A. 請問紫米生蒸怎麼做
主料：紫米50克、澱粉20克、冰糖15克、細砂糖10克。
輔料：花生幾粒。
1、紫米淘凈，提前泡一天。
B. 紫米飯怎麼煮
用料
墨江紫糯米 100克
大米 160克
水 240克
軟糯紫米飯的做法
大米和墨江紫米稱好克數洗凈，放入240克的水，浸泡一個小時，電壓力鍋米飯檔保壓八分鍾就好。
C. 電飯鍋蒸紫米飯的做法
電飯鍋蒸紫米飯的做法，將白米飯加一小把黑米即可，這樣蒸出來的米飯就是紫色的。
D. 用紫糯米蒸飯需要泡多久
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糯米泡多久可以蒸
少則1個小時，多則半天，待米粒飽滿即可。
糯米是糯稻脫殼後的米種，用來蒸飯之前，先用冷水泡發，米飯更容易熟，口感也更軟糯，若是泡的時間太短，蒸出來的米飯就比較硬，口感不是很好，而且容易造成消化不良的現象出現。
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蒸糯米飯放熱水還是冷水
蒸糯米飯宜用溫開水，因為生水中含有許多微生物和細菌，在蒸飯過程中極有可能與糯米所含的營養物質發生結合，對人體健康造成不良影響。
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糯米怎麼蒸好吃
1.糯米飯最好用專用的木製蒸桶來蒸，這樣在蒸飯的時候糯米受熱均勻，不容易因為受熱不均造成夾生的現象出現。
2.蒸飯的時間在半個小時左右，每隔10分鍾可以把蒸籠拿起來，將米翻攪一下，蒸一段時間後，米粒顏色晶瑩通透了，並且米粒黏在一起，就說明已經蒸好了。
E. 紫米蒸飯怎麼做如何做好吃
紫米蒸飯做法：
1. 紫米和大米各50%沖洗後控干。
2. 少量水加入。
3. 上鍋蒸40-60分鍾。
F. 蒸紫米大米飯怎麼做
用料：大米2勺、紫米1勺。
具體步驟：
1、先往電飯煲里放兩勺大米。
G. 怎樣做紫米蒸飯最好吃
紫 米的米粒細長，顆粒飽滿均勻，是一種色鮮，味美，營養豐富的米類，那麼紫米可以蒸飯嗎
紫米
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紫米可以蒸飯嗎
紫米可以蒸飯。
紫米又稱接骨糯，其表皮為紫色，因故得名，紫米中的碳水化合物和蛋白質是其主要成分，並且含有一定量的脂肪，能為身體提供熱量，其性質柔潤，味道軟糯可口，與普通大米食用方法相同，用來蒸成米飯食用也具有很好的營養價值。
紫米
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紫米怎麼蒸飯好吃
紫米帶有微量的澀味和草氣，單獨食用，有糙嘴感，在食用時，如果摻進三分之一的糯米，吃起來則感到柔軟爽口。
紫米可以先用冷水泡上三至四小時再撈起來把水濾干，配上大棗，薏米，紅豆，大米等食材一同蒸飯吃，營養價值更高。
紫米
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紫米蒸飯有什麼好處
紫米有補血益氣，暖脾胃的好處，對於胃寒痛，消渴，脾胃虛弱，脘悶不適，脾虛腹瀉等症有很好的調理作用，尤其適合產後體虛，貧血，腎虛等人群食用。
紫米
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紫米蒸飯怎麼做
主料：紫米200g。
輔料：薏苡仁25g，紅棗10枚，冬瓜蜜餞25g，水發蓮子25g，水發皂角米50g，桂圓肉15g，炒芝麻少許。
調理：白糖150g，紅糖10g，熟豬油60g，冰糖蜜汁40g。明油40g，排骨湯150ml。
做法：
1.用清水將紫米，薏苡仁淘洗干凈，紫米提前浸泡3小時。
2.將薏仁，紫米放入大海碗中，加排骨湯150ml，上蒸籠蒸熟取出備用。
3.將紅棗洗凈去核，冬瓜蜜餞切成小丁，然後連同蓮子，皂角米，白糖，紅糖，桂圓肉，熟豬油與紫米飯攪拌均勻，裝入碗中，上蒸籠蒸40分鍾取出。
4.將蒸好的八寶飯扣入盤中，淋上冰糖蜜汁，明油，芝麻粒即成。
H. 紫米怎樣蒸才會好吃
紫米蒸飯是很常規的做法，也是紫米最受歡迎的一種吃法，因為紫米和大米的結合會讓米飯更加柔軟，好吃不硬，營養更加豐富。
只需要三個步驟就能煮出香噴噴的米飯：
1. 紫米和大米各50%沖洗後控干。
2. 少量水加入。
3. 上鍋蒸40-60分鍾即可出鍋開吃。
I. 香濃紫米飯的做法步驟圖，香濃紫米飯怎麼做
用料
紫米 和水的比例大概1：2左右
水
蜂蜜 2大勺
紅糖 2小勺
椰子油 適量
煉乳（選用）（見貼士） 適量
牛奶（選用） 適量
香濃紫米飯的做法
大火燒開水後放入紫米，最小火燜35分鍾左右。看著水收的差不多了，米爛了就可以了。
稍微放涼一會，拌入蜂蜜、紅糖、椰子油就可以開吃了。撒一些椰絲更好吃。冷藏更好吃或者加一點冰牛奶。
小貼士
1，用煉乳也非常好吃，蜂蜜和糖就可以不用加了。2，如果煮完後有點干，我喜歡再倒上牛奶拌一拌，一會牛奶就被吸收了，口感和味道都會更好。3，還放過剩下打發的奶油，也特別好吃。
J. 紫米飯的做法和功效
說到飲食養生，雜吃很重要，最好是在同一餐里有三到四樣的食材，其中一樣為主。今天師傅就以紫米為主，搭配各種色彩繽紛，營養豐富的素菜，做一道美味又養生的炒飯。
養生香菇紫米飯
食 材
紫米、絲苗米、香菇、紅腰豆
玉米、胡蘿卜、核桃、青豆
紫米具有與白米或糙米相似的卡路里，但它含有更多的蛋白質和纖維，有補血益氣、暖脾溫胃、滋陰補腎等功能，用來作主食是一個很不錯的選擇。
制 作
紫米和絲苗米提前浸泡5分鍾，
再將兩者混合蒸熟。
起油鍋，
將香菇、青豆、胡蘿卜、
玉米、紅腰豆逐一下鍋炒熟。
聞到素菜的香味出來了，
就可以把紫米飯放下去翻炒，
放少許鹽下去調味。
待看到豆和飯基本上融合在一起的時候，
就可以出鍋了！
如果想要增添一點香脆的口感，
在最後還可以下一點核桃粒作點綴。
飽腹又健康，
大家不妨試試炒上一碗哦！