『壹』 芹菜炒排骨的家常做法
健康功效
芹菜:平肝
排骨:潤燥
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
芹菜、排骨、蒜、姜、辣椒、胡椒粉醬油、蚝油
芹菜炒排骨的做法
1.排骨切好，和水、一小塊兒姜、少許料酒一起入鍋燉。把排骨燉熟。
2.鍋里放油燒熱，下蒜爆香，然後下排骨迅速翻炒幾下，放一勺燉排骨的湯，當高湯用，然後倒一點蚝油、一點醬油、一丁點陳醋。中小火把湯汁熬一熬。
3.湯汁快收干時，將排骨扒到一邊，芹菜入鍋翻炒，然後辣椒入鍋，將排骨扒回來繼續翻炒幾下。
4.加鹽、一點兒胡椒粉、味精或雞精。
5.完成。
小貼士
先燉熟排骨，最好是水煮到乘出來只剩小飯碗的半碗水，然後水用來當炒排骨時的高湯。用任何鍋燉都可以。或者直接入炒鍋加水燉也沒問題。
『貳』 芹菜炒排骨怎麼做
材料
主料：排骨1斤，姜1小塊，蔥1根
配料：生抽，老抽，鹽，少許味精，味醂，蒜子，油
做法
1、把排骨斬成小塊，加入適量的鹽，味醂，生抽，老抽和味精腌制15〜20分鍾。
2、把姜切成絲，蔥切成小粒，蒜子拍碎切成粒，備用。
3、把適量油倒入炒鍋燒熱，加入蒜子和姜絲。
4、然後把腌制好的排骨倒進鍋里煎煮，用大火把排骨的兩面煎成金黃色。
5、加入少許開水，然後用中小火燉至液汁變稠。
6、加入蔥粒，翻炒幾下就可以上碟了。
『叄』 排骨與芹菜怎麼做
芹菜炒排骨做法：
材料
排骨、西芹、蔥花、鹽、雞精、醬油、美人椒、油
做法
1.排骨剁成段，放入清水鍋中，大火燒開，撇去浮沫，煮至熟，撈出
2.西芹洗凈，斜切成段
3.炒鍋置火上，放入油，燒至6成熱，放入排骨，過下油，撈出
4.鍋中留底油，爆香蔥花
5.下西芹翻炒
6.再下排骨一起翻炒，加鹽、雞精、醬油和美人椒段翻炒均勻即可。
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
5. 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
排骨的營養價值：
1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
2、人到中年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有豐富的鈣元素，可以維護骨骼健康，防止骨骼疏鬆。
4、排骨燉湯喝可以滋陰潤燥、益精補血，適合氣血不足、體質偏寒的人。
『肆』 怎麼做好吃，芹菜炒排骨的家常做法
主料： 排骨300g, 芹菜160g
輔料： 油(適量), 鹽(適量), 生抽(適量)
芹菜燒排骨步驟：
1.起油鍋，碼入排骨炒至。
2.加生抽、鹽炒至排骨上色。
3.加水燉煮排骨。
4.直到湯汁收干，燉熟的排骨。
5.下芹菜粒。
6.翻炒均勻並入味，即可出鍋。
『伍』 芹菜排骨飯怎麼做好吃
前言
芹菜：可以補充葉酸,對妊娠期高血壓有一定效果。
排骨：富含優質蛋白及鈣。
芹菜排骨飯，製作簡單，但是營養美味！
材料
主料：排骨400g、芹菜250g、大米300g；
輔料：油適量、豆豉適量、大蒜適量、醬油適量、料酒適量
芹菜排骨飯
1
蒜頭剁成蒜蓉。
2
豆豉剁碎。
3
排骨洗凈備用。
4
將蒜蓉、豆豉、適量醬油、料酒加入排骨中攪拌均勻，讓其腌制15分鍾。
5
鍋洗米加入腌制好的排骨同煮。
6
芹菜洗凈切粒。
7
待電飯鍋跳至保溫狀態加入芹菜粒、適量油、醬油，蓋上鍋蓋燜10分鍾。
8
攪拌均勻，起鍋。
9
完成，美味呀！
小貼士
排骨腌制的時間應適當長一點才會入味。
『陸』 芹菜可以和排骨炒在一起吃嗎
芹菜炒肉是我們經常吃的。。很好打一道家常菜，當然也可以和排骨炒在一起吃啦。至於什麼菜可以放在一起炒。你可以買一張食物相剋圖，避開不能在一起炒的東西。
『柒』 排骨芹菜黃瓜怎樣燉
主料：排骨250g黃瓜1根輔料：細鹽適量芹菜適量胡椒粉適量
做法
1.備排骨，黃瓜。
2.排骨下溫水裡焯洗再沖洗干凈備用。
3.砂鍋里加適量清水，將焯洗好的排骨下鍋。
4.大火催煮至湯底濃香，再將黃瓜去皮改刀下鍋。
5.加適量細鹽調味。
6.黃瓜出味後，再加重適量芹菜丁提口感。
7.最後關火加適量胡椒粉提味即可。
8.一份清爽的排骨湯完成。
『捌』 芹菜可以燉排骨嗎
貌似很少有人這個樣子做。用白蘿卜、冬瓜、藕燉排骨更好。芹菜最好用來炒，如西芹炒百合，芹菜炒牛肉，芹菜炒豆乾，或者用來做涼拌菜的配料。
『玖』 芹菜排骨湯的做法，芹菜排骨湯怎麼做好吃，芹菜
芹菜排骨湯的做法
主料
排骨
250g
芹菜
100g
蒜蓉
20g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.排骨洗干凈瀝干水分備用
2.芹菜切粒、薑末、蒜蓉
3.蒜蓉用廚房紙巾抹乾水份
4.鍋里放油炸蒜蓉
5.湯鍋加入適量的水和排骨一起煮，滾的時候撇去浮沫，加入薑末煮15分鍾
6.15分鍾後加入芹菜和蒜蓉，
7.加入芹菜
8.加入蒜蓉
9.再煮3－5分鍾，
10.最後加入適量的鹽即可