㈠ 豬肉炒黃瓜怎麼炒好吃
豬肉炒黃瓜時，豬肉需要腌制一下，再搭配自己調的料汁，炒的效果就非常好。下面一起來看看做法：
准備：豬肉200克，綠心黃瓜400克；
調料：食用油50克，精鹽2克，醬油40克，味精適量，豆瓣醬一湯匙，蔥段、薑片、蒜片、水澱粉各適量；
做法：
1、首先豬肉清洗一下備用，然後將豬肉洗凈後瀝水切成薄片；綠心黃瓜清洗後放在案板上剖開後除去蒂和籽，洗凈切成片待用。
個人經驗：我們在炒菜的時候准備工作要充分，肉片、黃瓜均須預先切片，否則會手忙腳亂。汁也應提前調制，而不是現做。這道菜的的主要特點就是保持其滑嫩、脆爽，如果你喜歡的話可以嘗試做一下，非常的簡單。
㈡ 豬肉和什麼做好吃啊
豬肉搭配黃花菜
把豬肉搭配黃花菜一起食用的話，不僅可以讓做出來的菜餚更加的具有特色，味道更濃香，而且也會使營養更加的豐富。黃花菜又名金針菜。黃花菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香、爽滑，黃花菜的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質、多種維生素等營養物質，能安五臟、補心志、明目，與滋補腎氣的豬肉配成菜餚，具有滋補氣血、填髓添精的作用。能夠起到非常好的葯理作用，可防治神經衰弱、反應遲鈍、記憶力減退等，還可輔助治療食慾欠佳、體虛乏力等。
豬肉搭配黃瓜
豬肉搭配黃瓜一起食用，可以使營養價值倍增。黃瓜性味甘涼，具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。適合於煩熱、陰虛乾咳、體虛、乏力、營養不足、便秘者。
豬肉搭配蓮藕
豬肉和蓮藕都是滋補的佳品，營養價值豐厚。藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴者。健康人食用則可補中養神、益氣益力。平時選擇用豬肉和蓮藕來烹調，不僅能製作出美味可口的佳餚，而且對於身體的補益效果非常好。
㈢ 怎樣肉炒黃瓜好吃
材料
主料：肥瘦豬肉250克，水發木耳250克，黃瓜1公斤。
配料：植物油100克，醬油50克，精鹽15克，水澱粉40克，蔥、薑末各10克。
製作方法
1、將黃瓜洗凈去把，劈為兩半，斜刀切成片；木耳擇洗干凈，撕成小塊；肥瘦豬肉切成小肉片待用。
2、將油放入鍋內，熱後下入肉片煸炒斷生，放入蔥薑末、醬油、精鹽，視肉上色，投入木耳煸炒一下，再投入黃瓜片繼續煸炒幾下，加少許水，開後，勾芡出鍋即成。
製作關鍵
肉片要等油熱時再下鍋煸炒，斷生後立即下調料翻炒，防止把肉片炒老。黃瓜下鍋後要用旺火炒，這樣炒出的黃瓜脆嫩、色艷。
㈣ 豬肉和黃瓜怎樣做好吃
黃瓜炒豬肉片
豬肉滑爽，黃瓜脆嫩，味道鮮香。
材料
主料：五花豬肉150克，黃瓜250克，輔料：水發木耳5克，大蔥25克，調料：芝麻油75克，雞湯50毫升，辣椒醬10克，精鹽2克，醬油25克
做法1、將豬肉洗凈，去筋膜，切成2厘米寬的薄片，加1克鹽、10克醬油，50克澱粉，攪拌均勻。
2、再將黃瓜洗凈，去皮，籽，切成薄片；蔥切成2厘米長的絲，生薑、大蒜均切成片；水發木耳摘洗干凈，撒成小片。
3、取小碗，放入15克醬油、1克鹽、50克澱粉，少許雞湯勾兌成芡汁。
4、炒鍋凈後燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時下入豬肉片，劃散，加姜、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水發木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出鍋，入盤，即可。
㈤ 豬肉燉黃瓜怎麼做好吃，豬肉燉黃瓜的家常做法
1.備好的黃瓜。
2.備好的蔥段、花椒。
