㈠ 蘋果切開後隔夜還能吃嗎
切開的蘋果沒放冰箱，隔夜是可以吃的。蘋果在我們生活里也是很常見的了，吃蘋果也是對我們身體有好處的，蘋果還是有特點的，如果切開之後沒有吃完就會變黃，切開的蘋果隔夜是可以吃的，蘋果削好皮之後放在外面就會顏色變深，這也是因為植物裡面的成分發生的變化，被空氣中氧化成的成分，就會發生成了黃色。
蘋果在保存的時候，可以用水缸來保存，把水缸清洗干凈，放在干凈的地方，放上一些罐頭瓶，這樣不加蓋子，早晨低溫的時候把蘋果放進去，裝滿後再蓋上蓋子，這樣在保存的時候，它的效果也是非常好的，還可以用紙箱來保存紙箱，一定要是沒有味道的，也要有紙包上蘋果，這樣放上塑料袋，早晨的時候的萬把兩個塑料袋放在一起就可以保存啦，這種方法可以保存半年左右。
㈡ 蘋果可以放冰箱保鮮嗎
能，但是不能長時間放在冰箱裡面，因為長期放冰箱里會破壞蘋果裡面的維生素。
蘋果放在陰涼處可以保持7～10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進冰箱里，最好放在溫度不是很低的果蔬欄里，能夠保存更長時間。蘋果放在冰箱里比較鮮一點，因為低溫度對產生二氧化碳有抑製作用，而蘋果放在常溫或者不是很低的溫度的地方時，就會呼吸產生二氧化碳從而變質。
蘋果放入冰箱最好包上保鮮膜，不然冰箱里其他食物的味道會串味，而且容易讓蘋果壞掉。保存蘋果要注意乾燥、低溫。蘋果買回來後，浸泡在鹽水中片刻，然後取出用毛巾擦乾。放入保鮮袋中，然後再放入冰箱即可。
食用蘋果禁忌
一、吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉里並沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
二、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
三、潰瘍性結腸炎的病人不能吃
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等並發症。
以上內容參考：人民網-蘋果營養高 三大禁忌一定要牢記
㈢ 切開的水果放冰箱第二天還能吃嗎
水果放在冰箱可以保鮮，第二天還是可以吃的，只要沒有變質都沒關系，但是存放的時間最好別超過兩天再吃。
㈣ 切好的水果放冰箱第二天還能吃嗎
切好的水果放冰箱第二天還能吃。新鮮的水果，用符合衛生標準的方法切好後裝盒，然後存放於攝氏5℃的冰箱中，6天後，其維生素C、類胡蘿卜素等才會出現明顯的流失，多酚類則沒有明顯的流失。水果功效：降血壓。山楂、西瓜、梨、菠蘿。含有葉酸。在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很重要，它幫助胚胎神經系 統的良好發育，預防孕婦貧血。含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。減緩衰老。在常見的水果中，獼猴桃被認為含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量 元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分，而熱量卻很低。這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體製造激素，減緩衰老。因為獼猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結腸內，纖維可提供給腸腔營養物質，這有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾。減肥的水果：蘋果、西柚、火龍果、榴槤。保養皮膚。人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少 ，皮膚變得乾燥、脫水。水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸煙或發胖，那也暗示你體內脂肪組織缺乏這些重要成分。有些民眾會在前一晚先將水果切好後放入冰箱，隔天再拿出來吃，卻又擔心營養會流失。營養師朱恩琪說，根據研究，將芒果、鳳梨、西瓜、哈密瓜等6種新鮮水果，以符合衛生標準的處理程序切好後裝盒，儲存在攝氏5℃的冰箱中，直到儲存的第6天，維生素C、類胡蘿卜素才有顯著流失，但流失量最多也不超過25%，多酚類則沒有明顯流失。提醒大家，比起營養素流失，水果暴露在高溫及空氣中易導致細菌孳生，危害身體的風險反而更大。因此建議，每次只裝當餐可吃完的份量，才是安全又健康的做法;如果無法當餐吃完，應將切好的水果裝在密封的容器後再放進冰箱里，且需在3天內吃完。吃隔夜飯會不會致癌?切好的水果冰到隔天再吃，營養會不會打折?台南奇美醫學中心營養科營養師朱恩琪指出：「隔夜飯致癌的說法，目前尚無科學根據;切好的水果直到儲存的第6天，維生素C、類胡蘿卜素才會有顯著流失，但建議在3天內吃完。營養師朱恩琪表示，隔夜飯雖不至於致癌，但反覆加熱後口感會變差，抗氧化營養素也較易流失，建議最慢兩天內一定要吃完;吃的時候搭配富含維生素A、B 、 C及類胡蘿卜素等抗氧化物質的新鮮水果，例如奇異果、芭樂、柳丁、木瓜、芒果、番茄等，除了可以消除自由基，也可以增加膳食纖維量及飽足感，減少便秘。
