胭脂果哪個好吃

Ⅰ 生山楂吃多了會怎麼樣

過幾天就好了，沒事，，我也有過，你可以早晚一杯牛奶，養胃呢

Ⅱ 紅果可以怎麼做好吃

酸甜可口的炒紅果，做法簡單，材料只需這三種，全家都愛的小吃
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紅果是山楂的別名，每到紅果成熟的季節，必定少不了炒紅果這道老北京特色的傳統小吃。新鮮山楂，夠酸夠滋味！紅果不易壞，放冰箱冷藏的話保存期很長，但是它比較酸，直接吃怕是不少人要酸到牙齒。於是，酸甜可口的炒紅果，就成了很多人喜聞樂見的美食。

炒紅果，實際上稱為熬紅果更貼切。它的製作極其簡單，將紅果在糖水中熬煮幾分鍾就可以了。做法簡單，材料更簡單，只需三種而已。今天大叔下廚房教你做好吃的炒紅果，希望你吃的開心！

山楂 500克、水 150克、冰糖 170克

1、首先把新鮮山楂清洗干凈，用筆帽在山楂花蒂的一頭壓出一個痕跡，以壓到核的位置為宜，然後用筆帽在把的一頭插進去，這樣就可以輕松把裡面的果核去掉了；

2、然後去掉了核的山楂，這樣去核會把花蒂去的很乾凈，全部去掉果核備用，冰糖中加水小火煮。也可以用等量的白糖代替冰糖；

3、接著熬到糖漿表面冒很多的大泡，也就是裡面的水分基本蒸發，把山楂放入，翻炒，讓山楂均勻的裹上糖漿；

4、最後蓋上蓋子，繼續小火燜2分鍾，涼涼就可以食用啦！

炒紅果的口感軟爛酸甜，十分可口，做好的炒紅果，酸酸甜甜很開胃，喜歡的話，可以收藏起來！

大叔小提示

1、山楂味道比較酸，配方里的糖量是一個比較適中的水平，你可以根據個人喜好適當增減糖量，但不要減少太多，否則，那酸爽過於銷魂；

2、適當冷卻糖漿變稠以後，可以在將紅果翻動一下，使紅果表面均勻裹上糖漿；

3、很多工具都可以用來給山楂去籽，只要清洗干凈，粗細合適；

4、因為紅果的酸度比較高，不要用鐵鍋來製作炒紅果，使用不銹鋼鍋、不粘鍋等來製作吧

Ⅲ 補血佳品胭脂果怎麼做如何做好吃

主料
胭脂果1000g 紅糖600g
補血佳品～～胭脂果的做法步驟
1. 新鮮胭脂果摘下，洗凈，晾乾水
2. 紅糖切碎即可，喜歡甜，就多加一點。紅糖是我私人定製的，景頗族人自己種的甘蔗，用最古老的方法製成，那品質不是超市裡的賣品可比擬的。
3. 隔水蒸或燉，半小時即可。
4. 酸甜可口，老幼閑宜

Ⅳ 大棗——生吃與熟食哪個更有營養為什麼

生吃好些！！！！！！！！！！！

鮮棗甘脆爽口，風味獨特，營養特別豐富，不但含有豐富的營養物質和礦物質元素，而且還含有豐富的葯用物質。據食品科研單位分析，每100g脆熟期的鮮魯北冬棗果肉中含碳水化合物23.2g，熱量430.54kj，蛋白質1.46g，脂肪0.2g，總糖25.76g，總酸0.34g，粗纖維素1.6g，這些物質都是人體不可缺少的。鮮冬棗果肉中還含有適中的礦質元素和微量元素，每100g鮮棗果肉中含鈣12mg,鉀402.26mg，磷18mg ，鎂20mg ，鐵0.32mg,鋅0.265mg，銅0.12mg ，錳0.214mg ,硒0.08mg。這些元素的適量攝入對人體非常有益，其中鉀能增強肌肉的興奮性，參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝；鈣和磷是人體骨骼和牙齒的主要成分；鎂具有抑制神經的興奮性，參與體內蛋白質的合成，肌肉收縮和調節體溫的作用；硒具有提高人體智力的作用等。

