❶ 台灣鳳梨酥哪幾家的最好吃
徐福記在台灣壓根就沒有賣好不好啊！！！！
在台灣幾乎每一家做糕餅的業者都會做鳳梨酥
鳳梨酥分土鳳梨酥和一般的鳳梨酥
土鳳梨酥是用鳳梨加工做內餡，口感酸酸甜甜，有纖維
一般的鳳梨酥是用冬瓜內餡做的，口感比較甜，
我個人是比較喜歡冬瓜內餡的，
❷ 台灣鳳梨酥哪個牌子好吃
鳳梨酥是台灣的著名小吃，外皮酥鬆化口，內餡甜而不膩。也是遊客最愛的台灣手信之一。今天小編就為大家推薦六大知名鳳梨酥店，去台灣的朋友千萬要去試試哦！
而且，來到店家，微熱山丘總會附上一杯熱茶，熱茶的甘苦巧妙的與鳳梨酥的微酸作搭配，堪稱絕配。
❸ 台灣最好吃的方塊酥的是哪個品牌的台灣最好吃的鳳梨酥是哪個品牌的
貴不一定好吃，好吃不一定貴。
鳳梨酥是玉珍齋的最好吃，空前絕後。以前朋友去大甲的寺廟辦事情，回來我都會委託買一些玉珍齋的食品。
❹ 台灣鳳梨酥哪個牌子最正宗
自己做也可以正宗，關鍵衛生健康，市面上的鳳梨酥絕大部分是用冬瓜和菠蘿混合做內餡，一般冬瓜的比例是菠蘿的2倍，其實叫冬瓜酥應該更合適，哈哈！ 土鳳梨酥是用用純菠蘿餡製作，吃起來香氣更加濃郁，纖維感十足， 這才是貨真價實的鳳梨酥呀
主料5人份
菠蘿（去皮凈重1600克），
冰糖150克，
麥芽糖130克
黃油200克，
糖粉32克，
雞蛋40克，
奶粉32克，
低筋麵粉275克
步驟1土鳳梨酥的做法大全
1. 菠蘿去皮去釘眼洗凈後切開，去掉中間的硬芯； 2. 果肉磨成細蓉，可以剁，可以用料理機，我用的擦子擦成很細的蓉； 3. 將菠蘿細蓉裝入紗布中； 4. 擠出菠蘿汁，擠得越干越好，共擠了三大杯菠蘿汁，實在是太好喝了； 5. 冰糖用料理機打成粉末，這樣比較好炒； 6. 將擰乾的果肉倒至鍋里,加入冰糖粉；,
步驟2土鳳梨酥的做法圖解
7. 開中小火將果肉炒軟, 至水份收干後改小火； 8. 加入麥芽糖繼續翻炒； 9. 炒至顏色變深且呈粘稠 狀即可關火, 盛出放涼；（炒好的餡420克左右） 10. 分成15克一份揉圓；
步驟3土鳳梨酥的家常做法
11. 黃油室溫軟化到很軟後, 加糖粉； 12. 用電動打蛋器攪打至顏色變淺體積變大； 13. 將蛋液分2-3次加入， 每一次均攪打至完全吸收再加，直至完全吸收； 14. 篩入奶粉和低粉； 15. 用刮刀翻拌按壓至無乾粉, 用手輕輕按壓成團； 16. 裝入保鮮袋放入冰箱冷藏鬆弛30分鍾左右； 17. 面團鬆弛後, 分割每個20克, 略搓圓備用；
步驟4土鳳梨酥的簡單做法
18. 取一個面團用手按壓成厚的圓片； 19. 放入鳳梨餡； 20. 收口後搓圓，使麵皮厚度一致； 21. 放入長方形模具里，模具四個角先用手指推壓到位後, 再用手掌按壓緊實, 翻面再用手掌按壓一次, 讓麵皮推滿模四個角且表面平整, 不能漏餡。 22. 模具放入烤盤； 23. 放入已預熱180度烤箱中層, 烤20分鍾後取出翻面, 再烤5、6分鍾即可。
❺ 台灣鳳梨酥哪個牌子的甜味最重
