❶ 大蝦怎麼做比較好吃
一說到蝦，大多數的人都是很喜歡吃的。從小就生長在沿海地區，平日里超喜歡吃海鮮，特別是新鮮的蝦，無論是蒸的、灼的、焗的或者是紅燒的，我都喜歡吃。因為蝦不僅好吃而且還有很多好處，比如蝦富含蛋白質、鋅、碘和硒都比較豐富，而且含有的熱量和油脂也比較低，除此之外，多吃蝦還可以增強免疫力。對於這種既營養又美味的食物，怎麼能不想方設法變著各種花樣來吃呢？
回到正題，那麼蝦怎麼做才好吃呢？其實小七吃過很多種做法的蝦，那接下來就給題主簡單推薦一下蝦的三種做法吧，希望能解決您的問題！
一、白灼蝦
白灼蝦這種吃法，是既簡單又鮮美的，非常適合大多數不是很會廚藝又喜歡吃蝦的人。灼出的蝦肉嫩多汁，再蘸點醬汁一起吃非常的美味！
小貼士：
1、你也可以把干鍋香辣蝦做成用干鍋點上酒精邊燒邊吃，這樣的話口味更佳。
2、你可以根據自己的喜好添加一些喜歡吃的配菜。
當然，除了子柒推薦的這三種，當然還有很多其他的口味和做法。如果你還知道哪些好吃的蝦的做法，歡迎在下面評論區告訴子柒哦。
❷ 減肥蝦仁怎麼做
減肥蝦仁怎麼做，蝦仁是一種低脂
低熱量的食材，適合在減肥期間食用，
山葯熱量極低，搭配蝦仁可以有效減脂，
山葯削皮切碎，加入牛奶，雞蛋，鹽，
胡椒粉混合，蝦仁洗凈去腸，西蘭花
切塊焯水，盤中鋪上煮好的米飯，
山葯，蝦仁，西蘭花，微波爐加熱幾分鍾，
鋪上芝士，放入烤箱烤5-10分鍾作為代餐。
❸ 大蝦是很美味的食物，對於有減肥計劃的人來說，可以採用哪種吃法呢
如今大家生活水平提升了，海產品也變成普通人家飯桌上常見的食物，在眾多海產品中有許多人喜歡吃大蝦，由於大蝦外殼易剝，肉質地肥大且Q彈美味，備受很多顧客的喜愛。大蝦的吃法非常多，而這幾種吃法更為受歡迎。
4、醉蝦，這也是一道知名的漢族人傳統美食。醉蝦的做法不同尋常，便是讓鮮活的蝦「喝酒」，實際怎麼做呢？需要拿一個干凈整潔的容器盛放活蝦，隨後在這其中放入米醋.蒜泥.朝天椒等調味料，最後往裡面倒進適量的黃酒，讓大蝦充足的泡浸在黃酒中，隨後蓋緊蓋子，不一會兒大蝦就醉昏過去了，此刻既可品嘗大蝦，大蝦的原鮮和黃酒的香醇充足融合，造就了這非凡的美味。
❹ 蝦子怎麼煮好吃又簡單
1.椒鹽大蝦
1.大蝦洗凈後用牙簽挑去蝦線，剪去長須，撒入料酒拌勻，碼味10分鍾待用。
2.將黑胡椒、白須椒、花椒面和鹽混合成椒鹽，蒜頭壓成蒜蓉，蔥和辣椒都切細末待用。
3.將碼味過的大蝦瀝干，再用廚房紙徹底擦乾水分，拌入澱粉，讓蝦殼均勻的沾滿澱粉。
4.鍋內放稍多的油，燒至6、7成熱時分批次下大蝦煎炸，每面1-2分鍾即可。
5.撈出大蝦瀝油，鍋內留少許底油，中高火下蒜蓉、蔥花和辣椒末爆香。
6.將大蝦回鍋，下准備好的椒鹽粉翻炒幾下即可。
2.玉子蝦仁
1.日本豆腐2袋，鮮蝦15隻左右、清洗後挑出沙線去除表殼，青豆少許。
2.用刀把豆腐從中間切開（包裝外部有虛線提示，按提示操作），分成兩段後，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片狀。
3.把切好的日本豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放一隻蝦仁。
4.裝點青豆，撒少許鹽，准備入蒸屜。
5.上鍋蒸，鍋開後三、五分鍾即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。
6.把蒸出來的水分倒入碗中，加少許澱粉調均勻。（如果水分過少，可適量添加少許冷水）。
7.把水澱粉倒入鍋中，加入少許一品鮮（醬油），待形成薄薄的芡汁之後關火即可。
8.把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上。
9.有點小造型的玉子蝦仁就可以上桌待客了。
3.白灼蝦
1.鮮蝦洗干凈。
2.將蝦放入鍋中，倒入清水，水量末過蝦。
3.水中放少許鹽，加入蔥結，薑片，淋入少許料酒。
