『壹』 青島十大必吃飯店有哪些
青島十大必吃飯店有：1、 燒烤，2、 辣炒蛤喇，3、 鮁魚餃子，4、排骨米飯，5、原殼鮑魚，6、海涼粉，7、油爆海螺，8、筆管魚炒韭菜，9、三鮮鍋貼，10、肉末海參。
辣炒蛤喇，蛤蜊肉是非常的鮮美的，在內地也是比較貴的價格，而且一盤出來裡面很多是空殼，但是在青島這就不是什麼稀罕物了，非常便宜。燒烤其實是很常見了，但是在青島這邊燒烤一般都是海鮮之類的，海鮮在內地賣的可貴了，來這可以一次吃個夠啊。
『貳』 青島的辣炒蛤蜊怎麼做好吃
主料蛤蜊1000克 輔料油適量鹽適量蔥適量蒜瓣6個青辣椒1個紅辣椒3個白酒10毫升醬油15毫升白糖5克魚露15毫升雞精少許姜適量
步驟
辣炒蛤蜊的做法步驟1.蛤蜊淡鹽水浸泡吐進泥沙。
辣炒蛤蜊的做法步驟2.准備好調料。
辣炒蛤蜊的做法步驟3.蛤蜊開水焯燙沖洗干凈。
辣炒蛤蜊的做法步驟4.蔥姜蒜辣椒切碎。
辣炒蛤蜊的做法步驟5.炒鍋倒油爆香作料。
辣炒蛤蜊的做法步驟6倒入蛤蜊翻炒。
辣炒蛤蜊的做法步驟7淋入白酒炒香。
辣炒蛤蜊的做法步驟8加入醬油。
辣炒蛤蜊的做法步驟9加入魚露。
辣炒蛤蜊的做法步驟10再加白糖和少許鹽。
辣炒蛤蜊的做法步驟11翻炒均勻關火
『叄』 青島著名美食
自以為這個問題我還是比較有發言權的。本人外地人來青島兩年了，最大的樂趣就是喜歡吃青島最市井的美食，尤其是老店。
1，西鎮，這個神一樣存在的地名，好吃的很多，本人最愛吃的是:西鎮電烤肉、西鎮臭豆腐這兩家店永遠排隊，如果20分鍾內能吃上絕對運氣好。另一家可能有的人還不知道，就是以煮方便麵著稱的老頭燒烤，點幾個串兒賠上打了雞蛋的三鮮伊面絕對無敵。另一家是大邱大包，包子很大味道很正。
2，中山路，老青島最為繁華的一條街。最經典的就是無名餐廳、王姐燒烤、白玉餐廳、九龍餐廳、馬家拉麵。春和樓以及劈柴院我就不推薦了，原因都懂的。無名餐廳的蝦、排骨、扁豆炒的太棒了，基本每張桌子上都有這幾個菜。王姐燒烤烤魷魚絕對好吃，看門口的桶就知道一天能賣多少。白玉餐廳的辣雞心、糖醋裡脊、燒茄子、辣肉片好吃到爆，就是餐廳的環境實在一般，價格也便宜。九龍餐廳經典的嘎啦、扇貝、炸裡脊都很好吃。馬家拉麵不僅拉麵很棒，肉夾饃絕對是一絕。
3，湛山，主要是我上班就在這，好吃的有如意辣雞架、信隆包子、開海、馬家火鍋，辣雞架雖然肉不多，但是很香經典菜還有土豆片，信隆包子的牛肉餡兒、黃花魚餡兒、香菇雞都很棒，開海的餃子和辣嘎啦味道特別正，馬家火鍋也經常去便宜而且絕對正宗。
別的我就不分類了，嶗山區二中對面兒有個春川鐵板雞很棒，浮山後的青山羊羊肉湯，我先寫到這，以後有機會把其他的也寫出來。如果朋友們知道哪的老店好吃，也別忘了告訴我一下。先謝謝啦。
『肆』 都說青島的蛤蜊很讓人驚艷，該怎麼吃
青島？夏天的生活是怎樣的？不超過六個字，就是「啤酒吃蛤蜊」。眾所周知，青島也盛產啤酒，青島啤酒可以說是聞名海內外。夏天，青島人喜歡啤酒。在青島，啤酒是袋裝出售的。夏天的晚上，和朋友喝酒聊天的時候，怎麼能少點零食和飲料呢？青島靠近海邊，那裡盛產海鮮。蛤蜊是一種經濟、新鮮、美味的海鮮，喝起來也很美味。
