㈠ 秈米、粳米、糯米、香米、珍珠米有什麼區別
秈米是用秈型非糯性稻穀製成的米稱為秈米。米粒粒形呈細長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮後出飯率高，黏性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據稻穀收獲季節，分為早秈米和晚秈米。
㈡ 五常大米比普通大米好在哪裡
五常大米是國家質檢總局認定的地理標志產品，被認為是最好的國產大米之一。
為什麼說它好，因為以下幾點：
1、大米特性：爽口油潤、柔軟適中、醇香綿長、營養豐富、清淡略甜、綿軟略粘、飯粒表面油光艷麗、剩飯不回生。
2、地形氣候：五常上接松嫩平原南端，東臨日本海峽，稻作區是一個三面環山的開口盆地，水稻灌漿到成熟的8、9月兩個月，光照充足，晝夜溫差明顯拉大，使水稻成熟期相當集中，水稻干物質積累多。
3、水源：發源於張廣才嶺、鳳凰山的牤牛河、拉林河兩條山泉河水穿過五常200多萬畝水稻田，用山泉水澆灌占水稻總面積的90%。
4、土壤：五常稻作區土壤中有機質含量多，有害物質殘留量低，水稻生產的土壤類型主要為草甸土、泥炭土、水稻土、泛濫土，富含豐富的氮，磷，鉀等多種礦元素。病蟲害少，減少了農葯化肥量，土壤PH值為6-7，含有機質 3%-5%，土壤結構好且透氣性強、氧氣全、進入水稻中的養分多。
5、日照：日照充足，生育期日照時間長，日照 2600 小時，水稻的生長關鍵季節日照可達 10 小時，滿足了優質米對光照的需求。一年一熟，生長期在140天左右。
五常地區不存在霧霾天氣和桑拿天，陽光很好。日夜溫差大，有利於五常大米的營養積累。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖，對體健康非常有益。
五常大米的歷史淵源
五常大米的歷史可以追溯到唐初渤海國時期（7世紀中葉），當時五常境內就有農民種植水稻。
清乾隆十年（1745年），清政府指派1000戶親族旗人到五常拉林地區屯墾戍邊。清道光十五年（1835年），吉林將軍富俊徵集部分朝鮮人在五常一帶引河水種稻，所收獲稻子用石碾碾製成大米，封為貢米，專送京城，供皇室享用。
咸豐四年（1854年），清政府在當地設立了「舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信」五個甲社，以「三綱五常」中「仁、義、禮、智、信」五常為名，稱此地為五常，後又派旗官協領五常，設衙建堡，1909年設五常府，故五常大米素有「千年水稻，百年貢米」之譽。
新中國成立後，五常市水稻種植面積不斷擴大，單位產量不斷提高，水稻的栽培技術形成了特有的「五常模式」，並聞名省內外。
20世紀50年代，五常的水稻面積已經達到近10萬畝，並逐漸成為中國水稻生產第一縣。
20世紀90年代起，五常就培育了適合本區域種植的五優稻、松粳等系列的稻種，並採用了具有五常特色的一段超旱育苗及大棚旱育苗栽培技術。
1993年，黑龍江省五常市龍鳳山鄉農業技術推廣站站長田永太在田裡發現一株有12棵穗的稻子，用它作種子，種了十二壟稻子，當稻子快要成熟時，風吹稻田就會飄出撲鼻的香味，因此取名為「稻花香」，是百萬分之一變異的優良水稻種子。
五常人田裡種的水稻十有八九是田永太培育的「稻花香二號」。
2006年4月，水稻雜交之父袁隆平到哈爾濱五常市考察。
2013年，五常市申報了國家級農業綜合標准化示範市項目，並獲批准。
2014年，五常市申報了「五常大米」地理標志全國知名品牌創建示範區，2015年獲得國家質檢總局批准，全國知名品牌示範區具有排他性，五常成為全國大米類地理標志保護產品中唯一的品牌示範區。
