『壹』 農村人都喜歡吃泡蘿卜，怎樣泡才能讓蘿卜變得很脆
您如何製作美味的泡菜？記住這項技術，使酸蘿卜酥脆可口
冬季必不可少的美味佳餚是泡菜。它是桌上必不可少的泡菜之一。通過在全國幾乎每個家庭中一點一點地製作它，可以自己製作它是健康的。你可以在外面買。添加了許多添加劑，衛生問題也是一個問題。當前，最常見的泡菜是泡菜。蘿卜被稱為牛人參。在冬季，蘿卜具有很高的營養價值，也是一種時令蔬菜。比吃淡季蔬菜要好。許多人不知道如何腌制。蘿卜的做工是所謂的「生花」，腌制後會酥脆，不發臭，並且表面有白色泡沫，使您食慾不振。
實際上，最好少吃鹹菜。這是因為泡菜含有一定量的亞硝酸鹽。腌制時不要添加太多鹽，因為如果攝入過多鹽對身體有害，否則會產生更多的亞硝酸鹽，這很美味但不健康。
相信每個人都會看到這項技術。我已經解決了腌制和悲傷的問題，我相信這種技術可以使每個人都能創造出美味的酸。我不知道你是怎麼做到的。
『貳』 正宗蘭溪小蘿卜怎麼腌制
步驟：
1.蘿卜削去根須，洗凈，切成5厘米長、1厘米見方的條，晾曬至八成干後
2.曬好的蘿卜條用開水洗去上面的浮塵，瀝干水分
3. 加入精鹽、胡椒粉，花椒粉，少許白糖，姜粉，生抽腌2天（這樣吃味道也不錯的），
4.一定的蓋上，要不味散了，還臟。
5. 清油燒熱潑在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地蘿卜條上，
6.要拌均勻，辛辣回甜，辣香脆爽，可作開胃小菜或零食。
蘭溪小蘿卜，原產地在蘭溪雲山街道黃湓村、十里亭村、陳店村、盛道院村一帶，距今有近千年種植歷史。
蘭溪小蘿卜主要利用晚稻收割後的秋冬季節生產，種植面積近3萬畝，年產值5000多萬元;加工後的蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞，年生產加工兩萬多噸，加工產值8000多萬元。2005年3月通過"原產地標記注冊"登記。
蘭溪小蘿卜特點:營養價值高，含有大量的糖類、多種維生素、碳水化合物、粗纖維及蛋白質等，民間素有蘿卜賽人參之說;個小，一斤小蘿卜有17-25個;體白，經過腌制後口感脆嫩;是老少皆宜的食品。
史學研究蘿卜的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。
蘿卜根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入葯，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，並預防痢疾，種子榨油工業用及食用。
『叄』 【泡蘿卜】要怎麼泡蘿卜才好吃啊
這個我媽做的很好。蘿卜帶皮切條，手指粗細，切薑片，干辣椒幾段，看自己口味，然後用鹽捏一下，拌勻，放6－8個小時。把鹽水倒掉以後，蘿卜再用糖腌制，也是6－8個小時。最後糖水留著，別倒了，直接再加白醋。糖醋比例1比1,這個調味要自己把握，靠經驗，白醋是很酸的。加了醋，裝瓶，放冰箱，三天以後最好吃。
『肆』 浙江蘭溪有什麼特色小吃啊
