① 燙面剩下能做什麼好吃
做春餅。
對於北方人來說春餅是燙面的，如果正好上來一點燙面的話，可以揪成幾個劑子，兩個劑子，中間抹點油，然後改一下擀成薄餅放在平底鍋里烙一下，很快就會出鍋。
② 在家製作春餅，是全燙面好，還是半燙面好～
半燙面好一些的。
③ 春餅還是烙出來的好吃，做法特簡單，保證一學就會
主料：麵粉500克
調料：水發木耳，茼蒿桿，胡蘿卜，綠豆芽，榨菜絲，精鹽，香油
【做法】
1、用開水燙面，水一定要滾開。
2、把燙好的面和成面團後，沾涼水用拳頭搋麵，讓面上勁。
3、把搋好的面團，放在有蓋的容器里，餳上一段時間。
4、利用餳面的空兒，把配菜加工一下。今天做吃春餅所需要的配菜。胡蘿卜切絲、茼蒿桿洗凈切段、綠豆芽洗凈，水發木耳切絲。
5、鍋里倒油，油熱後放入胡蘿卜絲、綠豆芽翻炒。
6、放入茼蒿桿、木耳絲翻炒均勻。
7、根據個人口味輕重放入精鹽，翻炒均勻。
8、最後倒入榨菜絲，翻炒均勻後，即可出鍋。
9、把炒好的配菜裝盤，備用。
10、烙餅：把餳好的面團，揉勻後，揪成小劑子。
11、把面劑子按扁，抹上香油。
12、在抹好香油的面劑子上灑一點乾麵粉。
13、把兩個面劑子抹有香油的面，兌在一起，按扁。
14、用擀麵杖在面劑子上用力壓幾下，把兩片面定住。
15、把面劑子擀成薄薄的餅。
16、把擀好的博餅放入鍋內，小火烙制。
17、烙好一面，翻過來烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
18、把烙好的餅沿邊揭開，很薄啊。
19、把炒好的配菜碼在餅里，卷好即可。
20、吃春餅的配菜可根據個人喜好，酌情調配
④ 咋樣做春餅好吃
春餅的做法
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春餅是燙面的，且是滾開的開水。 麵粉150克放入盆中，加鹽1克拌勻。然後邊倒開水邊攪拌，將麵粉拌成絮狀，沒有乾粉。
小貼士
1.烙餅要用小火，兩面起泡就烙好了，時間長了餅就硬了，不要擔心不熟，因為面基本燙熟了。 2.春餅什麼菜都可以卷，根據你的喜愛，除了素菜，還可以放個煎雞蛋，或肉類。
⑤ 春餅怎麼做又薄又好吃
所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅，用兩小塊水面，中間抹油，弄成薄餅，烙熟後可揭成兩張，用來卷菜吃的。配菜一般以青菜為主，當然嘍如果是食肉一族，那麼肉肉也是可以做春餅的配菜的。
最底下刷油，放在屜布上蒸，水開以後十五分鍾左右就好了，取出一層層揭開。喜歡塗甜面醬，放上小蔥，土豆絲，炒熟豆芽,黃瓜和雞蛋餅。
好吃的春餅就做好了
⑥ 吃春餅的正確方式是怎樣的
春餅一般用卷肉和各種蔬菜。其實是一種燙面薄餅，中間抹油，擀成薄餅，烙熟後可揭成兩張，卷著菜吃。
我們現在可以選擇很多種食物。你可以根據自己的喜好和營養需求來搭配。無論是家畜肉還是海鮮，無論是什麼新鮮蔬菜還是細菌藻類食品，甚至豆製品中的豆腐、豆腐都可以包成春餅。
⑦ 春餅怎麼做好吃
【春餅】
