A. 吃太辣肚子像火燒怎麼辦
辣椒屬於刺激性食物，所以很容易刺激人的腸胃。如果有人因為吃辣椒拉肚子，那麼主要原因就是：受到辣椒中辣椒素的刺激，從而導致的腸道痙攣。若是長期食用辣椒，很容易造成腸胃功能紊亂，那麼拉肚子的情況也就會自然出現了。吃太多辣椒後辣椒素會刺激胃腸道，我們會感覺到腸胃火辣辣的，那就說明了腸胃的蠕動速度在加快，從而導致拉肚子，將過多的辣椒素快速排出體外，身體才會處於一個舒適的狀態。
在中醫院方面認為身體本身就會存在一些濕氣以及熱量，如果腸胃功能沒有很好，那麼在吃完辣味食物或者辣椒後就很容易出現濕熱腹瀉問題，很多人在吃辣椒的爽快勁兒過去之後，就會覺得肚子里有些不對付，很快肚子就會邊疼邊叫，這時就需要找到一個衛生間，將體內的排泄物及時排出。吃辣椒導致拉肚子的具體原因，目前還沒有明確，但大多數說法就是：因為結腸細胞受到辣椒素的刺激，從而導致腸胃運動功能紊亂可能是原因之一。
結腸細胞在辣椒素的受體裡面，結腸細胞被激活以後就容易引起結腸運動功能紊亂，把還沒有成型的糞便緩緩的推向肛門，在這個過程裡面又吸收了一些水分，所以很容易出現拉肚子的情況。
辣椒怎麼做好吃
食材：青椒300G、蒜苗適量、鹽適量
步驟
1、我們將青椒放到大火裡面。
2、然後就是將青椒燒到外皮變黑起泡了，就可以拿出來。
3、然後就是將燒好的青椒去掉外皮，洗干凈了。
4、然後就均勻的撕成條，放到盤子裡面。
5、然後就是將切好的蒜苗放入，加入鹽攪拌均勻了。
辣椒可以和什麼一起吃
香辣洋蔥炒魷魚
主料：洋蔥適量、魷魚適量、辣椒適量
輔料：韓國辣醬適量、料酒適量、生抽適量、蚝油適量、胡椒粉適量
步驟
1、我們將魷魚切成圈，然後用一大勺料酒、半勺韓國辣醬、半勺生抽蚝油以及適量的胡椒粉進行腌制。
2、將洋蔥切成絲。
3、在熱鍋裡面倒入涼油，炒香洋蔥和辣椒。
4、然後就是將腌制好的魷魚倒入。
5、將魷魚炒到打卷，等到鍋裡面比較乾的時候加入一些鹽和雞精。
小竅門
提示：我們腌制魷魚的時候湯汁是比較多的，大家可以將多餘的汁倒掉了，這樣炒出是會更加有感覺的。
麻辣雞絲
主料：新鮮雞胸肉半片約250克
輔料：黃瓜一根、胡蘿卜半根、姜一塊、蒜五瓣、花椒一湯匙、辣椒一湯匙
配料：鹽三茶匙、涼拌醬油半湯匙、香醋半湯匙、白糖半茶匙、雞精半茶匙、香油一茶匙
步驟
1、然後就是將半湯匙花椒水倒入，再放入半湯匙辣椒，煮開了。
2、然後就是將洗干凈的雞胸肉放入，煮開了，再放入兩茶匙鹽，用小火煮15分鍾。
3、大家在煮雞肉的時候，可以做麻油，用小火將辣椒花椒，煸出金黃色的油，一定要注意不要糊了。
4、將胡蘿卜和黃瓜切成絲。
5、然後焯水，再放到冷水裡面。
6、將雞肉煮好之後，燜5分鍾撈出來，然後放到保鮮袋裡面用擀麵杖錘鬆了。
7、再將處理好的黃瓜、胡蘿卜和雞絲一起放到碗裡面，用一茶匙鹽，抓均勻了。
8、將蒜和炸干松的辣椒和花椒一起搗成蒜泥。
9、然後就是將涼拌醬油、香醋、白糖、雞精香油放入，再將炸好的麻油放入，抓拌均勻了就可以了。
B. 什麼飲料解辣最好
糖水解辣
若吃辣時感覺不勝辣味，很多人也會急急來杯冰水，但其實這個方法可能帶來反效果，辣上加辣。綜合各界嗜辣朋友的經驗，他們認為吃辣之後來杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。
喝牛奶也可以解辣，這是在電視上學的。記不大清楚了，好像是說牛奶中含有一種物質可以分解辣味。
五招解辣法
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
呷醋
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
事後奶