1、蘭溪小蘿卜。蘭溪小蘿卜」是蘭溪的地方品種，原產於蘭溪市雲山街道十里亭、黃湓、陳店等沿江一帶。「蘭溪小蘿卜」有兩個品系，一是板葉，又稱「牛舌頭」「枇杷葉」；二是花葉，又稱「蘭溪花葉」。該品種皮色潔白、組織緻密、皮薄，是一個理想腌制加工品種。
2、穆塢枇杷。穆塢位於女埠極北角的山塢之中，古稱慕塢源，宋理宗御書「慕塢」二字，故名。穆塢種植枇杷已近百年歷史。2009年獲得浙江省著名商標。穆塢村也獲得了「華東枇杷第一村的」的稱號。
3、游埠酥餅。八婺酥餅數蘭溪，蘭溪酥餅看游埠。游埠酥餅是能拴住你的味蕾，它兼容了八婺酥餅的香脆等諸多特點，最奇特的是游埠酥餅里放的豬油乾和野菜絲，趁熱咬一口，滿嘴流油，齒頰生香，味道妙不可言。
4、蘭慶雞蛋餜。蘭慶雞蛋餜選料製作：肉十分講究、蔥要粗細均勻、皮要擀溥、收口之處尤見功夫，最好掌握在一張紙那麼厚，火候更是關鍵，煎出的雞蛋餜外表通體金黃，皮又溥又脆內陷卻是鮮嫩滑口。
5、蘭溪楊梅。蘭溪是浙江省中西部最大的楊梅主產區，栽培歷史悠久，蘭溪市有6.5萬畝楊梅林，主栽品種有荸薺種、東魁、木葉梅等。
主要分布於47省道蘭浦公路沿線的雲山、香溪、馬澗、柏社等鎮鄉（街道）的黃土坡地及山塢坡地，形成了極具特色的「五十里楊梅長廊」。2008年，蘭溪被評為「中國楊梅之鄉」。
6、余糧山大紅柿。余糧山村已有300多年的柿子種植歷史，有「紅柿之鄉」的美譽。幾年前，村裡成立了山野大紅柿專業合作社，注冊了「余糧山」商標。通過幾年培育，「余糧山」已是省名牌產品，多次獲省、市農產品金獎。
『伍』 自製蘭溪醋蘿卜怎麼做
蘭溪醋蘿卜的做法：
食材：
主料：白蘿卜2500g，鹽30g，醬油500g，陳醋300g，白砂糖80g，大蒜25g
輔料：香葉適量，八角適量
步驟：
1.把所有材料准備好。
『陸』 泡蘿卜怎樣腌制才好吃呢需要注意哪些問題
泡蘿卜酸甜脆爽，爽口下飯，想要泡出來的蘿卜脆甜辣，首先要選擇新鮮的蘿卜，蘿卜用鹽腌制一下，再放入泡椒、白糖、小米辣等密封腌制，這樣腌制出來蘿卜酸辣脆爽，泡蘿卜時也是有很多地方需要注意的。
蘿卜營養豐富，也是我們生活中經常吃的蔬菜，蘿卜的吃法也是多樣，炒、燉、涼拌、做餃子餡等，都非常的好吃，我是很喜歡吃蘿卜，特別是泡蘿卜，酸甜脆爽，開胃下飯，我媽媽每年都會做，也是百吃不厭，現在剛好也是蘿卜豐收的季節，我也准備買一些來腌制一下，下面就來分享一下泡蘿卜怎麼做才好吃。
3、泡蘿卜盛蘿卜的容器一定要無水無油，否則容易變質，吃的時候也要用無水無油的筷子夾，這樣不容易壞。
『柒』 腌蘿卜比新鮮蘿卜好吃
這個要看個人口味.腌蘿卜比新鮮蘿卜不一定好吃.這個主要是要看你怎麼搭配，一般的話新鮮蘿卜，維生素b比較豐富，營養豐富。腌蘿卜湯配菜特別好吃。
『捌』 蘿卜怎麼泡好吃
泡椒泡蘿卜怎麼做好吃
泡菜蘿卜想要好吃的，最重要是在泡菜味，泡菜好吃會使得整個菜非常的入味，而且口味也是非常的鮮美的。最近時候建議在製作的時候一定要好好的去做泡菜，這樣的話才可以使得它的味道更加鮮美，更加好吃。先選擇好泡菜，選擇那一些的泡菜，然後把每個泡菜出上一個孔。這樣可以使得太多味道更加鮮美。用小針將泡菜裡面盡量可以每個孔都炸開，這樣的話可以使得它裡面的味道更加的鮮美，而且還會有甜甜的味道。最重要的是准備一個干凈無水無油的一個罐子，然後把切好的蘿卜放入，把泡椒放入，放入白糖。還可以放入少量的使用鹽，最後放入白醋就可以進行炮製了，這樣的口味也會非常好吃，而且又非常下飯，盡量是一層泡椒一層蘿卜，然後搭配上調味品，這樣的湯汁是非常好的，而且可以放置半個月，一個月也是可以的，因為可以很好的使得它的口味入味，這樣的營養價值也是比較高的，因為蘿卜可以起到通氣一些效果，為身體提供作用。
