㈠ 紅棗發糕怎麼做如何做好吃
紅棗發糕的做法
1.預拌發糕粉300克、酵母5克、大棗適量
2.大棗去核取棗肉放到料理杯里加少許水
3.打成棗泥
4.5克酵母用溫水化開
5.將棗泥和酵母水混合，加入清水，調成320克的棗泥水與預拌發糕粉攪拌均勻成流動性麵糊
6.靜置發酵3小時，比原來麵糊體積大兩倍
7.冰糖50克打成糖粉
8.打好的糖粉倒入發酵好的麵糊中攪拌均勻
9.模具抹上少許油
10.將攪拌好的麵粉倒入模具中
11.再次靜置發酵至兩倍大
㈡ 怎麼做蒸的的紅棗發糕
食材用料
麵粉200克
白糖20克相剋食物
發酵粉3克
溫水150克
紅棗50克相剋食物
紅棗發糕的做法
1.紅棗洗凈切片去核
2.放入白糖
3.放入麵粉
4.放入發酵粉
5.慢慢的加入溫水用筷子攪拌
6.攪拌均勻。
7.放溫暖處發酵成兩倍大
8.就用此盆當模具。面發酵好後上面再放一些切片的紅棗
9.放入蒸鍋大火燒開後，轉中火蒸25分鍾關火悶蓋五分鍾掀開。
10.漂亮的紅棗發糕
11.切塊食用。暄軟香甜。
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小貼士
1.發糕生面培不是面團，接近於較濃稠的麵糊。
2.沒有或者不喜歡紅棗，可換成葡萄乾或者蔓越莓干都可以。
3.紅棗本身有甜味，如果不喜歡甜味可不加白糖。
㈢ 紅糖紅棗發糕的做法
1.首先我們要先准備一個一個碗，碗里倒入溫開水。
2.然後倒入適量紅糖再攪拌一下，讓紅糖融化。
3.等紅糖融化後再加入一小勺泡打粉，攪拌均勻。
4.隨後再加入發酵粉還有一小勺白糖一起攪拌好。
5.攪拌好了我們就加兩勺麵粉，攪拌一下就好。
6.然後打入一個雞蛋，攪拌均勻，攪拌成糊狀就可以了。
7.然後把它放在一邊先，接下來我們要把紅棗切好，找切成大條狀。
8.然後切小點，慢慢的切成碎末狀。
9.然後把切好的紅棗放進之前攪拌好的面漿里，隨後攪拌一下。
10.然後蓋上鍋蓋，讓它發酵三十分鍾，時間一到拿開蓋子。
11.接下來就是重頭戲了，我們拿來一個鐵盤，在鐵盤表面上刷上少許的一層油。
12.然後把調好的面漿倒入鐵盤里，鋪平。還需要二次發酵，這樣做的紅糖發糕幾乎零失敗，又蓬鬆。
13.然後我們等水燒開，水燒開後把鐵盤放進去，蒸個四十五分鍾就可以出鍋了。
14.蓬蓬的是不是很好看啊。然後我們再加點葡萄乾放上去，簡單又美味的紅糖發糕。
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紅糖的功效與作用
1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。
2、紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液循環、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養、氧氣、水分供應。
3、紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。
4、紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
㈣ 紅棗發糕最近很流行，它的做法都有哪些
香甜松軟的糕點，相信很少有人能夠抵抗得住那份誘惑，前段時間在家自製蛋糕可以說是非常火的，電飯鍋版本、烤箱版本的都是不錯的選擇，不過製作蛋糕要用到的技巧比較多，所以說很多新手便做不成功，其實想要吃香軟的糕點，不用做蛋糕，而是換做一種方法，做成發糕也是很不錯的選擇，發糕的製作特別簡單，拌一拌、蒸一蒸，無需用手揉面，輕松便能做成功，這樣做好的發糕吃著比較蛋糕美味，做法比蛋糕簡單，當然是不能錯過製作了，而且做發糕所需的食材都是家中常備的，只要有麵粉就能做了，下面我便將發糕的做法詳細分享給大家。
