❶ 許多人喜歡吃鳳梨，你知道在家如何切鳳梨嗎
「黑鳳梨，那雙眼動人，笑容更迷人……」等等，黑鳳梨是什麼，鳳梨跟菠蘿到底是什麼關系？為什麼吃起來麻麻的，怎麼吃最好吃呢……昨天菠蘿科學獎頒獎典禮，咱們就來聊菠蘿雖然鳳梨和菠蘿長得很像，但其實還是有很大區別的：鳳梨的葉子不帶齒，菠蘿的葉子帶齒；鳳梨無外孔、內刺，削皮即食，相比菠蘿可以不用去眼、泡鹽水直接食用。還有一點很關鍵。
在吃鳳梨的時候需要小心的情況是比較多的，雖然說鳳梨是非常健康的，但是在吃的時候要注意的情況也比較多，所特別是要對鳳梨的吃法有了解才行，首先大家在購買，到鳳梨之後每年4-5月都是鳳梨上市的季節，鳳梨酸酸甜甜、口感清爽是我個人比較喜歡的一款水果。說起鳳梨的吃法，毋庸置疑，直接吃是最原汁原味的。
❷ 怎樣切鳳梨最簡便方法
1.去掉鳳梨的葉頭和尾部；2.將鳳梨切成8份；3.將鳳梨豎切1cm左右，不要切斷；4.小塊切好後，再切去皮；5將鳳梨放入淡鹽水中，減少澀味。
❸ 鳳梨怎麼切
1、首先把買回來的鳳梨用水沖洗下。
❹ 快速切菠蘿怎麼做好吃
一個超級簡單快捷的切菠蘿方法
小貼士
我個人還是習慣把切好的菠蘿用鹽水泡一泡再吃，雖然現在好像大部分菠蘿不泡也可以了。
❺ 鳳梨做菜有哪些暗黑的吃法
【鳳梨凍飲】
材料：鳳梨1/6個，鳳梨汁200cc，果凍粉1小匙，冰塊適量
做法
1、鳳梨去皮後，果肉切丁備用。
2、取100cc鳳梨汁（可以現榨）以小火加熱至80度時，加入果凍粉拌勻，倒入果凍模後冷藏，待凝固時將鳳梨果凍切丁備用。
3、將做好的鳳梨丁、100cc鳳梨汁及少許冰塊一起放入果汁機中攪打至細砂狀後，放入做好的鳳梨果凍丁及鳳梨丁稍加攪拌即可。
五種超好吃的鳳梨做法，美味不用等，值得被擁有
【鳳梨咖喱醬】
材料：沙拉油2大匙，洋蔥碎200g，醬油15c.c，米酒15c.c，鳳梨丁1罐，蘋果丁1/2個，紅蘿卜碎40g，高麗菜碎40g；
輔料：雞高湯600c.c，太白粉水1大匙，咖哩粉2大匙，白鬍椒粉適量，糖適量，鹽適量；
做法
1、熱鍋，以中小火用沙拉油炒洋蔥碎炒香，加入醬油、米酒煮約1分鍾，再加入鳳梨丁、蘋果丁、紅蘿卜碎、高麗菜碎拌炒約1分鍾。
2、在作法1的鍋中加入咖哩粉繼續拌炒約2分鍾，再放入雞高湯煮約10分鍾，以白鬍椒粉、糖、鹽調味，最後在熄火前用太白粉水芶芡即可。
【鳳梨醬蝦球】
材料：蝦仁12個，脆炸粉適量，鹽適量，黑胡椒粉適量
做法
1、蝦仁洗凈瀝干水分備用。
2、將脆炸粉以適量水調成煳狀後，取蝦仁均勻沾裹面煳，慢慢放入180℃油鍋中，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝油。
3、將炸好的蝦仁與鳳梨醬汁混合均勻即可。
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【鳳梨蘋果優酪汁】
材料：鳳梨丁100公克，蘋果丁100公克，統一無糖優酪乳250cc，檸檬汁少許，蜂蜜2小匙
做法
1、鳳梨去皮切小塊狀；蘋果洗凈瀝干，切小塊狀備用。
2、將作法1的鳳梨塊、蘋果塊和統一無糖優酪乳、檸檬汁、蜂蜜放入果汁機中，攪打成汁再倒出即可。
【鳳梨蔬果沙拉】
材料：中型鳳梨半個，半個紅洋蔥，半個大紅辣椒，半個大綠青椒，半茶勺黑胡椒；
