『壹』 腔排一鍋燜的家常做法大全怎麼做好
主料
4人份
豬脊骨1800克
輔料
蒜數瓣、鮮姜一塊、八角兩顆、香葉兩片、精鹽適量、醬油適量、料酒少許、香菜一棵
腔排一鍋燜步驟1
腔排一鍋燜的做法大全
排骨腔骨剁成小塊，洗去骨頭渣
步驟2
腔排一鍋燜的做法
與涼水同入鍋，煮出多餘的血水
步驟3
腔排一鍋燜的家常做法
將煮好的腔排骨撈出
步驟4
腔排一鍋燜的簡單做法
大蒜、鮮姜、八角、香葉提前准備好
步驟5
腔排一鍋燜怎麼吃
將腔排骨入高壓鍋內膽中，倒入熱水，與腔排骨持平，再倒入適量的醬油、料酒，調料同入鍋
步驟6
腔排一鍋燜怎麼做
用燜飯程序，大概有40分鍾就可以出鍋了
步驟7
腔排一鍋燜怎麼炒
好香
『貳』 豬肉腔排跟勁排怎麼區分
前排是肉和脆骨較多的純排，分別是軟邊前排和硬邊前排。軟邊前排是軟骨比較多，軟骨也較大，硬邊前排比軟邊前排在軟骨處會多一塊硬骨。後排是排骨中比較好的部分，也叫後八根，也是平常說的肋排，骨頭最均勻。
位置：前排是排骨（最前邊）靠豬前腿這邊的四根排骨。後排是排骨去除了的脊骨，肉層比較薄，肉質比較瘦，口感比較嫩，但是因為有一側連接背脊，所以骨頭比較粗。
(2)腔排和勁排哪個好吃擴展閱讀：
注意事項：
由於炸豬排的熱量較高，因此肥胖人士最好不要吃炸豬排，會增加體內的脂肪，讓身體變得更胖，正在減肥期間的人一定要注意。
濕熱痰滯內蘊者就要慎吃，以免對身體不利，而肥胖者和血脂較高的人也不太適合食用豬排，會加速肥胖，引發心血管疾病。
此外最好不要在晚上食用炸豬排，因為炸豬排這類油炸食物很容易造成消化不良，為了避免身體不適，最好不要在晚上食用。
『叄』 腔排骨和肋排骨區別
性質不同。
拼音lèilē注音ㄌㄟˋㄌㄜ
簡體部首月部部外筆畫2畫總筆畫6畫
繁體部首肉部五筆86ELN五筆98EET倉頡BKS
鄭碼QYM四角74227結構左右電碼5132
區位3263統一碼808B筆順ノフ一一フノ
基本解釋
基本字義
肋lèi（ㄌㄟˋ）
1、胸部的兩側：兩肋。肋骨。肋膜。
2、像肋骨的：肋木。
其他字義
肋lē（ㄌㄜ）
〔肋脦〕衣裳肥大，不整潔。
『肆』 做排骨湯用腔排好,還是肋排好
你是主要喝湯呢還是主要吃肉？我們這里奶排最貴大排最便宜，三個人都是大人么？是女的還是男的？如果主喝湯就買大排便宜又實惠，如果主吃肉就買奶排肉嫩點（記得不能煮的太久)，排骨一根一根的就中間那幾根最長也最好，不要豬脖子附近的（我媽教我的.為什麼不好我沒問過，貌似脖子那有淋巴吧）一般一斤也就夠了帶骨頭的壓稱，稱不了多少，大排就是脊椎那裡的（如果還不明白就摸摸自己的(*^__^*) 嘻嘻……大排帶裡脊肉的和不帶裡脊肉的價格不一樣不帶的會便宜一點。你是去超市買還是去菜市場買呢？我個人建議你去大型超市買那是冷鮮肉乾凈不摻假的，普通的菜市場買要會分辯肉的新鮮度。我的回答不知道你滿意否。
『伍』 腔排骨好還是頸排骨好
當然是腔排骨好吃。
『陸』 想做燉排骨紅燒排骨，應該選擇哪種排
其實每個地方叫法不同，你說的那種就是一根一根的，排骨最好的部分，我們這邊也叫腔排。只有骨頭和肉，沒什麼軟骨。（完全沒軟骨是不可能的）。肉質的好壞還是要看新不新鮮，排骨肉都很好的。腔排是最貴的，也是最好的，最適合做糖醋排骨，番茄排骨湯。
『柒』 腔排骨是什麼
就是豬脊骨，也叫脊椎骨，腔骨上的肉嫩而不膩。平常骨頭庄的就是這種。
『捌』 上排與排骨 哪個好吃
上排好吃 上排是排骨中最好的 也叫力排或者叫凈排
排骨是凈排最下邊的那一小段 肉比較多 骨頭比較少
肥肉也很多 吃多了容易發胖