⑴ 河南豫菜的十大名菜和五大名羹
豫菜十大名菜：
一、糖醋軟熘魚焙面
炸八塊，又名八塊雞，是河南省傳統名菜，屬豫菜系。
它由童子雞、雞肫、雞肝、澱粉（蠶豆）等食材烹制而成。本地菜館頗有韻味的「干摟炸醬不要芡，一隻雞子剁八瓣」的響堂報菜語，後半句就是指此菜而言。
相傳清乾隆皇帝巡視河道駐驊開封時曾領略過它的風味，由此聞名於世，至今已有近200年的歷史。19世紀20年代，經開封又一新飯庄廚師劉庚蓮等人的改進和提高，風味更佳。
【(1)伏牛山最好吃的做法擴展閱讀】：
豫菜，又名（豫宴），即中原（河南）菜系。
是對在帶有中原傳統文化內涵的烹飪理論指導下，運用具備中原地域特點的技術和材料所製作的菜餚、面點和筵席的總稱。
有「烹飪鼻祖」和「中華廚祖」之稱的伊尹便出生於河南（一說洛陽伊川，一說開封杞縣空桑），當代豫菜是在原宮廷菜、官府菜、市肆菜和民間菜的基礎上，根據中原物質條件，逐步積累演變而發展起來的。
主要特色：
豫菜特色是中扒（扒菜）、西水（水席）、南鍋（鍋雞、鍋魚）、北面（麵食、餡飯）。
就烹飪技術來說，豫菜的特色是選料嚴謹、刀工精細、講究制湯、質味適中。而河南菜的烹調方法，也有50餘種。
扒、燒、炸、熘、爆、炒、熗別有特色。其中，扒菜更為獨到，素有「扒菜不勾芡，湯汁自來黏」的美稱。另外，河南爆菜時多用武火，熱鍋涼油，操作迅速，質地脆嫩，汁色乳白。
今日豫菜不失傳統，尤長創新。它四方選料，獨特漲發，精工細作，極擅用湯，調和五味，程度適中。不論干鮮老嫩，煎炒烹炸以一味領色、香、形、器，以一和而悅八方食客。
因此豫菜沒有時髦，沒有浮躁，不以華麗逞一時，而以醇厚平和續千年。
從商朝、周朝宮廷的三羹、五齏、周八珍，隋、唐洛陽東西兩市的大宴、素席，北宋汴京(開封)宮廷市肆的有美皆備，無麗不臻；
數千年來，河南名菜可謂是滿天星斗，遍地錦裝。商周古韻，漢唐遺風，汴京(開封)絕唱，仍強烈的表現在眾多名品上。
燒烤之方肋、羔羊、肥鴨，煎炒烹炸扒熘燴的糖醋軟熘黃河鯉魚焙面，牡丹燕菜，白扒廣肚，炸紫酥肉，鍋貼豆腐、翡翠魚絲，鹵煮黃香管、東坡肉，決明兜子、芙蓉海參、果汁龍鱗蝦，三鮮鐵鍋烤蛋，煎扣青魚頭尾；
⑵ 猴頭菇的吃法和要注意的地方
1、先將猴頭菇用溫水沖洗一遍，除去灰塵，然後放在溫水中浸泡3-4小時，待其回軟後撈出。
猴頭菇去蒂，沖洗干凈，裝入容器中，加入鮮湯和蔥姜，料酒，上屜蒸至軟爛為好。
5、注意事項：干猴頭菇適宜用水泡發而不宜用醋泡發，泡發時先將猴頭菇洗凈，然後放在冷水中浸泡一會，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮。另外需要注意的是，即使將猴頭菇泡發好了，在烹制前也要先放在容器內，加入姜、蔥、料酒、高湯等上籠蒸後，再進行烹制。
(2)伏牛山最好吃的做法擴展閱讀：
吃猴頭菇的禁忌
1、有些人對菌類食物容易過敏，猴頭菇屬於菌類，這類人群不要食用。
2、猴頭菇和野雞肉同食，容易導致出血。
3、猴頭菇和白術同食，具有活血滋補的作用，體虛的人可以多吃。
4、保存猴頭菇的時候要放在陰涼乾燥的地方，否則容易出現發霉蟲蛀的情況。
⑶ 有哪些好吃的下飯的醬
萬能香菇肉醬下飯醬，香菇肉醬面，香菇肉醬蓋飯
