❶ 小米除了用來熬粥之外生活中還有什麼好吃的做法
女性朋友在生育之後都用小米來調養身體。小米中含有豐富的維生素和脂肪，其中維生素是大米的5倍，無機鹽是大米的3倍，而且富含多種微量元素，是眾多糧食中營養最高的一種雜糧。很多人都喜歡將小米熬成粥來喝，其實小米是有很多種做法的，小米不但能熬粥，還可以做跟各種麵食，糕點，小點心，小吃等。最讓我們意想不到的是小米還能做成菜來吃，而且做法都是非常簡單的，並沒有想像中的那麼難，做成菜的小米鮮香美味又滋補，超級好吃，所以小米別再熬粥了，試試這種做法，鮮香美味又滋補，做一鍋不夠吃。 除了熬成小米粥以外我常用它來做成菜吃，鮮香美味又滋補，每次做上一鍋不夠我們全家吃的，所以家裡有小米的一定試試這種做法，簡單一蒸，鮮美多汁又營養，一個字“香”。也許有很多朋友沒有這樣做過，下面我就把這道美食的做法告訴大家，小米別再熬粥了，試試這種做法，鮮香美味又滋補，做一鍋不夠吃。
蒸熟的小米糕可以直接吃，還可以配上椰蓉，牛奶來吃，都是一些非常不錯的的小吃，但是我家吃得最多的的就是將它炒起來吃，開胃又下飯，鮮香美味又滋補，口感非常的筋道。小米別再熬粥了，試試這種做法，鮮香美味又滋補，做一鍋不夠吃。
❷ 小米煮粥怎麼樣煮好吃
首先我們在購買小米的時候，並不是越貴越好，我們要記住小米是越小越好吃，然後是越新鮮的小米越好吃，新鮮的小米顏色應該是淡黃，有光澤感，顆粒非常飽滿並且有米香味
第一步：我們先用清水淘洗小米，淘米的次數建議兩次就可以了，過多淘洗會使裡面的營養成分給流失
第二步：洗完之後，我們先不要著急下鍋煮，在煮之前，我們需要把它在清水中浸泡10分鍾，可惜很多人都把這一步給忽略了，因為小米作為粗糧它的硬度比大米還要硬，直接燉煮很難煮透，所以先泡一泡才能煮的更濃稠，口感更好；
第三步：浸泡好後，我們把小米放進燒開水的鍋中，接著裡面滴入食用油，這樣做不易溢鍋，還能夠增加小米粥的香味和粘稠度，在煮的時候用勺子多攪動幾下，蓋上蓋子，用大火煮三分鍾後，調制小火熬煮15分鍾，時間到了，我們關火就可以看到小米粥非常的濃稠，好喝！
❸ 小米粥的做法怎麼好吃
蘋果小米粥
食材清單：小米，蘋果，枸杞，桂花，飲用水
烹飪步驟：
在煮粥之前要先將食材都准備好，所需的主要食材就是小米和蘋果。小米不用准備很多，因為是煮粥並不止煮米飯，煮粥需要的小米並不多，當然也要看具體的食量，這樣准備好的食材更加准確，不容易導致食材的浪費。
再准備好一個新鮮的蘋果，也不用太大的蘋果，只要差不多大小就可以了。
再准備少許的枸杞，選擇肉多大一點的枸杞，這樣的枸杞吃起來口感會更好。准備好的枸杞需要泡軟，泡軟之後的枸杞再放在盤子裡面備用。
准備好的小米直接淘洗干凈，就和平時淘米的習慣一樣。小米淘洗干凈之後瀝水放在盤子裡面備用。
這時將准備好的蘋果清洗干凈，再將外面的蘋果皮去掉，可以直接用刨子去蘋果皮，這樣也會方便很多。去皮之後的蘋果還需要切成小塊，因為是要煮粥，所以只要切小一點的蘋果塊就可以了，這樣煮粥的時候更加方便。
在高壓鍋裡面倒入適量的水，可以直接倒入飲用水，然後再將飲用水煮開。
等到鍋里的水煮開之後，再將淘洗干凈的小米倒進去，水量也是需要看個人口味的。要是喜歡吃稠一點的粥，那在煮粥的時候可以少加一些水，喜歡稀一點的粥，那在煮粥的時候可以多加一點水。
接下來就是煮粥的時間了。
等到粥煮好之後，再將切好的蘋果塊也加進去。
一起倒在普通的鍋裡面煮一會，一邊煮粥一邊攪拌，這樣可以防止會粘鍋底，防止將粥給煮糊了。
粥煮好之後將枸杞放進去，燜一分鍾左右就可以了。
這樣香濃的蘋果粥就煮好了，非常有營養的一道粥。
❹ 小米粥怎麼做好吃
