㈠ 箱裝水果怎樣存是取出來不容易爛還是在紙箱子里保存不容易爛
有空自己看看吧,個人經驗是放紙箱里不容易爛
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水果蔬菜的季節性很強，為了提高果蔬的價值，增加農民收入，保證市場供應和便於食品加工企業延長加工時間，提高企業的開工率，一般都把果蔬放在冷庫的高溫冷藏間進行儲藏，以在較長時間內保持果蔬的新鮮狀態。為了提高儲藏效果，在儲藏過程中應注意哪些問題呢?
一、果蔬在入庫前要進行挑選和整理
挑選工作要仔細的逐個進行，其目的是把帶有機械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因為果蔬中含有大量的水分和營養物質，是微生物生活的良好培養基。微生物侵入果蔬體內的途徑都是在果蔬的機械傷或蟲傷的傷口處，被微生物污染的果蔬很快就會全部腐爛變質。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因為較成熟的果蔬，再經過一段時間保藏後會形成過熟現象，其特點是果體變軟，並即將開始腐爛。有些果蔬經過挑選後，質量好的、可以長期冷藏的應逐個用紙包裹，並裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙，不要過硬或過薄，最好是用經過對果蔬無任何不良作用的化學葯品處理過的紙。有柄的水果在裝箱(筐)時，要特別注意勿將果柄壓在周圍的果體上，以免把別的水果果皮碰破。在整個挑選整理過程中，都要特別注意輕拿輕放，以防止因工作不慎而使果體受傷。
二、果蔬入庫後要採取進步降溫的辦法
果蔬在採收後，最好在原料產地及時進行冷卻把果蔬內部的熱量散出。冷卻後的果蔬用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。如果原料產地未經冷卻的果蔬，進入冷藏間後，要採取逐步降溫的辦法，防止某些生理病害的發生。
例如紅玉蘋果先在2.2℃儲藏，然後再降到0℃儲藏，可減少紅玉斑點和虎皮病的發生。又如運輸途中溫度較高的鴨梨，直接進入0℃庫房儲藏，很容易發生黑心病。如果採用逐步降溫的辦法，可大大減少黑心病的發生，並延長了鴨梨的儲藏期限。
三、不同種類的果蔬應控制在各自的最適溫度下進行儲藏
因為不同種類的果蔬，它能忍受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷凍，會影響果實正常的生理功能，引起風味品質的變化或生理病害的產生，這對儲藏是不利的。以水果來講，一般產於南方或夏季成熟的水果，適宜的儲藏溫度較高。例如菠蘿適宜在+5℃左右儲藏柑橘宜在3℃——6℃儲藏，香蕉如在+12℃以下時間太久便不能催熟。而北方生長的，又是秋冬成熟的蘋果、梨等果實，一般都可在0℃左右的溫度中儲藏。例如金冠、紅星蘋果宜在0.5℃——1.0℃儲藏，雞冠、國光蘋果宜在-1℃——0℃儲藏，刀豆、青豆宜在1℃——3℃儲藏。因此高溫冷藏儲藏水果蔬菜，應根據不同種類，控制不同的儲藏溫度。
四、濕度調節
果蔬中含有大量的水分，這是維持果實生命活動和新鮮品質的必要條件。採摘後的果蔬，不能再從母體上獲得水分的供給，在長期儲藏過程中，逐漸蒸發水分。大多數水果蔬菜其乾耗(重量損失)超過5%時，就會出現枯萎等鮮度下降的明顯象徵。特別是水果，當於耗達5%以後就不可能恢復原狀。
果蔬的水分蒸發，一方面是由於呼吸作用，散發出一部分水分;另一方面是儲藏環境的空氣濕度過低，引起果蔬枯萎，降低了商品價值。因此，高溫庫的濕度要很好地進行調節，一般要求在85%——90%左右。如果濕度過低，可在鼓風機前配合自動噴霧器，隨冷風將細微小霧送入庫房空氣中，加濕空氣。沒有自動噴霧器，也可在地面上灑些清潔的水，或將濕的草席蓋在包裝容器上，來增加冷藏間的相對濕度。但如果濕度過高，果蔬的表面過於潮濕，有時還凝有水珠，給微生物滋生創造了條件，果蔬容易腐爛，這時可在庫內放些干石灰、無水綠化鈣或乾燥的木炭吸潮。高溫冷藏間的溫度和相對濕度都應盡量保持穩定，不得有較大幅度波動，否則會刺激果蔬的呼吸作用，增加消耗，另外果蔬還會「出汗」，降低了它的儲藏性。
㈡ 橙子能不能和蘋果梨子混合擺放
可以啊
主料：蘋果1個，鴨梨1個，橙子，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個，白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
水果沙拉的做法：
1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片；
2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。 可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替。
㈢ 蘋果和桔子一起存在紙箱可以嗎
蘋果會分泌一種物質叫乙烯，
乙烯是能夠有催熟的作用的，
橘子太熟了的話就有可能腐爛，
最好還是不要放在一起。
㈣ 鮮果怎樣才保鮮
物理降溫法
對於保鮮期短，容易變質，對溫度敏感的我們可以採用物理降溫法延長其保鮮時間，可以採用冷庫或冷櫃來降低溫度從而達到保鮮效果。像荔枝、楊梅等
進貨做到少進多補
對於水果店來說，一次進貨量不易太多，自己一天的銷量有多少要做到心中有數。不好存放的進2－3天的量就可以了，好存放的可以稍微進的多一些，這樣水果的新鮮就能保證了。
不同種類的水果保鮮技巧不一樣哦。
西瓜
只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實西瓜只是這樣保鮮是不對的，因為放入蛋糕櫃的西瓜，看上去其實非常容易。但其實熟食櫃會從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內。然後把空氣擠出。
香蕉
香蕉不宜入冰箱。香蕉的貯存比較困難，關鍵是環境的濕度要低，因此不宜在冰箱里存放。
