㈠ 麻辣海帶做法
海帶泡發，用刷子在水龍頭下刷洗，重要的是把黏液洗干凈，然後切絲，瀝干水，備用
涼拌的菜重要的是備料，蒜，姜，都切得很碎，和勻了，起鍋下油，油溫很低的時候，把辣椒面倒進去，慢慢熬，熬出紅油和辣味，千萬注意火候，不能糊，接著把辣椒油趁熱淋在盛了姜蒜末的碗里，撒鹽，和勻，澆在海帶絲上，仔細拌勻
㈡ 香辣海帶絲怎麼做好吃呢
海帶的購買也是非常方便的，多數情況下，我們買到的都是經過加工壓製成的干海帶，這樣也便於保存，運輸也非常的方便，所以我們無論是在哪個季節都是可以吃得上海帶的，海帶的做法多樣，但是如若處理不好，海帶的行為也是非常重的，那麼對於聞不了這股味道的人來說，便會使得口感大打折扣，那麼海帶究竟怎樣做才會更好吃呢？下面我便給大家分享一個我經常用到的一種辦法，希望可以幫助到大家，接下來我們一起學習。
2、海帶的這種做法，不用燉也不用燒，而是用炒制，每次我家都要用盆做這道菜，因為實在是太開胃下飯了，孩子喜歡吃，一個人都能吃一大盤，家裡來客人的時候，也可以當做下酒菜吃，真的是下飯下酒又解饞的好菜。
3、香辣海帶絲家常做法，香辣美味開胃下飯，我家每次用盆做。
㈢ 麻辣海帶絲怎麼做好吃
麻辣海帶絲的做法步驟
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倒入少許香油拌勻。
8
最後加入幾勺剛做的芝麻辣椒油，拌勻即可。
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成品麻辣可口。
小竅門
1.建議將花椒炒香後扔掉，不然一不小心吃到嘴巴里，可是要難過的。2.芝麻辣椒油可以油溫不要太高，以免芝麻和辣椒麵糊掉。3.嗜辣的朋友可以多多加辣椒。
㈣ 麻辣海帶怎麼做
麻辣海帶的用料
干海帶1根 蒜瓣4瓣
麻油1勺 生抽2勺
老抽半勺 鹽適量
醋1勺 糖半勺
花椒1小撮 干辣椒1小撮
麻辣海帶的做法
步驟5
香辣汁倒入晾涼的海帶中拌勻，加適量鹽調味，入冰箱保存。
㈤ 蒜香辣味海帶絲，該怎麼做好吃
蒜香辣味海帶絲，該怎麼做好吃？每次去飯店這道才是必點的，特別是炎熱的夏天，總感覺需要點涼拌菜來調節一下溫度，而且這個小菜吃起來非常爽口，別的咱就不多少了。
蒜香辣味海帶絲我們家每次都會做一小盆，放在冰箱每次吃的時候弄出來一份就可以了，每天做一份比較麻煩而且不好掌握調料的用度，所以這么做一次差不多吃一個星期。在別的地方可能海帶的做法很多，但是在我們老家這個地方，我感覺海帶絲最好吃的做法就是這個了。以上是小編的個人觀點，希望可以幫到您。
㈥ 麻辣海帶的做法
長生不老，誰人不想，早在公元前221年秦始皇統一六國之後，就曾派方士徐福帶領童男童女數千人不遠千里到東海去尋找長生不老葯，後來也有人說其實秦始皇所求仙葯乃是海帶。 在日本，豆腐配海帶被認為是長生不老的妙葯。
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。 中醫認為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。不過我最將它涼拌著吃。做法簡單，但是口感爽脆，開胃消食還不長肉呢，是一道居家宴客必備的小菜哦。
這次我選用的是新鮮的有機海帶，顏色翠綠，口感爽脆沒有一點異味呢。」
用料
主料
烹飪技巧
1、新鮮的有機海帶是用大量的鹽腌的，製作前必須反復浸泡清洗，才能去掉過量的鹹味。
2、辣椒粉比較容易糊，所以姜蒜炒香後關火再放進去，炒香的油能激發出辣椒的香味，辣椒還能不糊。
3、冷吃熱吃都非常可口哦。下酒、配粥都是超級棒。
㈦ 麻辣海帶絲怎樣做才能更爽脆好吃
