❶ 玉米面面條怎麼做好吃的做法
用料
玉米面
250克
鹽
一小勺
雞蛋
2個
老抽
一小勺
生抽
一小勺
剁辣椒
兩小勺（不吃辣的可不加）
豬肉
少量（可不加）
白菜
兩顆
大蒜
一瓣
好吃不胖的玉米面條的做法
我這里是提前一晚上泡好第二天早上吃的，如果沒泡，可以用開水煮軟
食材已備好
鍋中熱油放入肉炒至變色加入白菜梗剁辣椒翻炒
加入生抽老抽鹽再加入開水放玉米面條，水沫過面條多點，煮三分鍾放入荷包蛋白菜葉雞精就可以了
我是趁玉米面條不注意的時候煎的兩個荷包蛋，我是用另一個平底鍋煎的，因為要減肥，就放了一丁點油，喜歡口感好的多放油
❷ 玉米面面條怎麼做好吃
主料
玉米面條
500g
黃瓜
300g
輔料
香油
適量
鹽
適量
辣椒油
適量
醋
適量
蔥
適量
蒜
適量
步驟
1.將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。
2.玉米面條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鍾。
3.將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鍾，煮軟即可。
4.黃瓜去皮切絲。
5.放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻
6.玉米面條煮好後，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可
❸ 玉米面條怎麼做才好吃 筋道爽口的玉米面條吃法
涼拌黃瓜玉米面條
材料：玉米面條500克，黃瓜300克，香油適量，鹽適量，辣椒油適量，醋適量，蔥適量，蒜適量。
做法： 1、將干玉米面條放在盆中，放入適量的水，泡四個小時左右。
2、玉米面條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鍾。
3、將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鍾，煮軟即可。
4、黃瓜去皮切絲，放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。
5、玉米面條煮好後，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。
小貼士： 1、干玉米面條一定要泡一下，這樣好蒸，如果是濕的不用泡。
2、一定要大火蒸，蒸完一定要煮，否則感覺很硬。
五花肉玉米面條
材料：玉米面條400克，五花肉100克，胡蘿卜50克，芹菜50克，油適量，鹽適量，生抽5克，豆瓣醬20克，甜面醬5克，白酒2克，大蔥5克，姜2克，青菜50克，雞精2克。
做法： 1、芹菜去葉，和胡蘿卜洗凈切小丁;豬肉切丁;青菜洗凈，焯水切段。
2、熱鍋涼油，下五花肉翻炒出香味出水分。
3、加白酒、生抽、蔥、姜翻炒翻炒均勻，下豆瓣醬、甜面醬，翻炒均勻。
4、加胡蘿卜、芹菜翻炒一會，加水熬制到五花肉熟透，湯汁濃稠，加雞精調味即可。
5、煮鍋加水，大火燒開，下玉米面條，煮到面條熟透，沒硬心撈起，過涼開水。
6、玉米面條裝碗，鋪上青菜，澆上醬料即可。
番茄牛肉玉米面條
材料：番茄1個，玉米面條250克，醬牛肉30克，鹽2克，番茄沙司30克，披薩草少許，澱粉4克。
做法： 1、燒點開水，下入洗了的番茄燙一分鍾，撈出過涼後撒掉外皮，切碎。
2、不粘鍋里放一點點油，加熱後下入番茄碎炒香。
3、加入點番茄沙司，切好的醬牛肉，再加適量清水煮開，轉小火煮五分鍾。
4、玉米面條先用清水洗一下，水開後下入煮四分鍾，撈出過涼，裝入碗中。
5、牛肉醬湯中加鹽，加披薩草，再倒入調好的水澱粉湯，煮至濃稠了關火。
6、將過涼後的玉米面倒入牛肉醬中即可，可按喜好加些香蔥或香菜。
❹ 蒸著吃玉米面條的做法大全
玉米面條蒸著吃的做法：
1、將干玉米面條放在盆中，放入適量的水，泡四個小時左右。
2、玉米面條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鍾。
3、將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鍾，煮軟即可。
4、黃瓜去皮切絲，放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。
5、玉米面條煮好後，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。
玉米面具有健脾開胃，防癌健腦的功效，每一百克玉米中含有煙酸2.5毫克，維生素E3.89毫克，鋅1.7毫克。一般人均可食用，高血壓，高血脂及糖尿病患者尤為適宜。
玉米中含有較多的谷氨酸，能幫助和促進腦細胞呼吸，清除毒組織內的廢物，常食可健腦。玉米中富含維生素A，維生素E，卵磷脂，亞油酸，常食可降低膽固醇。
玉米中富含鎂，硒等元素，常食可抑制腫瘤的生長。玉米中的膳食纖維可刺激腸胃蠕動，加速排便。
食用功效
1、減肥：食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2、防癌抗癌：植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌葯物對人體的副作用。
