❶ 酥油茶的口感
嘗嘗地道的酥油茶，享受西藏的美好風光，讓酥油茶的味道你回憶中不斷回味……
一、淡黃色的酥油茶，茶味、鹹味、奶油味俱全，味道適中，口感很好，稍微有腥膻味。
二、在家時也喝過酥油茶，從酥油餅上切下一小塊，放開水裡溶了加糖就可以喝，顏色清亮，味道香甜。可在這兒喝到的正宗的酥油茶卻不是那麼回事，顏色濃濁，加了麻子和南瓜籽粉末，還放了鹽，一股子咸腥味，第一次喝，勉強下咽了幾口。第二天喝的時候看到桌上放了白糖，我加了兩勺，味道居然變得很好，寶石妹一臉詫異的望著我：「你加糖啊？？」我一看，他們加的都是鹽……更更驚奇的是，阿四和用酥油茶泡饅頭吃，寶石妹直接泡飯吃……真真開了眼界。每日的早餐總有一兩個話題會扯到酥油茶，大家會爭論一下是誰打的酥油茶最香最好喝，阿東說他以後娶個媳婦只要會打酥油茶就可以了……個把月下來，我每天可以在不加糖的情況下喝掉兩碗酥油茶，照說應該會長胖些，但貌似沒有，反而是瘦了。
三、印象中酥油茶喝起來味道不是很習慣。想想到了拉薩，不論習慣與否，最能代表藏族飲食特色的酥油茶那是一定要喝的，又怕自己接受不了，於是，酥油茶和甜茶都要了。心想：如果酥油茶喝不習慣就少喝一點，改喝甜茶。讓我沒想到的是，喝了一口酥油茶，感覺特別的好喝，根本沒有往日里在別處喝到的酥油茶的那種不習慣的味道。一連喝了好幾杯，到現在想起來還是覺得那麼的回味無窮。而後，我也嘗了嘗甜茶，覺得甜茶也不錯，但相比之下還是酥油茶更好喝。
四、這時，酥油茶上來了，我管他們的，我和我的酥油茶。現打現磨的酥油茶，我端起了酥油茶壺嗅了嗅，是奶茶的味道！我把壺中的茶倒在小碗式的杯子里半杯，我習慣性的像品酒一樣的方式端起小碗先聞後品。味道貌似像兌著牛奶的咸湯。口感還行，並沒有感到他們說的那種反感，哈哈，味道還算不錯^_^
五、第一次喝酥油茶時，味道又咸又膻，礙於主人的盛情，又不能不喝，只勉強喝了一點，差點吐出來，他們說要喝的，難喝也要喝，好痛苦，一口悶下去了，第二次再喝，感覺好多了，以後再喝，才真正品出酥油茶的味道。酥油的醇厚與茶葉的清香加之淡淡的鹹味，那種感覺是非常好的。
六、我們一行人真的去了一戶藏族同胞家中，還喝了別有一番風味的酥油茶。這是我生平中第一次喝這么重口味的飲料。我不能評價它地不地道正不正宗，只是覺得，酥油茶真的是太重口味了，並不是一般人能承受的。第一口，覺得還不錯。莫非就是奶茶里放了許許多多的鹽，很香醇，卻也很澀嘴。
七、淳樸的藏民們用酥油茶招待我們，這是我第一次喝酥油茶，路上一直懼怕高原反應，而酥油茶聽說有預防高反的功效，喝了兩碗，味道感覺還行，咸鹹的，帶著茶葉的清香。
八、其實酥油茶你要喝得習慣也是相當不錯的，也很有營養喲！我感覺自己命很好，什麼都能吃得習慣，身體也不會有什麼反應，對了還有藏餐也相當好吃，價格也適中。
❷ 油茶的禮儀
如果是貴客來臨第一碗茶是要煮甜的，每個客人的喝茶的小碗裡面還在放進兩個煮熟的剝了殼的土雞蛋，以表示主人對貴客的熱情接待。如果是平時自己做油茶，這道茶一般是不做的。
在恭城，如果哪家人請喝油茶，你千萬不要客氣，有人請你喝油茶，表面的推辭是要的，但是你不能堅決拒絕，否則，主人以為你嫌棄他呢！其實你也無法拒絕那香味撲鼻的油茶。