4.大火煮開後將蝦撈出，投入冰水浸泡片刻，取出瀝干水分。
5.製作自己喜愛的蘸醬即可食用。
4.清蒸蝦
1.沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳。
2.蒜頭和生薑分別剁碎。
3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鍾；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）。
4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。
5.加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸。
6.大火蒸5~6分鍾之後，關火燜3分鍾再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀。
❺ 大蝦怎麼做好吃又簡單的做法大全集
做法一：油燜大蝦
油燜大蝦相信不用介紹著也是大家比較喜歡吃的一道菜，那麼應該怎麼做呢?一起去看看吧。
材料：蝦、蔥、番茄醬、白糖、料酒、食鹽、蚝油、蒜末、植物油、香菜。
1、蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可;鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色。
2、蝦取出，然後留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味;然後將蝦倒進鍋中，淋料酒，蚝油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1～2分鍾即可。
做法二：香草鹽焗蝦
香草鹽焗蝦相信大家在看到這個名字的時候是比較的新奇的，很多人想知道怎麼做，下面就一起學習一下吧。
材料：鮮蝦12隻、海鹽1000g、鮮百里香30g。
1、鮮蝦洗干凈後，用廚房紙吸干表面的水份。海鹽與新鮮百里香放入鑄鐵鍋內用小火炒熱。
2、炒熱後，將蝦一個個均勻的擺放在海鹽表面，再蓋上鍋蓋，小火焗5份鍾左右。直到聽見鍋內有噼噼啪啪的響聲時，即可關火出鍋。
做法三：滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁相信大家也是比較的喜歡的，它是一種比較清淡的做法，下面就讓我們一起去看看吧。
材料：蝦仁20個，雞蛋3個，植物油2勺，鹽1/2勺，料酒1勺，雞精1/2勺，小蔥2根。
1、雞蛋加入少許鹽、雞精、料酒，打散;蝦洗凈加入少許鹽和料酒腌制5-10分鍾;小蔥切碎。熱鍋小火下少許植物油，5成熱後放入蝦仁。
2、蝦仁翻炒變色斷生後撈出，放入蛋液中，熱鍋下油(比上一步多一些)，冒煙後，倒入帶有蝦仁的雞蛋液。雞蛋凝固成形後，快速翻炒均勻，放入小蔥，翻炒均勻，關火，出鍋。
做法四：果仁蝦球炒蘭豆
材料：蝦仁200克、核桃仁50克、蘭豆250克、蒜頭(去衣拍碎)15克、薑片15克，鹽、糖、米酒、生抽、生粉、白芝麻、花生油各適量。
1、蝦仁洗凈備用;蘭豆去筋洗凈，飛水備用;核桃仁炒香備用。
2、開鍋下油，爆香拍蒜和薑片，下蝦仁翻炒，攢少許米酒，加入蘭豆和少許生抽繼續翻炒，以鹽、糖調味，勾薄芡，上碟後撒入核桃仁和白芝麻即可。
做法五：甜辣菠蘿蝦球
材料：菠蘿、鳳尾蝦仁、甜辣醬、番茄醬、生粉、糖、鹽、白酒、雞精、蔥姜。
1、蝦仁解凍後在背上開一刀，蝦仁放碗里加姜蔥，調入一點鹽和白酒抓勻去腥入味，再撒些生粉抓勻腌制十分鍾。
2、菠蘿對半切開，取半個菠蘿挖出果肉，菠蘿肉切成小片，殼來做盅。甜辣醬、番茄沙司、白糖、水澱粉和成芡汁備用。
3、起油鍋放姜蔥爆香，入蝦仁劃炒幾下。倒入芡汁拌勻。再倒入菠蘿片拌勻。最後放上蔥花，裝入菠蘿盅即可。
做法六：蝦仁百合炒哈密瓜