㈤ 把蘋果切成兩半後能不能直接放入冰箱
可以。蘋果買回來後，浸泡在鹽水中片刻，然後取出用毛巾擦乾。放入保鮮帶中，然後再放入冰箱冷藏室即可。這樣的蘋果可以存放很久，而不失水分哦 。不過為了保證水果的新鮮，建議你還是盡快把蘋果吃掉。蘋果皮也是可以吃的，洗干凈以後直接吃掉很好。
補充：
放在冰箱的蘋果不宜馬上拿出來就吃，因為水果太凍，會對造成刺激傷害，最好的辦法就食用是提前從冰箱取出，在常溫下解凍後再吃。
水果的日常保存可分為以下四類：
第一類 不要放入冰箱，否則會凍傷。如：香蕉、楊桃、枇杷等。
第二類 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴槤、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。
第三類 必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。
第四類 常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
㈥ 蘋果削皮切片後放冰箱里能存放多久會變質嗎能吃嗎
氧化了的蘋果是可以吃的，只是流失了一些養份而已。放冰箱時間長了也會變質，變質的就不要吃了。2-3天應該沒問題
㈦ 切好的蘋果隔夜的能吃嗎
蘋 果是營養價值較高的水果，民間常有一天一個蘋果，疾病遠離我的說法，但是晚上吃蘋果，有時候放著就吃不完了，不知道放了一夜之後，這蘋果還能不能繼續吃呢
蘋果
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隔夜蘋果能吃嗎
完整蘋果可以吃，切開蘋果不建議吃。
將完整蘋果放進真空袋中，隔絕空氣，放進冰箱冷藏室里，這樣就能延長保鮮時間，一般可以放一個月左右，第二天是還能吃的，但是隔夜放置的削皮或切開的蘋果會出現變色現象，如果沒有放冰箱的話，就不能吃，以免變質或沾上不潔物質，繼續食用對健康不利。
2
蘋果變色了還能吃嗎
沒變質的話，將表層變色部分削掉就能吃。
切開的蘋果發生酶促褐變反應後表面會變成褐色，影響食物的外觀，表層的部分營養成分有所降低，但是對身體基本沒有什麼作用，所以短時間內切開的蘋果，被氧化的部分是可以食用的，不會對人體有影響，只是口感不好。但是如果蘋果放置在空氣中的時間較長，表面的氧化分解作用加劇，果膠和營養物質進一步分解，容易使果肉變質，產生對身體有害的物質，所以較長時間氧化的蘋果不能吃。所以切開的蘋果，被氧化的部分短時間內可以吃，時間長的盡量不要吃。
3
蘋果切開多久不能吃
從營養的角度來說切開的蘋果最好在當天吃完，不要留到第二天。切開的蘋果若削皮、切塊、鹽水浸泡後冷藏，隔天再吃營養迴流失一半。一半來說切開的水果與空氣接觸的面積越大，營養元素流失的越多，而且口感也會變差。
切好的水果最好在15到20分鍾內吃完，這樣才能最大限度的保留水果的營養價值。
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切開後的蘋果如何保存不變色
1、滴幾滴檸檬汁
切好的蘋果如果想長時間保持不變色可在蘋果果肉上噴一些檸檬汁，這樣處理過後的蘋果可保持幾個小時不變色。
2、淡鹽水浸泡
切好的蘋果如果一時半會兒不吃的話可以放進保鮮盒後冷藏保存，冷藏前可先用淡鹽水浸泡一會，避免氧化變黑。
㈧ 水果切開放在冰箱隔夜能吃嗎
當然能吃。
小時候在蘋果樹下面撿拾爛蘋果都一樣可以吃，更何況切開的水果還放在冰箱內保存一夜。
只是如果確實需要放在冰箱內保存的話，建議用保鮮膜把切開的水果切面覆蓋起來，降低水果氧化的速度，保持更好的口感。
㈨ 蘋果切開後能放多久
蘋果切開後能放兩個小時，蘋果削皮後一般放置十幾分鍾就會發生氧化反應，所以切開的蘋果建議在當天吃完，不要留到第二天。切開的蘋果若削皮、切塊、鹽水浸泡後冷藏，隔天再吃營養迴流失一半。一般來說切開的水果與空氣接觸的面積越大，營養元素流失的越多，而且口感也會變差。蘋果切開後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果切開放一會兒後會變成褐色，蘋果所含的維生素C也會減少。
另外告訴你一個方法，控制蘋果變色的簡便辦法是，把去皮或切開的蘋果立即浸在冷開水、糖水或淡鹽水中，使之與空氣隔絕，以防止植物細胞中酚類物質的氧化，就可以暫時不變色了。不過，從保存蘋果中營養成分的角度來說，去皮蘋果不宜浸泡過久。