Ⅰ 油潑金針菇怎麼做
金針菇，鮮美多汁解油膩，比吃肉還受歡迎。金針菇是菌菇的一種，一年四季都可以買到，口感鮮美又可口，大人孩子都愛吃，食用方法多種多樣，最常見的就是涮火鍋，炒食，蒸制、燒湯，不管怎麼做味道都美味。金針菇的營養豐富，還有「益智菇」的美稱，小孩子常吃，益智補腦，頭腦靈活更聰明，今天這道油潑金針菇屬於快手菜，簡單蒸一蒸，就可以上桌，和米飯一起搭配食用，湯汁都不剩，吃起來清爽又解膩，過年期間吃了葷菜不放試試這道素食，改善腸胃，身體也舒服。
小貼士：
1、這道油潑金針菇，口感鮮美又多汁，味道很清爽，喜歡吃辣的可以多加點小米辣。
2、我家小朋友不愛大蒜，喜歡吃大蒜，再加點蒜蓉，味道也很美。
3、金針菇蒸制的時間一定不要太長，蒸老了口感發柴，味道差。
Ⅱ 白灼油淋金針菇怎麼做
蔥洗凈切成蔥花，小紅椒洗凈去蒂切成辣椒圈（不能吃辣可以用青椒）
金針菇洗凈切去根部洗凈，鍋中水燒開熄火，入金針菇焯水一分鍾，撈出瀝干水份
碗里倒入兩勺生抽醬油，加一點白糖調勻，將瀝干水份的金針菇梳理整齊碼在碗中，撒上蔥花
入油少量，升高至冒煙，關火，加入辣椒晃動五秒鍾，
迅速澆在金針菇上，激發出蔥花的香味，吃時拌勻即可
小貼士
以後會慢慢多做素菜，簡單好看也好吃，吃素可以讓精神更加清爽，
每周多吃點素心情不知怎的都會好些~
Ⅲ 香菇肉沫油淋金針菇怎麼做好吃
主料
香菇 五花肉
金針菇
輔料
料酒 鹽
醬油 食用油
蔥
香菇肉沫油淋金針菇的做法步驟
1. 金針菇剪去老根，洗凈，擺盤，可以方向相反的擺著，比較好看。
2. 香菇泡發水後切末，肉也切末。
3. 用料酒,鹽,醬油將香菇和肉末拌勻，腌製片刻。
4. 將香菇肉末擺在金針菇中間。
5. 放鍋中蒸八分鍾左右。
6. 蒸好後將盤中水倒出，撒上香蔥，可以按照個人喜好加上醬料，我用筷子沾了點海鮮醬。
7. 最後淋上燒熱的食用油。大功告成。
Ⅳ 油潑金針菇的做法
【油潑金針菇】
一道能讓你吃出海鮮味道的美味素菜！
用料
金針菇 1把
鹽 1小勺
雞精 1小勺
生抽 3小勺
水 5小勺
油 3小勺
蔥花 少許
油潑金針菇的做法
備料：金針菇去頭洗凈，切蔥花；
Ⅳ 白灼油淋金針菇的做法步驟圖，怎麼做好吃
原料：
金針菇、小紅椒、香蔥適量、油、淡醬油、鹽適量。
做法：
1、將金針菇切去根部，清洗干凈；小紅椒去蒂，切成粗粒，切適量香蔥粒備用。
2、大火燒開鍋里的水，水開後關火，倒入金針菇略燙即撈起，瀝去水，用鹽稍微拌一下。
3、先在盤底倒入蘸料醬油，將金針菇梳理整齊擺在盤子里上面撒上香蔥粒。
4、鍋里倒入油，用大火將油燒至8成，放入小紅椒粒熗一下讓油溫再升高下，關火。
5、趁熱將油淋到金針菇上，並保證淋到蔥花上。
Ⅵ 油潑金針菇學會怎樣做，香氣四溢越吃越香
在這個發展變幻迅速的世界，美食與你都是上天賜予我最好的禮物。不論你是多麼勞累，回到家，到了餐桌，相信美味可以幫你輕松一下。作為一個熱愛美食的小吃貨，小編吃過好多腌炸蒸煮炒等做法製作的各種各樣的美味，不過我最喜愛的還是咸香美味的油潑金針菇，香氣濃郁，讓人越吃越想吃。
Ⅶ 家常金針菇如何炒才好吃
家常金針菇跟秋葵一起加小米辣大蒜子一起爆炒好吃，具體步驟如下：
材料：金針菇400克、秋葵280克、大蒜籽五瓣、小米辣3個、芝麻油5克。
做法：
1、把大蒜籽用刀背拍一下切成末，小米辣洗干凈切成圈。
