㈠ 雲吞和餛飩都是早餐的好選擇，它們之間有什麼區別
真的很相似三種美食，一般來說，在北方大多稱為餛飩，廣州稱為雲吞，四川稱為抄手。雖然三者乍一看一樣，但每個地域都有其特點，大體相近，但在細節上來說，還是有差別的。蘇州餛飩和廣州雲吞其實都是一樣的，廣州的雲吞個子大一些，用料以鮮蝦為主，廣州雲吞的湯比較好！上海和蘇州的湯淡而無味。廣州話的雲吞是從餛飩的發音直譯過來的，等同於北方的男士以老兄相稱
「鮮蝦雲吞，晶瑩剔透，皮薄如紙，餡肉鮮甜，汁多鮮美。蝦肉煮熟若隱若現，清香撲鼻，熱氣騰騰，讓人口水垂柳三尺。雲吞粵菜傳統小吃，老廣州人也叫「一口吞」。
㈡ 沙縣小吃裡面有什麼好吃的
1.小餛飩
沙縣小吃的品種是很多的，但是在眾多的品種當中，小餛飩應該是首當其沖最受歡迎最好吃，沙縣地區原有的一種美食叫做扁肉，而這種扁肉後來逐漸的演化成為了現在的小餛飩，對於小餛飩的叫法，全國各地都有著不同，比如說在重慶或者是四川地區餛飩會被叫做抄手，上海地區會被叫做雲吞，江西地區會叫做白湯等等，但叫來叫去都算是同樣的一種食物。
2.炒麵
炒麵相信大家應該都吃過，無論是不是面館，基本上所有的飯店都會有這道主食，然而沙縣小吃裡面的炒麵也是非常值得推薦的，顏色看上去非常的富有食慾，並且聞上去香味濃郁，面條吃到嘴裡也是口感很有嚼勁的，完全做到了甜而不膩的感覺，在鹹的基礎上還帶有一些甜。
3.水餃
沙縣小吃最吸引人的就是水餃了，水餃的製作方法有很多，除了直接放到水裡面煮熟之外，還有蒸餃，餡料方面也都是各有不同的，並且這種餃子從外表形狀看上去和我們平時吃到的餃子也有著很大的不同，非常具有觀賞性，看起來很美觀。並且這種水餃的大小非常適合一口一個，在站上自己喜歡吃的調料之後，喝上一碗湯水，讓你瞬間就能感受到沙縣地區的飲食文化。
㈢ 哪個地方的餛飩最好吃
西施版本春秋戰國，吳王吃膩山珍海味，西施為表心意做給吳王吃的，因覺得吳王渾渾噩噩，混沌不開，隨口起名餛飩。餛飩的由來，每個地方的說辭不一，哪裡的最好吃，也不清楚，目前只吃過貴州沙縣小吃的餛飩，以後去的地方多了，吃的多了，再來回答這個問題，反正都是因人而異，每個地方的特色不一樣。而且餛飩在我國分布廣泛，種類繁多，叫法各異，但是這么多年來我也就吃過一種餛飩，我們生活的這個地方一般也就是吃這一種餛飩。
而餛飩哪裡好吃呢，這個取決各地口味與習俗，而我所在的江浙滬一帶，做餛飩的方法是:一般用白開水煮熟，隨後放入雞湯、肉湯或者骨頭湯做成的湯料中，食用時還會根據個人喜好滴入香油或者醬油。還會在餛飩中有時還會裹入香菜或者芹菜。
㈣ 請問大家廣東的雲吞，港式雲吞，沙縣小吃的雲吞那個最好吃
沙縣的是垃圾食品。
勸那些無知的人少去吃。
㈤ 為什麼沙縣小吃的雲吞肉這么爽口
1.首先把餡料(豬肉，蝦等)斬碎(大家一定注意到了在港式菜餚里蝦肉通常起著舉足輕重的作用。根據本人的經驗呢，發覺如果是龍蝦肉的話斬碎比較好。如果是一般的蝦肉的話呢，建議用撥了殼不要斬碎，這樣雲吞咬下去的時候肉質會非常有彈性，更重要的是賣相會非常好看。)再用雲吞皮(在街市可以買到)把餡料包起。