如果香蕉在12℃以下的環境貯存就會加速發黑，所以不宜把香蕉放進冰箱，建議買香蕉時挑稍生的。如果買的是較熟的香蕉，把它吊在陰涼處就能多放幾天。香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷櫃。
橘子
橘子泡大蒜水。將500克大蒜切片，加水煮開，晾涼後，把橘子放入水中泡幾分鍾，然後撈出存放，可保鮮3個月。還可將鋸末放在紙箱的底部(約6厘米厚)，將橘子底朝上放入，置於通風處，可保鮮兩個月。
葡萄
在常溫下極容易腐爛，適宜的貯藏溫度為-1℃～0℃。想儲存時間長一些，准備一口乾凈的壇子，用干凈布蘸70酒精擦拭內壁後，把葡萄一層一層放入壇內，層與層之間放上竹簾，裝滿後用塑料薄膜密封扎口，置陰涼處可存放一段時間。
柑橘
用盆裝好後，上面用潮沙鋪蓋，可久不變質。
蘋果
蘋果的存放一是防止腐爛，二是防止干癟。為防止腐爛，要選擇質量較好，沒有爛點的蘋果，並放在溫度盡可能低的地方，當然不能上凍。防止干癟的方法是，用一個不透氣的塑料袋裝好，並扎緊袋口，放入缸或筒里。隔一段時間要打開檢查一下，有壞的一定要拿出來，以免影響好的。如果發現蘋果發幹了，可灑點兒涼水。
梨
梨用軟紙包。梨較容易爛，保存的話用2～3層軟紙把梨單個包好，接下來裝入紙盒，放進電冰箱冷藏。一星期後去掉包裝紙裝入塑料袋，不扎口，再放入電冰箱冷藏室，溫度調到0℃左右，通常可存放一兩個月。
長期保存法：挖一條深的陰溝，溝底保持乾燥，把梨放入溝中，不要蓋，可將梨保存到夏季。或者摘果時不損傷果皮，用蘿卜間藏，不讓梨互相接觸，這樣可保證梨長時間不爛。
整體上要注意：
熱帶、亞熱帶水果不宜冷藏
芒果、火龍果、菠蘿、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等都是大家喜愛的熱帶，亞熱帶水果。可是，這些水果不宜放進冰箱保存。因為一旦放進冰箱，沒幾天其表面就會出現黑斑，因為它們大部分比較怕冷。
亞熱帶水果耐低溫力差
熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低溫，與它們的生長地區和氣候有關。一般來說，在溫暖地區，尤其是在夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。
溫帶水果可放冰箱冷藏
因此，一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用：而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存，果皮就會變黑：菠蘿在6℃~10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀。
日常生活中，熱帶、亞熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，則應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。另外，這些水果從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要盡早食用。
㈤ 梨和蘋果還有橙子可以混在一起吃嗎
可以的，畢竟都是水果嘛。梨子素有「百果之宗」的美譽。在世界果品市場上，蘋果、梨子和橙子被稱為「三大果霸」。具有補水降低血壓、養陰清熱的功效，尤其是蜜梨、蘋果水分充足。
但也不宜過多食用，因為梨中含有一種多糖類物質纖維素，它不能溶於水，是構成果實細胞壁和輸導組織的主要成分。纖維素在果實中含量的多少，直接影響果品的品質，如梨中含有較多的石細胞，表現為肉質粗、硬、老，而石細胞正是由纖維束和半纖維素束的細小厚壁細胞聚集而成的。人體內沒有對纖維素消化的酶，因此，過多地食梨後，其中石細胞不能被消化吸收，所以患有慢性腸炎、脾胃虛寒的病人，食梨後只會令病情更加嚴重。
㈥ 梨和蘋果還有橙子可以混在一起吃嗎
可以，可以做成水果沙拉。
主要材料：梨、蘋果、番石榴和橙子。
輔助材料：水、鹽。
1、洗干凈水果。
㈦ 橙子和蘋果可以混裝儲藏嗎
可以混裝儲藏的，互相之間沒有影響，這兩種水果都能儲藏挺久的。
㈧ 有三個箱子，一個只裝蘋果，一個只裝橙，另一個裝蘋果和橙。三個箱子上的標簽都標錯。你只打開一個箱子，
打開蘋果和橙的那個。如果是蘋果，那此箱子中便是蘋果，而貼著梨的箱子既不是梨也不是蘋果，只能是蘋果和梨，所以貼有蘋果的箱子裡面就是梨了；如果拿出的是梨也是同理，貼有蘋果的箱子裡面是蘋果和梨，梨的箱子是蘋果。
㈨ 蘋果梨橘子能放一起儲存嗎
可以的，蘋果不可與以下食物同食：蘋果+紫甘藍：營養維生素的吸收 蘋果+沙丁魚：身體不適 梨不可與以下食物同食：梨+豬蹄：傷腎臟 梨+開水：吃梨喝開水，必致腹瀉 梨+蟹：一起吃會影響腸胃消化 梨+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃 梨+鵝肉：損傷脾胃 梨+豬肉：傷腎臟 蘋果的功效與作用 1.降低膽固醇保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。 2.防癌抗癌減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。 3.血管清理劑改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。 4.促進胃腸蠕動協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。 5.維持酸鹼平衡蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。 6.減肥蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的
㈩ 有三種水果橘子梨和蘋果分別裝在五個紙箱里每個紙箱上都標明了那種水果的質量
.（85+60）÷5=29
609÷29=21
所以用21個箱子