① 想吃北極蝦，如何挑選好吃的北極甜蝦
北極蝦學名北方長額蝦，主要生產於北冰洋和北大西洋海域，北極蝦屬於百分之百的純野生冷水蝦，因為口感鮮甜，所以也會有人稱它為北極甜蝦。中國進口的北極蝦70%為加拿大產，因此在在中國，經常會稱北極蝦為加拿大北極蝦。
而我們會發現在北極蝦的頭部。會有黑頭一樣的東西，其實這是北極蝦的胃部，北極蝦吃了浮游生物後，就會呈現出隱隱約約的褐色或者是黑色，而一些雌性蝦卵巢里有成熟的蝦子，頭部就會呈現深綠色。
北極蝦的使用方法非常簡單，就是解凍後在開水裡焯一遍。當然也可以去皮加配料炒制，一般是水果和蔬菜，肉類會讓北極蝦變得沒那麼好吃。還可以用來涮火鍋，或者是去掉蝦皮和其他冷拌菜，一起拌沙拉吃，也可以用來沾麵包粉油炸。
可以說北極蝦的吃法非常多，當然也有一些人會直接把他們解凍後，剝皮蘸醬油和芥末食用。而要挑選北極蝦，首先要選擇有保障的商家進行購買。其次需要注意。北極蝦外包裝是否有破損，保質期是什麼時候？一般來說，冰鮮的北極蝦大小是都是一樣的，並且外形完整，肉質飽滿。
② 那種蝦最好吃
北極蝦：北極蝦生長在150米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，長到商品所需的規格需要3到4年的時間，因此肉質很緊密，體形也比一般暖水蝦小，平均每公斤120－－150隻左右．煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色，肉自緊，吃起來有甜味，因此在中國又稱為北極甜蝦
③ 北極蝦是市場上特別受歡迎的海鮮，怎麼做比較好吃
北極蝦深受眾多消費者的喜愛，因為它的口感鮮甜，適合男女老少所有人群。北極蝦的做法也是多種多樣的，如果覺得麻煩可以直接煮著吃，如果喜歡吃辣的也可以做椒鹽蝦、蒜蓉蝦等等。
三、椒鹽北極蝦
北極蝦化凍之後把蝦頭去掉，把剩下的蝦多沖洗幾遍，完全洗干凈之後，我們在盆中倒入料酒和干澱粉，攪拌均勻，爭取讓每一隻蝦都能夠被澱粉裹勻。鍋中倒油，油熱之後倒入蒜末。等蒜炸香之後就可以撈出備用。在鍋里重新燒油，等油熱了之後把大蝦放進去炸至兩面金黃，撈出之後控油。因為北極蝦原本就是紅色的，所以在炸的時候一定要注意，千萬不要炸過頭了。把蝦放到鍋中重新加熱，然後再撒上適量的椒鹽，把剛才炸好的蒜蓉以及青椒碎放進去，稍微翻炒幾下就可以了。
④ 什麼是北極蝦，北極蝦好吃嗎
北極蝦又名冷水蝦、北極甜蝦。北極蝦好吃，而且營養豐富。 北極蝦生長在純凈、無污染的北冰洋和北大西洋約200～250米深的冰冷海水環境中。北極蝦不帶任何寄生蟲，絕對無污染。用具備冷凍設施的大型現代化船捕撈鮮活的北極蝦，北極蝦出水後1～2小時，在船上用新鮮海水立即煮熟（煮熟的北極蝦呈粉紅色），並迅速冷凍於-30o冷庫，不使用任何添加劑。 北極蝦最常見的吃法是直接生吃。消費者從超市買來的北極蝦解凍後，用純凈水或礦泉水沖洗一下，可直接食用，或蘸日本芥末和醬油食用。北極蝦肉質緊密、口感微甜、味道鮮美。北極蝦還適合製作成各種沙拉，北極蝦仁與水果蔬菜搭配，加些千島醬等涼拌，是非常好的組合。 在中國，很多人因不知道北極蝦是已經煮熟的，常常在食用前，又再次加熱煮熟，或者用北極蝦涮火鍋，這樣會影響北極蝦的純正口感和營養。把北極蝦煮熟的另一個原因是擔心生吃不衛生，會造成腸胃疾病。其實，煮熟的冷凍北極蝦只要解凍得當，是完全保證衛生的，可放心食用。 來源：大眾醫學
⑤ 北極蝦的主要產地有哪些
北極蝦廣泛分布於北冰洋東部和北大西洋深海，主要捕自加拿大紐芬蘭島外海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域，挪威、冰島、波羅的海海域也有少量捕撈。
北極蝦生長在150米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，長到商品所需的規格需要3到4年的時間，因此肉質很緊密，體形也比一般暖水蝦小，平均每公斤120-150隻左右。