鮮棗中還含有豐富的維生素，100g鮮棗果肉中含維生素C 300-600mg，比蘋果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、橘、橙、檸檬、獼猴桃等水果均高，為「百果之冠」。此外，棗果中還含有維生素A、B、P、E等，素有「活維生素丸」之美譽。對人體來說，維生素C是一種很重要的物質，膳食中缺乏維生素C便會患壞血病。醫學證明，維生素C可以軟化血管，是預防高血壓、冠心病和動脈硬化的理想葯物。同時，維生素C易與致癌物質亞硝酸胺結合，有防癌作用。干制紅棗中雖也有維生素C，但在棗的干制過程中大部分被破壞，損失量達97%以上，一般紅棗（干棗）維生素C 的含量僅為7-12mg/100g。因此，從食用鮮棗和營養保健的角度考慮，對鮮棗的開發利用也有著十分重要的意義。

另外，鮮棗中還含有豐富的氨基酸，據中國農業大學食品科學院測定，每100g鮮魯北冬棗果肉中，氨基酸總量為1.38mg，而且氨基酸的組成較好，它含有人體所不能合成的八種必需氨基酸，如異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸。這8種氨基酸的含量適中，適合人體吸收。同時還含有10種非必需氨基酸，如脘氨酸、天門冬氨基酸、綠氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、硌氨酸、組氨酸、精氨酸和脯氨酸等均含量較高，它們能夠合成體內各種抗體，激素以及其他調節生理機能的物質。其中蛋氨酸和胱氨酸是含硫氨基酸，這些含硫氨基酸對人體具有提高免疫力的作用。近代科學還發現，鮮棗中含有較高的環磷酸腺苷（CAMP）、環磷酸鳥苷（CGMP）等生理活性物質，這些物質參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇，抑制癌細胞增殖等作用。鮮棗中的CAMP含量在低溫貯藏中基本保持在37.45-47.25pmol/g•FW之間,相對較高。

棗具有很高的醫療價值和保健功能，果實、種仁、葉片、木心、枝皮均可入葯。《神農本草》、《本草綱目》對其醫療價值均有記載，認為棗有健脾養胃、益血壯神之功效。現代醫學研究表明，棗對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏性紫癜等均有療效，對冠心病、心肌梗塞等心血管病有預防和治療作用。我國民間早就流傳著「五穀加小棗，勝似靈芝草」，「日食仨棗，長壽不老」的諺語。因此，棗已成為國內外高度重視的食療保健、營養滋補品。

Ⅳ 曾經遭到嫌棄被砍當柴燒的雲南野果，為什麼現在搖身成為德宏村民的「搖錢樹」

曾經被嫌棄的野果叫做胭脂果，外觀紫黑，果肉很薄，入口酸甜，食後滿嘴通紅，連牙齒都會被染紅，感覺滿口都是血，在本地人們叫它胭脂果。胭脂果一般都是在八、九月份成熟，可以摘了泡酒，泡出來酒體色澤殷紅，並不亞於一般的瓶裝紅酒，酸甜可口，有開胃健脾的功效。

隨著人們生活水平的提高，人們對健康的意識也不斷提高，人們不在滿足於簡單的溫飽，更多的人去追求更高品質的飲食，胭脂果的養生保健功效是人們都認可的，所以胭脂果有了很大的市場，這些年胭脂果開始成為了緊俏商品，價格也是節節攀升，正是因為這些胭脂果樹成了村名們的搖錢樹，倍受村民喜愛。

