A. 芹菜怎麼做好吃
豆腐干炒芹菜
主料：芹菜200克
輔料：豆腐乾100克
調料：鹽3克，味精2克，花椒3克，薑汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆澱粉5克，花生油30克
做法
1.豆腐乾切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出;
2.花椒泡熱水製成花椒水;
3.鍋里放入花生油燒熱了，然後放入姜絲熗鍋，然後等豆腐乾炒透了;
4.然後再放入芹菜段和其他的有些調料，旺火炒到嫩熟。然後在加入味精勾芡，就可以出鍋裝盤了。
豆腐乾炒芹菜菜香味濃煙、青翠爽口，具有一定要的葯理價值。我們都知道，芹菜具有降血壓、降血脂的功效，除此之外，芹菜還能夠幫助人們抗癌防癌、瘦身減肥等。同時，芹菜的做法有很多，豆腐乾炒芹菜就是較為常見的家常菜。這樣的家常菜大家都吃過，糖尿病人也很適合這樣的菜餚，只是放入白糖的這一步可以直接省略的。經常吃芹菜是可以有保護血管的作用的，而且還可以有效的降低血壓和動脈硬化等疾病的發生，是一道很有保健作用的食譜。
B. 芹菜的各種吃法大全
1、芹菜炒熏干
材料：
芹菜300克 熏干1塊 鹽1茶匙（5克）、干辣椒6顆
做法：
1）將芹菜的葉子摘去，將頭部切掉清洗干凈後切成4厘米長的斜段；
2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小塊；
3）鍋燒熱後倒入油，待油5成熱時倒入干辣椒炒出香味；
4）然後放入熏干，炒至熏干微微變黃；
5）倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽，拌勻後即可。
小貼士：
熏干可以在菜市購買到，價格很便宜。不同地方的熏干口味有差別，因此鹽的添加要適量。
還可以在這個菜里添加蚝油。味道也非常好。特別對一些剛入廚房，不太會做飯的新手小煮婦來說，一般來說在你做菜的時候，只要用上一些蚝油，菜的口味肯定不會差。但要記得蚝油有一定的鹹度，要酌量放鹽。
如果不喜歡辣味，干辣椒可以省略。
2、水芹菜炒香乾
做法：
1.准備材料，水芹菜一小把，香乾三塊。
2.水芹菜理干凈，剪去根部。用清水浸泡一會兒，一根根洗凈，瀝干，切成寸段。
3.香乾洗凈瀝干，切成稍厚的片。
4.鍋中放油燒熱，煸香蔥姜絲後，撈出煸過的蔥姜絲扔掉（這步過程圖忘記拍了。不過沒關系，這步省略也是可以的）。倒入香乾，煸炒一分鍾左右。
5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒。
6.大約一分鍾後，水芹菜看上去有些變軟了，加些鹽和雞精調好味，就可以出鍋了。
3、香菇芹菜
材料：
香菇；西芹；胡蘿卜；蒜；油；糖；鹽
做法：
1、香菇泡發洗凈切條，西芹洗凈去筋脈切條，胡蘿卜兩片切絲，蒜拍碎
2、炒鍋放油，溫油放蒜末，等香味飄出，放入香菇芹菜胡蘿卜翻炒，如果幹可稍加點兒水，翻炒約2分鍾後加少許糖，適量鹽調味，出鍋裝盤
4、西芹百合
材料：
芹菜 ；煮花生米 ；鹽 ；香油
做法：
1、芹菜去葉，洗凈切斷，然後用熱水焯一下
2、芹菜撈出後用冷開水沖涼
3、花生米用花椒大料事先煮好備用
4、將花生米和芹菜拌到一起
5、加入適量鹽、香油調味即可
7、芹菜豆腐丁
材料：
芹菜 ；豆腐；熟花生；干辣椒；五香粉；油；鹽；生抽；醋
做法：
1、豆腐切丁，開水滾下，不易散，芹菜切丁；
2、熱鍋涼油，油熱後加五香粉，干辣椒煸炒出香味，很重要！
3、下芹菜，八成熟後加豆腐，臨出鍋加熟花生；
4、生抽、鹽調味，加兩滴醋增加味道的層次。
8、熗炒芹菜
材料：
芹菜 500克 ；蒜 2瓣 ；花椒 4.5粒 ；干紅辣椒 2.3個 ；鹽 2克 ；醬油 1滴
做法：
1、芹菜切條,蒜切片
2、鍋里燒三大湯匙油,放花椒炸香渣糊,接著放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒盡量不要糊掉)
