㈠ 灰面可以做什麼小吃
人們在生活中會吃各種各樣的麵食，比如面條、包子、饅頭、餃子等等，而每一種麵食又包括很多種類，一般情況下，這些麵食都是使用小麥麵粉做成的，所以含有蛋白質、澱粉以及碳水化合物等營養，另外如果喜歡吃灰面的話，可以按照下列方法做來吃。
灰面的做法大全：
材料
雞蛋適量，灰面適量，些許水，糖適量，油
做法
1、將適量的灰面倒入碗中。
2、再將雞蛋、糖倒入灰面中。
3、些許水倒入碗中攪拌，攪勻。
4、先將鍋燒紅，放油，最好是油放到鍋子的『半山腰』。
5、將從碗中攪拌好的灰面倒入鍋中，煎熟即可。
灰面粑的正確做法：
關於小吃，人人都喜歡吃，不喜歡吃才怪。下面就向大家介紹一種小吃的做法，這種小吃是以前做的比較頻繁的，它就是灰面粑。具體做法，請往下看。
做法第一小步，要把適量的灰面裝進盆里。
做法第二小步，要加入合適的水。
做法第三小步，要用瓢攪拌至無顆粒物。
做法第四小步，要向加熱好的鍋里放入豬油。
做法第五小步，要在油燙後，加進攪拌好的東西，一次一瓢。
做法第六小步，要烙好後裝盤就是。
灰面粑粑的做法
1.6大勺麵粉和3大勺糖混合，糖可以根據自己口味來調整
2.加入適量清水攪拌成麵糊，注意不要太清或是太干
3.鍋中放入少許油加熱
4.舀一勺麵糊倒入鍋中，麵糊會自然攤平
5.煎至邊緣微卷焦黃，兩面微黃即可。
怎樣製作灰麵疙瘩粥？
將上海青洗凈切成末；
將灰面倒入適量至碗中；
在灰面中加入適量冷水；
用筷子將麵粉和水攪拌均勻至有彈性；
在鍋中放入適量豬油；
倒入上海青，炒一下；
在鍋中加入適量水；
用筷子將和好水的灰面挑入鍋中；
稍微煮一會，待麵疙瘩熟後，加入適量食鹽；
加入適量雞精；
加入適量五香粉；
起鍋，好吃的麵疙瘩就做好了。
㈡ 灰面粑粑的做法，灰面粑粑怎麼做好吃，灰面粑粑的家常
灰面粑粑的做法
材料
雞蛋適量，灰面適量，些許水，糖適量，油
做法
1、將適量的灰面倒入碗中。
2、再將雞蛋、糖倒入灰面中。
3、些許水倒入碗中攪拌， 攪勻。
4、先將鍋燒紅，放油，最好是油放到鍋子的『半山腰』。
5、將從碗中攪拌好的灰面倒入鍋中，煎熟即可。
㈢ 灰面粑粑怎樣做才好吃
材料
雞蛋適量，灰面適量，些許水，糖適量，油
做法
1、將適量的灰面倒入碗中。
2、再將雞蛋、糖倒入灰面中。
3、些許水倒入碗中攪拌， 攪勻。
4、先將鍋燒紅，放油，最好是油放到鍋子的『半山腰』。
5、將從碗中攪拌好的灰面倒入鍋中，煎熟即可。
㈣ 灰面粑粑的做法步驟圖，灰面粑粑怎麼做好吃
用料
麵粉 100g
水 150ml
雞蛋 1隻
鹽 一小勺
灰面粑粑的做法
准備材料
100g麵粉大概能做四個粑粑，一般用中筋麵粉，做包子饅頭的那種，用低筋也可以。配上榨菜吃更美味！
㈤ 怎麼做好吃的麵食品
【酸湯面】所用食材：掛面、蒜苗、蝦皮、紫菜、陳醋、生抽、芝麻油、胡椒粉、鹽
1、香蔥切成長段，蔥白和蔥葉分開放；2勺生抽、2勺老抽、1勺糖、3勺水、適量的鹽混合在一起，干蝦仁泡水備用，豬油和鮮面條准備好。
2、鍋里加比較多的食用油，放入1勺豬油讓其慢慢融化混合在一起。轉最小火，先放入蔥白，讓其慢慢炸焦。
3、蔥白炸的略微焦黃的時候，將蔥葉放入，也是小火，慢慢的炸大概4分鍾左右。蔥段都變得焦黃的時候，加入泡好的蝦仁，繼續小火炸上半分鍾，讓其酥脆。
5、加入第一步調好的料汁，攪拌均勻，這香噴噴的蔥油就熬好了。
6、面條煮好撈出，取適量的蔥油澆在上面，攪拌一下就行了。
㈥ 灰面雞蛋餅的正宗做法，灰面雞蛋餅怎樣做才好吃的做法
灰面雞蛋餅的做法步驟
1
原料：石磨老灰面 土雞蛋
2
把原料和調料 放大碗裡面 調均勻 成流動液狀即可
3
電餅鐺預熱 刷油 倒入調好的麵糊
4
煎至兩面金黃
5
切小塊 配上煮好的粥粥水水 一頓完美早餐 留住老公的胃和孩子的心
㈦ 灰麵粉可以做什麼好吃的
灰麵粉可以加蛋加水加蔥混合，放入油鍋炸至金黃蔥油餅就做好了，可以加糖或者加鹽一定要一起混合
。
㈧ 灰面怎麼做才能讓煎出來的食物好吃
發面：
有兩種發面的方法
1.用面肥發面(通常叫大鹼發面)
把面肥用水先泡開然後把面倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味
再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去再通電.
