『壹』 哈爾濱名小吃前十名有哪些
哈爾濱名小吃前十名有：哈爾濱三鮮餃子，哈爾濱紅腸，大列巴，沙一克，哈爾濱風干腸，三鮮鍋烙，老鼎豐川酥月餅，哈爾濱風干口條，哈爾濱熏雞，張飛扒肉，豬肉燉粉條。
1、老鼎豐川酥月餅
老鼎豐川酥月餅，哈爾濱特色小吃之一，是老鼎豐糕點之一。老鼎豐糕點，是哈爾濱有名的老字型大小，距今己有60多年的歷史。尤以月餅最為著名。
4、老鼎豐糕點
老鼎豐糕點，是哈爾濱有名的老字型大小，距今己有60 多年的歷史。尤以月餅最為著名，具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。 被國家命名為國優、部優稱號的很多。特別是徐玉鐸親自製作的老鼎豐月餅，久負盛名，譽滿九州。「老鼎豐」這個百年老字型大小糕點存續的秘密就是，堅持民族性，堅持大眾性，堅持可操作性。
5、張包鋪包子
在哈爾濱那是家喻戶曉，無可爭議地佔據了冰城傳統小吃的第一把交椅，百年名店名不虛傳，無論啥時候去，買包子都需要排隊等候，鍋包肉那是桌桌必點。為什麼張包鋪百年興盛不衰，包子無疑是其揚名天下的絕活。
『貳』 餅怎麼組詞
燒餅、
餅干、
柿餅、
煎餅、
烙餅、
月餅、
魚餅、
蘇打餅干、
姜餅、
春餅、
油餅、
肉餅、
畫餅充飢、
大餅、
炸油餅、
薄餅、
卷餅、
豆餅、
杏仁餅、
比薩餅、
光餅、
炊餅、
烤餅、
面餅、
餅鐺、
鐵餅、
麻餅、
胡餅、
玫瑰餅、
餅子、
麥餅、
蒸餅、
畫餅、
貼餅子、
煮餅、
餅肥、
湯餅、
乳餅、
橘餅、
鍋餅
肉餡餅、
金餅、
濾餅、
餅茶、
擲鐵餅、
餡兒餅、
圓餅、
香餅、
鴨餅、
寶珠市餅、
龍團鳳餅、
糕餅、
餅餌、
棉籽餅、
賣餅、
果餡餅、
耿餅、
團圓餅、
桂花餅、
龍鳳餅、
五毒餅、
鴛鴦餅、
一漿十餅、
銀餅、
熱熬翻餅、
晶餅、
佛餅、
環餅、
白餅、
松花餅、
水餅、
餳餅、
鳳餅、
起面餅、
籠餅、
餅食、
餅餤、
說餅、
香茶木樨餅、
餅金
『叄』 哈爾濱有什麼好吃的
哈爾濱好吃的地方1、開發區八府香鴨，不是很貴，好吃，不過酒水不便宜。
2、川菜，清濱路上叫燕川，好吃，不貴。
3、皇牌名粥，有點貴，很乾凈好吃，大成街。
4、開發區漢斯
5、機場里劉老五熬魚場
6、清賓路的老華西涮鍋
7、燕川還是開發區好
8、動力的和平燒烤
9、清賓路的御香園
10、黎明的老六殺豬菜
11、幸福路的金字型大小
12、老邊餃子
13、文昌橋的火燒
14、道外的狗不理
15、開發區的台北1+1
16、道里士祥燒烤
17、花園街"川府"的水煮魚,好吃!
18、大福源的川友
20、如果吃火鍋比較喜歡花園街上的「寬府」，（一定是新店）他們那的水煮魚也很好
21、不喜歡黑大的「老華西」店，羊肉不好，他們自己在羊肉里加肥油！很惡心的！
22、香坊蔡義街富都，尤其鯰魚燉茄子，那叫香
23、清濱公園後身的牡丹江君來樂狗肉火鍋好吃,還便宜,干凈店面很大，如果去的話建議吃套餐,48的足夠四個人吃的了,味道巨好.
24、清濱路省委黨校對面的燕川豆花裡面酸梅湯隨便喝我喜歡，那裡的排骨和黑米一起蒸的飯巨好吃
25、黃河路上的金凱得莫利活魚好吃.
26、紅旗大街的理想乳鴿王也好,啤酒免費喝我喜歡
27、學府路和保健路交口往回走有白家管和老穆殺豬菜我個人喜歡老穆哪裡的血腸巨好吃,菜不算貴4個人80一般夠了
29、道外北二十到街附近有家新疆飯店還可以價格便宜就是臟點味道也不錯也很火燒烤和涮肚
30、開發區的維多利亞西餐廳不錯人不多環境還可以
32、道外靖宇街 東來順
33、楊麻子大餅
34、開發區 文豪雜糧食府
35、建國街小南國
36、開發區的梅龍鎮
37、開發區的海關斜對面燒烤我忘了，也不錯
38、在辣婆婆的隔壁。
40、和西大直街垂直的磚街上有一家貴賓餐廳哪裡的蒸排骨不錯其他炒菜也很好吃比較實惠有風味，店面不大飯口常爆滿有機會去嘗嘗
41.道外八道街有家鮮羊肉涮鍋，不錯。
42.香坊富都對面有家石鍋烤肉也很不錯。
43.展覽館靠蕭紅中學附近有家扒肉館不錯。道外三道街也有幾家不錯的，奇思美。
44.學府路的汗爾巴斯也不錯的
45.革新街有家川菜館也不錯，你說的那幾家，我都沒去過，無法評論。
46.友誼路103終點那裡有個朝鮮飯店，好象叫什麼園，環境不錯，味道也好，我很喜歡
47.推薦一下，金谷旁邊的避風塘，粵菜風格類似皇牌和澳門街但感覺比它們好。
48.安隆街0號也可能是1號的韓都烤肉，韓餐，可能是先入為主我個人認為比什麼三千里，阿媽妮，薩拉波爾，高麗院，青瓦台等等都好。
49.火鍋我喜歡黑大對面的聚緣春，說不上哪方面好就是喜歡。
50.清濱路和果戈里大街的川府鴨頸王，鴨舌頭不錯，居辣
51.開發區的鈴蘭，壽司和三文魚刺身不錯，尤其是三文魚只有香格里拉的三文魚可與之媲美。
52.鄂湘情也就是湘鄂美食醬油炒飯和干鍋燒子兔不錯，可惜有一次吃的時候干鍋燒子兔的鍋爆了噴得我們身上都是，有一位美眉的胳膊被燙出水泡，可老闆居然不給打折，只給報銷醫葯費和洗衣費，哼哼。建議大家吃的時候注意。
不喜歡西餐和川菜雖然吃了很多但沒有心得。
53.聚緣春還是工電路院里的好，菜不錯，有的包房還很有特色。鴨頸一般，喜歡辣的還可以。要環境還是哈阿公路的生態園，還有香坊日月潭不錯。吃海鮮開發區名流和新陽路王朝以及建國街的天陽不錯。還有撫順街的便宜海鮮，清濱路的金麒麟也不錯
54.補充一點開發區的小背簍偶喜歡，尤其是火鍋湯用蘑菇煮的，好喝。
55.還有清濱路的於家燒烤，烤毛肚和排骨串，不錯。
56.道外草市街的大全排骨串也不錯，但風格和於家完全不同。
57.上遊街的辣不怕川菜館（很小的一家店，但是就川菜來說做的已經很地道了，但是水煮活魚不好，當然，我在哈市還沒吃過十分正宗的！）；
