Ⅰ 白地瓜炒肉片怎麼做好吃，白地瓜炒肉片的家常做法
1.准備好食材
2.豬肉切片.用鹽.料酒.生抽腌15分鍾
3.白地瓜切片
4.大蔥切斜段,青辣椒切片.姜切片.蔥蒜切粒
5.鍋里放油.比平時炒菜多一點
6.油燒至7.8成熱時下入肉片煸炒
7.肉片炒至變色盛出
8.鍋里還有底油.放入蔥姜蒜爆香
9.下入大蔥和辣椒炒一下
10.再下入白地瓜翻炒
11.炒勻後燜1分鍾
12.下入炒熟的肉片
13.這時放入生抽.料酒.少許鹽.老乾媽香辣醬.最後放入雞精炒勻
14.可以出鍋了
Ⅱ 五花肉燒紅薯怎麼做如何做好吃
主料
五花肉300克 紅薯2克
輔料
蚝油30克 五香粉適量
五花肉燒紅薯的做法步驟
1. ▲先把五花肉洗凈切成小塊，地瓜去皮切成大小差不多的塊。
2. ▲找一個不沾的鍋，把切好的五花肉下鍋小火慢慢煸炒，把肥肉里的油煸炒出來。這樣肉吃起來不膩，地瓜塊也會更香。
3. ▲看到有油出來了，就可以把之前切好的地瓜塊下鍋了。
4. ▲加開水沒過所有的食材，大火燒開。
5. ▲再倒入2大勺的蚝油、一點點五香粉，翻炒均勻。
6. ▲然後轉小火，蓋上鍋蓋煮30分鍾左右。
7. ▲肉和地瓜都熟了之後，再大火把汁差不多收干就可以啦。
Ⅲ 地瓜炒肉片的做法
地瓜1個、豬裡脊肉150克、紅朝天椒2個、綠朝天椒2個、生薑1個、油2勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺。
10
撒入胡椒粉和雞精提味。
Ⅳ 地瓜炒肉的做法，地瓜炒肉怎麼做好吃，地瓜炒肉
食材
地瓜300g
豬肉200g
油適量
鹽適量
辣椒適量
大蒜適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
准備好食材
2
把地瓜和肉切片,大蒜切片,辣椒切好
3
放入油燒紅
4
倒入肉炒至黃
5
把肉先用碗裝起來
6
把地瓜倒入炒鍋中翻炒
7
加入辣椒
8
再加入肉一起翻炒幾分鍾加入少量鹽
9
灑上蔥花
10
裝盤完成
小貼士
把肉炒至微黃菜會更香,更入味
Ⅳ 白地瓜炒肉的家常做法
估計和土豆燉肉一樣吧
Ⅵ 紅薯炒肉的做法
材料
主料：五花肉，米粉面，紅薯，姜，醬油，鹽，花椒油，一點陴縣豆瓣醬，雞精，糖。
做法
1，將五花肉切片，別太薄，紅薯切塊，姜切粒備用。
2，把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，醬油，鹽，花椒油，豆瓣醬，雞精，糖拌勻，自己嘗嘗味道，差什麼就補點.然後拌入米粉面，(我買的是200克一包的，可以拌1000克的肉)混合均勻，讓每片肉都沾上米粉面.拌好後，如果有點干，可適當加點油和水調勻.放邊上腌十分鍾入味。
3，把切好的紅薯塊也拌點米粉面，但不用太多，可適當加點糖，因為德國的紅薯不是太甜，加點糖味道好些。
4，用一個大點的缽，把肉放下面，紅薯放上面碼好，放到鍋里蒸，中火蒸兩個小時左右.出鍋後把它反扣於盤子上，撒點蔥花或香菜，就可以上桌了。
Ⅶ 好吃的地瓜燒五花肉怎麼做好吃又簡單，做
地瓜燒五花肉的做法
1五花肉洗凈切成塊狀，厚度0.6-0.8厘米；地瓜去皮切成塊狀，相同的厚度。