哈啤酒吃蛤蜊，這是青島！地道的夏日生活。分享四種蛤蜊烹飪方法
你也想「吃哈啤酒里的蛤蜊」嗎？這是啤酒，蛤蜊。你會做飯嗎？今天，我想推薦四種經典的蛤蜊做法。我們來看看。
這是今天帶來的四種蛤蜊烹飪方法。這些烹飪方法相對簡單，蛤蜊會嘗起來很新鮮。炒蛤蜊的時候，注意溫度，發出響聲，直到蛤蜊微微張開。
『伍』 野生大哈喇怎麼炒好吃
辣炒蛤蜊是山東省青島市的一道特色美食，屬於魯菜，也是青島十大特色名菜之一[1]；蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。
辣炒蛤蜊鮮味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，是蛤蜊最常見的做法之一。辣炒蛤蜊是青島人的摯愛，新鮮蛤蜊肥嫩多汁，適於下酒，味道鮮美可口。
中文名
辣炒蛤蜊
分類
魯菜
口味
香辣可口
主要食材
蛤蜊，辣椒，蔥末，薑末等等
快速
導航
營養價值
菜品做法
做法一
微波爐做法
材料： 蛤蜊250克。
調料： 蔥末、薑末各一大匙，辣椒末一小匙，紹酒半大匙，醬油、精鹽、味精各少許，白糖一匙。
①用鹽水使蛤蜊吐沙2小時，然後裝盤加入所有調料。
②覆上微波薄膜，高火3.5分鍾至熟即可[2] 。
做法二
熱鍋炒法
起油鍋放入薑末，蔥花，放紅辣椒，炒出香味，放入蛤蜊大火翻炒，翻炒到有開口的為止，蓋鍋蓋約一分鍾，出鍋即可，不放水，不放鹽，更不要放其他作料，蛤蜊本身的鮮味比什麼作料都強。
注意：海鮮都含有大量嘌呤，與啤酒同食會增加痛風危險，請飲酒適量。
辣炒蛤蜊是青島人的摯愛！
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其他辣炒蛤蜊圖片
做法三
原料：蛤蜊、絲瓜、鹽、紹酒、胡椒粉、蔥、姜。
1、花蛤用清水侵泡、換水N次、搓洗干凈。
2、絲瓜削去外皮，大蔥切成細末、姜切小蓉。
3、絲瓜切成大片。
4、中火燒熱鍋中的油。
5、待燒至五成熱時將蔥姜放入爆炒出香味，隨後放入蛤蜊。
做法四
主料：蛤蜊
輔料：青椒、蒜、干辣椒、姜、蔥
調料：食鹽、花生油、豆瓣、醬油、生抽、料酒
辣炒蛤蜊
做法五
1.准備好材料。
2.青辣椒切塊，干辣椒切段，大蒜切片，蔥切段，生薑切絲備用。
3.蛤蜊放在淡鹽水中浸泡2小時以上，讓其吐凈沙泥（淡鹽水，最好使用20度左右的溫水浸泡）。
4.鍋里燒水，下入蛤蜊焯水，口張開立刻撈出。
5.用清水快速沖洗干凈（避免有殘留的泥沙，如果浸泡時間足夠可以省去此步）。
6.鍋里倒油，燒至6成熱，下入蒜片，蔥段，姜絲，干辣椒爆香。
7.再倒入郫縣豆瓣，翻炒出香味，炒出紅油。
8.放入洗凈的蛤蜊，青辣椒。
9.調入料酒、鹽、醬油、生抽調味。
10.繼續翻炒一會，讓蛤蜊肉入味即可
『陸』 請問正宗青島蛤蜊的具體做法是什麼
蛤蜊是非常鮮美的小海鮮，各地的市場都有售賣，經濟實惠，是很受人喜歡的海鮮類食材，青島的蛤蜊就更不用說了，而且吐沙吐得都很乾凈，關鍵是太新鮮了，所以說，真正的青島蛤蜊其實做起來非常簡單，因為食材本身就很鮮，做出來體現的還是個鮮.