58.火鍋白家館雖然不是最好的但是至少羊肉還是很正宗的！如果要吃辣鍋，建議在道里經緯街是的三豐豆花飯庄；
如果吃面，開發區的王將很不錯；
59.火車站門前有一家沙鍋，老哈爾濱人都知道，壇肉是出了名的。可是名字我實在記不得了，常常要排隊的，十元一套，就是衛生不是很好！
60.麻辣燙在秋林後身有一家，在二樓，附近的人都知道，沒有招牌，但是很地道（就哈爾濱來說，不過我更喜歡天津的風格！）
61.對於自助餐來說，我不太喜歡汗斯，感覺吃來吃去都是一個味道
62.寬城街有一家韓國烤肉就在皇牌對面，服務很好，有一道玉米餅，酸酸甜甜的很好吃
63.乳鴿要吃炸的！在閩江小區有一家農家館，裡面的嫩豆腐好吃的不得了，不過要去不不早不碗才好，去早了還沒點，去晚了又沒有了！
64.水煮FISH是在革新街有一家四川菜館，店面很小，可是很便宜很好吃。名字就叫「四川菜館」，是教堂往工人文化宮那面走，可是還沒有到文化宮。
65.鼎鑫的水煮魚也不錯，在宣化街上。
66.黃河路金凱酒店的燉魚不錯，去年去吃過，很好吃，不過上菜太慢，去之得前先吃點東西墊墊
67.花園街過了大成街有一家叫寬福的火鍋店，那裡的水煮魚非常好吃。
68.在道理經緯校對面有一家小店的水煮魚也很好。
69.中央大街東風街（還是霞曼街，反正是左右吧）有個方正縣得莫利燉魚挺
70.不錯的。燉魚當然不如正宗方正縣的地道，但對於不方便去方正吃的來說，也可暫時解解相思之苦了。主要是那裡的菜碼實在有夠大，而且菜價不貴。人多去比較劃算啦！
71.三姓街上的清真燒烤很不錯,涮毛肚更是一絕,應該是哈爾濱最好吃的
72.南崗奮斗副食旁邊有一家'華辰快餐'他家的麻辣燙很好吃。
73.166的刷牛肉很好吃，我吃的是比樂街這個店。
74.涮毛肚就是在宣德街上有一家「板筋第一家」他家的很好吃，還有他家的板筋.烤串。
75.中央商城超市的麻辣燙很好吃，具體位置就是中央商城負一層的超市入口進去直走左拐就是。也是3元。
燒烤，七政街的「於家」還是蠻不錯。
76.道理希爾西 天山涮磨王。烏雞湯還是那麼美味，涮的蘑菇也很好吃。
77.道外草市街大全麻辣排骨串，那是我吃過最好吃的燒烤，他家的烤肉皮和麻辣排骨串真是一絕。
78.在道外三道街，就是三八冷飲廳那！有一個石鍋烤肉一條街。
79.我推薦的是一家叫'老兵'的石鍋烤肉店，他家的烤牛肉真的很香啊～價位也便宜！老兵不錯，可就是地方太小了。
80.姐妹石鍋烤肉店也不錯，在老兵附近，地址：道外區南三道街132號（三八冷飲廳南行50米，最多不超過60米，我用步子量的，很准，一般誤差都控制在十米之內） 飯店電話：88328158
81.大自然燒烤（好象是叫這個名字，一時想不起來了！）味道不錯！
82.和興三道街有家383燒烤涮，涮毛肚，挺好，不過個人覺得不如160。
83.遼河路與嵩山路交*口附近（馬端街上）囊坑燒烤，味道還不錯，可以說是物美價廉
84.西大橋哈特商務酒店對面，曲線街，有一家「劉客燒烤」，他家的，排骨很好吃！
85.師大六舍正對著的街道右側有家「滿東排骨串」也值得嘗嘗。
86.《星期五餐廳酒吧》名字好像是這個，在果戈里大街上，就是新修得酒吧一條街上，他家得罐面很好吃，8元一份。有牛腩面，排骨麵和魚丸面三種，還有香味牛肉很好吃6元一份，不過感覺牛肉太少了！
87.果戈里大街上兒童公園正門對面有家「迎樂園面館」他家得面條也都很好吃，好像都是拉麵，也很便宜。我沒次都吃他家得肉絲面，還有他家得瓜條（小菜)很好吃。
88.遠大6樓的罐面總是排很多人的。遠大的罐罐面比博物館那裡的那家「鼎新」好吃，華晨的炒麵就不錯
89.景陽街和八區街口八區街上有個大王拉麵，他家的炒麵是非常不錯，是我的食堂之一，老好吃了。。。
90.還有開源街上的老麻面館的炒麵也很好。
91.宣化街上有一家王將 面又筋道 碗有大 但不是刀削的
92.在師大 一傳五百年 附近有一家山西面館 超一流
93.革新街*宣德街附近的潘記粥鋪道對面有一家老來混沌館，你去嘗嘗。我以協會的名義擔保。
94.道里市第一醫院急診部旁邊的老來混沌，我住院30天，大概吃了10天老來混沌和20天北方包子王的包子
95.金師傅的「雙筍」、「香菇」餛飩，遠大六樓、宣慶街……好多連鎖店
96.革新街上，應該是煙草大廈對面。左右並列有三家川菜館，左、右兩家都比「四川風味」的店面大，但不如「四川風味」便宜好吃。
97.在吉林街有家飯店叫「川菜王」，特別正宗，人是四川人就不用說了，菜可是比別家的川菜正宗多了。好多的川菜好好吃喔。
98.道里區前進路上，二環橋下，有一家川菜館，叫園林園川味美食城，地方大，裝修非常好，價錢也不貴，我們朋友去了16人，狠吃了一頓，才花￥460，還行吧！有個「桑那牛肉」非常好吃，麻辣豆腐也不錯。
99.（文府街附近的）燕川豆花不錯，尤其是免費無限量供應酸梅湯，吃的麻麻的、辣辣的時候，來口酸梅湯，口感一級棒呢！
100.川菜我覺得在黃河路的辣婆婆很好，味道地道
『肆』 哈爾濱哪家飯店比較好
哈爾濱美食小吃推薦版
海鮮類
日月譚海鮮,公濱路
紅霞街105＃百順海味坊
廣式點心
開發區的「小南國」，廣式小點心非常好吃。
和興11道街黑天鵝家電旁的阿杜粥鋪(東西小而貴)
比薩
地球人都知道,必勝客在南崗狗不理包子旁
名典咖啡語茶名典的9寸的比薩在40——60元，很多口味，個人認為水果的不可以吃，肉的比較不錯，要是你胃口好，海鮮的可以試一下。兩個人的話，大概100元左右。
法米利 位於名人俱樂部樓上,避風塘旁邊
中山路的必勝諾
中央大街的聖安娜挺不錯的，比薩味道好極了。另外比薩麥的比薩也很好，口味也多
愛弗爾麵包坊,套餐才15一位.現磨的藍山咖啡才12元(在上島咖啡可是50元啊)
夏天的時候,一次看到2個12歲左右的女孩在吃比薩餅,感覺好溫馨.地點在黑大學府書城旁.
