⑴ 草魚干魚怎樣做好吃
草魚干魚怎樣做好吃
主料：風干魚200克
輔料：辣椒粉適量
步驟：
1、風干魚取出洗凈濾干水份，或用廚房紙擦乾，生薑大蒜切碎備用；
⑵ 魚干有多少種有什麼品牌的魚干可以推薦嗎
草魚干，金鯧魚干，鯪魚干，海鱸魚干，加州鱸魚干，巴浪魚干，三泥魚干
鰻魚干。我記得今年清明去順德容桂旅遊，去逛當地市場時，試吃了一種很好吃的魚干，又香又嫩，我就問當地人這是什麼魚干，他說，這是當地最出名的魚干叫榮楊樹。
⑶ 草魚干怎麼做好吃又簡單
曬干水分的草魚怎麼做好吃 ？
1，切段放水浸泡2小時左右，放水蒸食，魚的鮮味全部被逼出來，除了少許鹽之外，不需要放其他佐料。2，放於水中浸泡，待魚吸收水分之後，用辣椒以及生薑，蔥等爆炒。
草魚魚干怎麼做好吃？ ？
料
草魚1條
干燒草魚的做法步驟
1. 1、先處理草魚清理干凈切成塊放薑片鹽胡椒抓勻腌制1小時
2. 2、腌魚的同時准備好配料
3. 3、把魚用中火煎到2面金黃注意旁邊也要煎到
4. 煎好的魚裝盤放一邊
5. 國內留底油放姜絲蒜炒出香味
6. 然後放入切好的青椒絲加少許鹽炒斷生
7. 倒入魚加少許鹽生抽味精雞精翻炒即可
⑷ 白蓮魚,草魚,鯽魚,鯉魚誰好吃營養一樣么
鰱魚腥，草魚嫩且肉厚，鯽魚最適合燉湯，鯉魚適合紅燒什麼的，營養差不多
⑸ 順德有哪些魚干比較出名
草魚干，巴浪魚干，三泥魚干，海鱸魚干，鰻魚干
⑹ 草魚和白蓮魚哪個肉嫩
.草魚
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
鰱魚
鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發乾脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳餚。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品，適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者，也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症。
味甘，性平，無毒。
溫中益氣，多食會使人的中焦釀生溫熱，出現口乾症狀，又易生瘡。
⑺ 清蒸草魚干咸香美味怎麼做
清蒸草魚干，風味獨特操作簡單，咸香美味特下飯，我家人人都喜歡。
每年的春季，我們家都要囤積大量的魚干，因為春季氣溫回暖，魚兒由於冬天寒冷氣候里長期冬眠一樣的休養，一旦感覺到春天的溫暖，也會迫不及待地出動，所以這時候撒網捕魚會有很多的收獲。捕獲大量的魚兒，一時半會是吃不掉的，有時會拿到菜市場賣掉，有時自己腌制起來曬成魚干，放入冰箱冷凍，多久都不會壞。怎樣腌制出來的魚干好吃，我在前一陣的文章中有詳細的講解。
4 成品圖，電飯煲什麼時候煮好飯，蒸魚干就什麼時候出鍋。聞著濃濃的魚香味，一下子食慾大震，原來只想吃一碗飯的絕對會多吃一碗，不信你就做一回試試看。
⑻ 草魚和花鰱哪個好吃
先說說花鰱魚（有的地方叫胖頭魚或者包頭魚），學名鱅魚，是中國著名的四大家魚之一，現在的行情價再8塊錢左右一斤，頭部比起白鰱魚要大上一倍，所以一半做魚頭類的菜用的最多，比如著名湘菜：剁椒魚頭，還有在北方很流行的一道「魚頭泡餅」，都是用花鰱魚的魚頭做的，花鰱魚在南方很多飯店經常被做「一魚兩吃」，魚頭剁椒，清真 ，土燒，魚尾則是做魚丸或者是整條紅燒，都很好吃，應該這么說吧，是全中國人都比較喜歡吃魚。
⑼ 白鰱魚可做腌魚味道比草魚好還是差
一般用草魚。不過白鰱魚也是很好的，味道還是挺好，只是魚不能太小，太小小刺太多不好。
⑽ 花鰱 白鰱 草魚 那個好吃
一般人都會認為花鰱比白鰱好吃，花鰱肉質細膩，頭大富含膠質，白鰱肉質略微鬆散，口感淡而無味，有時還帶有土腥氣，而且鮮味不如花鰱，喜歡吃花鰱的人比較多，因此花鰱的價格往往會比白鰱魚高。所以價格比較高。
花鰱，又名胖頭魚，雄魚。也有叫大頭魚的。其頭比白鰱大許多，且頭部有較多的膠凍狀物，鮮美可口，魚頭湯、燒魚頭，清蒸魚頭、酸辣魚頭等著名魚頭菜餚，都必用花鰱，且花鰱的魚頭是越大越好吃。一般白鰱的魚頭沒有花鰱大，口感也沒那麼好，因此很多出名的魚頭菜式都會選用花鰱而不是白鰱。花鰱的味道雖不及青、草魚，但比白鰱好，尤其是它的頭，味道特別鮮，故有「青魚尾巴花鰱頭」的贊譽。
在市面上經常會看到花鰱被解剖分成多部分出售，魚肉、魚頭、魚尾的價格各不同，其中當然以魚頭的價格最貴。購買花鰱魚頭來做魚頭湯、剁椒魚頭、還有魚頭火鍋的人也很多，這也不難看出花鰱魚其味道之好。