A. 超好吃的掌中寶（雞脆骨）怎麼做
1、先將脆骨用料酒腌半小時，下油鍋炸，炸到微微發焦取出即可。
2、鍋內留少許油，放蔥姜，辣椒嗆鍋。再放脆骨炒3分鍾，隨後放孜然一起煸炒 ，放少許鹽，料酒，胡椒。
3、最後放蔬菜一起翻炒，大概2分鍾後起鍋......
1、先將脆骨用料酒腌半小時，下油鍋炸，炸到微微發焦取出即可。
2、鍋內留少許油，放蔥姜，辣椒嗆鍋。再放脆骨炒3分鍾，隨後放孜然一起煸炒 ，放少許鹽，料酒，胡椒。
3、最後放蔬菜一起翻炒，大概2分鍾後起鍋
B. 雞脆骨怎麼腌制炸出來是脆的
可能跟用的材料有關吧。
孜然雞脆骨
主料：雞脆骨500克
配料：青紅椒各25克、
調料：孜然25克、辣椒面15克、芝麻15克、鹽少許、味精，麵粉，雞蛋，
做法：將麵粉10克+雞蛋一枚+澱粉一勺放少許鹽（如有吉士粉放一勺）調成糊。雞脆骨放辣椒面孜然鹽入味（10分鍾）雞脆骨戰糊過油至熟；出鍋後趁熱在灑上一層孜然辣椒面芝麻即可
先將雞的軟骨用清水加蔥、姜、蒜、八角、桂皮、五香粉、鹽、味素等調味料煮20分鍾。，
取出、用雞蛋清加少量澱粉、適量白面調成糊狀。用孜然、辣椒面均勻撒在軟骨上。然後將腌漬的雞軟骨裹上糊、然後在7
80度的油中炸至金黃即可。
C. 雞脆骨有哪些好吃的做法嗎
01、香辣雞脆骨首先需要准備食材，准備600克的雞脆骨，然後准備一些干辣椒，白芝麻，花椒，生抽，老抽，食用鹽，糖，生薑，蒜和料酒。先把雞脆骨腌制一下，在雞脆骨裡面加入一些鹽和糖，另外加入一些料酒，生薑切成片放進去，然後用保鮮膜包起來腌制一個小時。
准備250克的雞脆骨，青辣椒和紅辣椒各一個，准備適量的洋蔥，香菜，豆瓣醬，食用油和糖。把脊髓骨處理一下，洗干凈瀝干水分，香菜切斷，洋蔥切塊。起鍋燒油，油熱之後下入雞脆骨，炸到金黃色的時候就可以盛出來。鍋裡面留少量的底油，放入豆瓣醬，炒出紅油之後，放入蚝油、雞粉，翻炒幾下之後放入洋蔥，有了香味之後把雞脆骨放進去，翻炒均勻之後即可出鍋。
D. 雞腿軟骨的做法
用料：雞脆骨，青線椒，紅線椒，大蒜，鹽，白鬍椒碎，雞汁，油，香辣醬，料酒，澱粉。
9、倒入炸好的雞脆骨，翻炒均勻即可出鍋。這道香酥雞軟骨就做好了，吃著又香又脆，太適合做下酒菜了。
E. 炸雞脆骨怎麼做
主料：雞脆骨250g
輔料：油20ml、燒烤調料5匙、顆粒狀澱粉4勺
步驟：
1.雞脆骨洗凈，冷水浸泡30分鍾，控干水份。
2.加入適量的燒烤調料，這種調料裡面有鹽、孜然等一系列的調味品，所以不用放其他的調料。攪拌均勻進行腌制大概20-30分鍾。
3.腌制好的雞脆骨再放上顆粒狀的澱粉，這樣的澱粉炸制出來更脆。
4.用手將雞脆骨同澱粉抓勻。
5.抓勻後的雞脆骨下熱油鍋中小火炸制，炸一遍後，再復炸一次，酥香的雞脆骨就好了。
F. 香酥雞脆骨怎麼做
步驟
17.做美食最大的開心就是得到家人的認可
G. 炸雞脆骨的正宗做法，炸雞脆骨怎樣做才好吃的做法步驟
主料：雞脆骨250g
輔料：油20ml、燒烤調料5匙、顆粒狀澱粉4勺
步驟：
1.雞脆骨洗凈，冷水浸泡30分鍾，控干水份。
2.加入適量的燒烤調料，這種調料裡面有鹽、孜然等一系列的調味品，所以不用放其他的調料。攪拌均勻進行腌制大概20-30分鍾。
3.腌制好的雞脆骨再放上顆粒狀的澱粉，這樣的澱粉炸制出來更脆。
4.用手將雞脆骨同澱粉抓勻。
5.抓勻後的雞脆骨下熱油鍋中小火炸制，炸一遍後，再復炸一次，酥香的雞脆骨就好了。
H. 香辣雞脆骨，該怎麼做才能鮮香誘人呢
香辣雞脆骨，入口麻辣鮮香，超級有脆勁，可以說是相當美味的一道佳餚了。那麼這道菜怎麼才能做鮮香誘人呢，小編下面就給大家分享幾個小妙招。
香辣雞脆骨，在做的過程中可以適當加一些白酒或是啤酒，這樣也是能去腥的，炒好的雞脆骨，麻辣鮮香，非常適合下酒。