補充2個小店 比較不錯的
1 在和平小區院內有家「亮亮小吃「他加的沙鍋/烤燒餅和壇肉絕對值得品嘗,附近的老百姓都知道.我是一個月不吃2頓不快啊.不信你去嘗嘗.哈爾濱的沙鍋沒一家能有他家的味好 ,記得提前去,要不飯口去了的話 10幾張桌你都搶不到
2 在漢光街上有家「國勝「燒烤,那裡的味絕對的原始,就像我們小時候在大街上吃的地攤一樣,非常好吃,那個香啊..............經常我們一起開車從道理或南剛專門去吃
3 水煮魚我吃的不多 但我吃「辣婆婆「的絕對比八大碗,鼎新一類的強很多.
將美食進行到底！
哈爾濱的高檔次飯店就不說了
這里主要介紹一下個人認為不錯的小吃
哈爾濱的小吃也不是太多，知名的又未必名實相符，比如華梅的俄式西餐，馬迭爾的麵包和冰糕，未必讓人找到值得一書的地方，倒是華梅門口須發潔白有紳士風度的引導員和二樓有三米高的開闊大廳，讓人有吃飯之外的舒服，至於真正說到吃，還須鍥而不舍，慢慢挖掘，堪稱"可遇而不可求"，須十年如一日，分外留心。
中央大街側面有一條大安街，好吃的東西實在多，最值得一吃的是"毛毛熏肉大餅"，門臉不大，進去還有地下室，卻分外干凈，實木做的暖氣罩每天都要卸下來擦一遍，令人嘆為觀止。熏肉大餅是用豬油烙的，皮嫩黃薄脆，餅芯卻有厚度，懶洋洋軟綿綿的在皮里躺著，等待人夾進去蔥啊、甜面醬啊，最重要的是，還有熏得有了靈魂的薄薄肉片，半張半張捲起來（象孩子鼓鼓囊囊的口袋），吃一口實在充實。店裡小菜也好，比如毛毛自灌血腸，6塊錢一大盤，煮的恰到好處，放到嘴裡才知道什麼是地道的東北血腸，又不用為衛生擔心。毛毛熏骨架我倒是沒什麼深刻認識，只記得有一次一個客人和服務生吵起來，嫌人家骨架賣完了，據說是老遠打了車專來吃骨架的，也很痴心。還有一道海魚燒茄子，不知道是什麼魚，片成片碼在燒得軟爛的茄子上，入嘴香滑，我懷孕的時候實在想念，特意讓媽媽陪著去吃，媽媽說也沒看出怎麼好。
毛毛熏肉大餅前面有一家純地下室的馬家館，盤子大的出奇，許多人去這個店專為吃20多元一盤的"溜雙段"，豬肉段和蝦段也，看著酥脆誘人的要命，吃多了還是有點膩。對面街還新開了一家道外昇平老街老字型大小火勺，拿小鐵爐子烤的一個一個小起酥烤餅，看著和西點一樣，餅內卻另有玄機——是燉得入味的肉塊，還有一條條的蔥，都化了，吃起來很特別，但還是不如直接去道外臟兮兮的老店去吃。
再有尚志大街（？）上還有一家老昌鍋烙，皮子薄的都軟癱透明了，三鮮餡卻精神挺刮著把一個個鍋烙撐的硬硬實實的，鍋烙底子烙的有一層焦黃的硬皮，是自成一體的，把鍋烙一個一個的連起來，味道自不在話下（妹妹從南方回來，惦著要吃卻沒成行，很是遺憾）。
索非亞大教堂斜對面有一家朝鮮館子日日爆滿，都做朝鮮小鹹菜，只這一家味道實在在行，辣白菜尤其出色，腌的就胸有成竹的樣子，紅的亮亮堂堂的，入嘴鮮辣爽脆，把味蕾伺候的實在舒服，不知不覺，倒比主菜吃的要多，還有一個個小土豆也腌了，皺皺的黑黑的，大塊牛肉也按朝鮮方法腌制了，和小土豆一起，真是交關好味道。風味鱈魚是把鱈魚和土豆塊用辣椒醬湯燉了，吃第一口但覺平常，再吃下去感覺一種需要深入探尋的層次豐富的味道，希望把它把握清楚了，再吃，舌頭不知什麼時候已經受不了，但是，還想再吃。這家店很值得一提的還有堪承物美價廉，貨真價實的石鍋拌飯，好象是8塊錢一份，上桌時石鍋吱吱作響，配料鮮香熱辣，外形無懈可擊的半熟煎蛋。
說到吃不可不說道里安升街口的小白臉烤串，店主將近50，做燒烤卻穿件白上衣，帶頂白前進帽，長的又分外白凈，慈眉善目的，故名小白臉。從在路邊支個鐵架子到今天百十米的店面，還真是有一套的。他的烤串都是小塊小塊的肉，因而容易入味，用最普通的炭火把腌漬進肉里的味道誘導出來，因又加了肉的濃厚味道，反而有些脫胎換骨，輕靈得讓人滿口生香。雞頭和雞脖子烤的也好，尤其雞脖子，把雞脖子剖開了骨頭向外烤，骨頭脆的糊香，里頭卻還是少女樣的嫩，不知道這兩種感覺怎麼綜合到一起，不可多得。這里還提供一種涮肚，一直詫異這種本應是川味的小食怎麼在哈爾濱如此火暴（就想南京滿街熱鬧的酸菜魚一樣），估計當年是從四川傳入，在哈爾濱得以改良，從而發揚廣大。即把牛毛肚煮熟了穿成串，放在一鍋糨糊糊的四川麻辣料里涮，還和著香菜、干豆腐、鮮蘑一起涮（鍋燒滾熱了上來，現吃現涮，底下沒有火），也值得一試。哈爾濱的燒烤很紅火，只這一道街就有十幾家，多少年前支個鐵架子現在還是個鐵架子，小白臉在味道上還是有過人之處的。據老公講，最地道的燒烤在道外三道街，有一次暮名去了，煙氣罡罡的大黑門洞子，兩邊都是燒烤，半米內基本看不清人的面目，摸進一家去吃了幾串，但是整個氛圍太混沌，吃到嘴裡味道也有些曖昧，鮮都讓人不太敢確認，下一次，還是不去了。在哈爾濱吃涮毛肚另有一個好去處：爐具廠一帶，一色的小門面，簡單的擺設，同樣的好味道 。
道外區
現在的道外太大了。咱就以靖宇街為主線，從景陽街說起。
從景陽街順著靖宇街往東走第一條小街是純化街。與純化街垂直有條小街叫染房胡同，有幾家燒烤特有味，主菜是烤熟筋，筋嫩，味美，很有咬頭，雖然很多燒烤都烤筋，但這家的是我最愛吃的。最興旺的時候，門前名車成行，都是遠道來吃的。
頭道街。先說北邊吧，在快到大新街附近有家《春蘭雞館》我從88年就開始在他家吃，主菜是清燉雞湯和紅燒雞塊，清燉雞湯是最出名的。尤其是冬天，來半斤白酒，炒個雞湯干豆腐，雞湯豆牙，來一鍋清燉雞湯.............在雞館附近同發胡同,有家<福泰軒>據說作家網很多朋友都去過,他家的主菜太多,我愛吃的是豬手和排骨.......頭道街南邊,*近太古街,有家地下室,叫什麼什麼熏醬....他家的東西好吃,太久沒去了.名字都忘了.