㈤ 棗子發糕怎麼做
玉米面與麵粉（2：1），雞蛋一個，鮮奶（也可用奶粉代替）一袋，白糖，鹽少許，乾酵母，紅棗
做法
1.牛奶加熱至溫熱，將所有材料混合成泥狀，若太干可以加適量溫水。（若是用奶粉，則可用溫水和面）
2.蒸鍋加水，在篦子上墊塊紗布，再將和好的面泥平鋪於沙布上，蓋上蓋子，靜置一個小時左右。
3.此時，取一空碗，將紅棗放入加冷水浸泡。
4.一小時之後，面泥已經發好（若發的不夠好，可繼續靜置，至其發起即可），將紅棗洗凈，均勻地按入面泥中。
5.大火燒開之後轉中火15分鍾，關火。此時不要揭開蓋子，繼續悶約15~30分鍾。
6.稍微晾涼就可以改刀成塊了。
㈥ 怎麼做紅棗發糕
紅棗發糕，傳統特色糕點，將玉米面用八成開的水邊攪邊燙，晾涼後與麵粉摻到一起，加入鮮酵母，用溫水和成稀面團發酵，然後再摻入黃豆面揉勻。把金絲小棗洗凈煮熟去湯，與青梅同洗凈去核，雪成小條，拌入揉勻的面團。待蒸鍋內水開，在篦子上鋪好白布，將面團倒入，用手蘸水拍勻，再用小刀割成方塊，用旺火蒸熟即可食用。食之松軟、香甜，味美可口，營養價值高。
中文名 紅棗發糕 主要原料 粗玉米面，紅棗 是否含防腐劑 否 副作用 無
原料：
粗玉米面、白面、紅棗、發酵粉。
做法：
1、將粗玉米面，用開水燙一下，備用；
2、將燙好的玉米面和白面放到一起，加用溫水調和好的發酵母水倒入。注意白面多放點，白面和玉米面的比例是1：2；
3、把放在一起的玉米面和白面和成平時蒸饅頭軟硬的面團。
4、把和好的面團放置一個小時後，攤到鍋里，然後放一顆棵洗泡好的紅棗。
5、放火上蒸30分鍾即可。
1.麵粉和玉米粉放在碗里。
2.乾酵母加入涼水溶解後和面。
3.乾酵母加入涼水溶解後和面，做發糕的面稍微和的濕一些。
4.面和好後發酵40分鍾左右，面的體積明顯增大，裡面有很多氣孔。
5.紅棗洗干凈，核桃剝殼，把紅棗肉和核桃仁切碎。我用的新疆和田紅棗，個頭大，肉多，而且甜度高，發糕裡面不需要再放糖。
6.盤子抹上油，方便發糕蒸好後取出來，把發酵好的面倒進盤子裡面；把核桃仁和紅棗肉碎末均勻的撒上去，放到鍋裡面蒸。
7.蒸40分鍾左右，把盤子拿出來放涼一些，用水果刀順著盤子邊輕輕撬一下就可以把整個發糕拿出來，切塊後就可以吃了，口感松軟，加上紅棗的甜味和玉米的香味，甜而不膩
㈦ 大棗發糕的做法，大棗發糕怎麼做好吃，大棗發糕
紅棗發糕的做法
1.紅棗去核。
2.放入料理機內，加少許水。
3.打成漿。
4.麵粉、玉米粉混合。
5.酵母用少許溫水溶解。
6.將紅棗漿，酵母水倒入粉中，再加適量水和勻。
7.放入鋪有屜布的活底蛋糕模具中。
8.醒發至兩倍大。
9.開中火蒸40分鍾，再悶兩三分鍾開蓋。
10.出鍋放架上晾涼切塊。
㈧ 棗發糕怎麼做好吃
用料
普通麵粉 200g
紅棗 55g（喜歡可以多放一點）
如果不放棗的話請適量增加糖的量
溫水 200g
紅糖 20g
酵母 3g
紅糖紅棗發糕的做法
用200g的溫水，分別泡切碎的紅棗和紅糖
㈨ 大棗發糕的製作方法竅門
用料
去核紅棗 50g
水 100克
麵粉（低筋粉也可以） 100克
酵母 1克
紅棗發糕的做法
紅棗洗凈去核，加水放入蒸鍋蒸15分鍾；（也可以直接加水攪打，不過這樣更勻）
小貼士
1、用勺子背面沾水可以幫助麵糊入容器後的整形；
2、發酵除了室溫發酵之外，可以在烤箱中放一碗水，烤箱調節至40度30分鍾也行，最推薦的冷藏發酵發，面團製作好放入冰箱冷藏12-16小時即可