用料
主料；小米100克、水2000毫升。
輔料；紅糖20克、枸杞適量。
小米粥的做法
1、小米100克倒入水中，浸泡30分鍾。
❺ 家裡有很多小米，除了小米粥還有其他做法嗎
家裡沒有零食了，別說孩子了，我追劇的時候感覺不吃點東西都不得勁，大吃貨一枚啊。前兩天用糯米做的鍋巴非常的好吃，今天就想換個做法，用小米做個鍋巴吃。家裡的小米還是比較充足的，做個鍋巴不成問題。於是我就用小米、雞蛋和麵粉做了一小鍋的鍋巴，非常的成功，咬一口嘎嘣脆，越吃越香，比買的還好吃。孩子和我都吃嗨了，無聊了或者追劇的時候吃最愜意了。
這樣做好的鍋巴又薄又香又脆，越嚼越香，好吃到停不下來，比買的還好吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
❻ 小米除了煮粥，還有其他吃法嗎
小米平時都是用來煮粥吃，今天用它分享兩種新做法，營養美味，全家吃了都誇好吃，食材簡單，做法也特別簡單，下面來看具體做法吧。
【所需食材】小米150g，雞蛋1個，糯米粉50g，麵粉100g，鹽，孜然粉，食用油
【具體做法】
1.小米淘洗干凈，放入盤子里，加清水沒過小米，放入鍋中蒸熟，大約需要25分鍾。
2、蒸熟後取出撥散放涼
7、兩種做法都很好吃，比買的小米鍋巴還香，自己做的更放心。
但兩者口感還是有些區別的，電餅鐺烙的口感脆但不夠酥，勝在少油健康，油炸的酥脆焦香，油多了一點。兩種都很好吃，油炸的更好吃。偶爾吃一次，不天天吃也沒什麼，小時候家裡窮吃不起零食，媽媽就會隔三差五炸點零食吃，感覺再難吃的東西，炸一炸就變得比肉還香了。
❼ 小米的製作方法
所需食材】小米150g，雞蛋1個，糯米粉50g，麵粉100g，鹽，孜然粉，食用油
【具體做法】
1.小米淘洗干凈，放入盤子里，加清水沒過小米，放入鍋中蒸熟，大約需要25分鍾。
2、蒸熟後取出撥散放涼
3、打一個雞蛋，加10g食用油，50g糯米粉，100g麵粉，攪拌均勻。加食用油和糯米粉可以使成品更酥脆，糯米粉可以不用加，全部用麵粉，麵粉用量要酌情調整。
4、揉成軟硬適中的面團，如果沾手，可以繼續加麵粉多揉一下。
5、第一種做法：擀成薄片，用瓶蓋壓成餅狀，在紮上小氣孔防止製作過程中鼓泡。
電餅鐺預熱刷油，薄餅模式，中火，放入小圓餅。
大約2分鍾翻一次面，烙至兩面金黃，刷一下聲音脆脆的，就可以了。盛出即可食用，我做的是原味的，也可以在麵粉中加鹽或糖。
6、第二種做法，擀成大薄片，切成條狀。
鍋中熱油，放一個小米條，能快速浮起時油溫就可以了，下入所有小米條，中小火炸至焦黃，盛出控油。
撒上鹽，孜然粉，就可以開吃了，酥脆焦香非常好吃。
7、兩種做法都很好吃，比買的小米鍋巴還香，自己做的更放心。
但兩者口感還是有些區別的，電餅鐺烙的口感脆但不夠酥，勝在少油健康，油炸的酥脆焦香，油多了一點。兩種都很好吃，油炸的更好吃。偶爾吃一次，不天天吃也沒什麼，小時候家裡窮吃不起零食，媽媽就會隔三差五炸點零食吃，感覺再難吃的東西，炸一炸就變得比肉還香了。
❽ 小米除了做小米粥還有什麼好吃的做法推薦嗎
小米的常見做法是熬煮，牛肉的常見做法是炒菜，這兩者看似沒有瓜葛，但實則將其結合烹飪，卻能給人意想不到的效果，小米和牛肉經過簡單的烹飪便能做出營養還美味的食物，一泡一滾一蒸，一道美味的小米牛肉丸子便做好了，清香味美好吃還不膩味，在乾燥的季節，蒸制的丸子比起炸丸子要健康許多，每次我給家人用這個方法做的丸子，家人都非常喜歡吃，連平時挑食的孩子也一口一口吃不停，可見這牛肉丸子的魅力所在，一份牛肉丸子，飯菜就都有了，做法簡單營養美味，老人和小孩都可以放心吃，下面我便將小米牛肉丸子的做法詳細分享給大家。