⑷ 在伏牛山吃到的東西 當地人叫做山香蕉 究竟是什麼東西請簡介
中文學名：野香蕉
拉丁學名：Musa chunii
別 稱：八月瓜、八月炸 八月黃 八月奓、三葉木通
分布區域：中國南方
同類植物：酸角
野香蕉（八月瓜）為白木通和三葉木通的果實，原為中國古代皇室貢品，野生珍稀樹種，該屬共有Decaisnea fargesii和Decaisnea insignis兩種，分布於喜馬拉雅至中國西南部。在陝西和河南洛陽欒川伏牛山裡也有，浙江亦有分布，俗名「八月奓[音：zhà]」，貴州省很多地方都有分布，稱八月瓜。生長於樹林中，多年生的藤蔓植物。安徽地區又稱為燕棚。
亞種介紹：神農架野香蕉是生長於湖北神農架地區的野香蕉亞種，神農架人取名神農香蕉，國外又稱死人手指，也稱貓兒屎。由於是在八月份成熟，所以在湖北恩施又叫八月瓜。
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記憶力下降 老年痴呆症首發症狀
80歲的劉老先生出現記憶力減退、變懶、越來越孤僻的情況已有5年，幾年來他一直說自己77歲，外出後自己找不回來。兒女開始以為父親老糊塗了，等到就診時，已經是老年痴呆晚期，延誤了最佳治療時間。
老年痴呆是一種由於大腦器質性損害而引起的腦功能障礙，使記憶、理解、判斷、自我控制等能力發生進行性退化和持續性智能損害，影響日常生活和社交能力的病症。老年痴呆症是靜悄悄的疾病，沒有痛癢等明顯症狀，早期只是出現記憶力減退、健忘等症狀，很多病人誤認為這是正常的衰老，以致就診率極低，常使病人錯過有效治療機會。據最新統計，天津市65歲以上的老年人中，老年痴呆總患病率為5.22％，80歲患病率達15.9％。據估算，全市現有10萬痴呆老人，每年新增近1.8萬至2萬人。但僅有2％的家庭帶老人進行了正確的治療，其他家庭的痴呆老人吃的大都是營養葯，從而錯過最佳的治療時機。
專家說，記憶力下降是老年痴呆症最突出的首發症狀。老年性痴呆的記憶障礙以記住新知識能力受損和回憶近期知識困難為特點。患者的日常表現為丟三落四、說完就忘。專家分析五大類人群屬於該病的高危人群：老年女性（男女病人比例為7：26）；文化程度低者；免疫功能低下者；喪偶、獨居、情緒抑鬱者；患缺血性腦血管病,有長期高血壓、高血脂、心臟病等病史者。專家稱，痴呆老人的死亡率是一般老人的三到四倍，已成為繼心臟病、癌症、中風之後的老年人第四大殺手。由於目前臨床准確診斷老年痴呆尚有難度，基因診斷、基因治療還沒有全面開展，對於有痴呆傾向或可疑的痴呆病人，只有進行早期治療、干預。
http://lzcb.lznews.cn/show.aspx?id=6232&cid=22
治療老年痴呆症有新方
隨著人們生活水平的不斷改善，老年人口的數量和所佔比例不斷提高，老年痴呆症的發病率日趨增高，老年腦健康問題也受到社會的關注。據不完全統計，65歲以上人群中患重度老年痴呆的比率達5%以上，而到80歲，此比率就上升到15—20%。老年痴呆症總是在人不知不覺中起病，呈持續進行性智能衰退，智能直線下降，病程一般是5至12年，而老年痴呆病人的平均生存期為5.5年，該病已成為現代社會老年人的主要致死疾病之一。
