⑴ 最適合早餐的雞蛋泡泡，怎麼做才能外酥里軟
今天我們給大家分享一下雞蛋泡泡的秘製做法，希望你們喜歡【主料】麵粉、雞蛋、酵母
【配料】胡蘿卜、小蔥
【調味】鹽、食用油
1、准備食材，麵粉、胡蘿卜和雞蛋。
雞蛋泡泡的做法特別簡單，全程手不沾面，操作步驟對新手非常友好，味道一點都不比油條差，平時早餐不知道吃什麼，大家可以動手試一試，味道絕對超乎你的想像，用最簡單的食材烹飪出最美的味道。
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⑵ 泡泡製作方法
比油條還簡單的雞蛋泡泡做法，不揉面不擀麵，喧軟鮮香真好吃
黔鄉美食記
3天前
大家好，我是黔鄉美食記，今天給大家分享一個雞蛋泡泡的做法，用料簡單也不用復雜的手法，喧軟又好吃。下面幺妹就把雞蛋泡泡的製作方法和步驟跟大家做一個分享，希望你們喜歡哦
首先我們准備一下食材：
麵食320g
酵母粉3g
食用鹽4g
小蘇打2g
雞蛋2個
五香粉
小蔥
製作步驟
步驟1
盆里倒入320克麵粉，加3克酵母粉，4克食用鹽，2克小蘇打，先給食材攪拌均勻，再打入兩個雞蛋，接著分少量多次的加入200毫升的清水
步驟2
攪成一個比較黏稠的麵糊，蓋上蓋子先靜置10分鍾讓麵筋伸展開，麵糊也可以晚上提前和好，放冰箱冷藏發酵，早上拿出來回溫就可以上鍋炸了，攪成光滑細膩的麵糊，蓋上鍋蓋醒發至兩倍大
步驟3
准備一把小蔥洗凈以後切成蔥花，面團發了一個半小時，在裡面加入五香粉，倒入蔥花，把蔥花攪進麵糊里，也能排出面里的空氣，然後靜止一會兒
步驟4
取一個勺子在水裡蘸一點清水，直接挖一勺麵糊就可以下鍋炸了，每挖一勺麵糊都要蘸一下清水防止粘面
步驟5
炸制麵糊定型以後給生胚翻個面，全程開中火炸制，約炸上兩分鍾，表面呈金黃色就可以撈出來了
步驟6
我們這的早餐店油泡泡賣8塊錢一斤，自己做一碗麵粉，兩個雞蛋就做了一大筐
步驟7
趁熱吃外皮有點酥，裡面松軟咸香不油膩，還有蔥花的香味，做法也比油條簡單，全程不揉面，喜歡的朋友可以試一下，謝謝你的觀看，我們下期見。
⑶ 怎樣才能做出又香又脆又泡又大又好吃的油條
油條的做法：
1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鍾；
2、將面團抹油揉勻，再餳二十分鍾，如此三次，使面團呈柔軟滑潤的狀態；
3、將揉好的面團放到溫暖處發酵至兩倍大；
4、將面團擀成0.5厘米厚的片，餳十五分鍾，
5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長；
6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。
用料：麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量
1、面團盡量和得軟一些，如果面團和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃；
2、面團要充分發酵，如果面團沒發起來，就達不到應有的蓬鬆度；
3、發面之前將面團用油揉勻，再餳，如此幾次，使面團呈柔軟潤滑的狀態，做出的油條才好吃；
4、油溫要達到一定的高度，下油條時能迅速蓬發起來。通常達到150度，下油條時起小泡即可。
這個油條是很早以前做過的，因為沒有步驟圖，有時間又重做了一次。針對有的筒子提出的問題，寫了一點製作提示。其實我這次做的油條因為時間關系，發酵得就不夠充分，不過已經很好吃了，絕對可以與永和的油條媲美，如果再多發酵一會兒，就更松軟了。
⑷ 麵粉做油條最簡單的方法
油條的做法
准備食材：
食用油適量，麵粉500g，油條專用膨鬆劑一袋，清水350g。