海帶絲提前浸泡2個小時，中間多換換水，去掉鹽和泥沙，也去掉些不需要的元素，浸泡好的海帶絲基本上沒有鹹味兒啦。鍋中燒開水，將海帶絲煮兩分鍾。撈起以後立即用涼水沖涼，這樣海帶更脆。鍋中倒入油，加入花椒粒炒香，然後撈起花椒粒扔掉。火開到最小，倒入芝麻炒一下，立即關火，然後放入適量的辣椒粉，喜歡辣的話可以多放，不喜歡就少放些，盛起備用。將飛過水的海帶絲放入鍋中，加入適量的鹽，拌入切碎的蒜末，以生抽和醋調味。 倒入少許香油拌勻。最後加入幾勺剛做的芝麻辣椒油，拌勻即可。
㈧ 涼拌麻辣海帶絲最正宗的做法
前言
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，尤其是夏季，做道美味爽口的涼拌海帶絕對是夏季不可缺少的營養佳品啊~
材料
主料：海帶400g；
輔料：芝麻油2g、鹽6g、味精2g、黃豆醬10g、蒜頭3g、辣椒醬4g、青椒5g、胡蘿卜5g
涼拌麻辣海帶絲
1
海帶絲要煮開一遍放涼水裡浸泡，大火燒開了水把青椒絲和胡蘿卜絲焯一下，水再次翻騰即可撈出
2
泡好的海帶絲濾過水，加鹽巴用手抓勻即可
3
依次放入各種食材，麻辣口味個人愛好即可
4
把各個材料用手抓勻，一道美味的涼拌麻辣海帶絲就完成啦
小貼士
青椒絲和胡蘿卜絲只要焯一下就好嘍，因為時間久的話會破壞裡面的營養物質~
㈨ 麻辣海帶絲是怎麼做的
前言
「麻辣海帶絲」的製作主要是調味，也就是要提前做好麻辣紅油。海帶絲的處理關鍵是清洗。因為海帶絲里一般都有泥沙，所以要反復沖洗干凈才可以食用。
材料
主料：海帶絲300g；
輔料：麻辣油適量、鹽適量
麻辣海帶絲
1
主料：
海帶絲
2
調味料：
麻辣油、
3
把海帶絲浸泡2小時左右。
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然後反復沖洗干凈。
5
鍋燒開水，放入海帶絲焯熟。
6
撈出後，趁熱加適量鹽，便於鹽溶化。
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拌勻後腌漬5分鍾，入底味。
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取適量腌漬入味的海帶絲，放入盤中。
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加適量的麻辣紅油，拌勻即可食用。
小貼士
1、麻辣紅油的用量根據自己的口味放即可。
2、多餘的海帶絲要放入冰箱冷藏保存。
㈩ 麻辣海帶絲的做法涼拌
現在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃，則是為了延長壽命。那麼，如何利用「吃」來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。而現在，小編就先來介紹一下關於麻辣涼拌海帶的做法。
1.干海帶泡軟洗凈（用刷子刷凈表面污垢），切成方片。
2.1蒜泥，泡椒碎，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成調味汁。
3.2入沸水鍋煮10-15分鍾分鍾，撈起用涼開水沖洗瀝干。
4.熱油鍋少量油爆香乾辣椒，花椒後連油一起倒入調味汁中，激出香辣味。
5.香辣汁倒入晾涼的海帶中拌勻，加適量鹽調味，入冰箱保存。
營養的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那麼小編今天為您介紹的麻辣涼拌海帶就是營養比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。