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嘗印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
切勿飲酒
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
以甜制辣
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及實時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
仲有....青瓜
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
青瓜既解辣效果一流，立即見效
C. 有哪幾種飲品被大家稱之為解辣神器
辣椒應該是一種最容易讓人吃上癮的食物了，尤其是對於那些無辣不歡的人來說，簡直不能一日無辣，香辣火鍋、麻辣香鍋……通常吃的吸溜吸溜的，就算被辣的滿頭大汗還是忍不住繼續吃下去，即使是那些不能吃辣的人，有時候也會因為經受不住辣椒的誘惑，而忍不住想要挑戰一下，當然，大多數都會被辣的忍不住大口大口的喝水。可是不曉得大家知不知道，其實在被辣到之後喝白水是最不“解辣”的一種辦法，而相比起白水來說有另外幾種飲品的解辣效果是最好的。
最後一種就是蘋果醋了，這應該也是所有的“解辣飲品”里效果最好的了，蘋果醋中的酸性能夠直接有效的緩解被辣椒刺激到的味蕾，最快的帶走嘴裡的辣味，但是很多人並不喜歡蘋果醋的味道，因為又酸又實在不太好喝，甚至完全感覺不到喝飲料的那種樂趣，但是蘋果醋解辣效果還是不容否認的。
D. 當吃了特別辣的東西，可以喝點什麼緩解辣味
現在的天氣屬於到了一個最冷的狀態了，有很多人會在這么冷的天選擇吃火鍋。在家裡或者是出去吃一頓香噴噴的火鍋，對於這種熱騰騰又非常辣的火鍋，在冬天來說對我們實在是一個再好不過的選擇了。尤其是對於那些能吃辣的朋友來說，不辣不歡的生活，讓他們對火鍋更是非常的迷戀。不過也有一些朋友，他對於辣是不太能夠接受的，有一些朋友可能對於辣並不討厭，可以接受，也比較喜歡吃辣，但是因為自己的身體的某些原因，吃不了太辣的東西，而他們又非常喜歡吃那種有點辣的火鍋，那這個時候怎麼辦呢？今天小編介紹給大家5種飲料，特別的解辣。這5種飲料大家都是比較了解的，但是方法卻沒有用對。
與牛奶可以並肩甚至可以超越牛奶的，另一個飲品就是酸奶了，酸奶的話一般都是溫度比較低的，因為只有溫度比較低的時候，酸奶它儲存的口感品質都會比較好，而且喝酸奶也是要在吃辣之前，這樣的話也能提高它的解辣能力，再加上這個溫度比較低的話，非常也能起到一個鎮靜的作用，從而快速止辣！
最後一個就是我們最常見的礦泉水了，很多朋友都知道礦泉水，解辣這方面它的作用也比較大的，不過礦泉水一直喝的話是不行的，而是要用礦泉水去漱口，最好選擇溫度比較低的礦泉水。也就是冰鎮的。這樣的話才能夠起到最好的解辣效果。
E. 吃完芥末以後怎麼緩解芥末的辣
首先推薦吃的就是蘋果醋，在吃芥末的時候可以喝上一口蘋果醋，最好可以含在嘴中等上幾秒，可以發現解辣的效果還是非常明顯的。而且喝蘋果醋還可以起到解膩的效果，大家可以試試。
吃芥末的時候還可以喝涼茶來幫助解辣，因為吃了芥末之後不僅會感覺口腔受到了刺激，有不適的情況存在，腸胃也會有不舒服的情況產生。這時候選擇喝涼茶就很不錯，其中是含有能夠降火氣的成分存在，不僅可以很好的壓制住辣味，幫助解掉芥末的來為，還可以幫助壓住火氣，起到舒緩胃部不適的效果。
首先芥末有非常強的解毒功能存在可以起到殺菌的效果，還可以消滅掉消化系統中寄生蟲的存在，而且芥末還可以很好的解掉魚蟹的毒，所以說在吃三文魚等海鮮食品的時候，是可以搭配上芥末吃的
芥末可以很好的幫助增強食慾，感覺芥末嗆鼻子，主要是因為芥末的成分中含有一種異硫氰酸鹽的物質，這種成分是可以幫助預防蛀牙問題，還可以預防疾病的情況產生。