野生北極蝦的特點
1：捕撈自冰冷純凈的北冰洋和北大西洋海域，100%純野生。
2：生長在150米的深海。
3：捕撈出水後一到二小時內整隻帶殼在船上就煮熟，並迅速的在－30度冷凍。
4：包裝冷藏運輸過程得到很好的控制，沒有二次的污染，解凍即可食用。
5：純凈海水中生長絕對無污染，不帶寄生蟲。
6：冷海水中生長3到8年，生長緩慢，個體緊湊，肉質緊密。
7：特有的鮮咸口味，入味回味無窮。
8：產卵季節帶籽的北極蝦，更是營養豐富，口味絕佳。
⑥ 阿根廷紅蝦 北極甜蝦 哪個好吃
阿根廷紅蝦，北極甜蝦都不錯。 北極甜蝦，英文名cold water shrimp，是在北大西洋高緯度深海冰冷純凈的環境下生長三至八年的野生蝦，富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鐵和鋅。其生長以及包裝冷藏運輸過程都沒有任何污染，解凍即可食用。經口味測試，鮮度超過其他各種活鮮的養殖蝦，現在越來越受到廣大消費者青睞，據統計，2013年中國共計進口3萬噸北極蝦，其中丹麥美人魚（Sirena）公司佔比30%，是中國目前最大的北極蝦供應商。 阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，富含鐵等元素，具有非常高的食療價值。因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對於國內蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大眾的推崇。 據悉，自20世紀80年代至今，中國人均海鮮消費量增長了6倍，如今中國已成為全球最大的海鮮消費國，而進口海鮮產品以其健康營養、安全、高性價比的特點正被越來越多消費者所接受。 來源：中國質量萬里行
⑦ 怎麼可以挑選到上好的北極甜蝦
北極蝦別挑太紅的 北極蝦多是在遠洋捕撈,打撈後直接煮熟,立刻冷凍的。所以,市面上賣的北極蝦其實已經是煮熟的,會顯現出自然紅色。但北極蝦過度鮮紅末必是好事。因為如果蝦仁在煮熟時已經不太新鮮或發生了變質,煮熟後的顏色就不會呈現自然紅色。於是,有不法商販用人工色素將蝦美容後再售。如果是回鍋後會掉色的蝦,肯定是用色素「美容」過。無論用的是什麼染色劑,都是不允許的,吃過會對健康有負面影響。 業內人士介紹,要挑到新鮮、沒有染色的蝦,首先要看蝦的大小是否一致、均勻,身體是不是飽滿。質優的蝦通體粉紅,且蝦殼蝦肉的顏色較接近;如果顏色相差大,就可能經過人工染色。此外,新鮮的蝦吃起來鮮味足,假如蝦肉發甜,或者吃起來有一種干蝦皮的臭味或其他異味,都最好不要食用。 來源：飲食與健康·下旬刊
⑧ 什麼季節的北極蝦最好
北極蝦夏季是最佳的時候，為7月份的時候。 北極蝦又名冷水蝦、北極甜蝦。北極蝦生長在純凈、無污染的北冰洋和北大西洋約200～250米深的冰冷海水環境中。北極蝦不帶任何寄生蟲，絕對無污染。用具備冷凍設施的大型現代化船捕撈鮮活的北極蝦，北極蝦出水後1～2小時，在船上用新鮮海水立即煮熟（煮熟的北極蝦呈粉紅色），並迅速冷凍於-30o冷庫，不使用任何添加劑。 北極蝦含有豐富的優質蛋白質和不飽和脂肪酸、鐵和鋅。有降血壓、降血脂、軟化血管、預防冠心病的作用，有保持皮膚及美容作用，能有效緩解孕婦產後的抑鬱症狀，對嬰幼兒視力和智力發育有促進作用，有助於提高學生及青少年的記憶力和學習成績。 在中國，很多人因不知道北極蝦是已經煮熟的，常常在食用前，又再次加熱煮熟，或者用北極蝦涮火鍋，這樣會影響北極蝦的純正口感和營養。把北極蝦煮熟的另一個原因是擔心生吃不衛生，會造成腸胃疾病。其實，煮熟的冷凍北極蝦只要解凍得當，是完全保證衛生的，可放心食用。 來源：大眾醫學
⑨ 請問，阿根廷紅蝦和北極甜蝦哪個更好吃
阿根廷紅蝦個頭大，適合炸著吃。北極蝦也就是北極甜蝦，肉質細嫩，個頭小，味道有點甜，適合做生食。兩種蝦都不錯。