注意事項：
1、秋葵和金針菇焯水時速度一定要快，水滾後放下去，水再次滾立馬撈出來。
2、不吃辣的可以不加辣椒。
Ⅷ 油潑金針菇怎麼做好吃呢
在這個發展變幻迅速的世界，美食與你都是上天賜予我最好的禮物。不論你是多麼勞累，回到家，到了餐桌，相信美味可以幫你輕松一下。作為一個熱愛美食的小吃貨，小編吃過好多腌炸蒸煮炒等做法製作的各種各樣的美味，不過我最喜愛的還是咸香美味的油潑金針菇，香氣濃郁，讓人越吃越想吃。
5、用保鮮膜把盛著金針菇的盤子封好後，放入蒸鍋裡面，等到把金針菇蒸熟之後，再取出來，撕掉保鮮膜，撒一些蔥花，放上姜絲；
6、然後熱鍋燒油，等到油熱後，把熱油淋在金針菇上面，再澆上適量的桃園建民松子耗辣椒，攪拌均勻；即可；
各位朋友看到這么美味的油潑金針菇，是不是也都開始蠢蠢欲動了啊，忍不住想馬上吃一口。有著小編為大家准備的美味油潑金針菇菜譜，再加上醬香濃郁的桃園建民松子耗辣椒，相信大家也能做出美味可口的油潑金針菇，喜歡醬香味的朋友可以試一下。
Ⅸ 金針菇好吃的做法大全
金針菇怎麼做好吃
它的做法有很多，如果想吃起來更美味，要注意一些方法。做出來，才能更香，可以直接炒來吃。首先，要准備好材料金針菇，配料香蔥等。然後叫它們洗干凈，去掉根部，再用水泡一下。在做之前，先把它放在熱水裡泡一下，大概5分鍾。這樣，它會更容易變軟，做出來口感也會更好。在泡的時候，可以將蒜、蔥切好，然後就可以放油進鍋里炒了。先炒調料，有香味出來的時候，加些生抽和水，沸騰後，把它淋在金針菇上面。再把它放入鍋里蒸，最好用大火，大概6分鍾，撒些蔥花，就可以吃了。非常美味，也很簡單，如果平時忙，可以試下這種方法。
耗油涼拌金針菇也很好吃。在做的時候，要准備好材料，枸杞、金針菇。將它們洗干凈，枸杞要用水泡一下，把金針菇的根去掉，洗干凈,放在一邊備用。然後把金針菇放在開水裡，當它變軟後，再拿出來，放在冷水裡泡一下，這樣可以去掉它表面的一些粘液。然後把耗油加入湯里，和枸杞、金針菇一起拌均勻，就可以吃了。
Ⅹ 怎麼油炸金針菇好吃
金針菇很有營養，煮著好吃， 炸著更好吃。下面我和大家一起分享下這道油炸金針菇的做法。希望大家能夠喜歡！
1、將金針菇清洗干凈之後，備用。
2、雞蛋液中撒入少許的鹽花，將金針菇切成薄片之後，裹上蛋液。
3、把裹上蛋液的金針菇再裹上少許的麵粉。
4、油鍋中准備好適量的油，等油溫燒至五成熱之後，將裹上麵粉的金針菇放入鍋中炸。
5、炸的時候，轉為小火炸，炸至金針菇浮起之後，即可撈出。最後裝盤，撒上椒鹽和蔥花，一道美食即可完成。
其它做法：
原料：金針菇 300克、枸杞子 1把、小蔥 適量
調料：食鹽 適量、生抽 1小匙、醋 2小匙、白砂糖 適量、味精 適量、辣椒油 適量、香油 適量、植物油 適量
做法：
1、蔥花切好放入碗中，鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱
2、燒熱的油澆在蔥花上，製成蔥油備
3、取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、湯、味精、辣椒油調成汁（醋和生抽比例為2:1）
4、金針菇洗凈後放入開水鍋中焯燙一下，過涼水後撈出，瀝干水分
5、將蔥油澆在金針菇上
6、放入調好的料汁，拌勻即可