3、倒入芹菜,放鹽翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出鍋前滴醬油調味炒勻即可
C. 最好吃的芹菜做法大全
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14.煸炒至芹菜表面掛均勻晶瑩的汁，加入適量的雞粉，出鍋即可。
小竅門&溫馨提示
1、芹菜如果比較老，感覺表皮有硬絲，則可以用剝皮器將其削去，這樣口感更嫩。
2、炒腰果用中小火，火大了易糊。
3、水澱粉勾芡，但是千萬別厚了，試著放，太粘稠了會影響美觀，薄薄一層，晶瑩透亮的感覺最佳！
4、如果買不到鮮百合，就用干百合代替，浸泡後，用剪刀修剪掉黑色的部分，品相好！
D. 你覺得芹菜怎麼做才最好吃
芹菜是百姓餐桌上的家常菜，這種長莖闊葉的植物不僅吃起來爽脆可口，還具有葯用價值，可以消腫利尿，降低血壓，很適合高血壓人群。下面推薦幾種好吃的做法，每一道都唇齒留香，欲罷不能趕快揮動你的小鏟子，把它們端上餐桌吧！
E. 芹菜怎麼做最好吃
一、芹菜炒肉絲
1、豬肉洗凈切絲裝盤，加少許鹽、醬油、料酒和紅苕粉拌勻待用；
2、紅辣椒切絲、芹菜切成條備用；
3、熱鍋內加入清油燒至七成熱，加入薑片、蒜片和花椒；
4、加入肉絲煸炒段生，再加芹菜、紅辣椒絲、醬油混合炒熟；
5、裝盤時加少許鹽和雞精即可。
二、芹菜肉片炒海蘑菇
1、 把海蘑菇切成片，芹菜洗凈後切刀切成厚一點的片；
2、 豬裡脊切片後放入姜絲、一勺料酒、半勺生抽、小半勺澱粉用手抓勻後腌制十分鍾；
3、 鍋熱後放入油，油五成熱後放入姜絲蔥花，烹出香氣後放入干辣椒段，滑入肉片翻炒，肉片略變色後下入海蘑菇片翻炒；
4、 烹入一勺料酒，半勺醋，醋和料酒能碰撞出「鮮味」，大家在燒菜的時候不妨試一下；
5、 肉片完全炒熟後，放入芹菜片翻炒一兩分鍾；
6、 快出鍋前，放入一小勺糖提鮮，一勺鹽調味，適量的水澱粉勾芡後就可以出鍋了。
三、芹菜香乾炒豬肉
1、香乾切片，豬瘦肉切片後，用生抽、雞精、生粉，一點點清水拌勻，腌十分鍾左右；
2、芹菜切段、胡蘿卜、姜、蒜分別切片；香菇泡軟後切絲；
3、鍋中放較多的油，燒熱後，倒入豬肉，大火，迅速劃菜炒至變色，先裝盤備用；
4、鍋中剩的油，倒入姜蒜、香菇絲和芹菜段翻炒，再依次倒入胡蘿卜片、香乾翻炒；
5、加生抽、鹽、雞精、一些白糖調味，倒少許清水加蓋燜煮一會兒；
6、最後倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可。
F. 芹菜都有哪些做法
芹菜大家都經常會吃吧，芹菜營養豐富，有一種獨特的清香味，深受大家的喜歡，不管是用來做餃子餡，涼拌著吃、炒著吃，口感、味道都非常的好，製作又簡單，可以根據自己的喜歡來做。芹菜是我們日常生活中經常會吃的一種菜，芹菜營養豐富，富含蛋白質，胡蘿卜素，碳水化合物，鈣，鐵，磷等，芹菜還有涼血止血，降低血壓等作用，對身體也很有好處，我自己就很喜歡芹菜的味道，經常會用芹菜來做餃子、包子餡，涼拌著吃，炒著吃，都會好吃，下面就給大家分享下我的做法
總結：通過以上的分析，我們知道了芹菜都有哪些做法，怎麼做好吃，其實芹菜還有很多好吃的做法，上面說的兩種都是經常會做的，製作簡單又好吃，可以放入自己喜歡吃的菜一起涼拌吃，或者炒著吃，用芹菜做餃子，包子餡，也是非常好吃的。感謝大家的閱讀和點贊，也感謝大家的支持，有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快。
G. 芹菜做成什麼菜最好吃，有哪些做法
芹菜和香菇很少搭配做食物但是用這兩種食材做的食物非常好吃。炒芹菜香菇做出來之後很清淡可口有芹菜的香味還有淡淡的香菇香味味道絕對棒。這種芹菜炒蘑菇味道很好，方法也很簡單。各種食材經過簡單加工再經過簡單的烹飪就可以做出一個美味的芹菜炒蘑菇。芹菜炒蘑菇製成配料芹菜蘑菇蔥姜胡蘿卜食用油干辣椒食用鹽糖雞精蚝油和水澱粉。
鍋里煮半壺開水然後加一點食用油然後放入蘑菇再次焯水。蘑菇焯水後加入芹菜和胡蘿卜焯水兩分鍾然後用漏勺撈出，先瀝干水分放入碗中備用。把鍋里的油燒開。鍋里的油熱了之後把准備好的姜絲和干辣椒全部放進去翻炒。翻炒後加入水焯過的蔬菜。加入蔬菜後翻炒一分鍾左右。
