❶ 哪裡的大閘蟹最好吃
你好,要說哪裡的大閘蟹最好吃,我覺得應該是陽澄湖的大閘蟹吧,因為陽澄湖的大閘蟹最有名。
❷ 大閘蟹有哪些產地
1、固城湖大閘蟹:我國高淳縣出產的固城湖大閘蟹,也是正宗的長江區系中華絨螯蟹。由於水域生態優良,固城湖出產的螃蟹,有甲殼脆面堅,肢體肌肉豐滿,個體碩大的特點。
2、陽澄湖大閘蟹:陽澄湖大閘蟹主要分為東湖和西湖產區,被稱為巴城陽澄湖大閘蟹,陽澄湖大閘蟹久負盛名,附有「蟹中之王」的盛名,現在的「陽澄湖」幾乎成了大閘蟹的代名詞。
3、寶應湖大閘蟹:寶應,江蘇省揚州市首屈一指的水鄉,140平方公里碧波飄渺、風光秀美的寶應湖宛若一顆明珠鑲嵌在她的西方。寶應湖水清澈見底,養殖出的寶應湖大閘蟹「個大、膏滿、油多、味濃、肉嫩、清甜」,具有生長快、成熟遲、色澤靚、規格大、營養多、味道鮮的品種優勢,被評為「中國十大名蟹」
4、洪澤湖大閘蟹:洪澤湖是中國第四大淡水湖,也是全國大湖中唯一的活水湖,水質優良,且淺水灘塗多,各類水生植物繁茂,有各種天然的螺螄、貝類、魚蝦等水生動物,為大閘蟹提供了天然餌料,極利於優質大閘蟹生長。大閘蟹的背面有字母「H」的形狀,是洪澤湖大閘蟹的天然「地理標示」。
5、高郵湖大閘蟹:高郵湖水質優良,生態環境得天獨厚,水生物產豐富,尤以高郵湖大閘蟹聞名遐邇,早在北宋年間就已成為皇家貢品之一。高郵全市螃蟹總產量達4000多噸,養殖面積近20萬畝。
6、太湖大閘蟹:太湖位於長江三角洲的南緣,古稱震澤、具區,又名五湖、笠澤,是中國五大淡水湖之一,橫跨江、浙兩省,北臨無錫,南瀕湖州,西依宜興,東近蘇州。
7、軍山湖大閘蟹:軍山湖大閘蟹是江西省進賢縣特產,大閘蟹因為產於軍山湖而得名。軍山湖面積32萬畝,被認定為「中國河蟹之鄉」。
8、梁子湖大閘蟹:梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一,湖面面積位居全省第二地處長江中游南岸,現有面積42萬畝,容水量居湖北淡水湖泊之首。鄂州梁子湖大閘蟹,全生態養殖,獲得原產地標志產品。品牌代表:梁子湖牌大閘蟹。
❸ 螃蟹產地有哪些
1、陽澄湖大閘蟹
此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖,是聞名國內外的中國名產,也中國第一個水產類中國馳名商標。陽澄湖大閘蟹歷來被稱為蟹中之冠,陽澄湖碧波盪漾,水質清純如鏡,水深底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候宜人,是螃蟹定居生長最理想的「水晶宮」。個大體肥,一般三隻重500克,大者只重250克以上,最大者可達500克,青背白肚金爪黃毛,十肢矯健,蟹肉豐滿,營養豐富。自古以來,陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰:「不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州!」
2、固城湖大閘蟹
