① 廣宗有那些特色小吃呀
粘豆包是廣宗非常受歡迎的特色小吃，它外型圓潤，色澤金黃，咬上一口香、甜、軟、粘，回味悠長，真是越吃越香，越吃越甜，越吃越好吃，且有很高的營養價值。在過去，人們只有過年時才能吃得上粘豆包。如今，生活條件好了，由於大家都喜歡吃，粘豆包不但成了生活中不可或缺的一道精美小吃，還是走親訪友的必備禮品。
廣宗的粘豆包與其他地方的不同，它的「粘」那是出了名的。面，是大黃米面，大黃米又叫黍米。廣宗縣是百里沙帶，土質松軟，種出的黍米不但口感好，而且特別的粘，做粘豆包就是要用這樣的面，吃起來會特別的香。餡，是用當地盛產的紫珠大棗與紅豆煮熟後，搗製成餡。大棗中富含糖、維生素、蛋白質，具有養血安神、健脾和胃的作用;紅豆，亦具有清心養神、健脾益腎功效。兩者都是很好的保健營養品。因此，廣宗粘豆包不光是特色風味食品，還是營養價值很高的美食。
粘豆包的做法是：把粘麵皮和豆餡包成圓饅頭型的豆餡包，聽著雖然簡單，但製作工序繁瑣復雜。首先，篩選優質的黍米磨成面，然後用冷水和面(熱水就粘的沒法和面了)，面和好後，做成窩頭形狀上鍋蒸，待開鍋後再蒸上40分鍾，出鍋就是俗稱的粘窩窩了，粘窩窩要趁熱加入少許白麵粉繼續和勻，一直到和的面即軟又有韌性後開始發酵，等發好了面，就可以與先前准備好的豆餡開始包了，包成了的粘豆包外面得再滾上一層白麵粉(不然保准粘的拾不出鍋)，然後再上鍋蒸熟方可食用
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② 東北的糯米粘豆包是傳統年貨，它是用什麼做的
豆袋:的來源是第一個犧牲祖先，以及人民的軍用食物，因為他消化了，飢餓了。最早的粘合劑袋是由大型黃米粉和玉米製成的，現在稻廠是流行的，人們會用米飯製作粘豆，味道更好。
首先介紹成分中使用的成分:紅豆，糯米面條，米粉或玉米，白糖。
粘合劑豆:利尿體重損失的功效，解決裂解液排毒脂肪降低減肥，喪失。
③ 粘豆包VS年糕，哪個好吃
我個人認為年糕比較好，雖然它們都是用麵粉製作而成，但是我覺得年糕的營養價值比較高，溫暖脾胃，補骨健齒的作用。
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④ 哈爾濱人愛吃的粘豆包，是用什麼做的
東北人都愛吃粘豆包，甜甜的糯糯的。粘豆包外皮是東北人叫黃米麵包的，黃米面是粘小米磨成粉末狀，也就是面，包之前要發面，發面用以前有一種介於缸和盆之間大小的容器來發。需要放在炕上。
餡用的紅豆，首先把紅豆蒸熟攪碎，把玉米面發孝，擀成圓形的皮，把餡揉成團，放到皮內，包好，讓後上鍋蒸熟。之後可直接食用，也可把地放到室外冷凍待用。還可以做成金包銀，就是包好的豆包外麵包上一層白面發面的麵皮，更好看，一定要試著做做。
⑤ 包子餡有什麼種類
烤包子：新疆維族的一種特色包子，類似肉夾饃。少數民族有自己特色的包子比較少見，新疆烤包子便是其中比較出色的一種。
叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。香港有一部以叉燒包命名的著名電影，由於電影的巨大影響，使得叉燒包之名遠播北方。遺憾的是在北方人眼裡叉燒包並沒有電影好。
蚝油叉燒包：廣東一種加入蚝油的叉燒包，味道突現蚝油之味，喜歡吃的人只局限在部分地區。
奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。但喜歡咸口人並不十分喜歡。
小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，南方味道偏甜，北方味道偏咸。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
韓包子：成都一種比較有名的包子，由韓映斗創於1914年。特點皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣。
九園包子：四川地方特色包子。
龍眼包子：四川地方特色包子。
東河包子：福建地方特色包子。
灌湯包：開封特產的一種包子，因餡里有湯水兒而得名，現在很多地方都有這種包子。
鹽菜水晶包：湖南地方特色包子。
一品包子：河南開封地方特色包子。
德園包子：湖南地方特色包子。
舍利包子：佛家的一種素餡包子。
發麵包子：泛指發面做的包子，大多數的包子都屬於這一種類型。
白麵包子：用白面做的包子，大多數包子都是用白面做的。
包米麵包子：用包米面做的包子，主要在東北流行，素餡為主，非常好吃。
肉包子：泛指用肉做餡的包子，大多數包子都是肉餡的，只是肉的種類不同而已。
