❶ 鰻魚飯的做法，鰻魚飯怎麼做好吃，鰻魚飯的家常做法
鰻魚飯的家常做法：
用料
主料：鰻魚半條米飯1小碗
輔料：橄欖油5ml鹽半小勺西蘭花4朵海苔半片白芝麻1g胡蘿卜4片。
鰻魚飯的做法
步驟
豆腐切塊，姜切絲。
所需廚具：炒鍋。
❷ 鰻魚飯什麼味道
在很多的日本料理和日本動漫當中，我們經常可以看到鰻魚飯的身影。其實鰻魚飯就是一種利用鰻魚製作的蓋澆飯。大家到一些日本飯店的話，是很容易看到鰻魚飯的。那麼，沒有吃過鰻魚飯的人知道鰻魚飯怎麼吃嗎？其實並沒有什麼特別的，只不過在食用過程中，注意一下鰻魚細小的魚刺即可。
鰻魚飯是將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬，然後在白米飯上蓋上配菜鰻魚製成的蓋澆飯，也叫鰻魚蓋飯。
有恢復疲勞的效果，是因為它含有維生素A、B1、B2等主要成分。此外，還有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉等多種元素。夏天消耗了體力之後吃些鰻魚，從營養學的角度來說，也是合情合理的。「鰻魚蓋飯」的三點配套鰻魚在日本，如果想上街去吃「鰻魚蓋飯」，大概會發現即便是「鰻魚蓋飯」，也寫著「松、竹、梅」或者「特上、上、並」之類的字樣吧。「松」或「特上」的價格最貴，「梅」或「並」的價格最便宜。這個差別是由鰻魚的大小來決定的。當然，也有根據產地的不同來設計價格的店鋪，但是，一般說來，大多數的店鋪都是價格越貴鰻魚越大。「鰻魚蓋飯」所必不可少的，是用鰻魚的肝臟製作的湯，以及那撒在「鰻魚蓋飯」上的山椒，那別具風味的刺激舌頭的日本代表式的調味品。「鰻魚蓋飯」，鰻魚肝湯和山椒，這三點配套，有了它們，最可以體驗到最最美味的「鰻魚蓋飯」啦。
製作方法
(1)將鰻魚洗凈，去頭尾後分成3片，加糖、醬油、薑汁及少許米酒浸泡20分鍾使其入味後，將鰻魚取出，剩餘湯汁以小火煮開備用。
(2)將竹簽以旋轉方式串入鰻魚肉，使其固定。准備烤箱，烤盤上面先抹少許油，放上鰻魚串以200℃烤6～8分鍾，中間須不時翻面並塗抹醬汁多次，取出時刷上少許蜂蜜，再撒上白芝麻即可。
鰻魚處理方式：鰻魚請魚販處理好，分開肉及骨頭。清洗時將鰻魚肉置於盆中，將麵粉均勻撒在鰻魚身上以抓洗的方式去除其外皮上的黏液，如此重覆幾次，直到干凈為止。
若家裡沒有烤箱，可用平底鍋煎烤，其餘方法一樣。
❸ 鰻魚飯 排骨米飯 紅燒肉 鍋包肉 炸雞 哪個更香
個人認為紅燒肉更香，紅燒肉具有色香味俱全的菜，鰻魚飯有點腥，排骨米飯小心有小碎骨，鍋包肉炸雞都是要過油炸的
❹ 你們覺得這兩份鰻魚飯哪個量更大
第一個啊。
店裡的鰻魚飯挺大塊的，而且因為碗深，整體食材多。
便利店的就是薄薄一層，口感也沒店裡的好。
但是日料店裡的一份大概要40塊錢。而便利店裡的只要十幾到二十塊錢。
所以性價比方面，就看個人喜好了。
❺ 鰻魚飯 排骨米飯 鍋包肉 炸雞 烤雞 哪個更香
這個要看個人喜愛了，我個人覺得烤雞就很好吃，特別香，能激發我的食慾。鰻魚飯也是很香的。
❻ 上海哪裡有好吃的鰻魚飯
蓬萊軒，做為專門店，鰻魚用的也是自家殺，現場烤。雙層鰻魚飯，一層米飯，鋪一層鰻魚，再蓋一層米飯，最上面鋪滿鰻魚。鰻魚是廣東產，肥瘦比例我比較喜歡。雖然這碗丼看起來華麗麗，但吃下來感覺也就是個噱頭，夾層的那幾塊鰻魚在飯中悶了一會只是稍加濕軟了。橢圓形的越光大米，煮的火候不錯，韌性好。調味咸甜比較合適的，配的出汁嘗了一口，除了味霖和醬油，應該也加了些鰻魚汁提鮮。店裡不提供山椒粉居然。
❼ 一碗好鰻魚飯為什麼那麼貴
因為吃的都是河鰻，而且日本巔峰時期一年消費12w噸鰻魚，什麼物種都要被吃滅絕。其實日本鰻魚百分60到百分70都是從國內出口過去的，關稅加經銷商批發商轉手，到了日本貴了一倍左右，所以貴。其實國內能買到的話，也就日本一半的價格，但是很多出口企業不做內銷，因為出口日本一年能出上千噸，國內一年賣幾十噸都很嚇人了。
❽ 鰻魚飯好吃嗎
魚肉倒是很好吃，很先，很嫩！
上面是鰻魚，下面是米飯。就沒有其它的東西了。
❾ 鰻魚飯到底好吃在哪裡
鰻魚，作為去日本必須要吃的美食，真的很美味，蒲燒鰻魚，十分經典，當地人都很喜歡吃，當然，有一種快餐，在中國，有蓋飯，這個鰻魚飯就是日本的鰻魚蓋飯。鰻魚經過蒲燒之後，變得松軟可口，醬汁甜咸口味，鰻魚表面黃滑，醬汁都快溢出來的感覺，它們趴在飯上面，米飯也被浸入了醬汁，當鰻魚的香味升騰，飢餓的肚子便不爭氣的叫了起來，迫不及待的就要吃起來，但是切莫著急哦，最好是一口鰻魚一口飯，活著醬汁吃，口口都是美味，一陣狼吞虎咽後，一定會舒服至極，鰻魚飯，是一個有幸福感的美食，可以吃的撐，吃的美味的。