第五步，依次做好之後，將其擺放入盤子中，隔開，不要疊放在一起，在鍋中添上水，隔水放入丸子，鍋開後，計時15分鍾，蒸好的丸子盛出便可享用。
小編總結：蒸制的丸子要比油炸健康許多，而且其雖然清淡，但是口感卻一點都不寡淡，反而別有一番風味，在乾燥的季節，我常會用各種食材做丸子，以蒸制而成，家人都吃得非常開心，這款牛肉和小米結合而成的丸子，小米自帶的清香味道會與牛肉充分融合，使得肉丸子吃起來一點都不會感覺膩味，學會小米牛肉丸子的做法後，小米就別再只會熬粥了，用新做法家人會更加喜歡，丸子的這個做法非常簡單，按照食譜認真做，新手也可以輕松操作。
烹飪小技巧：
1、小米事先淘洗干凈後，需要多在水裡泡一泡，將其泡發後，更加容易蒸制，時間方便，可以在晚上浸泡，一晚上的時間會泡得更好，即使時間緊迫，也需要最少浸泡3個小時的時間；
2、牛肉事先泡水，將其中的血水泡出，吃著便不會有異味，牛肉餡中搭配的蔬菜，完全可以按照個人的喜好來選擇，胡蘿卜、青菜等都是不錯的選擇；
3、蒸丸子的時候，冷水上鍋，差不過蒸十幾分鍾就可以了，保證牛肉嫩滑多汁的口感，當然具體的蒸制時間還需要按照時間情況來定。
❾ 怎樣煮小米粥又快又好吃
用電飯鍋做小米粥
小貼士
1. 注意開鍋後30分鍾及時熄火，以免燒干鍋啦。 也可以按開始鍵後計時40分鍾。
2. 如果喜歡更稠一些的小米粥，可以多燒幾分鍾。
3. 要全程開鍋蓋，不要蓋鍋蓋以免溢出。
小米又名粟米，含有多種人體所必需的營養成分，具有很高的營養價值。生活當中人們常用小米煮粥食用，非常好消化，而且能夠有效地保護胃腸的健康。除了促消化的功效之外，小米粥功效與作用還包括：
1、健脾養胃，小米粥的營養價值非常高，而且熬制小米粥的上層會出現一層粥油或者叫米油，能夠保護胃黏膜，能夠促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激，適合一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用；
2、促進消化，在谷類食物當中，小米的膳食纖維和維生素B族的含量應該是最高的，膳食纖維在進食之後能夠吸水，並且促進胃酸的分泌，促進對食物的消化吸收，同時膳食纖維也能夠促進腸道的蠕動，減少食物在腸道的停留時間，促進糞便的排出；
3、滋陰，小米具有滋陰的功效，因此在我國的北方有用小米粥加一點紅糖給產婦進行調養的傳統，幫助產婦恢復體力，同時小米中也含有大量的氨基酸，能夠預防流產，還有很強的抗菌作用，對於女性的陰道炎症等疾病具有一定的防治功效；
4、補血，小米中含有大量的鐵元素，是一種非常好的補鐵食品，食用小米粥能夠在一定程度上為機體補充鐵劑，促進機體血紅蛋白的合成，同時也促進血液的生成，防止鐵性的貧血；
5、安眠，小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有調節睡眠的功效，而小米中的色氨酸含量是谷類的首位，食用小米粥能使人安然入睡，保證睡眠的質量；
6、明目，小米粥含有很多谷類不含有的維生素A，能夠促進眼睛內視紫紅質的合成，增強眼睛的暗適應能力，同時有明目的功效。
小米粥適合脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉以及產後體虛者食用，雖然含有大量的蛋白質，但是蛋白質中的氨基酸組成不是很全面，其中賴氨酸的含量有點偏低，亮氨酸的含量卻十分高，所以不能把小米粥長期的作為單一的主食來食用，應該注意和其他的主食和谷類進行搭配，避免營養缺乏。