1.首先，准備適量的麵粉倒入盆中，用開水燙面，燙面做出來的春餅更柔軟，邊倒邊攪拌，攪至沒有乾麵粉，下手揉成面團。
2.把面團放在案板上多揉一會，因為要兩張一起烙，柔光滑方便後期揭開，春餅還能保持柔軟細膩。
3.揉好以後搓成長條，下成大小均勻的面劑子，在劑子上撒上乾麵粉、逐個摁扁，然後再刷一層植物油、撒一層麵粉，防止粘連還能增加餅的柔軟度。
4.然後把兩個面劑子疊放在一起，用擀麵杖擀成圓形的薄餅，要保持厚度均勻、大小一致，不能有褶皺，不然容易粘在一起、不好揭開。
5.全部處理好以後，我們開始烙制：電餅鐺提前預熱，溫度達到190度左右時，直接放入餅坯，蓋上鍋蓋烙10秒鍾，1餅鼓起大炮以後翻過來再烙10秒鍾即可出鍋。
餅非常的薄，來回一翻就熟了，趁熱輕輕一撕就開了，一次兩張，非常的方便快捷。
6.烙好的餅皮薄透亮，非常柔軟有韌性，揉搓也不會變形，放涼也不會變硬，卷上韭菜、芽菜別提多美了。
⑧ 烙春餅怎麼和面做又軟又好吃
和面是用燙水，就是水開後放個兩分鍾的燙度來和面，一點點的加水用筷子攪拌， 直到盆里沒有乾麵了，稍晾一會就可揉成面團，蓋上蓋子或濕布醒面一個多小時，中間隔 15-20 分鍾再揉揉，揉時稍撒點乾麵，免得沾手，揉那麼兩三次就可以了。
醒好的面揉成長條狀，用刀切成大小適中的劑子，（年菜）把每個劑子按平，再用小擀麵杖稍稍擀開些；小盤子里倒上菜油，用小刷子沾油把餅坯均勻的刷上一層油，一次可摞落二至四層。
擀麵餅時，面板上抹些菜油，放上餅坯子，兩面顛倒均勻的擀薄。
爐子上置烙餅平鍋中火加熱，一點油都不用加，放入擀好的大餅，蓋上鍋蓋烙個半分鍾、一分鍾左右，開蓋看到餅鼓起來了，翻面蓋蓋烙另一面，時間不能太長 , 中間鼓氣就翻面烙 , 兩三分鍾就烙好一張餅，分層就是兩張或三張了。
⑨ 春餅怎麼和面又軟又好吃
春餅好吃的做法：拌面時要用開水，用筷子往盆里倒點水，面團成型後，用濕布將面條蓋上一小時。在此期間反復摩擦面團，然後將其切成小面團，用擀麵杖擀開，將植物油倒在盤子上，刷一層油。把面團倒過來均勻地滾動，在爐子上加熱時，不要加油，注意時間和溫度。
⑩ 吃春餅有什麼講究
吃春餅就和咱們在元宵節吃元宵一樣，都是一個節日寄託。最早期的時候古人會把春餅放在盤子里，這樣就可以稱為「春盤」。
春餅是一種烙制的薄餅，一般要卷菜而食。相傳，吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，會使農苗興旺、六畜茁壯。有的地方吃春餅要卷芹菜或韭 菜，認為吃了會使人們勤（芹）勞，生命長久（韭）。
春餅與普通的烙餅不同，講究用燙面烙，薄到透亮，十分筋道。餅里蘸點甜面醬，夾上菜，卷好就能開吃了。吃春餅講究從一頭吃到另一頭，寓意「有頭有尾」、闔家歡樂。還有些地方將卷好的春餅油炸，稱為「春卷」，也是「咬春」的一種經典美食。
南方的春餅是今日春卷的前身，其做法是：將麵粉和水攪成麵糊，攤在平底鍋中以小火烘出薄餅，即是皮子，包餡即是春餅，油炸至金黃色撈出。江南一帶餡料常用豆沙，即是甜餡春餅。這實際上就是春卷。