⑴ 成都有家多好吃的甜水麵在哪裡呀
嘿嘿,想吃甜水麵阿,正宗的我找不道,不過我給你說那個地方有,你去吃嘛,你道
成都天府廣場督院街
去看看嘛!
⑵ 成都美食有哪家比較好吃,人不多不用排隊的
1、紅油抄手
抄手、餛飩、雲吞在我看來都是一樣的東西不同的包法。而在這樣東西上,成都最有特色的就是紅油調味。
每次去眉山或者樂山,不管吃了多少東西我都會驚喜地發現,我的胃還能溜下一碗豆腐腦。
2、缽缽雞
缽缽雞不是雞,而是把各種食材串起來,放入雞湯湯底中浸泡,再澆上紅油或者說藤椒油。其實很像是冷鍋串串,很適合夏天吃。
在家和閨蜜也一起做過,自己吃為了環保(更是因為懶)沒有用簽子,但是味道也很好!
3、甜皮鴨
缽缽雞雖然不是雞,但是甜皮鴨確實是鴨。
甜皮鴨最好吃的時候,就是剛做出來,才淋完熱油出來的時候。外皮焦脆,肉質韌而不柴。選最肥美的那一塊放進嘴裡,油脂的香氣在唇齒間迸發,甜甜的外皮和咸鮮的鴨肉帶來的豐富口感交織在一起,一不小心就能吃掉大半隻。
—————甜點—————
其實也是小吃的一部分,但是由於基本都是夏日冷飲,在這個秋老虎肆虐的日子裡格外應景,所以單獨寫一寫。
⑶ 成都甜水麵里的配料是什麼怎麼這么好吃呢
成都甜水麵裡面的配料是什麼?怎麼這么好吃?
作為一個北方人,面條是日常生活中不可缺少的主食。甜水麵入口微甜,有嚼勁兒,再配上辣椒油和花生碎,既辣又香,感覺相當好。
⑷ 有什麼偏甜口和辣味的方便麵嗎
方便麵應該算是人們生活中最經濟實惠的一種應急食品了,它們大多都是沖水即可吃的,相當便捷,讓很多人在繁忙或者趕時間、懶得動的時候,能夠快速地吃到熱騰騰又美味的食物,非常實在。而傳統的方便麵無外乎統一和康師傅那幾種比較常見的口味,不過今天要說的,是4種風味比較獨特的方便麵,酸甜麻辣咸五味俱全,看看你更喜歡哪種口味吧!
椒麻拌面
椒麻拌面是有你一面推出的一種干拌面,它所用的面不同於普通的面餅,是手工擀制的日曬面,面條比較寬,屬於西北風味。椒麻拌面是需要用開水來煮的一種方便麵,沖泡的話可能比較難熟透,吃起來口感會差上很多,用開水煮6~8分鍾是最佳的時間,煮熟之後撈起來瀝干水分,加入醬料包攪拌均勻,就可以食用了。
椒麻拌面雖然配料比較簡單,甚至可以說是沒有,它關鍵的地方還是在於面條和醬料上,因為它的面條製作工藝比較講究,所以吃起來特別筋道,彈性很不錯,而搭配又香又辣的醬料,吃起來口感相當好,很是開胃爽口。
甜水麵
甜水麵是白家推出的一種四川成都風味的方便麵,它也屬於干拌面的類型。甜水麵所用的面條是比較粗和圓的那種,所以它也是需要開水來煮才行,不然不容易熟。它煮的時間也在6~8分鍾左右,不能過長和過短,不然口感會有些差。
甜水麵雖然叫名字帶有甜,但它的口味除了清甜以外,其實還有辣,只不過辣得並不明顯,只是屬於微辣,但對於整體的口感而言,卻是相當加分的,畢竟甜的東西吃多了會膩,而辣則是開胃的利器。甜水麵的面條雖然比較粗,但吃起來也是很順滑勁道的,並且面香也足,香醇無比。
酸辣粉
酸辣粉是重慶最負盛名的特色小吃之一,它雖然配料相對簡單,但風味卻特別足,又酸又辣的滋味讓人聞到都是食指大動,恨不得馬上吃上一大碗。酸辣粉所用的粉一般都是紅薯粉,它是半透明的白色或灰色的,特別順滑,而且嚼勁很好,吃起來更感覺是在嗦粉,而不是吃。
