❶ 怎樣做萵筍炒肉絲好吃
食材明細
主料
瘦肉一小塊
萵筍桿一根
- 輔料
青椒3根
干辣椒若干
蒜末適量
- 配料
鹽適量
雞精適量
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
10
翻炒至青椒斷生，倒入鹽和雞精，即可出鍋。
萵筍炒肉絲的做法步驟
使用的廚具：炒鍋
❷ 萵筍炒肉片怎樣做好吃
1、萵苣去皮切菱形片，木耳泡發洗凈撕小朵，紅辣椒洗凈切片。
2.豬裡脊肉切絲，加料酒、鹽、澱粉抓勻，腌制十分鍾。
3.熱鍋上油，倒入腌好的裡脊肉絲，大火翻炒均勻，盛出備用。
4.另起油鍋，七成熱，爆香蔥姜蒜。
5.放入萵苣片，炒勻。
6.加炒好的裡脊肉，炒勻。
7.依次加入木耳、紅辣椒，大火炒勻。
8.放生抽，調味。
9.加蚝油，增鮮調味。
10.炒勻，即可出鍋。
❸ 萵苣葉蛋炒飯怎麼做
萵筍葉蛋炒飯的做法
1、准備材料：萵筍葉切碎，雞蛋不用打散
2、鍋入油，下沒打散的雞蛋，直接用鍋鏟把雞蛋滑散如圖樣
3、把雞蛋滑移至一邊下萵筍菜葉炒軟之後和雞蛋一起翻炒
4、加入剩飯一起翻炒，將飯炒的顆顆粒粒的放入適量的鹽和少量的味精繼續翻炒一下
5、出鍋
❹ 萵苣炒肉片怎麼做好吃法
今天給大家推薦好吃的萵筍炒肉。今天在刷微博看到男神李易峰才知道他也會做飯，真的是會做飯的男人超酷，再次刷新了對他的喜愛，真的是應了那句話多才多藝的，李易峰認真做飯的簡直樣子帥呆了，李易峰說最喜歡吃萵筍炒肉今天來模仿一下男神做的萵筍炒肉；其實萵筍的吃飯有很多種，講真的吃了十幾年了還是最喜歡吃的就是清炒的做法，配上一點肉片，又香又開胃，雖然加了肉一起炒吧，但是它吃著就是不油膩，配上白米飯我能吃上一大碗；萵筍的營養價值高利尿通乳、清熱解毒、寬腸通便、降低血壓，兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。下面是萵筍炒肉的詳細烹飪步驟喜歡的朋友學習一下吧。
【萵筍炒肉】
食材准備：萵筍300克、豬後腿肉150克、彩椒半個、食用油適量、食鹽適量、料酒適量、清水適量
萵筍炒肉的烹飪步驟：
步驟1.把准備好的豬肉切成肉片，放入碗中加入適量的食鹽和料酒抓拌均勻腌制10分鍾。
步驟2.鍋中放入適量的食油，油熱放入腌制好的肉片翻炒變白色後盛出備用，
步驟3.炒鍋涮洗干凈後重新倒入食油燒熱，下入切好的萵筍片和彩椒翻炒片刻，再加入少許的清水燜煮2.3分鍾，
步驟4.然後再倒入超好的肉片翻炒均勻，
步驟5.最後加入適量的食鹽炒一分鍾關火盛出，
步驟6.哇哦鮮香宜人，口感清脆好吃，喜歡吃辣的也可以放入小米椒，也是非常不錯的哦。
溫馨小貼士：
1.家庭清炒萵筍，不必像餐館那樣讓萵筍先焯水，直接油鍋生炒即可，記得要切薄片，不然不易炒熟。 2/ 加入彩椒為了配色，如果喜歡吃帶辣的可以用小米辣或者紅尖椒。
2.這道菜我喜歡清爽碧綠的顏色，所以不要放醬油。
3.肉片盡可能的切得薄一些，加上有料酒去除腥味，放入少許的食鹽腌制出來的肉更入味。
3.萵筍是可以生食的，炒的時候不要炒太久，不然顏色容易變暗，看到萵筍顏色翠綠時撒點鹽炒勻，就可以出鍋了。
4.切記不要放太多鹽哦，因為肉片在腌制的時候已經放入少許的食鹽了，後面加入食鹽的時候大家要注意要放的量
❺ 萵苣炒什麼比較好吃
萵苣是一種吃起來口感特別清脆的蔬菜，這種蔬菜的顏色是嫩綠的，在炒熟之後也不會使顏色發生改變，味道有一些微苦，在吃萵苣的時候可以加入一些胡蘿卜當配菜，將五花肉切成肉片，再用大火爆炒，這樣做出來的炒萵苣口感非常誘人，那麼用萵苣炒什麼比較好吃呢?