泡椒泡蘿卜的配方和竅門
泡椒泡蘿卜，最重要的是泡椒，泡椒一定要好吃，一定要辣更加使得泡椒的營養價值最大的體現，因為泡椒的辣和她的一個營養以及它的口感會使得泡腳泡蘿卜非常好吃的，所以這個時候一定要保證它的口感，可以使得他有脆脆酸酸的感覺，這樣的話可以做好的事都泡椒泡蘿卜好吃。一定要放白糖和白醋，因為這個時候才可以保證他們的營養和口味得到一個體現，而且還可以很有效地是德，泡椒和蘿卜非常的好吃，所以才有時候一定要放一些白糖，這樣的話口味才會更加的鮮美。再泡的時候一定要注意密封的罐子不可以放入水，因為放熱水的話會影響他的一個口感，所以這個時候盡量選擇一些無水無油的一個密封罐子，這樣可以不會壞掉。
泡椒泡蘿卜的蘿卜怎麼切
泡椒的蘿卜盡量把皮去掉，把頭去掉，從中間切開，然後在從側邊切成一片一片狀。這樣可以很好的是他們的口味得到一個彰顯，而且還可以選擇他們的味道滲透進去，因為太厚的話可能會影響它的滲透感，可能會使得它的口味出現問題，所以，一定要保護適度，如果欠的過後的話，可能會使得它的口味出現不均勻，如果太薄的話，可能不會有脆脆的感覺，在這個時候一定要把握好這個尺度，避免太厚和太薄都會影響口感。
泡椒怎麼吃
泡椒在買的時候一定要買的辣一點。如果不辣的話，可能會使得口感達不到最好吃的那個狀態，所以在辣的程度上一定要選擇比較辣的，然後對於泡椒一定要每一個空咋開，這樣白醋泡泡腳的時候，他都辣椒的辣味兒就會被刺激出來，這樣的口感也是非常好吃的，而且營養價值是比較高的，所以建議這樣吃可以很有效地是的，它的口感得到一個增加，而且可以刺激我們的一個口感，味蕾，可以很好的得到一個滿足。然後放入白糖，食用鹽，白醋進行腌制，可以腌制的時間長一點，但是不要過長，因為酸酸脆脆的才好吃，如果缺失了這個味道，可能會影響它。泡腳也是可以吃的，這個時候的泡椒不會過於辣，但是口感要是最好的，所以也是可以吃泡椒的。
『玖』 我國最好吃的10大蘿卜是什麼
史學研究蘿卜的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一，遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。蘿卜味甜，脆嫩、汁多，"熟食甘似芋，生薦脆如梨"，其效用不亞於人參，故有"十月蘿卜賽人參"之說。古往今來，有不少名人也都善食蘿卜的。在我國各地都有種植，下面就來看看我國最好吃的10大蘿卜，有沒有你家鄉產的，你認為哪裡的最好吃。
1、信豐蘿卜"天上黃毛仙，下凡到人間，只因一餐飯，蘿卜一年鮮，有剩做成干，清脆香又甜。"上杭的蘿卜品種和做蘿卜乾的辦法，傳遍上杭等地。如今上杭的蘿卜干，成了"閩西八大幹"之一，它香脆可口，具有補脾益氣等作用，是人們非常喜愛的一種食品，其名傳揚國內外。