此蟹產於江蘇高淳地區固城湖。固城湖水域百里方圓,碧波盪漾,水草豐茂,延伸寬闊,在這里生長的螃蟹,形態和肉質在螃蟹家族中尤為與眾不同,其肉質肥嫩、鮮美,營養豐富。固城湖蟹每100克固城湖螃蟹蟹肉中含蛋白質14克,鐵13毫克,核黃素0.71毫克,維生素A5960國際單位。民國初年,北京四大名醫之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹為螃蟹中一甲一名奪魁天下的狀元。
3、梁子湖大閘蟹
湖北鄂州市梁子湖大閘蟹,全生態養殖,原產地標志產品。「千古江夏詩文在,梁子湖畔蟹正肥。」前年,余秋雨在文化節開幕式上現場即興作詩,令梁子湖螃蟹名聲遠揚。梁子湖是湖北省第二大湖,三分之二水面在江夏區境內。湖水清澈,水質達二級標准。所產螃蟹個大、肚白、肉鮮、味美。2004年「梁子」牌梁子湖大河蟹獲原產地保護產品,其商標相繼被評為「湖北省著名商標」稱號。產品深受消費者的青睞,行銷全國,並遠銷韓、日、新加坡、馬來西亞及港、澳、台等7個國家和地區,年創匯500萬美元。梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一,湖面面積位居全省第二,是馳名中外的武昌魚的故鄉。梁子湖養蟹面積是蘇州陽澄湖的近6倍,產量是陽澄湖的2倍,水質達到國家2類標准。來梁子湖吃蟹,堪稱一絕。
4、天津紫蟹
這是中華絨蟹的一種,它體小,僅有一顆大衣紐扣大小。揭開蟹蓋,蟹黃呈豬肝紫色,煮熟後變成橘紅色,味極鮮美。紫蟹都產在寒風凜冽的冬季,因此,常常用於什錦火鍋。
5、萊州大蟹
此蟹是掖縣的著名特產。因掖縣古時是萊州府的所在地,因此, 萊州大蟹之名便流傳至今。萊州大蟹的背面有三個隆起部分,前側緣各有9個鋸齒,最後一齒特別長,形似梭子,故俗稱「三疣 梭子蟹」。這種蟹個大味鮮,肉質細嫩。雌蟹最大的重達0.75公斤。雌蟹的卵塊,雄蟹的脂膏,螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹後腿上的肉,吃起來更是鮮美可口,令人回味無窮。
6、梭子蟹
遼寧興城 梭子蟹:此蟹肉色潔白,肉質細嫩,膏似凝脂,味道鮮美,為海蟹之上品。
7、南湖蟹
此蟹產於浙江省的杭、嘉、湖水網地帶,素以個體肥大,肉質鮮美而著稱。這里的湖蟹,過去都是靠自然繁殖,每年到汛期捕捉上市。現在已開始人工繁殖和放養,並獲得了一定成果。
❹ 帝王蟹有多少種哪裡的最好吃
摘要 帝王蟹屬於屬於甲殼綱,十足目,石蟹科,現已知約有113種帝王蟹,共有14個屬。帝王蟹因其體型巨大而得名,帝王蟹的最長壽命可達30年。阿拉斯加帝王蟹。這種螃蟹也是比較大型的蟹類,其中高達10千克,腳步也是非常長的阿拉,思家帝王蟹也是一種非常特殊的蟹,因為它可以橫著爬豎著走,跟一般的螃蟹不太一樣,他喜歡生活在深海水域,因為環境好沒有什麼污染,所以也長出來的地王蟹都是特別肥美的,而且肉質吃起來更加細膩。
❺ 世界上最貴的螃蟹排名
全球美味螃蟹排行榜,梭子蟹上榜,愛吃螃蟹的不要錯過!
全世界的螃蟹品種浩若繁星,它們廣泛分布在江湖海洋以及山川河流和熱帶雨林,可謂無處不在,並且大部分螃蟹因為有毒而不能食用。但依然有一些安全又美味的螃蟹被人類的智慧破解,成為餐桌上最頂級的食材。今天,小編就帶大家領略一下這些蟹中極最好吃的品種。全球美味螃蟹排行榜,梭子蟹上榜,愛吃螃蟹的不要錯過!