二道街,北邊的"張包鋪"比較出名,主菜是排骨包.我看是名聲在外,我吃得多了.沒覺得有什麼特色.
三道街,太有說道了.就是再不熟道外的朋友也都知道三道街的小吃.從靖宇街到外環路,大大小小有幾十家小吃."北山酒館"的干腸,小肚,金絲卷.'老邵家"的豬腦,"范記永'家的餃子,昇平餛頓家的火勺(一種小點心,餡是小塊肥肉加甜面醬,包上面烤得焦黃,一個字就是好吃)........三道街南邊很有意思,南三的石鍋烤肉不知道你聽說過沒有,很有特色,而且便宜.用石鍋烤牛羊肉,豬排.青菜,海鮮,最後用剩在鍋里的料加湯,煮麵.湯好喝.比自燉火鍋好吃.有意思在哪捏?自從第一家干火了.碌碌續續又有幾個開張,到現在滿街都是石鍋烤肉,能有十四五家.你要想知道誰家正宗,好辦,來找老鼠哥....
四道街,可能是離小吃街太近好吃的東西不多,有一家清真牛肉水餃不錯.心水吃過,問他感覺.
五道街北邊有家老字型大小的正陽樓,怎麼好吃,沒法形容,一年四季門口人不斷,包括冬天.再往北,有家不掛幌的包子鋪,我覺得不錯,主菜是豆腐餡包子,一天兩鍋,賣完了.就等明天早點來排隊.
北五還有家小飯店,我總去吃.做好吃的是四味肝尖,鮮嫩可口,就這菜,我能吃兩碗大米飯.五道街往南.再往南.......是草市街.夏天,如果晚上七點以後去,建議走過去,別開車......人走的道都擠,滿街全是桌子.吃啥.????排骨串.麻辣的,糖醋的,紅燒的......別說你沒吃過.哈爾濱最好吃的排骨串就在這.滿東家的麻辣好吃.大全家的糖醋.旺福園家的好吃的最多.老闆還和氣,高興了,不光打折扣,還陪你喝一口.(嘿嘿,那得是跟我去)
六道街,分大六,小六.小六道街的清真老仁義飯店是老字型大小,蒸餃和肚領尤其好.可惜動遷改造搬家了.據說是搬到十四道街那邊了.老仁義旁邊有兩家老李太太熏醬,也不知道誰家是真的,反正人都不少.買賣特火.大六最讓外區人知曉的恐怕是扒肉,獅子頭了,有七八家,說實話我不愛吃,有誰去吃,別叫著我.大六有家老國營飯店,不容易吧,國營飯店,態度極其那啥,衛生也特別那啥,但是他家的豆腐腦那叫一絕啊...想去吃,真得找我,要不你真找不到.
七道街,是過去老道外最繁華的街道,因為*著船站,現在航運不行了.買賣也少了.但七道街有家面館很出名,所指的南七老麻辣面館.麻辣面在哈爾濱有很多飯店都有,但在道外最出名的是這家和一工具對面的老麻面館.好吃不好吃,那得看您的口味,不過別忘了要一瓶他家特有的冰啤,不是啤酒,是一種汽水,味道嘛...
八道街,南八順你聽說過吧,在哈爾濱都有名,我就不說了.不過要說說南八的春餅家.很值得一去.不過別晚上去,沒餅,關門.中午早點去,要個十五元套菜,點上幾樣肉食,來十張餅.....你等著回家減肥吧.八道街在靖宇街面上有家不掛幌的小店.據說三十來年了.就沒掛過幌,店裡七張桌,門口八九群人(排隊的),菜就是豬手,扒肉,米飯.清湯,冷盤,最大的菜是肘子,要是幾個朋友去,全點上,然後告訴老闆,米飯澆湯.你就吃去吧...
在九道街和十道街豐潤街段有家徐包鋪，是我最愛吃的包子鋪，包子，熏醬，松肉湯，要去就早點。餓肚子排隊，對身體不好。
十四道街江邊的老左家熏醬也是名聲在外，不過，味道還可以。在南邊*近太古街有個軒轅小區，里邊有家不掛幌的小店，冰糖肘子，滑溜裡脊相當的好吃，可惜啊，就是給你地圖，你也不一定找得到。在橋下新開的老仁義，哈爾濱出名。拐到濱江站有個小南洋巷，正象我為卿狂說的小店，好象十個罐，味美性補。他家就幾張桌，要去吃，您得開車，坐車里吃，要不您站著。
靖宇十四道街往太古街走有一家 四合心沙鍋居 一個字——————好吃 。但是我個人認為不如道理經緯頭道街 億香扒肉的沙鍋獅子頭好吃，億香的沙鍋 扒肉 茄子絲 韭菜都是絕活，說到這兒還有故鄉電影院附近的新鄉飯店，雖然不是國營的，但是集體的現在還多嗎，它是集體的，那裡有山東丸子湯，蒸肘子，燜排骨，還有什麼白菜我忘了，但是最好吃的是 餡餅，那叫一個香。誒 ~~~
十五道街北環路上有家饢坑燒烤，大串羊肉，大串雞翅膀（個太大，有點誇張），來碗湯飯（類似面片湯）烤一張饢餅，吃倆串烤肉一串雞翅膀，那美味.......邊寫邊流口水.....吃完您再來份冰糕(太熱,得涼快涼快)......
十六道街是老市場,但是說實話,我在這吃得少.不過這的烤蟲子還是很出名的.油炸馬蚱子,炸黑蓋蟲,烤蠍子,烤肉蟲子.膽小您別去,不過說回來,味道是真好.還是高蛋白.
十七道街北環有家喜子麻辣燙,愛吃麻辣燙的朋友應該去看看,我不太喜歡這口,但在他家,我是沒少吃.
二十道街,在太古橋頭,有家個人家開的小館,五塊錢一份.扒肉,扒豆腐加大米飯.想喝酒,給你瓶子,自己去換.老闆,廚師,服務員,股東就一人,沒時間.不過在他家吃一頓,那叫一個飽啊....
過二十道街,原來是太平,現在也算道外了.在一片紅樓的小區里(說得這樣是把小區名字忘了)有家牛肉麵,毛細面好吃,不過他家最好吃的應該是醬牛肉和醬牛筋,只能中午去吃,晚上沒肉了.