Ⅵ 山楂如何做更好吃

山楂怎麼吃最好呢？下面讓我們一起來認識下山楂的做法大全。
山楂又稱紅果、山裡紅、胭脂果等，是一種常見的水果。每到入冬，在我國的大江南北，尤其是在北方，街頭巷尾都可見到那山楂製成的紅似瑪瑙的冰糖葫蘆，亦能聽到「都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜……」的富有生活哲理的歌謠。山楂糖葫蘆既給孩子們帶來了歡樂，也常為大眾們找回那童年的溫馨……
現代醫學研究亦表明，山楂具有較高的營養價值和特定的葯理作用。據中國疾病預防控制中心營養與食品安全所最新測定顯示，山楂中：一是含有大量維生素。以百克果肉計，維生素C的含量在水果中僅低於鮮棗和獼猴桃；維生素E的含量居水果之冠；胡蘿卜素的含量在薔薇科水果中名列前茅。維生素C、E及胡蘿卜素都是抗氧化劑，能提高機體免疫力，增強體質。因此常吃山楂能防老、美容、防癌和防治動脈硬化。二是富含人體所需要的礦物質。以百克果肉計，其鈣的含量在水果中僅低於小葉橘和檸檬。鈣元素對維護人體神經、肌肉、骨骼、心血管的生理機能起著十分重要的作用。常吃山楂有利於穩定、調節血壓。三是含有豐富的膳食纖維和果膠。膳食纖維是腸道「清道夫」，可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食物的消化和廢物排泄。果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石的功效。此外，山楂中還含有多種生物活性物質，如三萜類和黃酮類物質，具有擴張與軟化血管、增加心臟冠狀動脈血流量的作用。
山楂怎麼吃？山楂除了生吃或製成果脯、山楂糕（卷）、紅果醬、沙拉、山楂汁（酒）、罐頭、糖葫蘆等休閑食物外，還可以製成美味的菜餚，如山楂肉絲、點心餡、山楂餅等。山楂之所以受到人們的鍾愛，更在於它能防病治病，是健體養生的佳品。
傳說唐玄宗的寵妃楊玉環（亦有說是宋光宗的龐妃）患有脘腹脹滿、大便泄瀉、不思飲食之疾。皇帝詔令御醫為皇妃治療，用遍了名遺葯品，病情反而加重。時有一道士路過皇宮，自薦為皇妃治病。入宮診視，道士見皇妃脈象沉遲而滑，舌上布滿厚膩苔，於是揮豪寫道：「棠棣子（山楂別名）十枚，紅糖半兩，熬汁飲服，每日三次。」寫畢揚長而去。皇帝對此將信將疑，誰知用葯不到半月，皇妃病果真好了。
山楂性味酸甘、微溫、歸脾、胃、肝經。《本草綱目》說：「山楂化飲食，消肉積、症瘕、痰飲、痞滿吞酸、滯血痛脹。」《隨息居飲食譜》亦曰：山楂「醒脾氣，消肉食，破瘀血，散結消脹，解酒化痰，除疳積，止瀉痢。」自古以來，醫家常以山楂祛病療疾，保健延年。如在《醫鈔類編》中就有記載：將生山楂1斤洗凈，去果柄、果核，置鍋內，加水煎煮至七成熟爛，待水將耗干時，加入蜂蜜半斤，再以文火煮熟透至收汁，待冷後，貯於瓶中。每日服3次，每次服15—30克，可開胃、消食、活血化瘀，適用於冠心病及肉食不消、腹瀉等症。在民間，以山楂為主的便方驗方流傳甚為廣泛，如消化不良、上腹脹痛時，取野山楂30克、菜菔子、枳殼各10克，水煎服；腸炎下痢、疝氣、疝痛時，取山楂50克，水煎後加赤砂糖調飲；高血壓、高血脂時，日取山楂片12克，沸水泡飲；急性腎盂腎炎時，取生山楂60克，煎服；肝炎腹脹時，將山楂研末，吞服。取山楂、雞內金適量，共研細末，早晚吞服，可治閉經等。民間還有自製山楂酒，即將鮮山楂果洗凈、破碎，放入大口瓶內，加白糖適量，封蓋。以後時常攪拌之使均勻，經1—2個月即發酵，以紗布榨，過濾去渣即得。此酒常飲服，對恢復人體疲勞、增加精力有顯著功效。
雪紅湯
山植60克加荸薺300克、白糖等可製成雪紅湯，能開胃消食、強心降血壓、舒張血管、清肝化滯，適於肝火旺的高血壓、動脈硬化和冠心病患者食用。
蜜三果
山楂、白糖各250克，白果、栗子各100克，蜂蜜、芝麻油各少許，桂花醬、鹼粉各適量。山楂洗凈，放入清水中浸泡約10分鍾撈出，然後放入清水鍋中煮至半熟，撈出，去皮核，並用清水洗凈；把栗子洗凈，用刀在栗子頂部開十字形刀口，放入沸水鍋中略煮後取出，放涼後剝去外殼；將白果輕拍，取出白果肉，放入盤內，倒入適量開水，加入鹼粉、去軟皮洗凈，再放入開水鍋中，用小火煮幾分鍾後撈出，瀝去水分；把白果、栗子放入盤內，倒入適量清水，上籠蒸至熟透，取出，晾去水分；將鍋放火上，投入芝麻油、白糖，用鏟子炒至淺紅色，加適量清水，倒進山楂、栗子、白果、蜂蜜、白糖，用旺火煮沸後，改用小火慢熬，待湯汁變稠時加入桂花醬，淋上芝麻油，起鍋即成。此方具有健脾消食，補肺益腎的功效。適用於肉食積滯，泄瀉下痢，腎虛腰痛，肺虛咳喘。無病者食之可強身。
養肝消淤蜜
山楂250克加丹參500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等製成養肝消淤蜜、能補心血、清肝熱，緩肝氣、破淤血、通經脈、潤大便，適於肝炎患者恢復期飲用。
山楂粥
山楂加糯米製成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適於食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。
山楂桃仁露
鮮山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克製成山楂桃仁露;能活血化滯、健胃消食、降血壓、降血脂

