① 豬皮最好吃的5種做法是什麼
每個人都很愛美，想讓自己永遠保持年輕的面孔，因為豬蹄具有美容養顏的功效，所以許多愛美的人基本上都喜歡吃豬蹄，希望通過食補的方式達到美容養顏的效果，不過你知道嗎？事實上，不單單是豬蹄，豬皮同樣含有豐富的優質的膠原蛋白，具有非常好的美容養顏的功效，而夏天正式吃豬皮凍的好季節，今天我就給大家分享幾種最好吃的豬皮做法，希望小夥伴們越來越年輕美麗。
第一道豬皮美食：美容養顏豬皮凍
食材：燉肉料包、豬皮
詳細做法步驟：第一步，先把豬皮焯一下水，用刀颳去多餘的肥肉，再切成長條；第二步，鍋里加水放入豬皮，燉肉料包，姜，蔥，鹽，大火開了以後小火燉3個小時，中間去浮沫；第三步，3個小時以後倒入適量老抽，再煮10分鍾，出鍋倒入容器中幾個小時後就能成凍，吃的時候切成小塊，拌入蘸醬，超好吃。
第二道豬皮美食：涼拌豬皮
具體做法步驟：第一步，豬皮放水煮至筷子可以輕易叉進去，撈出颳去皮上多餘的油脂，再放沸水中焯一下；第二步，經過二次清理的豬皮加溫水洗干凈，第三次煮開還是轉小火煮十分鍾；第三步，經過三次煮的豬皮用溫水洗凈，切成細條，加豬皮三倍的水，加料酒，蔥結，姜，桔皮一起大火煮開；第四步，煮二十分鍾後撈出蔥姜，桔皮繼續煮四十分鍾；第五步，四十分鍾後加入豌豆粒，胡蘿卜丁煮十分鍾即可。
這些美容養顏的豬皮做法，你更喜歡哪一種呢？
② 豬皮怎麼做有營養又好吃
③ 豬皮怎樣做特好吃呢
豬皮富含膠原蛋白，蛋白質含量是豬肉的2.5倍，脂肪含量卻只有豬肉的一半，是吃著不怕胖的美容聖品，而且炒著吃，拌著吃都很好吃！
1、【涼拌豬皮】
食材：豬皮500克，八角1個，香葉2片，生薑2片，干辣椒，花椒，胡蘿卜，青椒，蔥，老抽，生抽，鹽適量。
1、把八角、香葉、薑片放入料包中，和豬皮一起放入熱水鍋里，煮30-50分鍾，直到豬皮變軟，湯汁變白，將豬皮取出放涼，切條。
2、熱鍋放油，放入干辣椒，花椒，炒出香味後撈出不要。放入胡蘿卜、蔥，青椒炒出香味。
3、放入豬皮，加入水沒過豬皮，加入老抽、生抽、鹽小火煮到收汁即可。
3種做法，口感都很Q彈，你更喜歡怎麼吃呢？歡迎討論！
④ 豬皮有什麼簡單又好吃的做法
豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白。其次是彈性蛋白。在烹調的過程中可轉化成明膠。明膠能結合許多水增強細胞的生理代謝，有效的改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能。使細胞得到滋潤。保持濕潤狀態。
【食材】
豬皮、黃豆芽、醬油、辣椒、醬油、鹽。
【步驟】
1、豬皮清洗干凈後，放在鍋中煮熟。
2、將煮好的豬皮切成均勻的條狀。
3、在炒鍋中放油燒熱後，加入豬皮絲翻炒。
4、將清洗干凈的黃豆芽放入繼續翻炒，加入干辣椒，少許醬油，少許的鹽翻炒均勻即可出鍋。
⑤ 豬肉皮怎麼好吃
NO.1 豬皮凍
准備食材如下：豬皮1000克，食鹽適量，醋適量，蔥2段，姜1塊，蒜適量，八角3個，桂皮1塊，生抽適量，香油少許，草果2個