3、降血壓降血脂：豐富的鈣可起到降血壓的功效，等都有一定的預防和治療作用。
4、增加記憶力、抗衰老：刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
5、明目：經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。
6、促進胃腸蠕動：可防治便秘等。
❺ 東北玉米面條 玉米面條怎麼做才好吃
東北玉米面條的做法如下：
工具/原料
黃瓜300g、食鹽適量、醋適量、蔥適量、蒜適量、芝麻油適量、辣椒油適量
1、將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。
❻ 干玉米面條怎麼做好吃
一道家常食品，無論是什麼時間段吃都可以。多吃粗糧產品促進消化，對身體很好。而且減肥期間吃它更幫助減肥。它就是玉米面條，簡單易做，讓我們開始學習如何製作吧。
准備原料：鹽10g、蔥絲20g、姜絲50g、雞精10g、油20g、香菜50g、玉米面條200g、雞蛋1個。
准備配料：雞蛋攪散，香菜切末。
入鍋煮制：鍋中倒油，蔥姜爆香，水開後放入玉米面條，調味。玉米面條煮熟後倒入雞蛋，撒入香菜即可。
拓展資料：
玉米面有粗細之別。玉米面含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米面和白玉米面，按種類分還有糯玉米面（黏玉米）。
玉米麵食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。玉米面完全保留了玉米的營養成份和調理功能，並改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。
❼ 玉米面面條的做法大全家常視頻
1. 水燒開，放入花生米，拌入玉米面，煮個半個小時。
2. 將菠菜或者小芹菜切段，胡蘿卜切絲，略微粗一點，炒鍋加油，蒜切片爆香，把菜放進去炒七分熟，加鹽、雞精調味備用。
3. 在玉米面粥里加入適量面條，不要太稠，待面條煮的差不多時，把炒好的菜倒進面條中。
4. 煮一會就可以加鹽、雞精調味，關火，上桌啦！
1.原料整理
剔除玉米中的霉爛粒和雜質等，以保證玉米面條成品的色澤。將清選好的玉米粒用清水浸洗，用水量以剛好淹沒玉米為宜。讓玉米粒外皮吸足水分，減少皮層與胚乳的粘合能力，同時使胚乳質地變軟，以利於進入下一道操作工序。
2.剝皮凈胚
將清洗好的玉米粒置於玉米脫皮製糝機內，經過打、擦、篩等工序，做成玉米糝。將玉米糝放入專用浸池中，加入清水浸泡1~4小時，期間應換水1~2次。浸泡時間冬長夏短，以玉米糝吸足水並充分膨脹為度。
3.磨粉
將浸泡好的玉米糝瀝干，用齒爪式磨粉機粉碎，要求粉碎粒度均勻，能通過60目篩。剛磨碎的玉米粉可能粗細不均，有的還夾帶有玉米麩皮等雜質，可用80目篩過篩除去。
4.拌料
過篩後的玉米面還需要補充適量的水分並充分攪拌才能達到玉米面條機的加工要求。在專用的拌粉機內調節好水分，加入適當的配料，再持續攪拌2~5分鍾。擠絲將調拌好的玉米面料喂入玉米面條機料斗內，擠壓成絲。擠出的面條絲應立即冷卻。合格的面條絲應粗細均勻，表面光滑，有彈性，無夾生，無氣泡。
5.整理熟化
將玉米絲按適當的長度用裁刀切斷，即採用1.5米的掛桿掛好，剛上掛桿的玉米絲條比較亂，需整理後才能進行熟化。將整理好的玉米絲條晾乾，以不粘手，可自由鬆散，柔軟有彈性為佳。將玉米絲條放入專用蒸櫃內熟化，熟化時間一般控制在2—6分鍾。乾燥將熟化好的面條放入高效低溫烘房內烘乾，時間為5~8小時，溫度為28~36℃，濕度為70%~90%，成品水分控制在13%以內。
6.包裝
將乾燥好的玉米面條用專用切條機切成20厘米長的小段，用食品專用塑料袋封口包裝，即為成品。
❽ 玉米面條配方
玉米面條的做法
玉米面條的做法一：
主料：黃瓜300g，
調料：醋適量，蔥適量，蒜適量，麻油適量，精鹽適量，辣椒油適量。
1.將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。
2.玉米面條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鍾。
3.將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鍾，煮軟即可。
4.黃瓜去皮切絲。
5.放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻
6.玉米面條煮好後，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。
玉米面條的做法二：
主料：細玉米粉300克，細黃豆粉100克，各種面餡。
做法：
1.
將玉米粉和黃豆和勻，加入溫水揉勻成面團;
2.
置案板上擀成薄大片;
3.
折疊切成約0.4厘米寬的面條;
4.
抖散，投入沸水鍋內煮熟，撈出裝碗，澆上面餡即成。
玉米面條的做法還真是比較多，因此我們在製作的時候，也都是可以根據自己的喜愛進行選擇，那在食材的搭配上，很多人都是有著不同的選擇方式，但是也是要注意營養元素搭配，這樣才會讓面條的口感更好，對促進身體消化有幫助哦!