1、澳洲皇帝蟹
澳洲皇帝蟹又叫巨大擬濱蟹,主要生長在澳大利亞的西部和南部海域,個頭很大,而且體重也很重,最重可達36公斤。皇帝蟹一般是在夜間活動的,會隨著潮汐日出而錫,日落而作,非常的有趣。皇帝蟹可不是帝王蟹,大家可要弄錯了。帝王蟹肉質肥美,它的腳可有面盆那麼的大了,一般在蒸煮的時候,需要將皇帝蟹分成幾個大件,要不然鍋中根本放不下。如果用皇帝蟹來煮湯的話,味道非常的鮮美,讓人喝一口就感到很過癮。
2、北海道紅毛蟹
紅毛蟹屬於「日本三大名蟹」之一,是西北太平洋的著名海產,成年的紅毛蟹雄性個體,一般在0.6-2公斤之間,雌性相對體形較小,一般在0.3到0.7公斤之間。紅毛蟹不同與本海域其他蟹類,他們是雌雄混居,但因為海域不同,每個國家的產品在質地上,口感上都有區別,北海道紅毛蟹口味最佳,現在紅毛蟹的普及程度已經很高了,在中國的各大城市的頂級日料,海鮮酒店中均用它的身影,在網路上也有銷售,希望它盡早走進大家的日常海鮮中。
3、美國藍蟹
這種螃蟹的蟹爪和蟹鉗都是藍色的,屬於野生的品種,每年的捕撈數量都有嚴格的規定,所以極為珍貴,最好吃的辦法也是清水煮熟。
4、梭子蟹
梭子蟹肉多,脂搞肥滿,味鮮美,營養豐富。每百克蟹肉含蛋白質14克,脂肪2.6克,以蒸食為主,還可以鹽漬加工「「嗆蟹」,蟹醬,蟹卵經過漂洗曬干即為「蟹籽」,均是海味品中之上品
❻ 哪個國家吃大閘蟹最多
中國 大閘蟹的名不是隨便能叫的,這個是中華絨螯蟹的「俗稱」,從朝鮮半島一直到福建,沿岸河口地區都有分布 在歐美談論這種動物人家想到的不是「食物」而是「害蟲」,在那邊,大閘蟹是入侵物種,它們隨輪船而來,或從中餐館那逃跑,和當地蟹類競爭,破壞當地生態系統
❼ 帝王蟹的產地是哪裡的國家
帝王蟹在北太平洋和日本海都有出產。主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有「蟹中之王」的美譽。
帝王蟹屬於深海蟹類,生存深度達850米之深,生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。它們的體型巨大及肉質美味,很多物種都被廣泛捕捉來作為食物,當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。
生物繁殖
帝王蟹的繁殖速度驚人,每年每隻母蟹可產近萬只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大約350米遠的淺灘產卵。這類生物多生存在淺灘的渾沙中,棲息在巴倫支海沿岸及其南部地區等地區水域中。
繁殖季節,雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配後進行孵化,一般來說,在一隻帝王蟹30年左右的壽命中,可生育期為四年。
❽ 帝王蟹和板蟹哪個更好吃
帝王蟹:又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有「蟹中之王」的美譽。它與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類,請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味,很多物種都被廣泛捕捉來作為食物。優品碼頭帝王蟹屬於深海類,生存深度達850米之深,生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。
相對來說帝王蟹會更好吃!