哈爾濱美食小吃推薦版__便宜好吃
1、 華梅西餐館，有必要修正一下的是，他現在的地址為中央大街112號。這是一幢樸素的3層的俄式建築。我們在三樓享受了初至哈爾濱的第一餐。裡面的罐燜很不錯，軟煎大馬哈魚也不錯，魚子醬個人覺得不是很好，肉餅感覺也一般，不過量倒是很足。
2、 東方餃子館。到了北方，怎麼能不嘗嘗餃子呢？那不是白走這一遭嘛！東方餃子館的餃子品種很多，個人覺得各種三鮮的都很不錯，性價比都很高。但是要品嘗那裡的餃子，您必須要有足夠的耐心，因為那裡的生意實在太好了，時常人滿為患，您必須站著等位子，這種感覺可不好受。
3、 露西亞咖啡西餐廳。快到中央大街盡頭，有一個小小的很有情調的小店就是它。具體的地址是哈爾濱市道里區西頭道街57號。這里的咖啡很不錯，暖暖的午後，坐在*窗的位子，喝著咖啡，觀賞中央大街的景色，即使是發呆，也是件幸福的事情吧！這里的奶汁口蘑湯值得推薦，其他的和華梅相差無幾。但服務卻是我們在哈爾濱受到最好的。還有裡面的陳列品值得細細欣賞。到現在我還在揶揄那裡精緻的咖啡杯。
4、 還有很多餐館期待你們的發現。哈爾濱的小吃也很多，有各種肉腸，麻花（本人最愛，著重推薦），大列吧，奶製品也不錯。
5、 比薩哪裡的好？？當然是南崗的 ——名典咖啡語茶名典的9寸的比薩在40——60元，很多口味，個人認為水果的不可以吃，肉的比較不錯，要是你胃口好，海鮮的可以試一下。兩個人的話，大概100元左右。
6、咖啡哪裡的好？？當然是南崗的 ——星期五餐吧星期五餐吧，咖啡不錯。
不過要是吃飯，就一般，可是罐悶要比華玫的好！
兩個人要兩份飯，兩個咖啡和一個罐悶就可以了，大概70元左右。
還有，介紹一下。
咖啡，那裡的「盲腸炎」「咖啡與眼淚」「愛爾蘭咖啡」都可以
美女們不要聽信什麼「卡布基諾」那個東西本身就不好喝！！！
7、 中央大街休閑小站里的」熱帶雨林」可以一試！！
8、 160的麻辣燙味道可是一級棒，最好是不要趕「飯口」，因為那時可是「人滿為患」呀！
9、 李家扒肉
10、 老太太骨架+驢板腸
11、 雞味館
12、 更新豆腐腦+燒餅
13、 大全排骨串
14、 一品香的豆腐卷
15、 徐包鋪
16、 松江電影院有個骨棒和肥腸
17、 正陽樓的松仁小肚
18、 肉聯紅腸
這都是道外的小吃，都很有名的！
19、 哈爾濱被稱做東方小巴黎，就是因為它是俄國文化和我國文化的一個交流點！吃又是世界中不需要語言的文化！天下美食是一家！老三八的蛋糕和冰棍、馬蒂爾冰棍、秋林麵包……
20、 里道斯的紅腸
21、 老秋林的水點心
22、 道外二道街的火勺
23、 田家燒鍋
24、 露西亞的罐羊不錯，價位二十多吧
羅宋湯也還好，就是少點，頂多蓋個盆底
還有那裡的水果茶，紅紅的液體透過剔透的杯子象極了酒，瞧著感覺甚至要比茶喝著更讓人舒暢
那裡的音樂很好，有點叫人感覺象進了教堂
25、 中央大街附近西十幾道街忘了，櫻木花道的冷飲還不錯
26、 中央大街的聖安娜挺不錯的，比薩味道好極了。另外比薩麥的比薩也很好，口味也多。
27、 經緯街附近上島咖啡西餐 最近牛排套餐在打折呢中餐77 晚餐88 黑胡椒牛排確實不錯
28、 米蘭相約的黑胡椒牛排很不錯
29、 利華餐廳的豬手,南崗區文景街(發電廠對面),消費15元/人
薩拉伯爾烤肉一流，就是買單太費：（南崗區華融飯店三樓, 一個拌飯要28元,兩個人要喝點酒的話，，，，沒個二百七八都出不來
30、 吃醬骨頭到王記，南崗區中山路252號
31、 高麗園也不錯.
32、 哈爾濱普爾斯馬特長江店的快餐,咖哩牛肉飯僅5元,味道相當不錯;雞腿漢堡才3.9元/個,還贈送一對雞翅,絕對物有所值!!! 地址:哈爾濱市南崗區長江路159號(龍塔斜對面)
乘車路線:乘7路、70路、82路、112路汽車在長江電信局下車
乘27路、84路、89路、91路在海關下車向南走100米
33、 張包鋪在北二道街二十六號。消費8元/人
34、 北三道街五十八號的石頭餅
35、 北四道街松光電影院有大骨棒和老太太燒烤。
36、 北七道街有六十八號有清真餡餅。
37、 北九道街有星月齋
38、 好像是北五，六道街有燒餅豆腐腦。記不太清楚了。
39、 韓式烤肉我覺得三千里的好吃，價格公道。
40、 啤酒烤肉之類的還是汗斯的好吃。（昆侖店）
41、 中式烤肉，沒有吃過太好的地方。
42、 在道外草市街上有一家大全排骨串，很有名氣，也很好吃
43、 三八冷飲廳和老鼎豐在南二道街。
特別聲明：我問過那裡的服務員，老鼎豐的中點只在那裡是真正的代賣點，在市內未設專櫃。
三八和老鼎豐的冰棍很好吃，至少要比那些甜得發膩的模仿級聖代好吃
44、 （文府街附近的）燕川豆花不錯，尤其是免費無限量供應酸梅湯，吃的麻麻的、辣辣的時候，來口酸梅湯，口感一級棒呢！
45、 台中的38元一位的自助也不錯
46、 哈百附近的特色是牛排
47、 中山路上的特色是元太祖烤肉。
48、 大世界下面的「巨人西餐廳」 那裡的服務生都是俄羅斯的漂亮MM，而且都能講一口流利的漢語。視覺、聽覺一提上來，味覺自然也就沒的挑了。價位嘛，那就看你吃什麼了，不過三個人，百元左右也能飽。
49、 川菜我覺得在黃河路的辣婆婆很好，味道地道
50、 鴻翔路的豆撈也不錯。
51、 金太陽旁邊有個中英快餐那裡的什麼都不錯,物美價廉呦
52、 大自然燒烤（好象是叫這個名字，一時想不起來了！）味道不錯！
53、 和興三道街有家383燒烤涮，涮毛肚，挺好，不過個人覺得不如160，哎，說的我口水都要流出來了！！！
54、 遼河路與嵩山路交*口附近（馬端街上）囊坑燒烤，味道還不錯，可以說是物美價廉
55、 三姓街上的清真燒烤很不錯,涮毛肚更是一絕,應該是哈爾濱最好吃的
56、 西大橋哈特商務酒店對面，曲線街，有一家「劉客燒烤」，他家的，排骨很好吃！
57、 師大六舍正對著的街道右側有家「滿東排骨串」也值得嘗嘗。
