Ⅰ 生海蝦是呈白色好還是呈黑色好
海蝦品種非常多，每一種海蝦的顏色都不一樣，很難說白色好還是黑色好。活蝦的話挑選大隻和肉質飽滿的就可以。如果是死的蝦，那麼顏色呈亮一些會比較新鮮所以較好點，顏色變白了是死得久了會差一些。如果是淡水蝦就不能挑白色的，白色是死久了的，蝦死久了顏色就會變白
Ⅱ 南美白蝦和泰國黑虎蝦哪個好吃些
南美白對蝦殼薄體肥，肉質鮮美，含肉率高，營養豐富。
Ⅲ 大連海鮮,特別蝦子。有白蝦或黑蝦子哪個好,如何吃好
大連的海鮮特別有名。而且蝦子分白蝦和黑蝦。做法也非常多，根據個人的口味進行選擇，總之都非常的鮮美。
Ⅳ 最好吃的蝦是什麼蝦
青龍蝦，這種蝦有著非常漂亮、五彩斑斕的色彩，不只是看起來非常好看，吃起來就更是鮮美極了，尤其適合生吃，蝦肉最本色的鮮甜味道足以讓你大呼過癮。
莫三比克紅魔蝦，這種蝦的蝦頭很大，蝦腦是其精華所在，味道極其鮮美，絕對讓人垂涎欲滴，而且蝦肉本身也是非常新鮮可口的。
加拿大牡丹蝦，同樣非常適合生吃的一種蝦，味道非常的脆嫩香甜，口感極其的細膩，在日本非常被各種日料店所推崇，當然，這種蝦本身就是特別好吃的。
厄瓜多白蝦，這種蝦最大的特點就是蝦，捕撈船用種種手段，包括捕撈時間和賞味期限等等方式，保障了白蝦的新鮮，做法很多樣，不管你怎麼做，哪怕是廚房殺手，只是簡單的白灼，做出來也是非常好吃的。
馬達加斯加黑虎蝦，這種蝦非常大，動輒就比手掌大多了，拿來燒烤或者白灼真的是爽爆了，讓你體會大口吃蝦的快感，而且肉質非常緊實，還帶一些清甜，口感很是過癮。
汶萊藍蝦，這種蝦也是非常漂亮的，是一種很清透的藍色，同樣的適合生吃的蝦，吃起來軟糯清甜，帶著大海的鮮美味道，被汶萊王室作為御用蝦品限制出口呢。
阿根廷紅蝦，被人稱為全球最好的生食蝦之一，味道真的細膩鮮美的不可思議，只能說是大自然的饋贈了。好吧我先說，這七種最好吃的蝦小編一種也沒吃過，我被我自己踢出了吃貨隊列。
Ⅳ 南美對蝦和白玉那個好吃
南美白對蝦和黑虎蝦都比較好吃，哪個更好吃是因人而異的。南美白對蝦口感鮮美、營養豐富，食用無魚腥味，可製作成多種佳餚；南美白對蝦的肉質肥嫩鮮美，而黑虎蝦的肉質鮮美松軟，比較容易消化，所以南美白對蝦的口感更細膩一些，鮮蝦煮熟可曬干，被稱為「蝦干」，其肉堅硬，嚼味無窮。
space
一、南美白對蝦好吃嗎
1、南美白對蝦口感鮮美、營養豐富，可製作成多種佳餚，同時含有20%的蛋白質，是蛋白質含量非常高的食物，是蛋、奶、魚的十幾倍。
2、南美白蝦的氨基酸含量比較高，而且含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀、碘微量元素和維生素A等成分，其肉質肥嫩鮮美，食用無魚腥味，又沒有骨刺，而深受大眾的喜愛。
space
二、南美白對蝦和黑虎蝦比哪個好吃
1、南美白對蝦的肉質肥嫩鮮美，而黑虎蝦的肉質鮮美松軟，比較容易消化，所以南美白對蝦的口感更細膩一些，常用來做鹽水紅燒和鹽煸等，口感鮮美，鮮蝦煮熟可曬干，被稱為「蝦干」，其肉堅硬，嚼味無窮。
2、南美白對蝦自然棲息區為泥質海底，水深為0-72m，成蝦喜愛生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦喜愛在餌料豐富的河口區覓食生長，南美白對蝦屬於雜食性種，一般在人工養殖情況下，可攝食池塘內的有機碎屑，所以對飼料的固化率要求比較高。
space