青島蛤蜊最常見的兩種做法就是「原汁蛤蜊」
和那道國民都知道的「辣炒蛤蜊」，特別是這個「辣炒蛤蜊」，它可是被評為青島市的十大名小吃，是大小餐館餐桌上必有的一道菜，也是去青島旅遊的人們必點的一道菜，點個辣蛤蜊，哈個袋裝的扎啤酒，已經是一種獨特的旅遊標志了。
『柒』 辣炒蛤蜊好吃嗎
辣炒蛤蜊非常好吃，如果你沒有吃過，可以嘗試一下。
它的做法：
蛤蜊放在淡鹽水中浸泡2小時，讓其吐凈沙泥（一定要淡鹽水）
用牙刷刷凈蛤蜊外殼，把姜蒜切成泥末，青紅椒斜切成小圈
鍋中先燒開水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在開水中會張開口，沒有張口的是死蛤蜊要丟棄。把張開口的蛤蜊撈起來准備燒菜用。（蛤蜊在水中不能氽太久，否則肉變老不好吃）
繼續在熱炒鍋中倒下油，燒至6成熱，下姜蒜末爆香，放香辣醬、豆瓣醬、青紅椒混炒出咸香辣味（火不能太大）
倒下蛤蜊，淋料酒，炒至蛤蜊入味即可。
『捌』 好吃到飛起的辣炒花蛤，你想吃嗎
花蛤是我們常吃的貝類，價格不貴，肉質鮮美深受人們的喜愛，這期的美食教程，天健美食坊就准備教大家做一道香辣可口，好吃下飯的辣炒花蛤，想學的小夥伴趕緊圍觀吧！喜歡美食的小夥伴記得關注我，我每天都會更新不一樣的美食教程！
好啦，這期的美食教程【辣炒花蛤】就到這里！
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『玖』 辣炒花蛤怎摸做
是青島家常菜中多數食客的保留節目，以紅島出產的花蛤最為出名，多以川式辣炒最出味。 原料：紅島花蛤500克，麻椒、干紅辣椒、姜、蒜、鹽、雞精各適量。 製作方法：①將紅島花蛤放入裝在鐵器的水中，使其吐出泥沙及污物。②炒鍋燒熱，滑油，待油溫至八分熱時特色菜餚，放入生薑片、蒜片、麻椒及辣椒，待姜蒜微黃，麻椒及辣椒出味時放入洗凈的花蛤。③大火爆炒，所有的蛤蜊都張開殼時即可出鍋。
『拾』 辣炒花蛤，怎麼做才能完爆路邊攤
很多人喜歡吃路邊攤的辣炒花蛤，因為價格便宜，味道還很足，況且花蛤蛋白質含量高，脂肪含量低，多吃也不會長胖，喜歡吃的人真的會欲罷不能。而我們在家自己做辣炒花蛤，而且完爆路邊攤的味道嗎？答案是可以的。注意以下幾點，自己在家也能做美味的辣炒花蛤，營養健康，成本還更低。
一、挑選新鮮的花蛤
在家自己做的辣炒花蛤，食材很新鮮，味道也很足，吃著放心又解饞，所以完全可以完爆路邊攤，喜歡的人不妨試試。