豬肉包子：豬肉餡的包子，很多包子都是豬肉的。
素包子：泛指素餡的包子。
糖包子：用糖做餡的包子。
糖三角：做成三角型的糖包子，包子的一種變型。
火燒包：做成火燒外型的包子，肉餡居多。
豆包：用小豆做餡的包子，個頭比較小，流行於北方。是包子的一種變型。
粘豆包：用黏米面做的豆餡包子，個頭比較小，東北特產。是包子的一種變型。
豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。是包子的一種變型。
歡喜團：用包米面團的菜團子，素餡，很好吃。流行於東北，是包子的一種變型。
水煎包：山東一種用平底鍋煎的類似餃子的包子，東北亦有。是包子的一種變型。
燒賣：捏口處放大量澱粉而使形成一種開口狀的蒸包，是包子的一種變型。
⑥ 東北的粘豆包特別出名，你吃過東北的粘豆包和年糕嗎
俗話說得好，別拿豆包不當干糧。粘豆包這玩意兒在東北可算是高級干糧了，沒事兒的時候，還能當點心零食吃，熱烘烘的小黃豆包，蘸點白糖咬上一口，香甜黏牙，甭提有多好吃了！
話說粘豆包還是早些年傳下來的食物，那時候還允許進山打獵，東北獵人多，到了冬天就進山整點野味改善伙食。老林子太大，進去一趟沒個十天半拉月的轉悠不出來，多帶粘豆包進去，扛餓，而且吃起來方便。
如圖
⑦ 東北的粘豆包是用糯米做的嗎
不是。
所謂粘豆包俗稱黃面團子。 面兒取自於大黃米（糜子）或小黃米（粘穀子），磨成麵粉並發酵； 餡兒用小豆或豆角豆煮熟打成泥兒。
其實豆包跟普通包子差別不大 ，只是餡是豆沙罷了 。蒸的過程也跟普通包子饅頭的一樣。
年豆包：又叫粘豆包，是東北人過年才吃的一種特色佳餚。用糯米、粘玉米麵包豆沙餡蒸制而成。吃起來筋道有味、回味無窮……太好吃了。不過只有冬季新年前後來的朋友才能吃到。
⑧ 怎樣粘豆包和豆沙包哪個好吃
各有特色，輪換著吃，都好吃。
粘豆包一般用黃米、粘玉米、糯米面與豆餡（紅小豆、芸豆、菜豆····）組合，口感粘而勁道，北方人冬季喜歡的麵食品。多食易燒心（胃酸多）
豆沙包一般用小麥粉與紅小豆組合而成。麵粉多為發酵，易於消化。南北基本都喜歡。
⑨ 包子種類大全
種類1，狗不理：聞名中國的天津著名包子，以主人的小名狗子得名。原本是私人的一家小鋪子，後來公私合營了，便成了國營飯店了。現在中國各地都有狗不理包子分店。狗不理以豬肉餡為主，現在各種餡都有了，有一百多年歷史了。個人認為狗不理肉餡的不如素餡的好吃。
2，烤包子：新疆維族的一種特色包子，類似肉夾饃。少數民族有自己特色的包子比較少見，新疆烤包子便是其中比較出色的一種。
3，叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。香港有一部以叉燒包命名的著名電影，由於電影的巨大影響，使得叉燒包之名遠播北方。遺憾的是在北方人眼裡叉燒包並沒有電影好。
4，蚝油叉燒包：廣東一種加入蚝油的叉燒包，味道突現蚝油之味，喜歡吃的人只局限在部分地區。
5，奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。但喜歡咸口人並不十分喜歡。
6，小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，南方味道偏甜，北方味道偏咸。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
7，韓包子：成都一種比較有名的包子，由韓映斗創於1914年。特點皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣。 8，九園包子：四川地方特色包子。9，龍眼包子：四川地方特色包子。
10，東河包子：福建地方特色包子。
11，灌湯包：開封特產的一種包子，因餡里有湯水兒而得名，現在很多地方都有這種包子。
12，鹽菜水晶包：湖南地方特色包子。
13，一品包子：河南開封地方特色包子。
14，德園包子：湖南地方特色包子。
15，舍利包子：佛家的一種素餡包子。
16，二奶包：近年來因包二奶一詞流行而得名，是商家為盈利而新創出來的一種包子名，包子本身並沒有什麼特別之處。
17，發麵包子：泛指發面做的包子，大多數的包子都屬於這一種類型。
18，白麵包子：用白面做的包子，大多數包子都是用白面做的。
19，包米麵包子：用包米面做的包子，主要在東北流行，素餡為主，非常好吃。
20，肉包子：泛指用肉做餡的包子，大多數包子都是肉餡的，只是肉的種類不同而已。
21，豬肉包子：豬肉餡的包子，很多包子都是豬肉的。