2五花肉加入生粉、蚝油（兩小匙）、老抽（一湯匙）（起調味和著色的作用）、少許五香粉，腌制15-20分鍾。
3中火熱鍋，加入少量的油（五花肉會出油），稍熱後將做法2的五花肉下鍋，翻炒，盡量把五花肉的油逼出（可減少油膩感），加入清水，沒過五花肉即可，加蓋中火燜煮五分鍾；後揭蓋往裡加入地瓜，繼續燜煮8分鍾至10分鍾，至水干，即可鍋。
地瓜的選擇很重要，如不懂得挑地瓜，則請教賣家，粉、糯的地瓜才配得起糯糯的五花肉。
美食背後的故事
這個菜是學的。原來採用的是南瓜。因為附近菜市場賣的南瓜品質不佳，不夠面，我就選擇地瓜來做此菜。地瓜的甘甜味加之老抽的鹹味使其別具風味；五花肉塊狀燜煮質感軟而不爛。
小貼士
Ⅷ 地瓜炒肉片的做法竅門
主料
250克地瓜150克豬瘦肉25克青椒25克紅椒
輔料
3克蔥3克薑末4克鹽15克醬油10克料酒40克油3克米醋5克麻油
地瓜耐儲藏，可調節蔬菜供應，以前用於鮮食及製成地瓜，烹調時主要和肉類等原料一起燒制，還可用炒、熗、燜等方製成菜餚，另外地瓜的嫩葉也可食用，多做成美味湯羹。
做法與步驟
1
將地瓜去皮洗凈，切成薄片，放碗內，加鹽2克腌制5分鍾，用清水洗凈；豬瘦肉去筋膜，切成薄片，放碗內，加醬油5克和料酒腌幾分鍾；青、紅椒均切成塊。
2
炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，放豬肉片和青、紅椒塊煸炒1分鍾， 加入蔥末、 薑末和地瓜片炒熟， 放上鹽2克、醬油10克、米醋和麻油調好口味，炒勻後裝盤上桌即可。
Ⅸ 地瓜炒裡脊肉的做法，地瓜炒裡脊肉怎麼做好吃
主料
地瓜
1個
豬肉
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
老抽
適量
味精
少許
冰糖
適量
蔥姜
適量
步驟
1.准備好新鮮地瓜
2.撕去外皮
3.洗凈後切簿片，再用清水沖下
4.豬肉切片
5.熱油爆蔥姜
6.倒入肉片，轉中小火
7.豬肉變色滴放少許料酒
8.倒入適量老抽
9.轉大火，燉濃醬色
10.倒入少許溫水
11.撒幾粒冰糖，加蓋燒2~分鍾
12.肉片熟了，放點黑木耳，炒勻
13.倒入地瓜片炒勻
14.加適量精鹽調味
15.撒少許味精增鮮
16.盛盤
Ⅹ 五花肉炒地瓜的做法，五花肉炒地瓜怎麼做好吃
材料：五花肉(150克)、黃心地瓜(2隻)、四季豆(100克)、蒜末(半湯匙)
調料：油(1碗)、生抽王(1湯匙)、米酒(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
1地瓜切成3厘米長，1厘米寬的條；五花肉切薄片，四季豆去老筋，切成3厘米長的段。
2燒熱1碗油，放入地瓜條以中火炸3分鍾，直至呈金黃色。
3倒入四季豆拌勻，與地瓜條一同炸2分鍾，撈起瀝干油待用。
4倒出鍋內余油，炒香蒜末，倒入五花肉拌炒至肉色稍白，加入1湯匙米酒，以中火拌炒1分鍾。
5倒入炸好的地瓜條和四季豆，與五花肉一同拌炒1分鍾。
6加入1湯匙生抽王、1/2湯匙白糖、1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉炒勻入味，即可上碟。