具體做法如下：豬皮提前用清水浸泡。颳去表面的豬毛和雜質，將豬皮放入鍋內，燒開水，煮十分鍾左右，撈出來用溫水清洗，用刀將豬皮表面和背面的豬油刮掉，用溫水洗凈，換水，燒開，再次將豬皮放入，燒開，撈出洗凈，再次刮油、洗凈，直至豬皮內測的豬油全部刮除干凈，將豬皮切成寬5毫米寬的段，用溫水洗凈，將豬皮放鍋內，添加足量的清水，准備調味料，蔥切段，姜切片，八角桂皮草果裝盒，鍋子燒開，撇去浮沫，放入調料盒，放入蔥姜，加入鹽，熬煮至豬皮軟爛，湯汁有粘稠感（如果個人沒數，可以找個小碗取少許先放冰箱冷藏試試，如果能冷成彈性比較大的豬肉凍才好），待豬皮凍涼涼，將其放入容器內，待其冷卻凝固即可，還可以加入少許生抽，做成帶點棕色的，蒜用刀背拍散，切末，倒入生抽，倒入醋，倒入香油，攪拌均勻即可！
豬皮5種最好吃的做法，每種都簡單美味，看看你喜歡吃哪種？
NO.2 芹菜炒豬皮
准備食材如下：豬皮300克，芹菜1顆，朝天椒5個，色拉油適量，食鹽1茶匙，味精1茶匙，姜蒜適量，料酒1湯匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，小蔥適量
具體做法如下：芹菜切小段，成品豬皮在開水中焯一下，鍋中放適量油，待油溫4~5成熱的將豬皮在油中過一下，而後將豬皮切成絲，待用，鍋中留油，放入適量小米椒，干煸一會兒，依次放入蔥姜蒜，翻炒幾下，將蚝油，生抽，料酒，味精，鹽等調料依次放入，下豬皮翻炒一會兒，下芹菜炒至斷生即可出鍋！
豬皮5種最好吃的做法，每種都簡單美味，看看你喜歡吃哪種？
NO. 3 炸豬皮
准備食材如下：豬皮適量，色拉油適量
具體做法如下：豬皮洗凈，放水煮開後，用刀颳去多餘的肥肉，然後用繩子串起來，掛通風處，晾乾！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水分那種，鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼，接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹，豬皮就炸好啦！拿來煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊後就可以拿來炮製美味啦！
豬皮5種最好吃的做法，每種都簡單美味，看看你喜歡吃哪種？
NO.4 涼拌豬皮
准備食材如下：豬皮300克，食鹽1茶匙，醋1湯匙，蔥適量，姜適量，八角1個，香油1湯匙，辣椒油1湯匙，白糖1茶匙，香菜適
⑥ 新鮮豬皮怎麼做好吃簡單
你好，按照我的飲食愛好，我喜歡香辣豬皮
用料
豬皮 400克左右
紅色小米椒 5個
生薑，大蒜，蔥白 適量
泡椒 5個
香辣醬1勺
豆瓣醬
1勺
鹽跟老抽
適量勺
生薑片
幾片
八角，香葉
幾片
香辣豬皮的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
出鍋前撒上蔥段。香香的香辣豬皮出鍋啦，既補充了膠原蛋白又滿足了口感。聰明的你趕緊一起來做一做吧😄
⑦ 豬皮有哪些簡單又好吃的做法
豬皮最好吃的吃法就是豬皮凍了，很多人都是用鍋燉煮，費時費力，非常的麻煩。今天教給大家用豆漿機，也可以做出美味的豬皮凍哦。
把豬皮用水煮5分鍾，然後把上面的肥油全部颳了，清洗干凈切成小塊。