Ⅶ 紅果乾是什麼水果

紅果乾指的是山楂干，紅果則指山楂。

山楂干是採用優質的山楂果實，類球形，直徑0.8～1.4cm，經手工切片，烘乾而成。

紅果，又名山楂、酸楂、山裡紅。內含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，有消食化積，降低血脂和減輕動脈硬化的療效，常食可預防心血管疾病。山楂中維生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。

形態：

紅果果實較小，類球形，有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色，並有細密皺紋，頂端凹陷，有花萼殘跡。復傘房花序，花序梗、花柄都有長柔毛；花白色，直徑約1.5cm；萼筒外有長柔毛，萼片內外兩面無毛或內面頂端有毛。梨果深紅色，近球形。

(7)胭脂果哪個好吃擴展閱讀

紅果生於山谷或山地灌木叢中，山楂樹適應能力強，容易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲害少，因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種。紅果產我國北部、中部至南部各省，朝鮮、俄羅斯西伯利亞地區也有。

山楂有重要的葯用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良葯。

需要注意的是，山楂味酸，加熱後會變得更酸，直接食用後應立即刷牙，否則不利於牙齒健康。牙齒怕酸的人可以吃山楂製品。孕婦忌食山楂以免誘發流產，脾胃虛弱者，血糖過低者以及兒童勿食山楂。

山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。

參考資料來源：網路-紅果

參考資料來源：網路-山楂干

Ⅷ 吃了火鍋以後吃啥水果

火鍋，針對火鍋我們都很了解，它是我們很多人都喜愛的飲食搭配方法之一，實際上吃火鍋的時節應該是在冬天，可是就算是在夏天，吃火鍋也是十分收人喜愛的，我們了解火鍋雖為水焯食材，但火鍋大多數味中，常吃也是易上火的，那麼我們生活起居中吃了火鍋後吃些吃什麼水果下火好呢?吃了火鍋後吃什麼水果好好?