58、 華梅西餐,在中央大街,很便宜, 華梅的羊排不錯，還有烤魚。是用奶烤的那種，非常好吃也有波特曼在它旁,貴
59、 殺豬菜,在花圓街上
60、 狗肉很好吃,但是朝鮮屯離市區遠,得開車去
61、 俄羅斯餐,去莫斯科西餐廳,每過一個小時會有俄羅斯演員的表演,那個叫卡佳的演員,好象是這個名字,表演的很過火.常會把幾個男吃客嚇得不敢動了:））
62、 韓式烤肉,阿媽妮不錯,那裡的冷麵,和打糕也很好吃
63、 南三道街是石鍋烤肉一條街。（記住吃的時候要吃濕料不要吃乾料）
64、 太古十四道街的「宴賓樓「的「金餅回鍋肉「很好吃，很便宜的
65、 雙龍美食城的後身有個叫「盆盆蝦」，很好吃，很鮮的
66、 南五道街的田家熏醬館的殺豬菜和拌菜很好吃而且特別便宜。
67、 萬達假日酒店的西餐廳有哈爾濱市最正宗的法式、意式西餐。萬達可以說是哈爾濱西餐的半壁江，好多西餐都是源自那裡；只是消費較高150圓/人。
68、 紅軍街的 龍門大廈貴賓樓西餐廳 不錯黑椒牛扒 罐蝦 罐牛 愛爾蘭羊肉一級棒/
69、 歐亞俄式西餐廳，6張桌，俄羅斯小姐服務，口味比較地道，價位較低，餐廳里幾乎都是俄羅斯人，有俄羅斯的飲料和酒類。南崗馬家街85號，TEL：53667705
70、 西大直街（北京街）的俄羅斯家常菜西餐廳，比較安靜，菜不貴，還有個閣樓，中國人服務
71、 太平區宏偉路有個宏南狗肉不錯，延吉人開的，狗肉拌菜都是論斤賣的，狗肉非常嫩，狗醬有延吉的哈爾濱口味的兩種
72、 園街過了大成街有一家叫寬福的火鍋店，那裡的水煮魚非常好吃。
73、 在道理經緯校對面有一家小店的水煮魚也很好。
74、 遠大晶都酒店的不見不散烤肉也很好價格都不貴。三四個人100多元就夠了
75、 中央大街東風街（還是霞曼街，反正是左右吧）有個方正縣得莫利燉魚挺不錯的。
燉魚當然不如正宗方正縣的地道，但對於不方便去方正吃的來說，也可暫時解解相思之苦了。主要是那裡的菜碼實在有夠大，而且菜價不貴。人多去比較劃算啦！
『伍』 餅的組詞有哪些
餅干、月餅、烙餅、油餅、春餅、柿餅、豆餅、鐵餅、餅鐺、餅子、蒸餅、鍋餅、錫餅、枯餅、肉餅、卷餅、魚餅、面餅、光餅、麥餅。
胡餅、麻餅、煮餅、湯餅、橘餅、乳餅、餅茶、濾餅、香餅、金餅、鴨餅、圓餅、餅餌、水餅、銀餅、耿餅、晶餅、停餅、佛餅、曲餅。
(5)春餅和金餅銀餅哪個好吃擴展閱讀
餅乾的詞源是「烤過兩次的麵包」，是從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。它是用麵粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，可作為旅行、航海、登山時的儲存食品，在戰爭時期用於軍人們的備用食品也是非常方便適用的。
月餅（拼音：yuè
bǐng），又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中秋節的時節食品。
柿餅，中葯名。為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。
『陸』 如何做麵食好吃
40種麵食的做法
[1]家常餅
原料：麵粉500克，鹽少許，水6---6.5兩。
製法：1：和面（燙三分之一面）
2：餳面（20分鍾以上）
3：搓條下劑（水劑2.2---2.3兩）
4：成型
5：烙（餅鐺溫度200度）
[2]團花捲
原料：麵粉500克，酵母5克，泡打粉3克，溫水250克。
製法：1：和面
2：餳面（8---10分鍾）
3：擀麵
4：切塊
5：成型（餳20分鍾以上）
6：蒸（開氣10分鍾）
[3]金絲餅
原料：麵粉500克，鹽少許，冷水6兩（冷水最好）
製法：1：和面
2：餳面（30分鍾以上）
3：溜條出條（左一下，右一下）
4：成型
5：烙（鍋底不能放油，溫度180度---190度）
[4]蔬菜餅
原料：麵粉500克，鹽少許，水6--6.5兩，蔬菜50克，油100克。
製法：1：和面
2：餳面（20分鍾以上）
3：搓條下劑
4：調餡（各種蔬菜隨意）
5：擀片抹餡
6：成型
7：烙（溫度200度）
5]春餅
原料：麵粉500克，水5.5兩，油少許，鹽少許。
製法：1：燙三分之二面（涼透之後再合餘下的三分之一）
餘下的三分之一用冷水和面（面團稍硬）
2：餳面（5----6分鍾）
3：搓條下劑（能做90張餅）
4：擀平皮（10小張一個餅）
5：成型
6：烙（鍋底不能放油，必須勤翻，溫度180度）
[6] 荷花捲
原料：麵粉500克，酵姆5克，泡打粉3克（放入麵粉中）
溫水250克，豆沙餡1袋。
製法：1：和面
2：餳面（8---10分鍾）
3：搓條下劑（水劑1.5兩1個）
4：擀皮抹餡。
5：成型
6：蒸（上氣10分鍾）
[7] 糖合面燒餅
原料：麵粉500克，酵姆0.8錢，泡打粉1錢，小蘇打0.3錢，白糖二兩，
甜密素少許，水6兩（用溫水）。
製法：1：泡打粉，小蘇達撒在麵粉的周圍和面（面團的軟硬度非常重要，
必須是拌均）
2：餳發起
3：搓條下劑（1兩---1.5兩）
4：成型
5：烙170度---180度
[8]抻面
原料：麵粉500克，水6---6.5兩（溫水燙面快），鹽少許（鹽少許），蓬灰5克（拉麵劑）。
製法：1：和面
2：餳面（30分鍾上）
3：溜條出條
4:成型
5：煮
[9]小麻花
原料：麵粉500克（用篩子篩過），臭粉6.5克（大起子），油50克，
水260克，糖65克。
製法：1：和面（較軟）
2：餳面（8---10分種）
3：切條
4：成型
5：炸（油溫150度---160度，油溫非常重要）
10蝴蝶卷
原料：麵粉500克，酵姆5克，泡打粉3克，溫水250克，
豆沙餡一袋。
製法：1：和面（稍硬）
2：餳面
3：擀片拌豆沙餡
4：成型
5:蒸（上氣15分鍾）
11炸散子