酸辣粉一般配料都只是花生、豆皮之類的素食,少有會添加肉的,這大概也是它價格低廉的主要原因了。盡管如此,因為它那酸辣的風味,讓人吃起來會感到特別開胃爽口,越吃越辣,越辣越想吃,就算沒有肉吃起來也是種享受。
干拌炸醬面
干拌炸醬面是北京風味的一種方便麵,炸醬面就屬北京的最有名氣了,一份用水燙好的寬面條,加上醬香濃郁的炸醬,攪拌起來就能吃了,非常美味可口。雖然也是很簡單的搭配,不過由於炸醬的加成,頓時就變成了一份美味佳餚了。
干拌炸醬面的速食方法也很簡單,撕開包裝拿出裡面的醬料包,倒入開水,把醬料包放在包裝上壓著,既能加熱也能當重物壓蓋。泡上四五分鍾後,從另一個口子把水倒掉,將加熱好的醬料包倒進去面條里,攪拌均勻就能開吃了。不過速食的干拌炸醬面少了一點蔬菜來搭配,吃起來相對會單調一些,但總體上口味還是挺不錯的,只是吃多容易膩。
⑸ 成都甜水麵里的配料都有哪些為什麼這么好吃
作為一個北方人,面條是日常生活中不可缺少的主食。我很喜歡吃面條,以前經常吃的有刀削麵,炸醬面,打鹵面,抻面,拉麵,但甜水麵一直沒有吃過。甜水麵的面條大概有筷子頭那麼粗,所以這個面入口有嚼勁,還有花生碎和花椒的香味,入口會覺得微甜,最後會辣上那麼一下,香味會在嘴裡停留很久甜水麵在四川由來已久,看到這個問題,我找到一本1980年四川人民出版社出版的川味小吃一書。找到了這個小吃的菜譜面條入口筋道,伴著花生、蒜泥、復制醬油、花椒、紅油的香氣,味道豐富,回味無窮,好吃又實惠。甜水麵之所以好吃,不但面很重要,料汁也是重中之重
⑹ 成都甜水麵特別的好吃,成都甜水麵裡面的配料是什麼
在成都的大街小巷都有一種面點叫做甜水麵,真的非常的好吃,甜水麵口味甘甜,而且一般會在甜水麵上撒一點花生,碎甜水麵和普通的面條也不太一樣,他短而且粗,味道非常的有韌性,配合非常濃郁,鮮香的醬汁裹滿了每一根面條吃起來回味無窮。但是甜水麵在家常中卻並不是非常的容易做,在製作過程中需要配置比較復雜的復合醬料,但其實甜水麵說著難,做起來其實還是很簡單的,主要是甜,水面裡面的配料需要稍微用心准備。
接著我們轉小火,慢慢的熬制,千萬不要太大的火,因為鍋裡面有紅糖,本身就比較黏稠,如果火太大就很容易粘鍋,粘鍋後的焦香就會掩蓋香料的氣味,這樣子做出來的復合調料是不成功的。煮至醬汁變得濃稠,就可以將醬汁放在一旁冷卻備用了。一般來說小火煮20分鍾左右就可以了。
接著我們就可以來准備面條了,將面團擀成大概1cm厚度的面餅,然後用刀將面餅切成也一厘米左右的條狀。接著我們抓住面條,用手用力坤一下面條。將面條寬至半厘米左右的厚度就可以下鍋煮熟,煮熟後將面條撈出放在一邊撒上少許的花生油或者辣椒油都可以,防止面條粘連。接著我們將煮好的復合調料倒入面條中,然後撒上加熱好的紅油辣椒和花椒油等。
喜歡吃辣的可以多加一點辣椒。再加上少許的花生和黃豆等增加風味。鮮香味美的甜水麵就做好了,甜水麵和其他的面條有很大的不一樣,首先就是它的面條比較厚也比較粗,但是又比較短,這樣子的面條和醬料更能完全的融合,醬料會裹在面條上,吃起來風味就更足
⑺ 市面上哪個方便麵牌子的拌面最好吃
重慶甜水麵,可好吃了,就是有點辣,我還好可以接受,要是吃不了辣最好不要嘗試,裡面料包有5袋,拌出來完全看不出來是快餐,需要用熱水泡開後再拌,還有就是比較貴,12塊錢,量不多,男生最好買2份。希望對你有用!
⑻ 甜水麵是怎樣一種面這種面又是怎樣的做法