發生老年痴呆症的病因，目前尚未完全清楚。研究發現與多種因素有關，如：遺傳因素、飲食中鋁含量過高、膽固醇過高、高血壓、動脈硬化、糖尿病、中風等疾病因素，其發病還往往與受教育程度低、不愛動腦子、性格內向、不願與人接觸及不良生活方式如嗜酒等有關。此外婦女在更年期後雌激素水平低下等也會造成痴呆。痴呆的早期表現是認知出現障礙，也就是記憶力差。
科學實驗研究結果顯示，傳統補腎中葯六味地黃丸，具有抗衰老及抗氧化作用，對老年痴呆症有獨特療效，且有助於增強記憶。這項研究從中醫補養類方劑中選用主治「腎怯，神不足」的六味地黃丸。研究探討發現，六味地黃丸具有抗衰老及抗氧化作用。西醫醫學衰老論也已證實，衰老與記憶能力減退有關。科研人員進行了「六味地黃丸」增強記憶能力的葯理學研究，研究結果表明：六味地黃丸可改善學習記憶障礙，並有助於增強記憶，給葯時間愈長，葯效愈明顯。
老年人選用有療效保證的六味地黃丸，對治癒老年痴呆症是非常關鍵的。比如宛西制葯生產的「仲景」牌濃縮六味地黃丸。雖然六味地黃丸的六味葯材均出自名方，但是選用何處出產的葯材，就代表著葯效的區別。例如地黃、山葯以河南產為品質最好；山茱萸以河南伏牛山出產為最佳。八百里伏牛山歷來就有「天然葯庫」的美譽，宛西制葯生產的「仲景」牌濃縮六味地黃丸就選材於此，所謂「葯材好，葯才好」。同傳統劑型相比濃縮丸具有體積小、服用量小、攜帶方便的優點，深受老年朋友的歡迎。且不添加防腐劑，保持了中葯的天然特色。再說，六味地黃丸價格也比較便宜，相比市場上動輒幾十上百元的所謂治療老年痴呆症的葯品來說，十幾元的價格，一瓶可以吃8天，平均每天用葯價才一元多，還是很經濟的。
另外，掌握早期老年痴呆症狀的識別，早期發現、早期診斷、早期干預，能改善症狀，延緩病情的發展。老年人平時要做到：
1、及時檢查。凡60歲以上的老年人如近期有遺忘現象，應及時到神經內科檢查就診。
2、合理飲食。老年人消化功能差，應多吃些清淡的食物；如魚類、蛋類、瘦肉、菌菇類食品及富含維生素的各種食物包括水果和蔬菜等，對增加抵抗力、提高記憶力都有幫助；
3、保護好牙齒。研究人員發現，青年時期缺牙不補，易患早老性痴呆。
4、多參加一些社會活動特別是文體活動，培養廣泛愛好，而且力爭做出一些成績，不斷加深興趣。老年人要多同孫子孫女在一起，使自己似乎也回到童年。人要活到老，學到老，用腦到老。
5、高血壓、動脈粥樣硬化、高血脂症、糖尿病、中風等都會引起老年痴呆症的發生和病情惡化。因此，患有此疾病的人應及時治療。平時可在醫生的建議下適當服用六味地黃丸進行以上疾病的輔助治療及日常保健。
http://lady.tom.com/1086/1182/200583-84621.html
老年痴呆症的治療和護理
去年 12月初一個星期五的晚上 ,我下班剛回到家 ,同事小伍急匆匆打來電話 ,說他母親不見了 ,我叫來醫院一輛小車陪同小伍在長沙城裡轉來轉去。忙碌了一個通宵 ,終於在天快亮時 ,在長沙汽車南站的馬路上看到了小伍的母親。她告訴我們 :「昨天下午我出門買菜 ,不知怎麼的 ,就認不得回家的路了 ,只好在街上走來走去。」小伍的母親原來是一名優秀的內科主治醫生 ,精明能幹 ,退休後 ,竟然慢慢患了老年痴呆症。
