子全部入鍋後，用中火煮熟丸子，調入適量鹽即可出鍋，這道湯不需要加任何雞粉、味精就很鮮美
㈣ 西紅柿肉丸湯的做法有哪些
前言
加了西紅柿、蔬菜粒的肉丸湯顏色亮，口感豐富，清淡的湯汁、鮮嫩的肉丸、綠色的蔬菜粒，非常好的搭配，寶貝食用起來香噴噴的。
材料
主料：西紅柿30g、肉丸36g、蔬菜粒16g；
輔料：油適量、鹽適量
西紅柿肉丸湯
1
肉丸、西紅柿去皮切粒。
2
香菜切粒，嫩蘿卜纓。
3
起油鍋下西紅柿炒香。
4
加水燒開。
5
下肉丸煮。
6
將肉丸煮熟。
7
下蔬菜粒煮軟，加鹽調味即可。
小貼士
1、將肉丸煮軟煮熟。
2、因肉丸本身具有咸鮮味，此道湯品加一點點鹽調味即可。
㈤ 西紅柿丸子湯的家常做法竅門
清淡開胃，詳細解講肉丸的做法
肉丸湯和西紅柿搭配，好吃又有營養，西紅柿中含有豐富的維生素C，不僅能生津止渴，健胃消食，還對食慾不振有很好的開胃作用，常吃能使皮膚細滑白晳，還能延緩衰老。
今天分享一道西紅柿肉丸湯的家常做法，清淡不油膩，做法簡單家常，開胃鮮香。
首先我們准備一下食材，肉末200克，放在盆里。
生薑一塊切成碎末，放在肉末上，加入食鹽2克，雞粉2克，胡椒粉1克，再倒入料酒，減少腥味，用手抓勻。抓勻後加入一勺清水，順著一個方向繼續攪拌。
加入清水，能使肉餡在攪拌過程中出膠，不但能減少肉腥味，還能給肉增香，吃起來鮮。
准備一個小盆，打入一個雞蛋，攪拌均勻後倒在肉餡里，加入雞蛋可以使肉口感更加嫩，然後順著一個方向攪動，並摔打上勁，讓肉餡充分吸收調料。
再加入一小把澱粉，繼續摔打上勁，這個過程要持續2到3分鍾，然後放置給肉餡充分入味。
下面我們准備一下，要用的配菜，西紅柿一個，去除根蒂後，切成小塊。
金針菇80克，切去根部，用手掰散，清洗干凈，放在盆里。
干木耳10克，泡發後，放在盆里。香菜幾根，切成碎末。
大蔥切成馬蒂片，姜切成菱形片。
食材准備好後，我們開始做肉丸，鍋內燒水，水燒開後，關小火，火太大容易把肉丸沖散。
我們先抓一把肉餡，用虎口把肉餡一個一個擠出，擠成肉丸，依次下入鍋內。
然後撈出鍋內的浮末。
煮大約兩分半鍾，肉丸基本上已經熟了，倒出肉丸控干水分。把煮肉丸的水不要倒掉，可以先倒在小盤中。
接下來把西紅柿炒一下。
鍋中燒油，油熱後，倒入西紅柿，再放入番茄醬翻炒，增加色澤和味道，接著倒入蔥，姜，快速翻炒，翻炒出香味。
加入剛才煮丸子的湯水，怕油膩的也可以加入清水，倒入肉丸。
然後再放入金針菇和木耳。加入食鹽3克，雞粉2克，胡椒粉1克，翻炒化開調料，小火煮2分鍾左右。
肉丸充分入味後，西紅柿充分煮出汁就可以出鍋裝盤了，最後撒上香菜作為點綴更加好看。
好了，這道簡單好吃的多維番茄肉丸就做好了。
㈥ 西紅柿肉丸子湯的經典做法
步驟step
1
西紅柿肉丸子湯的烹飪技巧
技巧tips
肉餡要充分攪拌。如果湯太酸，加點糖。
㈦ 番茄丸子湯最正宗的做法
前言
這是一道快手菜，一個番茄、三朵香菇外加炸制的丸子，經過簡單的製作，對我來說就是一道美食一頓美餐。
材料
主料：西紅柿1個、香菇3朵；
輔料：油適量、鹽適量、炸丸子適量
番茄丸子湯
1
西紅柿切塊
2
香菇切條、蔥綠切段
3
炸丸子適量
4
炒鍋倒少許油蔥花熗鍋
5
倒入西紅柿翻炒出汁
6
加適量水燒開
7
放入香菇煮開
8
放入炸丸子煮開
9
加少許鹽調味出鍋
小貼士
沒什麼技巧可言，依據個人喜好添加食材。
㈧ 番茄丸子湯怎麼做好吃，番茄丸子湯的家常做法
1.白菜洗凈切塊
2.綠葉菜洗凈
3.豬肉剁碎，蔥姜剁碎，混在一起
4.番茄切塊
5.肉末加入適量鹽，水，澱粉拌勻。
6.鍋里放油炒番茄
7.加入適量水，煮開
8.加入白菜
9.用小勺子把肉泥瓦進鍋里
10.小伙煮開，一定要小伙。大火會把肉丸子煮散
11.待肉丸子浮起來。加入綠葉菜燙熟。加入適量鹽糖出鍋。不要雞精，自帶鮮味
㈨ 西紅柿肉丸湯怎麼做
西紅柿肉丸湯
原料：
豬肉250克、西紅柿1個、雞蛋一個。
製作方法：
1：將蔥、蒜、姜切成末，放入碗中。
2:：將豬肉洗凈，剁成肉蓉（剁肉時加入少許清水），放入碗內，加入鹽、醬油然後在碗中加入澱粉和已切好的蔥姜蒜攪成肉糊，然後搓成肉丸
2：鍋中少許底油，油熱倒入切好的西紅柿翻炒幾下至出汁，然後加入清水。
3：等水燒開後加入肉丸，注意肉丸下鍋後一定要用小火，燒至翻滾後加入雞蛋。
4：等雞蛋和肉丸浮出水面加少許鹽和味精即可。