如果是貴客，連第一碗甜茶算在內是要喝夠六小碗的。真正的油茶要喝夠五碗，喝到第四碗油茶的時候，主人要給每個客人的茶碗里放肉——一種燉得很爛的五花肉，肥而不膩，客人在喝完這一碗茶後，就要向主人辭杯，意思是說吃飽了，不能再吃了，女主人會熱情洋溢地招呼你再喝一碗，於是你要堅持喝完第五碗。喝完第五碗後，你再辭杯，女人便不再做下去了。好像這是大家約定俗成的禮節吧！
如果還沒有吃夠五碗油茶，你已經很飽了，不能再吃下去了，你可以跟主人說明自己不行，吃不下了。但是主人以為你是太過分的客氣了，會勸你再喝下去的，這時候，你就把筷子橫著架在茶碗上，以示自己不是因為客氣，確實是不能再喝了，主人便不會強行要你再喝的了！
油茶里的酸辣椒是用來做配料調味的，也是放在碗配色好看的，不一定要吃掉，你如果不小心吃了，會把你辣得面紅耳赤，而主人以為你喜歡吃還會再加給你的，你如果吃掉了，主人還會再加給你的，所以，這個酸辣椒放進茶碗里，你可以一直留著不吃，主人不會苦勸你吃的！
喝著恭城的油茶，讓人有一種心曠神怡的感覺，那褐色的茶水，微黃的炒米，翠綠的蔥花，紅色的酸辣椒,三五粒作點輟用的花生，還有那香氣襲人的味道，可謂色香味俱全。一邊吃著油茶，一邊聊著家長里短，或是奇聞異事，真的是賞心樂事，是人生一大快樂無比的休閑娛樂活動，是真正意義上的快活人生。
喝一杯恭城的油茶，讓你口角含芳,唇齒流香，滿身舒暢！
恭城油茶——是恭城人普遍飲用而又獨具風味的輔食和飲料。油茶又叫米花茶。其泡製方法是：先將用糯米特製的炒米用鍋炒成爆米花備用，然後放上專用的煮茶鍋，第一杯煮糖茶，接著就煮米花茶，其主料是：茶葉、米花、米粉或面條。用綠豆或碗豆、嫩瓜、菜花、薯片之類放到茶鍋里煮熟作佐料。然後調以油鹽、味精稍煮沸後，每杯放上米粉、米花及蔥花、酸辣椒、濾渣取汁，盛於各個杯中，即可飲用，余渣再放油鹽，以專用的木製工具搗打，又煮第二杯、第三杯......，灌陽油茶色澤金黃，食之爽口，有健胃消食之功效
在漠川，早上的餐桌必不可少的就是這道油茶，不僅老人愛吃小孩愛吃就算是從家鄉外出工作的人也從家鄉帶著原材料早上依舊吃著油茶，這是大家對於家鄉的回憶和思念也是對過去時光的追溯。對於來到家裡的客人也都會雙手遞上一杯油茶表示對待客人親熱尊敬。不同的時間段吃油茶有不同的含義：早上的油茶單純是為了填飽肚子繼續工作，中午煮油茶意味著家中有客人，而晚上煮油茶則意味著家裡有喜事和白事。
❸ 廣西甜茶和雲南甜茶的區別
甜茶樹類似茶樹，山茶科山茶屬，為多年生常綠木本植物。甜茶樹喜蔭，生長在高山陡壁雜樹叢中，高度一般為1-2米，直徑2厘米以下。真武山上曾經有棵千年古甜茶樹於1982年枯死。甜茶樹不易種植，以野生自然生長為主。多數生長在錢塘江上游真武山區一帶。甜茶樹的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，味微甜。由於甜茶純天然、原生態、無污染、營養豐富又具有防治心血管疾病、預防中風、防癌作用、預防牙齒疾病等功效，所以採摘的人越來越多，但是甜茶樹又不易種植，目前甜茶樹已很稀少。