3.備好的豬肉片。
4.把鍋中的油燒至8成熱，把花椒爆香再放入肉片翻炒，再放入蔥段翻炒。
5.翻炒後把肉炒至5成熟放入醬油、鹽翻炒。最後加入適量的水把肉燉熟。
6.把備好的黃瓜放入鍋中。翻炒均勻至把黃瓜燉熟即可。
㈥ 豬肉炒黃瓜怎麼做如何做好吃
1.將嫩黃瓜洗凈，選用尾端籽少的部分切成0.66厘米見方的丁；
2.將黃瓜丁用精鹽拌勻，腌出黃瓜的水分，潷出不要；
3.豬瘦肉也切成0.66厘米見方的丁；
4.將熟豬油倒入炒鍋內，置於旺火上燒熱，放入肉丁煸炒；
5.待肉丁內的水分出來，鍋內響聲加大時，把鍋移到微火上；
6.到肉的水分已盡，響聲變小時，再端到旺火上炒3至4分鍾，直到肉的顏色由深變淺，隨即加入蔥末、薑末和黃醬炒2至3分鍾；
7.待醬味浸到肉中後，放入黃瓜丁、黃酒、醬油、味精略炒；
8.用調稀的濕澱粉勾芡，再淋上芝麻油，翻炒幾下即成。
㈦ 豬肉炒黃瓜的做法
下面，我們一起來了解一下，瘦肉炒黃瓜，這道美味整體做法不會很難，一起來學習一下唄。 || 豬肉炒黃瓜
材料：瘦肉、黃瓜、澱粉、生薑、醬油、味精、豆瓣、鹽、油 做法： 1.將買來的豬肉洗干凈切成大小合適的片狀；黃瓜去皮洗干凈切好備用；生薑洗好有切成絲；取適量澱粉並用水打濕。 2.將切好的瘦肉用放入碗里，而後放入豆瓣、姜絲、醬油、打濕的澱粉，攪拌均勻，腌制一會。 3.鍋里放入適量油，將腌制好的肉片倒入鍋里翻炒，待肉變色後推到另一邊，將黃瓜放入翻炒2分鍾左右。 4.將鍋里的肉與黃瓜一同翻炒在一起，待差不多時下鹽和味精調味，而後就可出鍋啦
㈧ 豬肉和黃瓜能一起吃嗎
事實上豬肉和黃瓜是能一起吃的哦，最簡單的可以做一道「黃瓜炒肉片」。這是屬於一道家常菜了，以黃瓜和豬肉作為主要食材烹飪而成，葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面。下面就由我來給大家簡單介紹如何製作「黃瓜炒肉片」吧~
「黃瓜炒肉片」的食材：豬肉150g，黃瓜100g，食油50克，精鹽2克，醬油40克，味精二克，豆瓣醬一湯匙，蔥段、薑片、蒜片、水澱粉各適量。
「黃瓜炒肉片」的做法：
1、將豬肉洗凈後瀝水，切成薄片。
由此可見，黃瓜炒肉片的食用價值是不容小覷的，如果此時你想動手自己製作黃瓜炒肉片，那可以參考上面的黃瓜炒肉片做法進行操作吧，都快來試試吧~
㈨ 豬裡脊肉與黃瓜條肉的區別
黃瓜條外面有一層白色的筋膜，而裡脊肉沒有這層筋膜，里脊肉，指脊椎骨內側的條狀嫩肉，裡脊肉通常分為大裡脊和小裡脊，大裡脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉。
黃瓜條豬肉是豬身上最嫩的兩塊肉了，很多人都以為豬裡脊才是最嫩的，其實不然，黃瓜條才是豬身上最嫩的肉了，炒菜吃格外香，還不容易炒老，黃瓜條肉炒黃瓜是最好的搭配了，既保留了黃瓜的清香，黃瓜條肉還特別嫩，這個菜保證你能多吃兩碗飯。
無論是在過年過節，還是在平時的日常生活里，炒肉都是一件非常普遍的「小事」，卻又是許多人關心的「大事」，因為很多人炒的瘦肉絲、瘦肉片，總感覺不太滿意，有時候炒出來很柴；有時候炒出來沒口感；有時候炒的時候肉還會粘鍋，把好好的一盤美食給徹底廢掉了。
㈩ 溜肉片的加入黃瓜，哪一種做法更加的美味下飯
作為一個熱愛美食的吃貨，我最喜歡聽到的就是「我帶你去吃好吃的」，或者是「我做了好吃的快來吃」。或許也正是美食的魅力吧，這也讓我的減肥之路越來越難，但是卻很開心。最近，雖然豬肉的價格上漲較多，但是我也是饞得厲害，買了一些豬肉和黃瓜，准備做黃瓜溜肉片來解解饞。
看到這么解饞下飯的黃瓜溜肉片，喜歡美味的朋友們有沒有心動呢，是不是突然覺得自己有些餓了呢？那就快按照我在上面說的方法試著做一下美味的黃瓜溜肉片吧，不要忘記是搭配上桃園建民香菇夾饃醬哦，這樣味道會更上一層樓，吃起來更香更美味。