原料：麵粉500克，礬0.8錢，鹼1.1錢，鹽0.8錢，水6.5兩。
製法：1：和面
2：餳面（20分鍾以上）
3：
4:成型
5： 炸（120度----130度）
12千層金餅（草帽餅）
原料：麵粉500克，水6.5兩，鹽少許。
製法：1：和面
2：餳面
3：折起
4：成型
5：烙
13燈?籠果
皮面：(皮料)
原料：麵粉3兩，油0.5兩，水1.5兩
坯料：麵粉7兩，油1.5兩，白糖2兩，水2.5兩，米稀1兩(沒有米稀，
可多加0,5兩白糖），泡打粉0.7錢（0.7錢＝3.5克）。
製法：1：和面
2：制坯
3：擀制（擀成0.5厚）
4：成型（切正方型，兩角對折）
5：炸（120度-----130度）
14壽桃
原料：麵粉500克，酵姆5克，泡打粉5克，溫水225克，
食用色素少許（紅，綠）
製法：1：和面（必須硬）
2：餳面
3：搓條下劑
4：成型
5：蒸
15糖三角
原料:麵粉500克，酵姆5克，泡打粉3克，溫水250克，，
糖餡200克（稍加麵粉）
製法：1：和面（稍硬）
2：餳面
3：搓條下劑
4：包餡
5：成型
6：蒸
16黑面饅頭
原料：麵粉450克（9兩），黑米粉50克（1兩），
酵姆5克，泡打粉3克，溫水250克，甜密素少許（可稍多放點）
製法：1：和面
2：餳面
3：搓條下劑
4：成型
5：蒸（上屜餳20分鍾）
（大鹼必須用開水蒸，上氣12分鍾左右）
17手抓餅
原料：麵粉500克，水6---6.5克
餡料：蔥花，油，熟芝麻，鹽（拌成稀湖餡）
製法：1：燙四分之一面，餘下的用冷水和面
2：餳面（20分鍾以上）
3：調餡（熟面，熟芝麻，熟油，鹽少許）
4：擀制（撒蔥花）
5:成型
6：烙（200度爐溫）
18特色糖餅
原料：麵粉500克，白糖3兩，油1兩，水6.5兩
製法：1：和面，燙五分之二，剩下的用冷水和面。
2：餳面（20分鍾以下）
3：搓條下劑(水劑2.2---2.3兩）
4：擀片撒糖餡（刷油撒糖）
5：成型（松盤）
6：烙（爐溫200度）
19麵包圈
原料：麵粉500克（高筋粉或麵包粉），酵姆5克，泡打粉3克，
鹽3克，改良劑3克（麵包改良劑），糖100克，黃油40克，
（人工製做奶油），溫水250克，糖粉少許（砂糖磨成粉）。
製法：1：和面
2：搓條下劑餳面（水劑1.5兩左右，餳兩小時以上）
3：成型（型到2---3倍大再炸）
4：炸
20烙合
原料：麵粉500克，水5.5兩，鹽少許。
餡料： 芹菜，大頭菜，素肉，鹽味精，佐料油（拌餡，先放油，後放其它）
（伴餡必須以清菜為主），（佐料油用小火炸）
佐料油：（ 豆油，薑片，桂皮，花椒，大料，香菜，混合炸至的油，叫佐料油）
製法：1：燙三分之二面（必須涼透再合面），餘下的用涼水和面。
2：稍餳
3：搓條下劑（一兩左右）
4：擀平皮
5：包餡
6：成型
7：烙（200度，鍋底不能放油，頂面刷油）
21鴛鴦卷
原料：麵粉500克，酵姆5克，泡打粉3克，溫水250克，豆沙餡，
番茄醬餡各100克，青紅絲少許（番茄炒熟，加麵粉，加糖）
製法：1：和面（稍硬，必須揉到位）
2：餳面
3：擀片
4：抹餡
5：成型
6：蒸（上氣15分鍾）
22糖酥餅
原料：麵粉500克，酵姆1克，泡打粉3克，油75克，油75克，溫水225克
（水揉面團和油酥面團軟硬度是一至的）
油酥：麵粉400克，油225克（色拉油）
餡料：白糖餡，豆沙餡，五香等
製法：1：和面（水油麵團）
2：調餡（半斤白糖放熟麵粉1兩，放色拉油，熟芝麻，青紅絲）
3：包酥
4：擀制（邊刷水）
5：下劑（線向上）
6：包餡
7：成型（壓扁）
8：烙（180度----190度）多放油
23手擀麵
原料：麵粉500克，鹽，鹼各少許，水225克（加溫水）
製法：1：和面（稍硬）
2：餳面（8----10分鍾以上）
3：擀片
4：成型
5：煮
24油條
原料：麵粉2斤（按四季投料）
春季：礬28克，鹽12克，鹼34克，涼水600克（礬，鹼比例非常精確）
夏季：礬30克，鹽14克，鹼38克，涼水500克
秋季：跟春季投料一樣
冬季：礬26克，鹽10克，鹼32克，溫水650克
製法：1：和面扎勻折起（用盆和面）（稍硬有型好看）
2：每半小時一次共3次（手帶水扎面）
3：餳7-----8小時（盆底抹油）
4：成型（做長方形）（表面刷油）
5：炸（油溫180度-----210度之間）
（不停地翻動，油條在鍋里轉的越快，效果越好）
25軟麻花
原料：麵粉2斤，酵姆10克，泡打粉6克，鹽6克，改良劑6克，
糖200克，黃奶油80克，溫水500克。
製法：1：和面
2：餳面（8----10分鍾）
3：搓條下劑（二兩一個水劑）
4：成型（兩股勁）
5：炸（油溫是120度----130度之間）
26麻團
原料：糯米粉500克，水250克（溫水），白糖80克，
泡打粉1錢，糖餡100克，芝麻100克
製法：1：和面（用盆和面）
2：調餡（必須是熟芝麻）
3：搓條下劑
4：包餡（面劑要厚）
5：成型沾芝麻（必須是生芝麻，白芝麻）
6：炸（100度----110度)
27大鹼饅頭
原料：麵粉500克，面肥50克，溫水250克，鹼1錢。
製法：1：和面
2：餳發起
3：對鹼（聞，切，燒）
4：成型（成型之後餳20分鍾）
5：蒸（開水上屜蒸）
28雜瓣
原料：中筋麵粉500克，麵包糠2兩（熟面代替麵包糠2兩）
臭粉5克（大起子），色拉油1兩，糖2.5兩（磨面），泡打粉3克（放入面里），
糖粉適量（最主要),(糖粉---是沙糖磨成粉），水250克
製法：1：和面（一定要折面，折面沒筋性）（千萬不能揉面）
2：稍型
3：擀片（要有厚度）
4：成型
5：炸（外酥里軟）（125度----130度）
29豆沙包
原料：麵粉500克，酵姆5克，泡打粉3克，溫水250克，
豆沙餡一袋(炒沙），（紅小豆炒熟加桂花醬）
製法：1：和面
2：餳面（8----10分鍾）
3：搓條下劑