所謂的老年痴呆症 ,指的是一種持續性高級神經功能活動障礙 ,簡單點說就是在沒有意識障礙的狀態下 ,記憶、思維、分析判斷、視空間辨認、情緒等方面發生了障礙。一般老年痴呆症常常發生在 50歲以後 ,起病隱匿 ,發展緩慢 ,最早期往往是以逐漸加重的健忘開始 ,如果不注意 ,通常不容易發現 ,常聽有些老年人說 :「老了 ,記性不行了 ,不中用了。」這其實可能就是老年痴呆症的先兆 ,按照病情的發展 ,可大致分為三個階段 :
第一階段 (健忘期 ):這個階段的表現是記憶力明顯減退 ,例如開始時忘記講過的話、做過的事或重要的約會等 ,慢慢地連往事也遺忘了。與此同時 ,思維分析、判斷能力、視空間辨別功能、計算能力等也有所降低 ,但有時還可以保持過去熟悉的工作或技能。
第二階段 (混亂期 ):這時除第一階段的症狀加重外 ,很突出的表現是視空間辨認障礙明顯加重 ,很容易迷路。常見的還有穿衣也很困難 ,或把褲子當衣服穿 ;不認識朋友或親人的面貌 ,也記不起他們的名字 ,不能和別人交談 ,盡管有時會自言自語。
第三階段 (極度痴呆期 ):病人進入全面衰退狀態 ,生活不能自理 ,如吃飯、穿衣、洗澡均需人照顧 ,大小便失禁。
根據醫學研究表明 ,對於老年痴呆症至今還沒有特效葯物和治療方法。臨床上常使用可以增加乙醯膽鹼這種神經遞質數量的葯物來治療 ,從而改善病人的智力、行為能力和控制情緒能力 ,提高病人的生活質量。除了必要的葯物治療之外 ,家庭治療和護理也非常重要。
掌握和運用與病人相處的方式方法
家人在與病人講話之前要先說明自己是他(她 )的什麼人 ,這樣便於溝通 ;對病人說話要慢慢說 ,而且要說得很清楚 ,千萬不要大聲喊叫 ,這樣可能刺激病人的情緒 ,導致病情惡化 ;不要命令病人做什麼事情 ,對病人說話句子要簡短、清晰 ,不要把他們弄糊塗了 ;要有耐心 ,千萬不要著急 ,跟病人說話 ,如果他們一次沒有聽懂 ,可以慢慢重復兩三遍 ,直到他們明白為止。
親人的行為舉止表情要保持自然 ,不要誇張 ;與病人交談時 ,要看著他們的眼睛 ,保持適當距離 ,因為靠得太近 ,他 (她 )會感到害怕 ,離得太遠 ,他 (她 )又聽起來費勁 ;我們如果要接近他 (她 ),動作盡量輕 ,而且要從正面走近 ,不要從後面接近 ,這樣很容易嚇倒他 (她 ),導致情緒失控 ;微笑、親切的目光和表情 ,這些都給病人以鼓勵。
病人的家庭治療和護理
要有專人按時安排病人吃飯、服葯、休息和外出活動 ,最好設置一個時間表。如果家人沒有時間負責的話 ,要向請的護理人員或者保姆交代清楚。將葯品放在一個固定的地方 ,並貼上標明葯品名稱、用法、劑量的標簽。在衣櫃和抽屜上貼上標簽 ,上面寫明裡面的物品名稱。衣櫃和抽屜中的東西要碼放整齊 ,便於患者需要時及時找到。在顯而易見的地方 ,貼上提示字條 ,以免病人外出時忘記關掉家用電器的電源、煤氣閥門和大門等。給病人帶上標記家庭地址、電話和回家路線用的卡片 ,以備不時之需。如病人外出時發病 ,可以依據卡片勾起回憶 ,好心人也能夠將病人護送回家。將重要電話號碼做成卡片放在顯眼的位置 ,還要在電話號碼的旁邊貼上該號碼使用者的照片。