同年「五常大米」被中國地理標志大典收錄，國家質檢總局將五常大米與歐盟進行了地理標志產品標准互換，為五常大米進入歐美市場搭建了新平台。
2018年12月07日，為進一步凈化五常大米營銷環境，保護消費者的合法權益，五常市市場監督管理局局長耿軍公布了《五常大米專項整治行動工作實施方案》，五常市大米協會有關負責人宣讀了保護五常大米品牌倡議書。
㈢ 東阿潤惠堂阿膠怎麼樣求助
東阿潤惠堂阿膠，是山東東阿修元阿膠生物集團制葯有限公司生產的國葯准字阿膠，批准文號為：國葯准字Z23020807。潤惠堂阿膠是按照《中國葯典》標准生產的，是由中國國家葯監局監控和管理的。
㈣ 初香粳米和稻花香米哪個好吃
區別：
香氣：
香米清香，白米清香。香米最獨特的特點是味道鮮美。煮熟後，味道更好、更甜、更美味。
外觀：
晶瑩清香的大米，無白色胚芽。在選購的時候可以通過外觀辨別，香米的顏色要比米晶瑩剔透的好，而且不要有白點。很容易判斷。
口感：
香米柔軟絲滑，大米堅硬。每個人都一定吃過白米飯，有時候感覺很硬，而香米卻恰恰相反。
種植時間：
一季香米，一季以上白米。因此，香米的價格要比普通大米貴得多，從這一點上就不難理解。
香米營養成分(100g)，熱量354.0，碳水化合物79.8，蛋白質6.2，脂肪1.1，植物纖維0.6，維生素B10.1，維生素B20.4，維生素2.1，鈣3.0，磷66.0，鐵1.9。因此，它的營養價值遠遠高於白米，通常現在可以漲價，而且味道更好的香米是最好的。
(4)潤穗的米哪個好吃擴展閱讀
香米禾稈細長，株高110~140厘米，株型鬆散，分櫱力差，不耐肥，易倒伏，但耐漬、抗病，成穗率高。葉成劍形，短而窄，抽穗整齊，成熟一致，不易落粒。穗長20厘米左右，穗大呈赤銅色，每穗80-110粒，千粒重28-33.5克。穀粒尖端有一根3-5厘米長紫色谷芒，鋒利刺手，鳥不敢啄食。
米質優良，精米率百分之七十七點五，無色，半透明，光滑油潤，腹白小，非糯性，營養豐富。香米香味奇特，且有揮發性，蒸煮米飯時拌合少許，米飯柔軟濃香，清香四溢。
香米味甘性平，具有補脾，健胃，清肺等醫葯功能，被譽為「糧中珍品」。香稻不僅米香，而且禾草亦香，當地農民經常用禾草墊床，既清香滿室，又柔軟舒適。用香稻草編制草鞋，結實耐穿，可預治腳氣。
參考資料
網路-香米
㈤ 夏天吃阿膠
阿膠補血，是不分季節的，如果上火，建議多喝水就好了
中醫理論認為，四時養生，宜順四時而動，春（風）氣通於肝，夏（火）氣通於心，秋（燥）氣通於肺，冬（寒）氣通於腎。因此，春宜養肝，夏宜養心，秋宜潤肺，冬宜補腎。
在一年四季中，夏季是生物新陳代謝最旺盛的季節。夏天屬火，人的五臟之中心與夏相應，故夏季人們當以養心為主。心與人的情致最為密切，火是一種能量的表現，夏天以火為主宰，炎熱的天氣易引起人情致變化。例如，很多人因為工作壓力大，節奏緊張，一到夏天天氣炎熱的時候，就容易出現體倦乏力、食慾不振的情況，這是心火過旺而導致的心情煩躁。由於夏季天氣炎熱，很多人晚上會心情煩躁，輾轉不眠，這也是由於夏季心火易過旺導致。火是人體不可缺少的能量，如因炎熱而一味去火，則會形成內寒外熱、下寒上熱的病態體質。
在這種情況下，怎樣既消暑、去燥又不傷身呢？我們不妨學一下前人的智慧，用一種傳統的進補食物——阿膠。
提到阿膠，大家都知道阿膠是補血聖葯，其實它的保健作用十分廣泛，養心也是阿膠的重要的功能之一。阿膠入肝經，肝主生發、生血而養心。夏天以火為主宰，火熱上陰，人容易口乾舌燥、傷津耗液，阿膠能滋陰，助腎滋水，調節體液，維持人體陰陽平衡。炎熱的天氣容易引起人 情緒變化，讓人精神萎靡，食慾下降，阿膠能增強機體活力，提升精氣神。