調味料：半茶勺黑胡椒，一茶勺海鹽，兩茶勺橄欖沙拉油，半個檸檬汁兒；
做法
1、把菠蘿、紅洋蔥、大紅辣椒、大綠青椒分別切丁，放在一個小食盆里，加入調味料後半均就成。
2、這個蔬果沙拉主要是配香煎嫩魚吃的，味道很特別、很好吃，Pineapple salsa的湯汁侵進魚排肉里，魚肉更是鮮甜美味，再配上一杯紅酒......絕配！
五種超好吃的鳳梨做法，美味不用等，值得被擁有
除了以上做法，還可以鳳
❻ 怎樣切菠蘿
首先將買來的菠蘿，切去頭尾，對半切開，然後再次對半切開，接著把菠蘿中間硬的部分切掉，接著用水果刀，沿著菠蘿皮橫著慢慢切下來，讓菠蘿和菠蘿的果肉慢慢分離，接著用小刀，把剛才的菠蘿肉切成小塊，最後，用手輕輕一碰，菠蘿肉就完全分離出來了。
菠蘿怎麼吃
1、菠蘿是一種可以直接吃的美味水果，但在直接吃菠蘿的時候，一定要把菠蘿的表皮去掉，而且要把它表面小孔全部挖掉，如果自己不能清理可以在購買菠蘿時讓出售菠蘿的商家幫忙用專用工具把菠蘿的表皮清理干凈，回家後直接用清水清洗。
2、把去皮以後的菠蘿用清水洗凈，以後放在干凈的盆中，放少量食用鹽和足量清水調勻後浸泡，讓菠蘿果肉在淡鹽水中浸泡半小時以後取出，再用清水沖洗，然後直接吃，這樣人們能品嘗到菠蘿的原有滋味，而且會抑制一些酶類物質的活性，能防止人們吃菠蘿以後出現過敏。
菠蘿的正確吃法
1、做果汁
用菠蘿做果汁喝是它最常見的吃法，在需要的時候可以把菠蘿削掉果皮吧，得到的菠蘿果肉切成塊狀以後直接放到准備好的果汁機中，加入適量清水，讓果汁機工作，榨出果汁後，放在干凈玻璃杯中，加入適量蜂蜜調味，然後放入適量冰塊調勻，調好以後就能直接喝。
2、菠蘿炒飯
用菠蘿做炒飯也是他最常見的吃法，在做的時候可以把准備好的新鮮菠蘿削掉表皮以後切成小丁，准備一根胡蘿卜把它切成小丁，再准備一塊火腿，也切成小丁，然後准備一碗米飯和兩個雞蛋，把雞蛋打散後提前入鍋炒成塊兒狀，然後在炒鍋中放適量食用油，加熱後放蔥花炒香，隨後放入菠蘿丁，胡蘿卜丁和火腿丁一起翻炒均勻，然後把米飯入鍋炒散，最後放入炒好的雞蛋，炒好以後直接出鍋就可以。
菠蘿富含果糖、維生素B、維生素C、磷元素、菠蘿酶
❼ 鳳梨炒菜做法大全
鳳梨青椒沙拉炒飯的做法
材料
鳳梨片 隨意,青椒 隨意,蛋 1顆,沙拉 隨意
做法
1、先將蛋炒成炒蛋加入隔夜白飯拌勻後淋上醬油
2、再拌入鳳梨丁及青椒丁.最後淋上沙拉就完成羅.
咖哩鳳梨炒飯的做法
材料
鳳梨 120公克,白飯 2碗,肉鬆 50公克,葡萄乾 30公克,香腸 2條,蛋 2個,咖哩粉 2大匙,韭菜 50公克,醬油 1茶匙,胡椒粉 1/2茶匙
做法
1、先將鳳梨、香腸切丁、蛋打散、韭菜切末備用;
2、將香腸干煎香後倒出，鍋中留少許油加入咖哩粉、蛋汁拌炒均勻，再加入鳳梨丁炒香後加入白飯炒香;
3、加入醬油、胡椒粉拌炒入味，再加入肉鬆、葡萄乾、韭菜末炒拌入味;
辣味鳳梨牛肉的做法
材料
牛小排 2條,鳳梨 200公克,甜豆10 支,小番茄 10粒,泰式甜辣醬 2大匙,辣油 1小匙,蠔油 2大匙
做法
1、鳳梨切片後入干鍋干煎成為焦糖鳳梨備用，小番茄切半，甜豆切對半備用
2、起一干鍋，放入牛小排蓋鍋蓋煎成2面金黃，取出切片備用
3、原鍋，加入小番茄塊、甜豆仁、水拌炒，再加入鳳梨片後蓋鍋蓋燜煮
4、加入牛小排片、泰式甜辣醬、蠔油、辣油拌炒均勻起鍋盛入成品盤即可完成