盡管老年痴呆症的發病率是隨年齡的增大而增加 ,但是如果在生活中 ,多多注意老年人的飲食、健康、社交等方面 ,老年痴呆症是可以預防和減少其發生的幾率的。美國紐約哥倫比亞大學醫學專家是對 1772名當時年齡為 65歲以上的老人進行為期 7年的跟蹤研究後 ,得出了這一結論。他們公布最新研究結果顯示 ,閱讀、看電影、散步、外出用餐、訪友等休閑活動可能有助於降低罹患阿爾茨海默症 (又名老年痴呆症 )的風險。研究將種族、教育、職業等因素考慮在內 ,經常參與休閑活動的老人患老年痴呆症的風險比其他人小 38%。在各種休閑活動中 ,諸如閱讀之類的智力活動對預防老年痴呆症的作用最大 ,其次是社會性活動和體力活動。
⑹ 南陽有哪些特色小吃
南陽有哪些特色小吃？
1、新野板面
新野板面又稱張飛板面，是南陽市傳統的漢族麵食小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國歷史名城新野的一道頗具歷史淵源地方美食。以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。
⑺ 自駕到伏牛山怎麼走有什麼好吃的好玩的
，選擇該地標為目的地實施導航。卻把我們沿G311引向深山。目的地房舍鐵將軍把門，一片荒蕪，渺無人跡。只好沿路返回縣城，經詢問走上正途才抵達石門湖景區。
●石門湖景區以大壩為界區分成2部分，遊人大多隻在大壩以及大壩下方游覽，其實從大壩上行約2KM山路，有一處度假酒店，此處湖濱景色甚好，可以乘快艇在抵達大壩碼頭。
●自帶帳篷在停車場周邊草地扎營，有水源，有公廁，方便安全，野趣盎然。我們一行10車32人只安排到26人住宿，其餘6人則支起3頂帳篷過夜。
第2天
行車路線：
西峽石門湖▃西峽龍潭溝▃(51)內鄉▃(38)鎮平(走G312行程89公里)
活動內容：
（1）游覽龍潭溝風光（門票50元/人）
（2）參觀內鄉縣衙（50元/人，軍人、老人半票）
（3）西安車友YLG788及其弟、妹在家鄉鎮平宴請西安客人
⑻ 伏牛山花菇怎麼樣
真的是人間美味啊，剛吃到燉的花菇湯，伏牛山上摘下來的，純天然的很不錯，這次是嘗試一下，下次准備買幾包跟親友分享了！
⑼ 干紅菇的最佳做法
野生紅菇是一種比較稀少的野生真菌，多生長於深山野林中濕潤高溫的腐質層中。每年端午節前後紅菇就開始生長了，每次生長期都不是很長，大約一個月不到。一年一般出兩批，第一批比較少量，量多是在第二批。野生正紅菇多產於湖南炎陵縣、廣西欽州浦北縣、河南省伏牛山地區（方城縣、鎮平縣等）、福建武夷山（以高海拔紅菇著稱）、三明等地，那麼下面我們就來了解一下野生紅菇怎麼吃吧！
一、野生紅菇的功效和作用
1：防癌抗癌
野生紅菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱做「中華神菇」、「保健食品」、「抗癌尖兵」；
2：抗衰老
野生紅菇具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用；
3：緩解小兒尿床
野生紅菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨特療效。
二、野生紅菇的做法步驟教程
做法一
1：先將排骨焯下水，去除肉里的血沫；