有人可能會認為夏季服阿膠會上火。專家解釋，其實不是夏季服阿膠會上火，而是很多人體質本身較熱的引起的，通過合理的配方，就會解決上火的問題。而大多數人在夏季食用阿膠是不會上火的。夏季暑熱傷陰，易引起肺燥，阿膠能滋陰潤燥，「陰」即指「血液與津液」，對於夏季養生正相宜。因此，對於身體虛弱需要調理的人，阿膠仍是首選。如果再適當喝些金銀花、菊花茶、涼茶，或吃些香蕉、獼猴桃、桑葚、梨等涼性水果那就會達到更好的效果。夏天食用阿膠時盡量不要放糖，並且盡量不吃油膩和辛辣的食物。
所以，在陽氣充足，萬物崢嶸的夏季，應當順應天時，以阿膠類保健品引導陽氣循環不已，不能以寒性食品扼其生機。夏日食阿膠，既能清涼去火，又可滋陰潤燥，滋補強身。
㈥ 水稻的種類比較多，哪種水稻口感又好產量又高
常規水稻品種中首次推薦黃花占，口感比未香高2次，玉沉香、象牙香等優質香稻，但產量高，容易種植1200-1300斤/畝，在抗性、適應性方面表現優異。雜交水稻比較樂觀，香雨龍實毛、野香宇航空1573、都護玻璃井等雜交香稻品種，在產量、口感、抗性等方面比較均衡。兩次全國優質水稻品種食味品質評價金獎品種中，台風牛208、趙牛5455等品種的大米柔軟適中，沒有香味，但味道很好，產量也很高。關於高產，應提及超級水稻，10大超級水稻中優質水稻進行了評價，包括龍羊牛1377、精羊牛1212、Y羊牛900等品種。
中超39日，趙仁迪卡品種被農業部認定為超級水稻品種，具有高產、優質、抗住宿能力強、對土壤適應性廣、在浙江種植、肥力高的地塊，可防止畝產700多公斤、中超39號穗多、產量高、矮稈倒伏。所以很受農民朋友的歡迎
㈦ 軟米是什麼米
軟米是一種米質介於糯性與粘性之間的一種秈型優質米，而且是口感極佳的新型保健大米。用它蒸出來的米飯，香潤松軟、口感舒適，營養價值高，是老少皆宜的佳品。
它的香味，相較一般的大米來說，米香要更加的濃郁一些。生米打開塑料包裝袋後，即會散發一陣陣米香，若加水煮成米飯，其香味將更加迷人、濃郁，聞之可以令人心曠神怡。蒸干米飯不會發散，炒飯也不會發粘。嘗試一次，將會讓你對米飯立刻有全新的認識。非常適合腸胃不好的人群長期食用。如果家裡有老人和小孩或者有胃口不好和大病初癒的人，都可以嘗試讓他們吃這種米飯。
中國的軟米品種，主要分布於雲南省的德宏傣族自治州和保山地區的部分縣，在臨滄的很多地方也有少量栽培。其分布多集中在海拔在一千米左右的地方。但是軟米品種異地種植的話，往往很難保持其原有的優良品質。
軟米地方品種的株高，一般175厘米左右，莖稈粗壯，葉較披散而色較淡，穗長，粒多粒大，穀粒通常為橢圓形，米粒半透明。稻株不耐肥，而且不早衰，再生能力也很強，生育後期耐寒又耐旱，不過產量相對普通大米較低。絕大多數軟米品種感光性強，屬晚季型，著名的品種包括毫木累、毫皮、毫結海、毫木西等。
㈧ 潤惠堂阿膠的滋補作用
阿膠與人參、鹿茸並稱為「滋補三大寶」，中國首部葯學專著《神農本草經》把阿膠列為上品，西漢《淮南子》中有「阿膠一寸，不能止黃河之濁」一語，意思是說再靈驗的物品其作用也並非無限，
說明了早在秦漢時期阿膠就名聞天下。
阿膠的醫療保健價值廣泛，具有補血養血、美容養顏、延年益壽、強筋健骨、增強免疫力等五大功能優勢，是寓治療、養生保健為一體的國葯瑰寶。 阿膠補血效果顯著，李時珍《本草綱目》譽阿膠為「補血聖葯」，強調阿膠的主要功用在於「補血與液」。葉天士稱贊阿膠是「血肉有情之品」，善於補血，擅長治療血虛引起的各種病症。