22，人肉包子：傳說中用人肉做餡的包子，肥而不膩，但這種包子之名只存在於古典小說之中。
23，素包子：泛指素餡的包子。
24，糖包子：用糖做餡的包子。
25，糖三角：做成三角型的糖包子，包子的一種變型。
26，火燒包：做成火燒外型的包子，肉餡居多。
27，豆包：用小豆做餡的包子，個頭比較小，流行於北方。是包子的一種變型。 28，粘豆包：用黏米面做的豆餡包子，個頭比較小，東北特產。是包子的一種變型。29，豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。是包子的一種變型。
30，歡喜團：用包米面團的菜團子，素餡，很好吃。流行於東北，是包子的一種變型。
31，水煎包：山東一種用平底鍋煎的類似餃子的包子，東北亦有。是包子的一種變型。
32，燒賣：捏口處放大量澱粉而使形成一種開口狀的蒸包，是包子的一種變型。
33，蒸餃子：蒸餃子是包子的一種發展形式，其本質就是包子。北方特產。
34，肉夾饃：包子的一種變型，北京、赤峰、陝北的肉夾饃比較有名氣。
35，饅頭：南方人把包子說成饅頭，通常稱帶餡包子，餃子等也可泛稱為包子。
36，大餃子：一種做成餃子形狀的大個發麵包子，流行於東北。
⑩ 什麼包子餡好吃
1、烤包子：新疆維族的一種特色包子，類似肉夾饃。少數民族少見有自己特色的包子，新疆烤包子便是
其
中比較出色的一種。
2、叉燒包：流行於廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。香港有一部以叉燒包命名的著名電影，由於電影的巨大影響，使得叉燒包之名遠播北方。遺憾的是在北方人眼裡叉燒包並沒有電影<<；叉燒包好。
3:、蚝油叉燒包：廣東一種加入蚝油的叉燒包，味道突現蚝油之味，喜歡吃的人只局限在部分地區。
4、奶皇包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種。但咸口人並不十分喜歡。
5、小籠包：用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，南方味道偏甜，北方味道偏咸。上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
6、韓包子：成都一種比較有名的包子，由韓映斗創於1914年。特點皮薄松泡、餡
蚝油叉燒包
蚝油叉燒包
心飽滿、入口化渣。
7、九園包子：四川地方特色包子。
8、龍眼包子：四川地方特色包子。
9、羊肉包子：用羊肉與白菜做餡的包子，口味鮮香獨特，流行於中國西北地區。
10、東河包子：福建地方特色包子。
11、灌湯包：開封特產的一種包子，因餡里有湯水兒而得名，很多地方都有這種包子。
12、鹽菜水晶包：湖南地方特色包子。
13、一品包子：河南開封地方特色包子。
14、德園包子：湖南地方特色包子。
15、舍利包子：佛家的一種素餡包子。
16、二奶包：因包二奶一詞流行而得名，是商家為盈利而新創出來的一種包子名，包子本身並沒有什麼特別之處。
17、發麵包子：泛指發面做的包子，大多數的包子都屬於這一種類型。
18、白麵包子：用白面做的包子，大多數包子都是用白面做的。
19、苞米麵包子：用苞米面做的包子，主要在東北流行，素餡為主，非常好吃。
20、肉包子：泛指用肉做餡的包子，大多數包子都是肉餡的，只是肉的種類不同而已。
21、豬肉包子：豬肉餡的包子，很多包子都是豬肉的。
23、素包子：泛指素餡的包子。
24、糖包子：用糖做餡的包子。
25、糖三角：做成三角型的糖包子，包子的一種變型。
26、火燒包：做成火燒外型的包子，肉餡居多。
27、豆包：用小豆做餡的包子，個頭比較小，流行於北方。是包子的一
種變型。
28、粘豆包：用黏米面做的豆餡包子，個頭比較小，東北特產。是包子的一種變型。
29、豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子。是包子的一種變型。
30、歡喜團：用包米面團的菜團子，素餡，很好吃。流行於東北，是包子的一種變型。
31、水煎包：山東一種用平底鍋煎的類似餃子的包子，東北亦有。是包子的一種變型。
32、燒賣：捏口處放大量澱粉而使形成一種開口狀的蒸包，是包子的一種變型。
33、蒸餃子：蒸餃子是包子的一種發展形式，其本質就是包子。北方特產。
34、肉夾饃：包子的一種變型，北京、赤峰、陝北的肉夾饃比較有名氣。
35、饅頭：南方人把包子說成饅頭，通常稱帶餡包子，餃子等也可泛稱為包子。
36、大餃子：一種做成餃子形狀的大個發麵包子，流行於東北。