3、南美白對蝦對動物性餌料的需求不是很嚴格，只要餌料成分中蛋白質的比率佔20%以上就可以正常生長，南美白對蝦原產於南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，其中從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，一般以厄瓜多附近的海域更為集中。
4、黑虎蝦在我國南方沿海可以養2茬，具有生長快、適應性強、食性雜等特點，對餌料蛋白質含量要求較低，僅35%左右，而且耐受的鹽度和溫度范圍廣，鹽度范圍為0.2-70‰，比較適宜的鹽度為10-20‰；比較適宜的溫度為25-32℃，溫度高於38℃或低於14℃會引起死亡。
space
5、黑虎蝦對低氧的耐受力也非常強，可耐受較長時間的干露，是對蝦中個體比較大的一種，發現的較大個體長達33cm，體重為500-600g，成熟蝦一般體長為22.5-32cm，重量為137-211g，所以是深受消費者喜愛的名貴蝦類，其營養價值與其它主要蝦類接近。
Ⅵ 黑虎蝦和明蝦有什麼區別
黑虎蝦等於草蝦，口味上可能喜歡活基圍蝦的人更多。
一、幾種蝦的區別
味道來說基圍蝦肉質細嫩些，黑虎蝦Q些，明蝦是中國對蝦，進口白蝦如果你指的是南美白蝦的話，這兩種我吃不出太大差別，反正價格來說的話應該是南美白蝦性價比最高，但口味上可能喜歡活基圍蝦的人更多。
需要注意的是，基圍蝦嚴格來說應該是刀額新對蝦，但水產市場上常有把日本對蝦或其他
對蝦也叫做基圍蝦的，長得像但口感沒有刀額新對蝦好。
南美白對蝦（南美洲）、南美藍對蝦（南太平洋）、斑節對蝦（亞洲）、斑節對蝦（馬達加斯加）從顏色、光澤、爽脆、肉質、口味等方面的比較圖，斑節對蝦＝黑虎蝦＝草蝦，
亞洲斑節對蝦在四個指數上都是勝過南美白對蝦的，而光澤指標兩者得分是一樣的。馬達加斯加斑節對蝦的指標則全面超越其他三種對蝦。
二、草蝦的做法
主料：九層塔50克，草蝦400克。
調料：椰汁30克，泰式紅咖喱（可用其他咖喱粉代替）20克，鹹蛋黃10克，味精10克，鹽10克，色拉油750克，上湯30克。
製作
1、將九層塔切成末備用。
2、將草蝦洗凈、控水，放入燒至七成熱的色拉油中小火滑油至體表發紅色時取出。
3、鍋內放入上湯，大火燒開後，放入草蝦、九層塔、椰汁、鹹蛋黃小火翻炒至鹹蛋黃發散時用泰國紅咖喱、味精、鹽調味後出鍋裝盤。
Ⅶ 大連海鮮,特別蝦子。有白蝦或黑蝦子哪個好,如何吃好
這位朋友，我覺得這兩種的蝦子各有各的特點，但是我感覺到黑蝦子更好吃，它的味道是很獨特的，是很好的希望我的回答能給你些幫助也祝你能好運平安每天幸福快樂。
Ⅷ 草蝦、明蝦、黑虎蝦、白蝦哪種好吃
黑虎蝦等於草蝦，口味上可能喜歡活基圍蝦的人更多。
Ⅸ 求教：草蝦 明蝦 黑虎蝦 白蝦 哪種好吃
黑虎蝦＝草蝦哈
。
味道來說基圍蝦肉質細嫩些，黑虎蝦Q些，明蝦是中國對蝦，進口白蝦如果你指的是南美白蝦的話，這兩種我吃不出太大差別，反正價格來說的話應該是南美白蝦性價比最高，但口味上可能喜歡活基圍蝦的人更多。
需要注意的是，基圍蝦嚴格來說應該是刀額新對蝦，但水產市場上常有把日本對蝦或其他對蝦也叫做基圍蝦的，長得像但口感沒有刀額新對蝦好。
我只有一個南美白對蝦（南美洲）、南美藍對蝦（南太平洋）、斑節對蝦（亞洲）、斑節對蝦（馬達加斯加）從顏色、光澤、爽脆、肉質、口味等方面的比較圖，斑節對蝦＝黑虎蝦＝草蝦，亞洲斑節對蝦在四個指數上都是勝過南美白對蝦的，而光澤指標兩者得分是一樣的。馬達加斯加斑節對蝦的指標則全面超越其他三種對蝦。:
tb只吃過國產白蝦
青蝦和熟北極蝦