2：往煲湯鍋里（這里用的是砂鍋）放2.5L的水，燒開，放入剛才焯過水的排骨，加入姜塊，料酒；
3：將干紅菇用剪刀剪去菇腳上帶土的那小部分，然後用冷水稍微沖洗後，浸泡著；
4：湯燒開後，轉入小火燉30分鍾後，加入山葯大火煮開後，再燉10分鍾；
5：加入紅菇，並把泡紅菇的水濾掉底下的土等雜質後，一起倒入大火再燉8-10分鍾；
6：最後，加入適量的鹽調味即可。
做法二
1、將洗干凈的紅菇用清水侵泡1小時。
2、在鍋里放大量水，然後煮沸。
3、將豆腐洗干凈，然後切成方塊。
4、將侵泡好的紅菇放入沸水中。
5、再將豆腐加入鍋里，最後放上鹽、蔥一起煮沸加入味精便可出鍋。
⑽ 山茱萸肉怎麼吃，對人體有哪些好處
山茱萸肉大家都吃過嗎，是一種中葯材，也是一種食材，可以起到食葯兩用的功效。你知道山茱萸肉如何食用嗎，有補氣血補腎的作用哦，來看看關於山茱萸肉的食用方法吧，你可以更多的去了解一些小常識。
山茱萸肉含有豐富的營養物質和功能成分，明代李時珍的《本草綱目》集歷代醫家應用山茱萸的經驗，把山茱萸列為補血固精、補益肝腎、調氣、補虛、明目和強身之葯。山茱萸肉可以補充豐富的營養物質，可以有補虛明目的作用，同時也可以有補肝腎的效果，對於提高人體的免疫力有好處。
1、山萸肉粥
材料：山萸肉15克，粳米60克，白糖適量。
做法：先將山萸肉洗凈，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥將熟時，加入白糖，稍煮即成。早晚各食1次。
功效：補益肝腎，澀精斂汗
2、石斛山萸豬腱湯
材料：石斛4錢、山萸肉3錢、淮山4錢、杞子3錢、水4碗、鹽1茶匙、豬腱適量。
做法：石斛浸洗，將已洗凈的石斛切碎。所有材料洗凈後放入煲內煲滾，再改用文火煲三個半小時，落鹽即成。
功效：血氣皆虛，精神不振，可補肝腎，滋陰明目，功效顯著。
斂汗固脫山茱萸，尿急尿頻很有效
山茱萸知識介紹：
為山茱萸科植物山茱萸的成熟果實。山茱萸主要是生長在河南的伏牛山，陝西、山西一帶。山茱萸一般清明時節開有黃色的花，「秋分」至「寒露」節氣時會生長成熟。山茱萸的食用和葯用已經有1500多年歷史了，具有很高的營養價值和葯用價值。山茱萸果肉呈不規則的片狀或囊狀，長1至1.5厘米，寬0.5至1厘米，表面紫紅色至紫黑色，皺縮，有光澤。頂端或有圓形宿萼痕，基部有果柄痕。質柔軟。氣微，味酸、澀，微苦。以肉厚，柔軟，色紫紅者為佳。
山茱萸補充信息：
根據炮製方法的不同分為山萸肉、酒山萸肉、蒸山萸肉，炮製後貯乾燥容器內，酒山萸肉、蒸山萸肉密閉，置陰涼乾燥處，防潮，防蛀。
山茱萸適合人群：
命門火熾，肝陽上亢，及素有濕熱，小便不利者禁服。
山茱萸食療作用：
味酸，澀，性微溫。歸肝、腎經。質潤斂降。
1.補腎益干，澀精止遺。本品酸澀收斂，有滋補肝腎、固腎澀精的作用，適用於治療肝腎不足所致的腰膝酸軟、遺精滑泄、眩暈耳鳴、月經過多等症狀。
2.斂汗固脫。小便頻數，五更泄瀉，虛汗不止，崩中漏下，心悸怔忡。
本品甘酸溫潤，主入肝腎，既能益精，又可助陽，長於固澀下焦，為肝腎虧虛、下元不固之要葯。
山茱萸食物相剋：
本品與桔梗、防風、防己相剋。
山茱萸做法指導：
本品大劑量(30-60克)服用可治療大汗亡陽欲脫之證，可配人參、附子同用。