各種蔬菜炒均勻後開始調味吧。在鍋中加入適量的食用鹽白糖雞精蚝油然後翻炒均勻。所有食材入味後加入准備好的水澱粉，大火炒至湯汁稠厚，然後關火煮開。一個特別好吃的芹菜炒蘑菇就完成了。喜歡嗎芹菜要做的嫩一些，更容易入味纖維少口感更好炒芹菜和蘑菇時用大火煸炒。
H. 芹菜怎麼吃才好吃
一、香芹花生
食材：
花生500g 芹菜150g 麻油1/2小勺 鹽1小勺 姜10g 八角5g 花椒3g
做法：
1.花生洗凈
2.放入鍋中，加水沒過花生
3.加入鹽1小勺、姜和八角
4.開火煮40分鍾至熟爛
5.煮好的花生涼透
6.剝去外殼
7.芹菜洗凈，去掉根和葉子
8.切成段
9.鍋中燒開水
10.將芹菜下鍋焯30秒
11.然後撈出放涼水裡浸泡
12.加1/2小勺鹽和麻油
13.加入花生拌勻即可
小貼士：
1、芹菜焯水時間不能過長，30秒足矣
2、這道菜不需太多調料，鹽和香油足矣
二、芹菜山葯條
食材：
芹菜150g 山葯100g 油適量 鹽適量 紅尖椒適量
做法：
1.山葯去皮。
2.切成長條。
3.芹菜也切成寸段。
4.分別入沸水焯燙一下過涼備用。
5.鍋中放適量油，入芹菜翻炒片刻。
6.加入山葯。
7.翻炒均勻，加紅椒條。
8.加鹽調味出鍋。
小貼士：
處理山葯時要戴手套，以防過敏。
三、芹香藕片
食材：
蓮藕200g 芹菜150g 油適量 鹽適量 姜適量 素蚝油適量
做法：
1.芹菜洗凈切成小段，蓮藕去皮削成蓮藕片；
2.切好薑片備用；
3.熱油鍋，下姜爆香；
4.倒入蓮藕和芹菜炒勻，炒至變色時就差不多熟了；
5.加鹽和素蚝油調味即可！
小貼士：
蓮藕豎切炒得更脆。
四、芹菜土豆絲
食材：
芹菜200g 土豆2個 紅尖椒1個 油適量 鹽適量 白醋2大勺
做法：
1.材料准備
2.芹菜莖用刀橫向拍松
3.切成段備用
4.將土豆絲用清水多洗幾遍洗掉上面的澱粉，然後放入清水倒入醋浸泡10分鍾以上，最好多泡一會後再撈出土豆絲控去多餘的水分；
5.紅椒切成細絲
6.將鍋燒熱到冒青煙，然後再倒入少許植物油，改小火放入花椒粒出香味後撈出去花椒粒
7.土豆絲炒到微微有些透明(很快的十幾下就可以），倒入芹菜、再放入鹽（如果沒用醋泡，還要放適量的醋），快速炒勻關火即可。
8.最後倒入椒翻炒幾下裝盤即可
I. 芹菜怎麼做好吃呢
1.芹菜炒香菇食材：芹菜、新鮮香菇、姜、鹽、生抽、蔬菜味精、植物油
做法：1、嫩芹菜洗凈切長段，再切成細條；香菇洗凈切掉根，切片；姜切末。2、鍋燒熱，倒入少許植物油，放一點薑末煸香後，把芹菜和香菇一起放入，快速的翻炒。3、剛開始香菇是乾乾的狀態，不要緊，保持翻炒，慢慢香菇會炒出水份，變得滑嫩，芹菜也炒至變色稍軟，加鹽、一點點生抽和味精調味，再翻炒均勻入味即可。
J. 芹菜都有哪些簡單又好吃的做法
芹菜是非常大眾化的一種蔬菜，芹菜里的纖維素被稱為第七營養素，對人體的腸道消化吸收有很大的幫助作用，非常有營養價值的。
芹菜的做法有很多種，最常見的就是炒和涼拌。味道非常的鮮美，盡量要保持它的鮮味。
中國的烹飪方法有28種，比如煎烤烹炸炒鹵熏等等，比如像土豆那樣的蔬菜，質地比較厚，所以吃法比較多，可以放到烤箱里烤，也可以做成土豆泥兒，蒸了之後直接吃，也可以炒菜，油炸薯條。芹菜，不能有這么多的做法，很少聽說過炸芹菜，烤芹菜的。
涼拌芹菜，要將芹菜弄熟，可以採用的方法就是，用熱水焯，之後趕緊過涼水，這樣可以保持它的鮮美。涼拌的芹菜可以搭配的菜有很多種，比如說黑木耳，花生米，也可以拌蓮藕等等。
而且芹菜翠綠色澤鮮美，往往能夠，使整個菜的色相看起來非常好看。芹菜花生米是我最愛吃的一道涼拌菜。
芹菜可以直接用來炒菜，跟肉搭配。常見的有芹菜炒肉，芹菜炒蝦仁兒。炒蝦仁的時候常常搭配青菜，兩個一紅一綠，而且都非常的清透，吃起來口感好。一般是先炒蝦仁，將蝦仁炒熟後趕緊盛出來，另炒芹菜，芹菜快熟的時候，將蝦仁放到一起，拌兩下，然後裝盤就可以了。
芹菜還可以剁成餡兒，比如包餃子蒸包子。做這種麵食的餡料可以選擇的蔬菜有很多，芹菜做成餡料味道也很好。