2.用孝母發面(通常是快速發面法)
a配料:麵粉500克,乾酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩,
溫水(250克--300克)根據麵粉的吃水量,糖20克.
做法:1.將麵粉倒在案板上,加入乾酵母,泡打粉,糖,拌
合均勻.扒坑.
2.在坑內加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成面團
稍醒.大約1小時左右.
3.待面醒好後,做成自己想做的包子,慢頭,花捲.
4.把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.在插電
蒸13分鍾既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花捲17分鍾)
蒸饅頭
我是在北方長大的，我們以饅頭為主食，在我們的老家稱饅頭為饃或周饃或卷子等。
下面是我從長輩那裡學到的手法，希望對你有所啟發與幫助。
1、洗凈雙手與和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。
3、在和面盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少許玉米面，一邊倒入面盆中，一邊用另一隻手攪拌成面穗狀。
5、手用力扶面盆邊沿，一隻手用手背發力蹭盆子的邊沿，直到盆邊無粘著的面為止。
6、搓雙手，至雙手無粘著面為止。
7、雙手用壓手腕的力量擠壓面塊，反復倒騰，至面塊柔軟光滑。
8、蓋好和面盆，防止上面的面乾燥。
9、放置向陽的或溫暖的地方三四個小時待用，以後的時間可以做其它的家務。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分鍾可搞定。）
10、整理面板，平整，干凈乾燥，放面撲，也就是案子上的底面。
11、把發好的面連同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量乾麵蹭面盆內底至干凈為止，蹭下來的面與大塊面放在一起。
12、把面揉成長條狀，左手把面塊右頭，以手四個指頭並擾的寬度為准，左手左移，剁下一塊，依次左移，不要傷著手。
13、碼好一塊塊面塊，這時已成饅頭的樣子，注意用布蓋好，放置兩三分鍾。
14、在醒饅頭的同時，可做鍋的整理。如在鍋里放入適量的冷水，投篳子或溜布，溜布平整放在篳子上等。
15、把饅頭放入整理好的篳子上，蓋好鍋蓋。
16、上火燒，根據饅頭個的大小，掌握時間25分鍾或30分鍾。
17、關火，等待一小會，可以開鍋了。
㈨ 用灰面可以怎樣做食品
灰面饅頭
原料：蕎麥麵粉100g，高筋麵粉150g，黑芝麻粉20g，速溶燕麥片少許，酵母3g，奶油25g，雞蛋一個，鹽3g，糖30g,溫水適量
做法：
1).蕎麥，麵粉，芝麻粉，一半的麥片，混和在一起，加入鹽，雞蛋混和
2).酵母放入少許溫水（大概60ml左右）溶解，放入糖融化，慢慢倒入麵粉裡面，邊倒入邊攪拌，看看麵粉的濃稠度，如果覺得麵粉太硬可以再加溫水，最後加入奶油揉啊揉啊揉，揉成光滑的面團，蓋上油紙，開始濕溫發酵到2倍大。
3).面團發酵好取出，用擀麵棍壓出裡面的氣泡，分成適合大小的圓堆。
4).烤盤塗油，放在烤盤上，再用上面的方法發酵30分鍾，表面上面撒上燕麥片
5).烤箱預熱170℃，上下火烤8分鍾，改下火150℃烤5分鍾，直到烤熟為止。
備註：
1).雜糧粉的黏性不是很清楚，吸收的水分比例也不是很正確，所以水最好一點點的加，酵母水用完了，就用溫水一邊攪拌一邊加，直到和成滿意的面團為止
2).如果烤箱發酵的話，本身烤箱裡面就濕氣很重了，就不用撒水，如果烤箱是乾的，那麼烤前噴濕烤箱內部
備注 ：高梁粉做咖啡的饅頭、黑米粉做黑饅頭、蕎麥粉做灰饅頭，都可以類似的做法做成饅頭，香味淳樸、風味獨具。
㈩ 灰面做什麼簡單又好吃
在做灰面的時候，如果想要做的簡單又好吃，那麼可以直接鍋中放一些蔥花，蔥花熗鍋之後再放入水，再把面條煮熟。