你所說的廣西甜茶和雲南甜茶實際上都是人工種植的甜茶，主要用於綠化觀賞，沒有多大葯用功效。
❹ 恭城油茶是溫還是熱
恭城油茶是熱的，正統的恭城油茶分甜茶和油茶，剛開始是先喝甜茶，有點姜的香氣在裡面，然後在茶鍋內放少許豬油燒熱，放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒，隨即將其捶茸，捶好後加水燒開熬至出味，放入精鹽調味，用竹漏斗把茶水分別濾入碗中，撒入蔥花、香菜末，隨配用小碟裝好的米花、脆果、酥花生上桌即成，早餐的話還會在油茶里放米線一起吃。恭城的油茶源於當地氣候寒冷喝油茶驅寒，逐而成為當地一大美食。
❺ 苗族生活習俗有哪些
吃：
1．吃油茶。油茶是將油炸後的爆花米，摻水煮成的待客茶，客人喝了，主人高興，不喝，則視為瞧不起主人。有的還要喝3杯，第一杯是油茶，第二杯是苦茶，第三杯是甜茶。
2．吃山 泥鰍（晰蜴，統稱四腳蛇）。將處理後的山泥鰍加少量米粉，一起腌入壇子內，用來招待貴客。
3．吃青菜。農歷過年喜歡吃青菜，一般不切碎。
住：
1．吊腳樓，吊腳一般2－3屋，飛檐翹角，並有走廊圍白木質欄桿，欄桿雕有各種圖案。吊腳下層用來貯藏糧食，存放農具、堆放柴草、土灰，或圈牛、羊、豬及廁所等。上層為人居住。
2．火爐，形狀為方形，高60－70厘米，上面周圍用木板蓋好，四周用磚、石砌好，中間圍成正方形火塘，用來燒火做飯，周圍下層為空間，用以關雞、鴨。天冷時，主、客人都坐在火爐上，說笑、談論家事和休息。火爐上吊有一個不同形狀的木架，將種子、茶葉簍、草鞋等掛在上面。
❻ 苗族有什麼和風俗
節日：踩花山是境內苗族人民的盛大傳統節日，一般在每年農歷正月初一、初三、初六這幾天舉辦。
服飾：苗族的服飾各地不完全相同，男子多用布包頭，身穿短衣褲，但苗族婦女的穿戴普遍比較講究，尤其是盛裝，極為精美，花飾很多，有的裙子有四十多層，故名「百褶裙」。
禮儀：苗族十分注重禮儀，客人來訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠道來的貴客，苗族人習慣先請客人飲牛角酒。
❼ 苗族的風俗習慣
生活習俗：
吃油茶。油茶是將油炸後的爆花米，摻水煮成的待客茶，客人喝了，主人高興，不喝，則視為瞧不起主人。有的還要喝3杯，第一杯是油茶，第二杯是苦茶，第三杯是甜茶。
吃山泥鰍（ 晰蜴，統稱 四腳蛇）。將處理後的山泥鰍加少量米粉，一起腌入壇子內，用來招待貴客。
吃青菜。農歷過年喜歡吃青菜，一般不切碎。
苗族的服飾因地區不同而有差異。男，一般老人穿無領斜扣大襟衣，束腰帶，穿褲腳，打綁腿。中年人和青年人，穿開襟上衣，短而小，布料多是自產的"家機斑衣"，婦女服飾另具風格，上身穿無領鑲邊綉花衣，綴欄插花瓣與其間，下身著鑲邊、綉花或數紗寬腳褲。引人注目的女頭帕，一般有一丈多長，顏色是青、藍兩種，黑色相間襯花格子有的包絲帕。
住吊腳樓，吊腳一般2－3屋，飛檐翹角，並有走廊圍白木質欄桿，欄桿雕有各種圖案。吊腳下層用來貯藏糧食，存放農具、堆放柴草、土灰，或圈牛、羊、豬及廁所等。上層為人居住。
節日、宗教信仰：
1.三月初三青年男女對歌戀愛。