吃了火鍋後吃什麼水果好好?

雪蓮果。雪蓮果樣子與紅薯或地瓜類似，但味兒與成份卻擁有 天差地別。雪蓮果中不含澱粉，口味脆爽、味兒甜爽。吃了火鍋後吃上一個雪蓮果，能夠促進消化，身體排毒下火，清肝火祛毒。

梨子。火鍋，香辣，而梨子性涼味甘，火鍋之後一隻去皮後的梨子，豈不妙哉，這也是微博女王姚晨所強烈推薦的吃火鍋後的下火方式 。火鍋後一直梨子能夠清肺止咳、止咳化痰生津止渴、利尿通便。

山楂果。山楂果又變成胭脂果，微苦健脾開胃，老人常吃能生津止渴、提高胃口，益壽延年。吃了火鍋後吃山楂能夠健脾開胃助消化，尤其是減輕肉製品導致的食滯。除此之外，多吃山楂還能降低血脂和膽固醇，推動小便，能夠合理相抵火鍋食材產生的傷害。

甘庶。甘庶恰好適合秋冬季服用，因此也適合在冬天吃火鍋後應用。甘庶具備滋補養生清熱解毒，減輕小便不暢的功效，吃了火鍋後喝甘蔗汁能夠生津解渴肺，潤嗓清肺潤肺。



2、吃了火鍋那樣飲食搭配好

喝包酸牛奶。因為火鍋更辣不好吃，很多人都喜愛吃辣椒一些的，這就刺激性了胃腸，時間長了會造成胃部不適，乃至胃病。因而吃了火鍋後喝包酸牛奶，能合理的維護腸胃黏膜，醫護胃腸。

喝一杯溫水。吃了火鍋後喝一杯溫水能推動消化酶代謝，提升腸胃的消化作用，也可以壓壓人體攝取的鹽份。

適度的吃些大蒜。假如你的胃腸比較好，吃了火鍋後可以吃點蒜很有益處。由於吃火鍋時候吃許多肉，例如牛肉、肥羊等，餐後吃些蒜能殺食。



吃一些水果。新鮮水果含有多種營養元素，特別適合吃了火鍋後服用，以補充維他命，防止人體因吃葷多而過度酸鹼性。

餐後三十分鍾喝一杯綠茶葉。綠茶葉中含有純天然營養成分成分，有除菌、消炎等獨特屬性，能助消化止咳化痰、去膩減肥瘦身、下火清目，特別適合吃了火鍋後食用。

Ⅸ 有不少人喜歡用山楂干泡水，山楂干泡水的忌諱有哪些

山楂大家都很熟悉，但是吃得並不多。山楂又叫山裡紅、紅果、胭脂果，產於中原和北方地區，是一種有葯用價值的水果。從營養學角度看，山楂富含多種維生素和黃酮類物質。

但是山楂的營養價值並不大，不在於山楂沒有營養，而是山楂不是經常吃並且吃得比較多的水果。偶爾吃吃山楂獲得的營養成分太少。

山楂的價值在於葯用，是一種葯食同源的水果。中醫認為山楂性味酸甘，微溫，入脾、胃、肝經。可以簡單地曬干做成山楂干，也可以炮製成炒山楂、焦山楂、山楂炭入葯。

夏天的時候，天氣濕熱，大家都喜歡喝綠豆粥來降溫解暑，但是吃得多了，會很容易引起腹脹，產生脹氣。或者是雞蛋、紅薯等吃多了，也會引起脹氣，這個時候肚子非常不舒服，可以用山楂干泡杯水喝，可以很快地消除脹氣。

山楂在曬乾的過程中，裡面的維生素和營養物質難免會有一定的損失，然後在我們泡水的時候，進入到水裡面，能夠被我們喝下去的，主要就是一些水溶性維生素，所以山楂干泡水喝，對於我們身體的好處，最主要的一個是補充水分，還有一個就是補充一些維生素。