製作步驟：
1、取500g麵粉放入盆中，加上一袋油條專用膨鬆劑，350g的清水攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團，醒1個小時左右。
2、案板上撒些麵粉，取出面團，搓成長條，用擀麵杖擀成0.5厘米厚度左右的長條。
3、分成2厘米左右的面片，在平均分為兩片，一片用筷子中間抹上清水，另一片覆蓋上去，用筷子從中間壓一下。
4、鍋中燒熱油，油熱之後，用雙手捏住油條的兩端，稍微抻一抻再放進去，油條放下去的時候快速的翻動，炸至表面金黃就可以撈出控油，油條就做好了。
小貼士：
1、手放在油鍋的正上方感覺到熱度，油鍋里有小泡泡，就可以把油條放下去，如果油條可以快速膨起來，就說明油溫就可以了。
2、可以在和麵粉的時候加一個雞蛋，或者把清水換成牛奶，這樣會更香更好吃。
3、醒好之後的面團就不要揉，搓成長條就好，不好搓的時候就用拳頭揣。
3、我買的這個是專門炸油條的膨鬆劑，裡麵包含食鹽，所以我沒有加，如果是用發酵粉或者小蘇打做的，一定要加點食鹽哦。
4、油條雖然香脆，吃的時候不要貪多哦，油炸食品總歸不是很健康，還容易長肉肉，早飯吃一點問題不大，晚餐最好就不要吃啦。
⑸ 怎樣製作泡泡
工具材料：
洗潔精
清水
洗發膏
膠水
泡泡水配方一
01
首先准備好製作泡泡水的所有材料，如下圖所示。小貼士：洗潔精20克，清水40克，洗發膏20克，膠水10克。
02
然後在一個碗中加入膠水，如下圖所示。
03
接著，在碗里倒入清水。
04
接著，在碗裡面加入洗潔精。
05
最後一項，在碗里加入洗發膏。
06
用筷子攪拌均勻，泡泡水就製作好了。
泡泡水配方二
01
1、取一隻杯子倒入250ml開水，放入袋泡紅茶；
2、在空杯子里加入1-2匙白糖，倒入一些洗滌劑，倒入茶水，用筷子攪拌一下，好了，泡泡水製作好了。用這種泡泡水吹出的泡泡大而且不易破。不過加入甘油吹出來的泡泡也很結實不易破呢！
泡泡水配方三
01
1、把香皂切成小薄片放在杯子里，沖進250毫升熱水把肥皂片溶化；
2、再往杯子里加入適量的砂糖和一包袋泡紅茶，蓋好蓋子放置一夜；
3、又衛生又環保的超級泡泡液就製作好了，拿出去和小朋友一起比賽吧，效果非常理想。
⑹ 油泡泡怎麼做好吃
炸油泡的方法其實還是很簡單的，首先需要准備一些新鮮的豆腐，清洗一下水分控干，然後再切成小塊狀，鍋中加入適量的油，把豆腐放進去炸到金黃，然後就可以撈出來放到盤子裡面，再把水分控干，這樣炸油泡就製作完成了。
製作炸油泡還可以先准備一些油條粉，這樣炸完以後能夠讓油泡更加的蓬鬆，然後再把它放到盆子裡面，加入適量的水攪拌細膩，保鮮膜蓋好以後等待20多分鍾，雞蛋打進碗裡面，加入適量的蔥以及鹽攪打均勻，在手心裏面倒入適量的油抹均勻，在揪一些面團，壓扁放到油鍋當中，弄成橢圓形，中間可以弄凹洞，然後就可以等到成型的時候把雞蛋澆在上面，炸透以後就可以盛出來吃了。
⑺ 泡泡餅怎麼做好吃，泡泡餅的家常做法
食材
麵粉1000克
油適量
發酵的面適量
小蘇達適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
這是上次做饅頭特意留下的一小塊發酵好的面團，把它當作面肥發面用。
2
准備出乾麵粉。
3
往面肥中倒入乾麵粉，揉搓，如果面肥比較干，就可以再放適量的清水。
4
和成一大塊面團，外面蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵。
5
當面團發酵長到原來的2倍時，就是發好了。
6
往發好的面中加入適量的小蘇達和少量麵粉，揉面。
7
加到面團沒有酸味了，再切下一塊面團，把兩塊面團往一起貼，當沒有沾連現象時就OK了。