芥末還可以很好的防止血管凝塊的問題產生，對治療氣喘等問題，也有一定效果存在的。芥末發汗、利尿的關系很強，還可以發揮出解毒、清血等食療功效。
F. 吃了很辣的東西，喝什麼最有效緩解辣度
經常能夠在網上看到”無辣不歡“的俗語，但是當吃到一種辣到舌頭麻痹食物的時候，大多數人都會選擇飲用一杯冰開水，但是效果並不理想，只能緩解一會舌頭的麻痹感，但是不一會麻痹感還會湧上來；當你吃一些辣味十足的食物，想要混緩解辣味的話，不妨可以喝以下的這幾種飲料；
一、牛奶牛奶大家並不陌生，但是卻很少人知道其實牛奶是一種能夠很有效緩解辣味的一種飲用品，尤其是全脂的冰牛奶效果極佳；首先冰的可以緩解一定的麻痹感，再加上牛奶中含有一種名為酪蛋白的物質，這種物質對於解辣可以說是“靈葯”，當你選擇去吃辣的食品不妨可以可以選擇帶上一瓶牛奶；
以上的這幾種是小編目前了解到幾種能夠緩解辣度的飲品，當你辣到無法忍受的時候不妨可以選擇嘗試一下！
G. 吃麻辣燙、火鍋一般配什麼飲料比較好
由於辣椒素是鹼性物質，因此檸檬汁可以用酸中和。如果辣椒素含量低，則不會感到太熱。但是，有些人對胃灼熱特別敏感。喝檸檬汁會使它們升騰。對於這類人，仍然有必要仔細選擇「吃酸辣」的方法。
牛奶
只要水停止，燃燒的感覺就會恢復活力，經常是水。喝辛辣的味道並沒有消除，更糟糕的是。科學的加熱解決方案，選擇乳製品或「油」是一種有效的方法。川雄的火鍋店總是有豆漿，國際辛辣事件也將是入場失敗的象徵。牛奶中豐富的酪蛋白和脂肪可以有效地包裝辣椒素並迅速減少灼熱感。牛奶，酸奶，冰淇淋等，也被稱為小熱門專家。此外，辣椒素可溶於油，一些研究已經證實紫蘇油具有良好的抗炎作用，但是喝了油後，您可能會面臨一個世紀的難題，如何解決油的問題，所以您不希望油膩的夥伴希望繞過「喝點油解決辛辣的方法」。
冰塊
還有其他兩種方法，盡管它不能從根部消除辣椒素，但可以幫助減少一側的辛辣感。首先看「冰」。辣椒素的閾值隨著溶液溫度的降低而增加，也就是說，溫度越低，辣椒素的存在越弱，食用同一胡椒的感覺就越低。因此，冰塊可以用作上帝的幫助，以便添加豆漿並在幾分鍾內修復辣椒素。
H. 吃芥末太辣有什麼緩解的方法！！
首先推薦吃的就是蘋果醋，在吃芥末的時候可以喝上一口蘋果醋，最好可以含在嘴中等上幾秒，可以發現解辣的效果還是非常明顯的。而且喝蘋果醋還可以起到解膩的效果，大家可以試試。
吃芥末的時候還可以喝涼茶來幫助解辣，因為吃了芥末之後不僅會感覺口腔受到了刺激，有不適的情況存在，腸胃也會有不舒服的情況產生。這時候選擇喝涼茶就很不錯，其中是含有能夠降火氣的成分存在，不僅可以很好的壓制住辣味，幫助解掉芥末的來為，還可以幫助壓住火氣，起到舒緩胃部不適的效果。
I. 能解辣的四種水，喜歡吃超辣火鍋的你知道嗎
相信火鍋是很多小夥伴愛吃的美食吧，有的人不能吃辣就只能吃清湯的火鍋，但很多人都是無辣不歡，尤其是南方的小夥伴，比如重慶和四川，那裡的火鍋是出了名的好吃，同時也是出了名的辣。不過就算再能吃辣的人，就算當時能接受，但是辣勁上來的時候也會很難受吧，那麼喜歡吃超辣火鍋的你，絕對不能錯過這四種能解辣的水。
第一種水：牛奶
牛奶應該是常見的食物了，不過你絕對想不到牛奶水比水解辣多了，很多人辣到了之後第一反應便是喝水，覺得水可以沖淡嘴裡的辣味，事實證明，效果並不理想。其實吃火鍋的時候之所以辣，也是因為其中含有辣椒素，而這種東西是水沒辦法溶解的，哪怕喝再多的水也無法去除辣味，而這種痛覺是由神經刺激引起的，所以牛奶中所含有的酪蛋白可是神器喲。
第四種水：酸梅湯
每次去火鍋店的時候必點的一定是酸梅湯，其實剛開始的時候還不知道酸梅湯可以解辣，就是喜歡喝那種酸酸的感覺，後來了解之後，才發現酸梅湯真的可以解辣，而且很多火鍋店都會贈送酸梅湯哦，想必也是為了顧客解辣用的吧。酸梅湯解辣還是不錯的，效果非常顯著的。