現代葯理研究證實，阿膠直接作用於造血鏈，升高骨髓造血細胞、白細胞、紅細胞和血紅蛋白，促進骨髓造血功能，迅速恢復失血性貧血的紅細胞，增強免疫功能。 阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成，具有獨一無二的「三螺旋」分子結構，能有效鎖住皮膚中的水分，並增加皮膚的彈性，抑制皺紋的產生。阿膠富含蛋白質降解成分，通過補血起到滋潤皮膚的作用，有利於皮膚的保健，使用後會使面色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，彈性好，而且有一定的祛斑效果。
現代葯理研究證實，阿膠還能刺激機體細胞產生SOD，並能夠提高SOD的活性，而SOD能夠清除氧自由基，具有美容養顏、延緩衰老的作用。 ○膨化食用
將潤惠堂阿膠塊砸碎，用微波爐將阿膠丁膨化，可得到酥香可口的阿膠珠，直接放口中含化，純香持久，效果如意。方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上，約0.5厘米厚，然後將破碎成黃豆粒大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，關好微波門，啟動按鍵，設定火力10乘，定時3分鍾即可。這種方法所得到的阿膠珠止咳作用得到加強，而且更易於吸收。
○打粉沖服
用專用打粉機，將潤惠堂阿膠粉碎成細粉狀，每次取阿膠粉一匙（8～10克）放入杯中，依個人口味，加入熱牛奶、豆漿等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化後服用，口感香甜綿軟，回味悠久。 ○潤惠堂阿膠固元膏
原料：潤惠堂阿膠500克，黑芝麻300克，核桃仁500克，紅棗500克，冰糖200克，黃酒1000克。
做法：
①潤惠堂阿膠粉碎；黑芝麻炒干，粉碎；核桃仁絞碎；紅棗去核，絞碎；冰糖粉碎。
②將潤惠堂阿膠粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、紅棗粉、冰糖粉5種食品倒入大盆攪拌均勻，然後放入黃酒1000克（小孩可加酒味較淡的料酒），拌勻。放入大鍋，隔水蒸。先用大火蒸15分鍾，再用小火蒸一個半小時，蒸透即可。
③放涼，裝入乾燥的大瓶。放置冰櫃保存，用乾燥的勺子取用。
用法：一日兩次，一次一勺。
○潤惠堂阿膠膏
原料：潤惠堂阿膠一盒（125克、250克、500克），冰糖或煉乳適量
做法：取潤惠堂阿膠一盒（125克、250克、500克），打開包裝，取一板鋁箔包裝的阿膠（2塊），不要打開鋁箔，將鋁箔放在掌心（透明面背對著掌心）用力拍在硬物上，將拍碎的阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中，加適量冰糖或煉乳，水根據阿膠的量加入，125克阿膠加水約120克；250克阿膠加水約250克；500克阿膠加水約500克，置於微波爐中。調火力至中檔，6分鍾後，打開爐門，冰糖、阿膠已全部溶化，取出攪拌均勻後再放入微波爐，火力中檔再繼續加熱6分鍾。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。
用法：每晚臨睡前取1—2勺置口杯中，加開水或熱牛奶100ml，攪拌至完全溶解後服下。
○潤惠堂阿膠羹
原料：潤惠堂阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克