❾ 河蟹哪裡的好吃
國內名蟹折疊編輯本段
1、陽澄湖大閘蟹[1]
此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖,是聞名國內外的中國名產,陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹
也中國第一個水產類中國馳名商標。陽澄湖大閘蟹歷來被稱為蟹中之冠,陽澄湖碧波盪漾,水質清純如鏡,水深底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候宜人,是螃蟹定居生長最理想的「水晶宮」。陽澄湖蓮花島出產的大閘蟹,是正宗長江區系中華絨螯蟹。由於水域生態優良,陽澄湖出產的螃蟹,有甲殼脆面堅,肢體肌肉豐滿,個體碩大的特點。
2、固城湖大閘蟹
此蟹產於江蘇高淳地區固城湖。固城湖水域百里方圓,碧波盪漾,水草豐茂,延伸寬闊,在這里生長的螃蟹,形態和肉質在螃蟹家族中尤為與眾不同,其肉質肥嫩、鮮美,營養豐富。固城湖蟹每100克固城湖螃蟹蟹肉中含蛋白質14克,鐵13毫克,核黃素0.71毫克,維生素A5960國際單位。民國初年,北京四大名醫之一的施今墨曾比喻固城湖螃蟹為螃蟹中一甲一名奪魁天下的狀元。
3、梁子湖大閘蟹
湖北鄂州市梁子湖大閘蟹,全生態養殖,原產地標志產品。「千古江夏詩文在,梁子湖畔蟹正肥。」前年,余秋雨在文化節開幕式上現場即興作詩,令梁子湖螃蟹名聲遠揚。梁子湖是湖北省第二大湖,三分之二水面在江夏區境內。湖水清澈,水質達二級標准。所產螃蟹個大、肚白、肉鮮、味美。2004年「梁子」牌梁子湖大河蟹獲原產地保護產品,其商標相繼被評為「湖北省著名商標」稱號。產品深受消費者的青睞,行銷全國,並遠銷韓、日、新加坡、馬來西亞及港、澳、台等7個國家和地區,年創匯500萬美元。梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一,湖面面積位居全省第二,是馳名中外的武昌魚的故鄉。梁子湖養蟹面積是蘇州陽澄湖的近6倍,產量是陽澄湖的2倍,水質達到國家2類標准。來梁子湖吃蟹,堪稱一絕。
4、天津紫蟹
這是中華絨蟹的一種,它體小,僅有一顆大衣紐扣大小。揭開蟹蓋,蟹黃呈豬肝紫色,煮熟後變成橘紅色,味極鮮美。紫蟹都產在寒風凜冽的冬季,因此,常常用於什錦火鍋。
5、萊州大蟹
此蟹是掖縣的著名特產。因掖縣古時是萊州府的所在地,因此,萊州大蟹之名便流傳至今。萊州大蟹的背面有三個隆起部分,前側緣各有9個鋸齒,最後一齒特別長,形似梭子,故俗稱「三疣梭子蟹」。這種蟹個大味鮮,肉質細嫩。雌蟹最大的重達0.75公斤。雌蟹的卵塊,雄蟹的脂膏,螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹後腿上的肉,吃起來更是鮮美可口,令人回味無窮。
6、梭子蟹
遼寧興城梭子蟹:此蟹肉色潔白,肉質細嫩,膏似凝脂,味道鮮美,為海蟹之上品。
7、南湖蟹
此蟹產於浙江省的杭、嘉、湖水網地帶,素以個體肥大,肉質鮮美而著稱。這里的湖蟹,過去都是靠自然繁殖,每年到汛期捕捉上市。已開始人工繁殖和放養,並獲得了一定成果。
8、軍山湖大閘蟹
軍山湖大閘蟹軍山湖清水大閘蟹,以「青背白肚、金爪黃毛、個體碩大、味美鮮嫩」著稱,是國內響當當的水產名牌,也是歷屆鄱陽湖水系蟹王、蟹後得主。在2004年長江水系中華絨螯蟹的展評會上,「軍山湖」蟹力挫江蘇「陽澄湖」,在八個獎項的角逐中,一舉奪得蟹王、蟹後等四項桂冠。每年有上千噸的蟹從軍山湖出來,源源不斷地流向南昌、杭州、香港等國內城市市民的餐桌,不僅暢銷國內,而且遠銷日本、東南亞等國家和地區。
9、民權縣秋水湖河蟹
民權河蟹純天然、原生態、無公害,高品質,個大肉實、黃毛金爪黃滿膏肥、香鮮味美、營養豐富。被中國漁業協會命名為「中國河蟹之鄉」,載譽北京、上海、常州、蘇州、西安、武漢、天津、鄭州等城市。曾出口韓國;2002年獲中國(商丘)農產品博覽會金獎,2004年獲中國(鄭州)首屆水產品金獎。民權縣先後被定為和授予「河南省漁業重點縣」、「河南省河蟹養殖基地」、「河南省水產工作先進縣」、「農業部健康養殖示範基地」、「河南省水產品無公害養殖基地」。