佳德比較好吃，軟硬適中不會太膩。微熱山丘用的是土鳳梨纖維比較多，口感較硬、乾。舊振南也不錯，不過他們較有名的到不是鳳梨酥。玉珍齋是芋頭酥比較好吃。新東陽皮比較厚，餡料比佳德和微熱山丘少，但是它是最方便買得到，便利商店都有賣。俊美沒吃過，只曉得義美。
如果要買甜味比較重的，就是新東陽了。
個人是比較偏愛佳德，那家店也是最多人去買來當伴手禮。
❻ 有哪些品牌的鳳梨酥比較好吃
鳳梨酥相傳最早起源於三國時期，鳳梨閩南發音又稱「旺來」，象徵子孫旺來的美好之意，同時也在當代婚禮習俗中廣泛食用，同時也因為其香酥的外皮和酸甜的內陷完美結合，征服了無數挑剔的食客，因而揚名天下，成為至今深受民眾喜愛的一款經典小食。
奇華餅家的鳳梨酥是採用台灣新鮮鳳梨果味醬做餡，再加入扁桃仁粉製作酥皮，令口感更加濃郁芳香，結合香港本土特色烘培手法讓餅皮薄而細膩，內餡香而飽滿，酥皮和內餡的黃金比例，讓餅皮酥而不散，餡香清甜而不膩，酸甜度也剛剛好。每一個都是沉甸甸的誠意之作，吃到就是經典口味。
為滿足不同食客的喜好，奇華餅家特別出品了多款口味鳳梨酥供您任選，如核桃、香芒、蜜瓜、蔓越莓口味，每款各有特色，快來搶購吧。
❼ 台灣哪個品牌的鳳梨酥最好吃
每個人的口味及喜好都不同，很難說哪個好吃，就我個人比較常買的是台北市的佳德鳳梨酥、新北市的小潘鳳梨酥，都是不錯的。也有人覺得土鳳梨酥酸酸甜甜的很好吃，像南投的微熱山丘，幾分甜土鳳梨酥也有不少人喜歡-個人是不喜歡吃土鳳梨酥。
❽ 說說台灣哪種鳳梨酥最好吃
最近比較火的是台灣阿婆鳳梨酥，在淘寶上有授權店代購的，評價和銷量都還算是不錯。作為一個鳳梨酥吃貨，比較熟悉各家的風格。其中價格最貴的鳳梨酥要數微熱山丘，近幾年崛起的時尚品牌，主打100%土鳳梨餡料，口感偏酸，外皮焦色重，價格不菲，120RMB一盒。嘗鮮還可以。佳德鳳梨酥是台灣傳統老品牌了，外皮酥鬆。餡料的話，個人覺得一般，只能說比超市買的徐福記強點有限。糖漿和冬瓜佔比多，鳳梨果肉嗎，呵呵。不過價格便宜些，70多一盒吧。目前量最大的鳳梨酥是徐福記和淘寶品牌百草味。二者相近，都是走低價路線，餡料幾乎吃不到鳳梨，30一斤的鳳梨酥，也不可能吃到鳳梨果肉。個人經常購買的是台灣阿婆鳳梨酥，路線跟微熱山丘類似，餡料不是那麼的酸，屬於酸甜適中的，鳳梨果肉比微熱山丘要多。外皮沒有微熱規整，但口感很好，奶香味很正。價格算是業界良心，70多一盒。
❾ 台灣哪個品牌的鳳梨酥最好吃
彰化的微熱山丘_他是土鳳梨酥!!!比較酸~~但好吃
之前一塊35台幣....現在竟然漲價了= =一塊要42台幣了
台中的俊美鳳梨酥_他是老字好的!!!比較便宜~我家都吃這家的喔~~
台中的日出_他是比較有設計感~也是土鳳梨酥...也比較酸!!!!
我是台中人~~所以只知道台中有名的鳳梨酥....
❿ 台灣的鳳梨酥什麼牌子比較好吃
微品龍記鳳梨酥。
好吃的鳳梨酥，表皮要夠酥，卻不能逼近脆的地步，還要入口化掉；內餡必須柔軟、有果肉的甜和酸口感，甜度卻不可放縱。這是台灣美食家焦桐曾如此形容微品龍記鳳梨酥的美妙滋味。