茄汁鳳梨旗魚的做法
材料
旗魚 一片,蒜末 一匙,鳳梨(或是鳳梨切片) 一顆,黑木耳 兩片,水 半杯,糖 一匙,番茄醬 兩大匙,米酒 少許,鹽 少許
做法
1、旗魚切塊用米酒+鹽稍微腌一下，黑木耳切片(與旗魚同大小)
2、起油鍋爆香蒜末、倒入旗魚切塊煎至兩面焦，盛起備用
3、用原鍋炒一下番茄醬再倒入鳳梨片、水、糖等到水開後放入旗魚煮至水收干
蝦仁鳳梨椰奶咖喱的做法
材料
大號洋蔥，切碎 1顆,大號洋蔥，切碎 1顆,1-2片姜，切碎 1-2片,牛番茄，切小丁 1顆,印度咖哩粉 1大匙,高湯(或水)1杯 (260ml),椰奶120ml,檸檬汁 1/2個,蝦子，去頭、殼，留一節尾巴 500g,罐頭鳳梨 適量,香菜 少許,鹽與胡椒 適量
做法
1、兩大匙蔬菜油炒洋蔥，約5分鍾後加入姜，炒到洋蔥出現焦褐色後，加入咖哩粉炒香。
2、加入番茄丁炒到水分揮發，加入高湯、椰奶，以中小火煮5-8分鍾，待湯汁濃稠點後，加入檸檬汁。
3、倒入蝦仁煮一下全熟即熄火，加入鳳梨塊，撒上香菜，ok。
❽ 鳳梨怎麼吃好呢
鳳梨的吃法有哪些？
鹽水泡：
因為鳳梨裡面富含蛋白酶，容易刺激口腔黏膜，從而令口舌發麻、痛癢、紅腫，嚴重的還會導致腹瀉、嘔吐以及呼吸困難等過敏症狀，因此鳳梨去皮後去洞眼，再切成塊，放入鹽水裡面浸泡一會後食用。
鳳梨咕嚕肉：
先把豬肉洗干凈後切成厚片，用刀背把豬肉拍松，紅黃辣椒洗干凈後切成片狀，鳳梨去皮去洞眼後切成塊狀，再把肉放入碗里，倒入蛋清，放入澱粉，倒入料酒，放入鹽，拌勻後腌製片刻，再把油倒入鍋里，放入掛糊的裡脊肉炸成金黃色後撈出，再復炸一次，之後把生抽和醋倒入碗里，放入白糖和鹽攪拌均勻，再把油倒入鍋里，燒熱後放入番茄醬翻炒片刻，倒入辣椒、青豆、鳳梨翻炒均勻，再倒入醬汁，倒入裡脊肉快速翻炒均勻，收汁即可。
❾ 鳳梨怎麼吃好
鳳梨怎麼吃好吃。首先了解一個問題，鳳梨和菠蘿到底是不是一個東西？不要去查資料，直接說。鳳梨其實可以做的美食有很多，最出名的恐怕就是鳳梨酥了，其次就是泰式菠蘿炒飯和菠蘿咕咾肉。這幾個美食都是大家常見的美食非常好吃，今天就和大家分享一下菠蘿咕咾肉的家常做法吧。
====菠蘿咕咾肉家常版====
【准備食材】：菠蘿，豬裡脊，青，紅彩椒，蛋清，澱粉，料酒，鹽，醋，白糖，味精生抽。
【製作方法】：
1.裡脊肉橫著切成薄片，不能順著豬肉的紋路切，順著紋路切的肉片不容易嚼碎，把切好的肉片放在小盆中，加入少許鹽，料酒，蛋清，澱粉用手抓勻，腌制30分鍾左右，菠蘿去皮洗凈，先切成片，再切成小塊。青紅甜椒洗凈，片開去掉內筋，先切成長條，寬度約為2厘米左右，再切成菱形塊。
【小提示】：這個是咕咾肉的家常做法，不用像飯店裡做的那麼麻煩，咕咾肉是傳統粵菜中的經典菜，口味酸甜，又有菠蘿的清香，非常好吃。芡汁調制時每一樣原料都要少放，不要最後調制出來的芡汁太多，芡汁太多會讓咕咾肉變得很軟，失去了口感，合格的咕咾肉還能吃到酥脆的肉片。
【總結】：菠蘿和鳳梨其實是同一個水果，只是鳳梨去皮之後沒有內部的倒刺，菠蘿去皮之後還需要把內部的倒刺去掉，這就是大家買切好的菠蘿時會有一道道溝，是由於去掉菠蘿內刺形成的，菠蘿是一種熱帶水果，性微寒，坐月子期間最好少吃，如果食用要在第三或者第四階段食用。製作咕咾肉時還可以放番茄醬。