凡肝腎精血不足，症見頭暈目眩，耳鳴耳聾，腰膝酸軟，骨蒸潮熱者，可與熟地、山葯、牡丹皮等配伍；凡腎元虧損，封藏失司，症見遺精，滑泄者，可與菟絲子、五味子、煅龍骨、煅牡蠣等配伍；凡肺腎氣虛，衛陽不固，虛汗不止者，可與人參、黃芪、熟地、白芍、五味子等配伍。
補肝益腎的好中葯――山茱萸
唐朝著名詩人王維有詩曰」朱實山下開，清香寒更發。幸與叢桂花，窗前向秋月。」描寫了山茱萸的花十分的美，山茱萸，是植物山茱萸的乾燥成熟果肉。別名有山萸肉、肉棗、雞足、萸肉、葯棗、天木籽、實棗兒。快成熟的山茱萸的果子呈大紅色，看起來和聖女果有點像，特別可愛。山茱萸產自中國山西、陝西、甘肅、山東、江蘇、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省，並在在四川有引種栽培，在朝鮮、日本也有分布。果實可供葯用，味酸澀，性微溫，為收斂性強壯葯，有補肝腎止汗的功效。
關於山茱萸的名稱由來還有一段傳說。相傳在戰國時期，趙王患有頸椎病，這症狀時常讓他頸痛得難以忍受，便叫來御醫診斷，讓御醫一定想辦法為其醫治。其中有一位姓朱的御醫，找到了一種乾果，用來煎湯給趙王服用，趙王服用了一段時間後，病痛很快解決了。趙王非常高興，嘉獎了御醫，並傳喚朱御醫，問到「這是什麼神葯，竟可這樣神奇？」朱御醫鎮定的回答說：「啟奏陛下，這不是什麼神葯，這是山萸果，此葯如若堅持服用，不但可治癒頸椎疼痛，還有安神健腦、清熱明目的功效。」趙王聽後大喜，「此葯竟有如此多的好處。」便令人大種山萸。並且為了表彰朱御醫的功績，就將山萸更名為山朱萸，後來人們將山朱萸寫成現在的山茱萸，並逐漸流傳了下來。
山茱萸的成熟乾燥果實，去核後即為名貴葯材山芋肉。其性味酸澀、入肝、腎經。為收斂性補血劑及強壯劑；可健胃、補肝腎、治貧血、腰痛、神經及心臟衰弱等症。山茱萸的果肉內還含有16種氨基酸，含有大量人體所必需的元素。另外，含有生理活性較強的皂甙原糖、多糖、蘋果酸、酒石酸、酚類、樹脂、鞣質和維生素A、C等成分。酸澀收斂，有滋肝補腎、固腎澀精的作用，適用於肝腎不足所致的腰膝酸軟、遺精滑泄、眩暈耳鳴之症。明代李時珍的《本草綱目》集歷代醫家應用山茱萸的經驗，把山茱萸列為補血固精、補益肝腎、調氣、補虛、明目和強身之葯。
推薦一種山萸肉的食用方法
山萸肉粥
材料：山萸肉15g，粳米60g，白糖適量。
做法：先將山萸肉洗凈，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥將熟時，加入白糖，稍煮即成。
功效：補益肝腎，澀精斂汗。
通過以上介紹我們對山茱萸的功效與作用也有一個很好的認識了，這樣的葯物對疾病治療上，也是有著很好的幫助，不過對它的一些禁忌事項也是應該引起重視，需特別注意的是：
1、體內濕熱，小便淋漓不盡的患者，為防止病情將會越來越重，不可服用山茱萸。
2、在懷孕期間的女性最好不要將山茱萸泡水服用，易導致孩子出現殘疾以及畸形的情況。
3、《本草經集注》：蓼實為之使。惡桔梗、防風、防己。
關於山茱萸肉的食用方法，你是否了解了呢，大家可以利用起來。可以補充豐富的蛋白質，鈣質，可以有緩解氣血不足的作用，緩解精神緊張啊還有補腎的作用，具有滋陰明目的效果，趕緊試試吧。