2.四月初八吃 烏飯，紀念楊再思，也有傳說是紀念要一妹烏飯用樹葉煮成，要提前將姑娘接回娘3.家一起吃烏飯；近處的可以不 回娘家，但要給她們送去。此俗僅限於 楊姓。
4.六月初六敬土地神，到田坎上 掛紙、燒香。一般都將家譜曬一次。
5.十月初二過"小年"，要殺老鼠吃。
信仰：敬奉楊公再思。過去，鄉境內有飛山廟16座。每年秋天舉行盛大的慶廟活動。唱幾天幾晚人戲，其中"扛華山"和"打求財"等是每次必唱的節目，主要內容是，教育家庭和睦。在慶廟期間，要擺豬首、裝香、燒紙。
過去祭祖要殺牛，以自然寨子為整體，舉行殺牛儀式，牛內臟用來祭祖先然後每人帶一份肉回家。敬奉幡蝴，傳說幡蝴是苗族的祖先。
婚喪習俗：
戀愛：以歌為媒，農歷三月初三，青年男女穿戴整齊，成群結隊趕到山頭水邊，對歌戀愛。情同意合者，便相邀離去，表示戀上了。平時看牛、放羊也對歌，並贈紅。雙方父母同意便結婚，如不同意，還有逃婚的習俗。
結婚：一般在結婚前一個月，長則半年，就開始 哭嫁。對長輩要一個一個地器，然後再送禮物，現在改變了許多。男女結婚時，女方和來人到男方家吃三天三晚酒，這三天新娘只能同伴娘睡，不能與新郎同床。三天後，新娘與伴娘一起 回娘家生活，二年、三年、五年不等。男方有農事需人幫忙，接女方在男方家同住。待女方懷孕後，才能接新娘到男方家長住期共同生活。
喪事：老人落氣時，要抬到中堂里，坐在正中，備有斗（容器）、涼篩，坐在鬥上腳踏涼篩落氣。洗屍，由長教子井裡擔水，參入 桃葉、菖莆葉煮成溫水給洗屍，洗過的水（倒入便桶），讓其後代每個嘗三點，表示吃字不愁，叫"衣飯水"，在死者身上圍白線，一歲一根，平時掉的牙齒要保存著，殮時放入棺材內，死後頭發禁燒。進棺材時，口含銀，手捏茶葉米還要到飛山廟點亮。
拓展資料：
苗族，是一個古老的民族，散布在世界各地，主要分布於中國的 黔、 湘、 鄂、 川、 滇、 桂、 瓊等省區，以東南亞的 寮國、越南、泰國等國家和地區, 苗族的主要信仰有 自然崇拜、圖騰崇拜、 祖先崇拜等 原始宗教形式，苗族社會迷信鬼神、盛行 巫術。
❽ 廣西名茶 有哪些呢。
1、六堡茶
六堡茶，屬黑茶類。在梧州市行政轄區范圍內，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質特徵的黑茶。
❾ 苗族的風俗習慣是什麼
一、服 飾
湘西苗族的古代服飾，男女差別很小，一律是"色彩斑瀾"；上身穿花衣，下著百褶裙，頭蓄長發，包赭色花帕，腳著船形花鞋，佩以各種銀飾。
二、節 慶
1.趕年場。農歷正月，湘西苗族人民最熱心的是趕年場，其日期由各地自行約定。趕年場。那天，男男女女，老老少少，身著節日盛裝，互相邀約，成群結隊去趕場。年場上，人流如潮，熙熙攘攘，異常熱鬧。
2.三月三。這是湘西苗族的傳統歌舞節。這一天，苗族人民自動集中到約定的歌場上，參加對歌、聽歌、跳舞、觀舞，盡情歡樂。
3.趕清明。這是湘西苗族特有的大型歌節，又稱"清明歌會"。
4.看龍場。每年從農歷三月穀雨那一天算起，逢辰便是看龍El，習慣稱做看頭龍後十二天又輪轉到辰日，再逢看龍之日，男女老少，均休息一天，踴躍參加。若在這天幹了農活，就屬於犯忌。