2.面其實也很重要(在街市可以買到)。不過本人還是建議使用重鹼的面效果會更好(根據個人口味自己調節吧)。
3.把雲吞放入高湯中煮(清雞湯亦可)，十分鍾後把雲吞拿出來，再倒一點高湯入碗，再放入大地魚干、蝦子、蝦殼、豬骨、大豆芽等(其實呢本人建議放幾根青菜就可以了，這樣非常爽口)，最後，把已煮熟的雲吞盛碗即可。
4.把面放入高湯中煮(清雞湯亦可)，2-3分鍾(會不會太長阿)後把面拿出來，把已煮熟的面放入盛雲吞的碗即可，建議煮麵時間盡可能的短。有條件的話最好面和雲吞兩面開工。
提醒：
包餡料時緊記不要包太多餡料，因為煮雲吞時雲吞皮會爆開，還一定要把雲吞皮包緊，因為不包緊煮時餡料會走出來。
㈥ 沙縣小吃節有些什麼好吃的那此些比較火
1. 沙縣板鴨
沙縣板鴨是將洗干凈的整隻鴨抹上醬料腌制後風干或者太陽曬干，外皮油亮，鴨肉緊致有嚼勁，非常好吃。
2. 沙縣扁肉
沙縣扁肉，是由餛飩演化而來。沙縣扁肉最大的特點就是皮薄餡大，一斤麵粉可以做出500多張麵皮，可想而知有多薄了，餡料精選豬後腿瘦肉。通過餡料和烹制方法的不同，可以分為煮扁肉、炸扁肉、熗扁肉、三鮮扁肉、蝦肉扁肉、扁肉面等20多個品種。
㈦ 沙縣小吃既好吃又實惠，裡面哪種食物是你的最愛
提起三明，你是否就想到沙縣小吃呢？不得不說沙縣小吃的生存能力可以說是最廣的，在國內大江南北都能看到，全國的店面感覺可能比西北拉麵還多，以其好吃實惠出餐快而風靡全國，然而當你來了沙縣，你會發覺，真正的沙縣小吃跟你印象中可能不一樣。正如很多沙縣當地人說，出了小城從來不吃所謂的「沙縣小吃」。
沙縣扁肉是由餛飩演變而來的。各地對餛飩的叫法不盡相同，比如：四川稱「抄手」，廣東稱「雲吞」，武漢稱「包面」，江西稱「清湯」，江蘇稱「淮餃」，新疆稱「曲曲」等等。南北扁肉有很多，而大多數食客都覺得沙縣小吃很有名，在沙縣琳琅滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，它早在1997年就獲得了「中華名小吃」稱號。然而在沙縣當地吃到的扁肉跟你在別的地方吃到的真的讓人感覺不是同一個品相的。
㈧ 福建沙縣的小吃雲吞，就是餛飩的餡為什麼有彈性的
本沙縣里的沙縣小吃里的叫扁肉或扁食。雲吞是外面的叫法。那個餡是取新鮮的豬後腿肉，用木棍打成的。肉新鮮有彈性。打成泥後就有彈性了。不過現在外地的沙縣小吃一般都是用機器絞的，不是用手打的。彈性就是肉的那種膠性。
㈨ 哥哥妹妹們:誰能告訴我福建沙縣雲吞的情況
雲吞是福建沙縣著名的特色小吃，幾乎每個女人都會做，做法是將新鮮五花肉絞成肉醬，加入干蔥末、排骨味王、胡椒粉等調製成肉餡，用上好的麵粉打成麵皮後包上肉餡煮熟，澆上熬好的豬骨湯即可。值得一提的是那麵皮薄得透明。
㈩ 哪裡的餛飩最好吃，你吃過的餛飩
其實我挺喜歡吃沙縣的餛飩就是溫州沙縣，因為它里的餛飩皮有薄，非常的好吃，你可以嘗一嘗。