4：包餡（餡的特別）
5：成型（餳15分鍾以上）
6：蒸（涼水裝鍋）
炒沙：紅小豆煮熟，過篩用沙，炒沙時加油，加桂花醬。
30湯圓
原料：糯米粉500克（水磨糯米粉），水8兩左右。（元宵----用姜米面）
餡：（五仁餡，黑芝麻餡，豆沙餡）等，（必須是炒熟的，用砂糖做餡）
（芝麻必須磨碎）
製法：1：和面（稍硬）
2：調餡
3：搓條下劑
4：包餡
5：成型
6：煮（必須是開水）
1：燙圓餡：五仁炒熟，加糖，加香油，加色拉油，熟麵粉。
2：燙圓餡：白糖（必須擀碎），熟麵粉，熟芝麻，青紅絲，加油。
31提褶包子
原料：麵粉500克，酵姆5克，泡打粉3克，溫水250克，餡隨意。
（包子必須是18個褶）
製法：1：和面
2：稍餳（9----10分鍾）
3：調餡（姜沫，老抽，生抽，佐料等）
4：搓條下劑
5：包餡（邊緣中間厚）
6：成型（成型之後餳15分鍾以上）
7：蒸
（水煎包：澱粉水1：10比例，爐溫160度----170度，時間10分鍾）
包子調餡：先放生抽，再放姜，再放鹽和水，加水分多次加，
稍微放些佐料油-----然後用手搓）
菜餡：芹菜用熱水燙一下，去葉，絞碎。
青椒：不能用熱水燙，必須用鹽殺，去掉水份。
??32楊麻子大餅
原料：麵粉2斤，鹽1錢，鹼2克，水1.2斤（溫水），酵姆5克
製法：1：和面
2：餳面（20分鍾以上）
3：搓條下劑
4：成型
5：烙（200度）
33麻香酥
原料：麵粉500克，油脂3兩（色拉油），溫水3.5----4兩。
油酥：麵粉4兩，油2兩
餡：紅糖3糖，熟麵粉3兩，鹽，花椒面，芝麻面，芝麻（熟芝麻）青紅絲，
油，水適量，沾面芝麻（生芝麻）。
製法：1：和面（加1兩油，加3.5---4兩水，6兩面）
2：擦酥
3：調餡潮濕狀
4：包酥
5：擀制（厚度1.5厘米）
6:成型
7：烤(200度—180度）
3 4發面 餅 干
原料：麵粉2.5斤（中筋麵粉最好.用篩子篩過），油2兩，水1斤（溫水），
臭粉20克（大起子），泡打粉10克，白糖0.8兩（必須溶化），小蘇打6克
製法：1：和面折面（折面：口感好，不起筋
2：擀皮（厚高0.5厘米以上）
3：成型
4：烤（爐溫160度）
35筋餅
原料：麵粉500克，鹽少許，水6.5兩（溫水）
製法：1：和面（不軟不硬）
2：餳面（20分鍾以上）
3：擀片折層盤起（刷油)(可刷生：麵粉）
4：成型
5：烙（200度），(鍋底刷豆油)
36竹節酥
原料：（坯料）：麵粉8兩，白糖2.5兩，油1.5兩，泡打粉0.6錢，溫水2.5兩
（皮面）：麵粉2兩，油0.5兩，水適量
製法：1：和面（稍軟）
2：制坯（麵粉和泡打粉拌均，再加其它）
3：擀制（1.5厘米厚、中間刷水）（同樣大的兩塊面）
4：成型
5：炸（125度-----130度）
（難度：坯料、皮面軟硬度必須一至）
37爐果
原料：麵粉500克（低筋麵粉），糖150克，油200克（豆油),
泡打粉3克，臭粉3克，水10克，芝麻50克。
製法：1：和面折勻
2：擀制（刷水）
3：成型
4：烤（上檔溫200度，下檔溫180度）
（如果使用高筋面加一兩熟面，以降低筋性）
38糯米餅
原料：糯米粉500克，白糖1兩，水7---7.5兩（涼水、溫水都可以）
白芝麻少許、豆沙餡1袋
製法：1：和面（稍硬的面團）
2：制餡
3：下劑包餡（水劑30克）
4：沾芝麻
5：成型
6：烙（180度）
39發面糖蜜果
原料：麵粉500克，酵母5克，泡打粉5克，水5---5.5兩（溫水）
餡料：白糖3兩，麵粉2兩（生麵粉），油少許，酵母2兩（原料里的面發起後）
製法：1：和面
2：餳面
3：調餡(關健：餡料調制）
4：揉面
5：擀制（三層、刷水、1.5厘米厚）
6：成型(成型後餳8---10分鍾）
7：炸（油溫130度）
40江米條
原料：糯米粉500克（提出7兩，加飴糖2兩，開水和面掛槳，和糖用）（稍硬）
白糖350克，飴糖100克，水600克。
製法：1：取450克水燒開放入350克糯米粉和飴糖，燙熟、涼涼，
2：剩餘的糯米粉戧入燙面內揉勻成團（3兩面，面團稍硬點）
3：擀片切成小條（整體0.5厘米厚）
『柒』 什麼餅不能吃
鐵餅不能吃。解析過程：因為鐵餅是由鐵製成的，主要是用於競技比賽之用，所以是不能食用的。
鐵餅起源於公元前12-前8世紀古希臘人投擲石片的活動。
公元前708年，在第18屆古代奧運會上，擲鐵餅被正式列為競賽項目，它同時也是"五項全能運動"項目之一。在古代奧林匹克運動會的擲鐵餅比賽中，所用的鐵餅最初是用石頭製成的，它的形狀是略呈圓形，且中心厚度較周邊大，後來才逐步演變成用各種金屬(如鐵、銅、鋁等類)製作的鐵餅。鐵餅是從一個被古希臘人稱為"巴爾比斯"的場地上擲出的。"巴爾比斯"佔地面積很小，只夠一個人活動之用，除其後方外，周圍均有標線。投擲時，競技者可以任意由"巴爾比斯"的後方向前走若干步，但卻不得踩踏或超越前方線和側邊的界線。然後，競技者雙腳並立站在"巴爾比斯"前方標線一步的地方。這時右手握鐵餅並同時向身體右側轉動頭部略微後仰，這樣經擺動數次之後，其左腳即向前邁出一步，隨後利用腿部和軀乾的力量使身體向左旋轉，同時張臂鬆手，最終將鐵餅擲出。這就是後來被人們稱之為"希臘式"的擲鐵餅動作。當時競技者投擲的成績以木標定，而投擲最遠的距離則用標桿予以標明。只有投擲得遠並且姿勢優美的競技者，才能獲得這個競賽項目的優勝。除了競技場上的比賽外，古希臘的現實主義雕塑家創造的《擲鐵餅者》雕像，也是鐵餅運動早期發展的歷史見證。
隨著時間的推移，鐵餅的比賽規則不斷改變和完善。原來沒有規定投擲方向，鐵餅隨意飛向各方，常常傷人。後來規定了投擲區，鐵餅落在90°的扇形區內方為有效。17世紀開始，人們將鐵餅改為鐵木結構，並規定了標准:重量1.924千克，直徑21.9厘米。一直到18世紀初，鐵餅的形狀結構、直徑以及重量都只有微小的變化。