1. 北京哪家主打魯菜的飯店環境好，味道正宗
北京老字型大小著名的飯館多以川魯風味為主。如北京的八大名樓為東興樓（萃華樓）、泰豐樓、致美樓、鴻興樓、正陽樓、新豐樓、安福樓和春華樓。
東興樓現在已經聯鎖經營了，老店位於東直門內大街5號，山東膠東菜系，名菜有芙蓉雞片、燴烏魚蛋、醬爆雞丁、蔥燒海參、炸鴨胗等。
泰豐樓位於前門西大街2號樓山東風味。名菜有沙鍋魚翅、燴烏魚蛋、蔥燒海參、醬汁魚、鍋燒雞等，尤以「一品鍋」為著名。
致美樓開了兩家分號，老店在前門西大街正陽市場2號樓，為山東菜系名菜有四吃活龜、雲片熊掌、三絲魚翅、壽比南山等。
鴻興樓、正陽樓、新豐樓安福樓和春華樓現在已經沒有了，也是以魯菜為主。
還有著名的號稱經營正宗山東菜的豐澤園飯庄，位於前門外珠市口西大街路北，文革期間佔用了旁邊的紀曉嵐故居（現已騰退，並開放參觀）。拿手名菜有一品官燕、通天魚翅、蔥燒海參、沙鍋魚肚、清燉裙邊、燴烏魚蛋等。
另外北京比較著名的老菜館還有松鶴樓（蘇幫菜）、玉華台（淮揚菜）、馬凱餐廳（湖南菜）、曲園酒樓（湘菜）、四川飯店（川菜）、大三元酒家（粵菜）、香港美食城（粵菜）、鴻賓樓（回民菜）、老正興（本幫菜）、柳泉居（京味菜）、全聚德（北京烤鴨）、便宜坊（北京烤鴨）等。
2. 你感覺北京比較好吃的烤鴨，都是哪幾家
北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，曾為宮廷名菜，到北京旅遊必定要去嘗嘗馳名中外的北京烤鴨，那麼，北京烤鴨哪裡好吃？北京烤鴨哪家比較正宗呢？在這大磊子就為你整理了北京十大正宗烤鴨店，嘴饞的你快進來看看吧！
海天閣：位於北京市朝陽區光華路號嘉里中心1樓。海天閣的烤鴨一定要用京城金星鴨場的鴨子。因為他們有自己的飼料配方，40天左右，4.5至5斤的鴨子，皮厚、柔嫩，最適合烤鴨。在烤之前，這里還有一個獨家秘笈：晾胚。憑借豐富經驗晾好的鴨胚，入爐烤制約60分鍾左右，由於鴨皮晾得干透，鴨皮脂肪在高溫下，相當於外烤里炸，故而烤出的鴨子皮酥脆，入口即化，鴨肉鮮嫩。