材料：哈密瓜500克，蝦仁100克，百合100克，腰果50克，食鹽、料酒、食用油適量。
1、將哈密瓜去皮切塊，百合剝成小片後洗凈，蝦仁洗凈後加少量食鹽與料酒腌制10分鍾;鍋中下油後倒入腰果炸至腰果變成金黃色後撈出。
2、將蝦仁倒入煎炸腰果的油中，開大火快速翻炒直至蝦仁變色，繼續倒入百合翻炒約30秒，倒入哈密瓜繼續翻炒，不宜翻炒太久，倒入腰果翻炒均勻，撒入少許食鹽調味後即可盛出食用。
❻ 蝦有哪些好吃的做法
蝦是我們常見的一種食物，蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物，種類很多，包括南極、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，大家好！我是萌萌媽，很高興回答你的問題，蝦，味道鮮美，營養豐富，是人人都愛吃的美食。蝦有很多種做法，清蒸，紅燒，麻辣，油燜，今天我分享油燜大蝦的做法。
寶爸是從小生活在海邊，吃著海鮮長大的山東人，蝦，更是三餐的標配，蒜蓉的、麻辣的、椒鹽的、油燜的……他都吃過，但他說，味道最好的，是最簡單的白灼蝦。大蝦是餐桌上的美味食材，大蝦的營養價值很高，全身都是寶，大蝦含有大量蛋白質，高蛋白，低脂肪的水產品。大蝦還含有豐富的胡蘿卜素，維生素和人體必需的多種氨基酸。 所以，
❼ 蝦怎麼做更好吃呢
蝦的營養價值高，熱量低，含有豐富的蛋白質，其肉質和魚一樣松軟，易消化，還可以控制食慾，說到這里，有沒有讓你口水直流？就算是減肥的朋友也不必擔心哦！其實多食用一些海鮮類的食物也是一個不錯的瘦身方法呢！在滿足味蕾的情況下，越吃越苗條！下面是各種蝦的家常菜做法，讓您輕松學做美味佳餚！
1、香炸蝦球
材料：明蝦15隻，番茄醬兩湯匙
調料：料酒、蚝油半湯匙，生抽一湯匙，白糖一點點
做法：1.明蝦15隻，洗凈剪去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥
2.明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蚝油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻腌制10分鍾
3.塔吉鍋中，放入一湯匙食用油，把蔥姜絲放入
4.入微波爐高火叮1分鍾
5.把腌制好的蝦平鋪入內，把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面
6.蓋上蓋子入微波爐，高火叮兩分半鍾，取出開蓋拌勻撒香菜即可
小貼士：蝦要開背，比較容易入味。生抽要選擇顏色淡一點的，這樣做出來的蝦紅亮好看。各家微波爐功率不同，我家微波爐功率是750W的，根據自家微波爐功率來調整烹飪時間
❽ 蝦怎麼做熱量低又好吃
清蒸就很好吃呢，既保留蝦的鮮美，又不上火。不過現在的水質不好，蝦最好用超聲波清洗機洗過呢
❾ 明蝦怎麼做美味又健康
處理大蝦，用料酒腌制10分鍾，將醋、澱粉、生醬油和糖放入容器中，並與少量水混合，往鍋里放兩倍的油，加熱到60-70%，放蝦，先用小火煎兩面，取出控油桿待用。
在鍋底放一點油，用蔥和姜炒，倒入醬汁和大蝦，然後倒入一些料酒，蓋上鍋蓋，燉至熟，再加入少許鹽即可出鍋，繪制步驟如下：
主要成分：12隻大蝦
輔料：油、蔥、姜、醋、醬油、糖、澱粉
1、把大蝦洗干凈，剪去胡須，去掉魚線。
注意事項：
1、用勺子將蝦底翻炒幾下，再用手勺輕輕按蝦頭，擠出蝦腦，菜就會紅潤有光澤。
2、掌握火候，直到燒熟，不要燉太久，以免蝦米和柴火湯老化。
❿ 生大蝦怎樣做好吃
看你喜歡哪種風格的啊！我個人推薦大蝦沙拉，熱量低，味道好，而且做起來又非常簡單，大蝦用水焯一下，變色了就取出來放涼，加入各種你喜歡的蔬菜，用沙拉醬或千島醬都可以，隨你喜歡了，也可以加些黑胡椒，最後記得用半個鮮檸檬擠少許檸檬汁，就超級美味了，款待朋友也不錯哦！！！