做法：取潤惠堂阿膠250克，砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250克，浸泡1-2天，至泡軟。取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。置盛膠容器於普通鍋或電飯煲內，水浴蒸1-2小時至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續蒸1小時，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。
用法：每天早晚各服一匙，溫開水沖服。
○潤惠堂阿膠蜜飲
配方：阿膠粉（將潤惠堂阿膠塊粉碎）、蜂蜜各15克，白糖適量。
製作：①將阿膠粉放鋁鍋內，加水適量，煮至阿膠溶化。②加入蜂蜜、白糖，煮沸一會兒，即可出鍋。
用法：每日1次，每日1杯，溫服。
功效：潤五臟，滋水液。蜂蜜具有滋潤五臟，阿膠養陰回液。適用於咳嗽、便秘、體虛等症，為白細胞減少症的輔助飲料。常飲能滋補強壯，提高正氣，減少疾病。 ○潤惠堂阿膠藕粉粥
配方：阿膠粉10克（將潤惠堂阿膠粉碎），紅糖20克，藕粉、粟米（即小米）各50克。
製作：①阿膠粉放入鍋內，加水煮沸，保溫待用。②粟米洗凈，放入另一砂鍋中，按常法煮粥，待酥爛時，將阿膠汁調入素米粥中，加紅糖拌勻，再加調勻的濕藕粉，火中攪拌成藕粉粥即成。
用法：早、晚2次分服。
功效：健脾益氣、養血生津。
○潤惠堂阿膠番茄粥
配方：成熟番茄150克，阿膠粉10克（將潤惠堂阿膠粉碎），粟米100克，精鹽、味精各適量。
製作：①先將番茄擇洗干凈，放入溫開水中浸泡片刻，沖洗後，將其切碎，連皮剁成番茄糊，盛入碗中，備用。②粟米淘洗干凈，放入燒鍋，加適量水，大火煮沸，改用小火煨煮30分鍾，調入番茄糊，繼續用小火煨煮成粥。③阿膠粉加入番茄粥，再煮1~2沸，加精鹽、味精調勻即成。
用法：每日1劑，早、晚2次分服。
功效：益氣滋陰。尤適用於孕婦產後氣血兩虧、肝腎陰虛型貧血患者。
○潤惠堂阿膠蘑菇湯
配方：阿膠粉10克（將潤惠堂阿膠粉碎），鮮蘑菇、粟米各100克，精鹽、味精等調料各適量。
製作：①將蘑菇擇洗干凈，切片，備用。②阿膠粉放入鍋內，加水煮沸，保溫待用。③粟米洗凈，放入砂鍋，加適量水，按常法煮粥，待粟米將酥爛時，調入蘑菇片及阿膠液汁，攪勻，繼續用小火煨煮10分鍾，加精鹽、味精，拌勻調味即成。
用法：每日1劑，早、晚2次分服。
功效：理氣開胃，健脾養血。尤適用於孕婦產後或中老年人脾氣虛弱，氣血兩虧型貧血患者。
○潤惠堂阿膠山葯粥
配方：阿膠粉10克（將潤惠堂阿膠粉碎），山葯50克，大米粉30克，白糖或精鹽適量（任用一種）。
製作：阿膠打粉，山葯去皮切丁，同大米粉放鍋中加水500克煮至熟，按自己的口味加白糖或精鹽調味。
用法：溫服，可常年服用。
功效：健脾潤肺。阿膠性平味甘，入肝、腎、肺經。山葯性平味甘，入脾、腎經。阿膠、山葯與大米煮粥，有補脾肺、滋陰潤肺的作用。適用於脾肺虛弱之人食用。
○潤惠堂阿膠麥冬粥
配方：阿膠粉10克（將潤惠堂阿膠粉碎），麥門冬15克，糯米100克，紅糖適量。
製作：①將麥門冬切碎，以冷開水搗絞取汁。②再將糯米加適量水煮粥，待粥煮熟時，放入阿膠粉、麥冬汁，邊煮邊攪勻，視粥稠膠化即可。
用法：每日1劑，早、晚濕熱服食，連服3天。
功效：養陰潤肺、清心除煩、益胃生津。尤適用於陰虛體質之人，症見面色蒼白、口燥心煩等。
○潤惠堂蓮子阿膠粥
配方：蓮子30克，阿膠粉10克（將潤惠堂阿膠粉碎），糯米100克。
製作：①將蓮子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去蓮心後備用。②將糯米淘洗干凈，入鍋，加水煮沸，加入阿膠、蓮子，按常法製成糯米粥，即成。
用法：早、晚分食。
功效：益氣健脾，止血安胎。尤適用於氣血兩虛型先兆流產。