8
再進行揉面，把面團揉光滑細膩。
9
切成一個一個饅頭大小的面劑子。
10
擀成大約直徑10厘米的小圓餅。
11
鍋底倒入適量油，是平時炒菜油量的3倍。
12
當油燒至7成熱時，放入一張餅，炸至餅上起大泡泡。
13
翻過來炸另一面，當餅炸至金黃色時（約一分鍾），將餅夾出來。
14
用同樣的方法炸其它的餅，不一會就全炸完了。看！這一盆炸好的泡泡餅多誘人哪！
⑻ 泡泡的做法步驟
失敗率基本為零，只要按照方子做哈。油條做失敗的，學起來吧。
用料
麵粉 300克
酵母 3克
雞蛋 2個
鹽 5克
溫水 250克
胡蘿卜丁 一把
蔥末 適量
油條做失敗的 這個雞蛋泡泡一定能成功 附細節視頻詳解的做法
除胡蘿卜丁和蔥末之外所有食材拌勻，蓋蓋子密封醒發一小時，醒發好後攪動排氣，加入胡蘿卜丁和蔥末，鍋中油熱將勺子燙一下，倒入麵糊，高油溫下入鍋中，炸到金黃鼓起，出鍋。
成品圖。
動態視頻，外酥脆即松軟，放涼了依然軟軟的。趕快收藏試做吧。
小貼士
溫馨提示
1.勺子一定在熱油裡面燙一下，否則麵糊會粘勺子。
2.高油溫下鍋炸，膨脹變大熟了就出鍋。涼了一樣軟軟的特別好吃。
做法二：今天早上做了一個好吃的雞蛋泡泡，之前在外面的店裡吃過，今天自己動手做一下，搭配豆漿或者粥一起做早點非常不錯，雖然准備時間有點長，但是這么好吃也值了！
用料
雞蛋 2個
麵粉 200克
溫水 200克
火腿腸 1根
蔥花 適量
食鹽 適量
酵母 4克
五香粉 1勺
雞蛋泡泡的做法
准備兩個土雞蛋打入盆中攪散。
在攪散的蛋液里加入四克左右的酵母粉。
加入200克左右的溫水攪拌均勻。
加入200克麵粉一起攪拌至粘稠的糊狀，然後蓋上保鮮膜醒發1小時。
准備一點火腿腸切成小丁。
准備一點蔥花備用。
麵糊醒發好後攪拌一下排氣，將火腿丁和蔥花加入其中，再加入適量食鹽，五香粉一起攪拌均勻，二次醒發10分鍾左右。
鍋中燒油，油溫六七成熱時放入勺子燙一下，方便一會兒脫模。
將麵糊倒入勺子中去炸，脫模後不斷重復以上動作，也可以直接將麵糊一點點倒入去炸。
等雞蛋泡泡炸至表面金黃即可。
小貼士
醒面時間一定要足夠，這樣炸出來的泡泡才暄軟好吃，用勺子炸出來的雞蛋泡泡形狀會漂亮一些，我後來趕時間直接倒進去炸的，沒那麼好看了，但味道不錯。
⑼ 泡泡餅的做法，泡泡餅怎麼做好吃，泡泡餅的家常
泡泡餅的做法
食材
主料
麵粉
1000g
輔料
油
適量
發酵的面
適量
小蘇達
適量
步驟
1.這是上次做饅頭特意留下的一小塊發酵好的面團，把它當作面肥發面用。
2.准備出乾麵粉。
3.往面肥中倒入乾麵粉，揉搓，如果面肥比較干，就可以再放適量的清水。
4.和成一大塊面團，外面蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵。
5.當面團發酵長到原來的2倍時，就是發好了。
6.往發好的面中加入適量的小蘇達和少量麵粉，揉面。
7.加到面團沒有酸味了，再切下一塊面團，把兩塊面團往一起貼，當沒有沾連現象時就OK了。
8.再進行揉面，把面團揉光滑細膩。
9.切成一個一個饅頭大小的面劑子。
10.擀成大約直徑10厘米的小圓餅。
11.鍋底倒入適量油，是平時炒菜油量的3倍。
12.當油燒至7成熱時，放入一張餅，炸至餅上起大泡泡。
13.翻過來炸另一面，當餅炸至金黃色時（約一分鍾），將餅夾出來。
14.用同樣的方法炸其它的餅，不一會就全炸完了。看！這一盆炸好的泡泡餅多誘人哪！
小貼士
1、發酵時間的長短要根據室內的冷熱溫度而定，我媽媽家的屋子比較冷，這面竟然發酵了一天一夜。
2、為了不至於炸完餅後剩下很多廢油，所以就只放了一小鍋底油，到後來油減少時再往鍋內陸續添油。當然了，如果你想快點炸完，可以多倒一些油，這樣能一次多炸幾張餅。