在製作美味的萵筍炒肉之前，首先要准備好適量的瘦肉，將瘦肉清洗干凈，然後放在案板上切成肉片或者肉絲都可以。接著准備一根萵筍去掉萵筍皮。在准備兩根青紅辣椒清洗干凈切成片。最後把萵筍切成片裝入盤子中備用。
下面開始熱鍋，往鍋中倒入適量的食用油大火燒開，等油溫上來後把瘦肉片倒入鍋中翻炒出香味。炒出香味之後倒入適量的料酒，老抽翻炒均勻盛出鍋中備用。
這時鍋里再倒入適量的食用油，然後把切好的青紅辣椒倒入鍋中翻炒幾下，炒致一分鍾之後把萵筍倒入鍋中翻炒均勻，再將剛才炒好的瘦肉倒入鍋中翻炒幾下。最後往鍋里加入適量的食用鹽，耗油，雞精翻炒均勻進行調味。味道調好之後就可以出鍋裝盤了，簡單美味的萵筍炒肉就製作完成了。
溫馨提示:製作這樣美味的萵筍炒肉，全過程一定要用大火迅速翻炒至熟。
首先來看下萵筍和什麼一起炒好吃：
一、萵筍炒雞丁
材料：雞肉，萵筍，胡蘿卜，姜，澱粉，油，鹽，料酒，生抽等
步驟：
1雞胸肉切成丁，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻腌制10分鍾。
2鍋中放油下入雞丁翻炒變色盛出。
3萵筍去皮切丁，胡蘿卜切丁。
4鍋中放油，下入胡蘿卜翻炒。
5放入萵筍丁翻炒，炒制過程加少許水。
6放入炒好的雞丁，加鹽、料酒調味。
二、萵筍炒臘肉
材料：萵筍，臘肉，干辣椒，鹽等
步驟：
1萵筍要買嫩的，根部顏色發白的萵筍較老，炒出來不好吃;
2萵筍去皮、洗凈，先切段再切片，萵筍葉切段;臘肉切片;辣椒剪成段;
3鍋里倒一點點油即可，下入臘肉中火煸炒出油;
4下入辣椒翻炒幾下出香味;
5下入萵筍翻炒片刻至萵筍斷生;
6下入萵筍葉翻炒幾下;
7調入一點點鹽，翻炒均勻出鍋即可
三、萵筍炒雞蛋
材料：萵筍，胡蘿卜，雞蛋，雞精，鹽，胡椒粉等
步驟：
1萵筍削去外皮。
2洗凈斜切段，再切成菱形片。
3胡蘿卜切菱形片，蒜切片。
4用熱水把萵筍、胡蘿卜分別焯一下，過涼備用。
5雞蛋打散，加鹽、胡椒粉攪拌一下。
6鍋中油熱後，炒好雞蛋，盛出備用。
7鍋中加點油，爆香蒜片。
8加萵筍、胡蘿卜翻炒，加雞精、胡椒粉、鹽調味。
9加雞蛋翻炒均勻。
四、臘腸炒萵筍
材料：萵筍，臘腸，蒜頭，水澱粉
步驟：
1.萵筍、臘腸、蒜頭分別切斜片
2.熱油鍋爆香蒜片
3.放臘腸炒至透明
4.放萵筍片大火翻炒2分鍾
5.適量放鹽
6.放白砂糖
7.加水澱粉，翻炒均勻即可
❻ 萵筍炒飯的做法步驟圖，萵筍炒飯怎麼做好吃
（1）將瘦肉用清水淋一下，放在案板上切取一半瘦肉切碎。 （2）隨後，將切碎的瘦肉放入碗中，加點料酒、鹽、調和油拌勻，待用。
（3）將萵筍用清水淋一下，放在案板上切碎，待用。
（4）將紅椒去蒂去籽洗凈，放在案板上切碎，待用。
（5）燒鍋倒油燒熱，下入瘦肉翻炒至變色。 （6）接著，下入米飯翻炒翻炒。
（7）然後，合入紅椒和萵筍翻炒至斷生。
（8）最後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。
❼ 萵苣絲炒肉絲的做法
萵苣炒肉的做法，熱鍋冷油，油熱後放入姜蒜爆香，放入肉絲炒至變色，在放入干辣椒段炒香，放入萵苣絲炒至熟透，放鹽，雞精，香油調味即可
❽ 紅燒雞塊，魚丸，萵筍炒肉絲怎麼做
今天跟大家分享幾道超方便健康的快手家常菜，做法簡單，食材也常見，基本上幾分鍾就能做好，廚房小白做起來也無壓力，特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。
【紅燒雞塊】
食材以及調味料的准備：豬裡脊肉，萵筍，姜，蒜，豆瓣醬，澱粉，生抽，料酒，鹽，雞精。
烹飪做法：
1、豬裡脊肉切絲，然後放姜蒜絲、豆瓣醬、澱粉、生抽、料酒腌制10分鍾備用。
2、萵筍去皮切成小薄片。（形狀可以按個人喜好切成就即可）
3、油熱後倒入腌好的肉絲翻炒至八成熟，加入萵筍片一起快炒，起鍋前加少許鹽和雞精調味即可。
這樣一份萵筍肉絲就做好啦，很營養也很清淡，特別的清脆爽口，色澤碧綠，簡直不要太好吃啦！真真是色香味俱全，也是老少皆宜的超級下飯菜。
❾ 肉絲蓋澆飯的做法，萵筍肉絲蓋澆飯怎麼做好
步驟
1.肉切成大片
2.萵筍洗凈去皮
3.將萵筍切成絲備用
4.鍋中放油，油熱後，放入肉絲
5.將肉炒至變色，微微金黃
6.肉炒好後，放入萵筍絲，炒約三分鍾左右時間
7.放入適量的食鹽
8.再放入適量的生抽，翻炒均勻，入味。
9.炒好後，放入事先盛好的米飯旁！並在米飯上灑上少許芝麻即可！
小貼士
萵筍要把皮和莖去除干凈，這樣才不會吃起來礙口！