再准備一些自己其他喜歡的食材，比如西蘭花，胡蘿卜類的蔬菜，或者花生，核桃之類的乾果。
豆漿機里放少量的水，加入以上的食材和適量豬皮，食材的配比量隨意，豬皮凍放得多，Q彈性就越好。
打開熬米糊的模式，十幾分鍾搞定，然後倒入容器裡面放涼就可以了。因為加入了其他食材，顏色很漂亮。吃的時候自己調一些蘸料，味道非常的贊哦。
⑧ 豬皮小吃怎麼做好吃
豬皮小吃做法一，
Q彈豬皮
材料
厚豬皮 數片,油 適量,薑片 數片,蒜頭 數粒,八角 三個,蒜段 兩根,蔥段 兩根,醬油 適量,水 適量,酒 適量,炒鍋 一個,砂鍋 一個
做法
川燙買回來未切塊的豬皮。(川燙後的豬皮~毛細孔打開更容易夾的干凈。若豬毛變得不好夾，那麼再川燙吧！直到豬毛夾干凈。)
豬毛全夾干凈後，進行最後一次川燙，目的是清除豬的味道，以及雜質。
最後一次川燙過的豬皮，切成入口大小。若講求一點，可以切成同個大小或形狀。對父親而言吃進嘴裡都一樣，所以他的刀法大小不一。
熱炒鍋、熱油，放入去腥爆香的材料，有焦色就才放入已切塊的豬皮，用這鍋微許的油炒出豬皮的Q度，有點焦反而更耐鹵唷！
將步驟4的食材改放入砂鍋內，並加入去腥鹵水的食材，小火鹵約2小時。(鹵到上色就是成功的Q彈豬皮嚕！)若覺得太Q彈可以再繼續鹵。
做法二，鳳梨豬皮
材料
油炸豬皮，水晶鳳梨1粒，蕃茄1粒，黃瓜1條，大蔥1粒，蒜蓉1湯匙
醬汁：蕃茄醬2湯匙，水半杯，辣椒醬、糖、檸檬汁/醋各1湯匙 、鹽1/2茶匙
做法
1、豬皮泡軟，切塊汆水，瀝干水分。
2、鳳梨、蕃茄、黃瓜、大蔥去皮切塊。
3、鍋里放少許油，爆香蒜蓉後加入所有材料炒勻，
4、倒入醬汁煮至濃稠，拌勻即可上碟。
做法三，鹵豬皮
材料
豬皮1張，蔥2根，薑片3片，八角1個，醬油100㏄，紹興酒30㏄，水500㏄，香菇肉燥鹵汁500㏄
做法
1.豬皮洗凈去毛後，入滾水中汆燙；蔥切段備用。
2.中放入豬皮以外的其他材料煮滾後，再放入豬皮煮開，轉小火鹵1小時即可。
做法四，零食豬皮骨
材料
豬皮（可以改用牛筋） 適量,姜 ㄧ塊,枸杞 10g,八角 10g,甘草 10g
做法
1、豬皮先用水洗過
2、將水與薑片一起煮開後在加入豬皮川燙
3、取出豬皮放進冷水洗干凈，等豬皮冷卻後拿刀子去掉上面白白的油
4、將豬皮切成細長狀
5、將水和八角 甘草 枸杞 一起煮20分鍾讓湯汁入味，再將處理好的豬皮放進去煮20-30分
6、將煮到入味的豬皮撈起放進烘乾機里烘乾12小時
7、烘好的豬皮骨放冷後裝罐再冰冰箱。
⑨ 豬皮怎麼弄才好吃
小炒豬皮
材料：
黃豆豉兩勺，豬皮三塊，食用油少許，蔥少許，姜少許，蒜少許，青少許，紅尖椒少許，料酒少許，雞精少許
做法：
1、將豬皮上的毛清理干凈，洗凈，放入鍋入煮15分鍾。
2、將煮好的豬皮切條備用。
3、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的豬皮、料酒翻炒一分鍾，加入青紅尖椒翻炒一分鍾倒入雞精拌勻即可。
小訣竅：
黃豆豉可以自己製作，將黃豆煮熟，發醇後加入辣椒面鹽和其它調料拌勻曬干裝壇的。沒有豆豉的可以直接炒。 豆豉很咸不用再加鹽了，否則沒法入口了。 也可不煮直接炒。其它做法可以繼續探索。