⑴ 香芹包餡好吃，還是普通芹菜包餡好吃
當然是香芹包餡兒好吃了，記著芹菜葉子也不要浪費，也可以包餃子吃。
⑵ 四季小香西芹菜給加州王西芹菜那個最好
小香芹菜和王西芹菜的話，要看你做什麼菜呀。 還有個人口味也是有差別的，我覺得小香芹比較好吃。
⑶ 芹菜什麼品種最好
摘要 芹菜的品種很多，
⑷ 白芹和普通芹菜有什麼區別
說到冬天的應季芹菜，就不得不提一個小眾卻非常好吃的品種，那就是白芹。從這種菜的名字，就可以看出它與普通芹菜不一樣的地方，那就是通體雪白，而一般的芹菜，整株都是綠色的。這只是外觀上的差別，白芹與普通芹菜最大的差別還在於它們的口感，前者纖維細而少，口感很清脆，吃再多也不會塞牙縫，而後者則含有過多的粗纖維，口感則有點柴。事實上，白芹的這種獨特口感，是有秘訣的，這個秘訣，就在它的種植方式上。
之所以說白芹是一種小眾的蔬菜，是因為它的分布范圍很窄，只在江蘇南部的一座小城溧陽有種植，而且也是當地人的獨特發明。不知道從什麼時候起，一些溧陽的農民就發現，把芹菜埋在淤泥裡面，長出來的莖稈又嫩又白，口感非常好。於是大家就開始效仿起來，每到秋天的時候，就把芹菜用淤泥給埋起來，只露出上面的葉稍以保持光合作用。隨著芹菜莖稈的不斷生長，種植的人就會不斷地培上淤泥，始終保證只有葉稍露在外面，而底部的莖稈，則一直埋在淤泥中。由於莖稈無法見到陽光，就會長得通體雪白，纖維含量也會明顯減少，從而擁有更嫩以及更清脆的口感。
就這樣，經過一個秋再加一個冬天的特殊培育之後，白芹就可以長到三四十公分長，也就可以採挖上市了。白芹不但種植非常麻煩，需要不斷地培土，採收的時候更是艱難。因為這個時候，氣溫已經很低，採收白芹的人，卻需要用工具扒開淤泥，再將粉嫩的白芹一株一株地採挖出來。然後再用水清洗干凈，擇掉老葉之後，再捆紮好上市銷售。由於整個過程非常費人工，再加上冬季天冷採挖困難，所以白芹的種植和採收成本非常高。這就導致了它的價格特別高昂，單是在當地市場上，就要賣到近二十元一斤，在豬肉還沒有漲上去的年代裡，簡直是遠超肉價的存在。所以這種蔬菜，一直以來只能夠被小眾享用，是一種典型的高檔蔬菜。
可即便如此，當地人還是非常喜歡吃，甚至在春節的時候還漸漸興起了一個不成文的習俗，那就是請親戚吃飯的時候，每桌必有一盤白芹，而且這個菜也必定是最後一個端上桌來的，儼然壓軸之菜。不僅如此，由於大家都喜歡吃它，每當白芹端上桌之後，都會被一掃而空，所以它常常也是最先被吃完的一盤菜。這種習俗，也成了當地的一大文化特色，至於白芹，也升級為溧陽的一個代表性元素。隨著當地政府的不斷推廣，如今白芹已經開始走出溧陽，從周邊的江南各市，再到南京、上海甚至香港等地，都有它的消費群體存在。作為一種高檔蔬菜，白芹越來越受歡迎，知名度也變得越來越高。
你是否知道白芹？有沒有吃過它？對於它的種植難度，又是否了解？
⑸ 香芹和芹菜的區別
道不同：香芹是清爽的香味，而芹菜的香味比較濃。外觀不同：香芹的外觀顏色是鮮綠色，它的莖部下部分是白色，上部分和葉子淡綠色，芹菜的顏色深，它的梗是綠色的。栽種地區不同：香芹多在北方地區栽種，芹菜多在南方地區栽種。
香芹和芹菜的區別
一、味道不同
香芹聞起來是一種比較清爽的香味，它的水分相對來說比較多，多被作為蔬菜食用；而芹菜的香味聞起來比較濃。
香芹
二、外觀不同
香芹的外觀顏色是鮮綠色，它的莖部下部分是白色，上部分和葉子淡綠色；而芹菜的顏色比較深一點，它的梗一般是綠色的。前者要比後者的梗更細小一些，芹菜的梗比較粗壯。
芹菜
三、栽種地區不同
香芹生長對於地質及氣候的適應性比較高，栽植也十分容易，但對於乾燥的環境適應性比較差，多在北方地區栽種；芹菜一般是在南方地區的秋冬栽種。
⑹ 請問，小芹菜是不是就是芹菜兩者有什麼區別呢
小芹菜也叫水芹,不同於常用的芹菜.它的莖非常細直徑大約在2-3mm左右,水芹又叫河芹、水英，它主要生長在潮濕的地方，比如池沼邊、河邊和水田，在南方多見。
而旱芹則生長在相對乾旱的地方，北方人吃到的芹菜主要是旱芹，也就是我們平日里吃的普通芹菜,它與水芹相比，旱芹香氣更濃，又名「香芹」，入葯較佳，故又被稱為「葯芹」.
中醫認為水芹、旱芹均屬涼性，有清熱、平肝、利濕等功效。水芹味甘辛，旱芹味甘苦，水芹入肺、胃二經，偏重於清熱除煩、利尿除濕、化痰下氣、止血止帶，是煩渴、淋病、水腫、痰多、黃疸、帶下等患者的食療佳品。旱芹入肝經，偏重於平抑肝陽、祛風利濕，適合肝陽上亢、頭痛目眩、面紅耳赤、乳糜尿等患者食用。
吸煙者、結核病患者宜常食水芹：
現代研究表明，水芹含多種氨基酸、揮發油、水芹素等。水芹所含的揮發油有興奮中樞、促進血液循環、促進胃液分泌、增進食慾、祛痰等作用，是胃酸分泌減少、胃動力不足患者的輔助食療佳品；水芹的水煎液對肝細胞有一定保護作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。水芹還含有抑殺結核桿菌的成分，可提高機體免疫力和抗病能力，使結核桿菌逐漸減少或消失，故結核病患者可多吃些水芹。英國科學家研究發現，食用水芹，可以部分抵消煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。一般人只要每天吃60克水芹，就可以發揮預防肺癌的效果。
⑺ 香芹和芹菜有什麼區別
1、屬性不同
香芹：傘形科歐芹屬的二年生草本植物。
芹菜：屬傘形科芹屬植物。
2、分布區域不同
香芹：產地主要為黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河南、山東、江蘇等省區。分布歐洲中部至亞洲東部、蘇聯（西伯利亞東部及遠東地區）、朝鮮（北部）。
芹菜：分布於歐洲、亞洲、非洲及美洲。
3、營養成分比例不同
香芹：每100克嫩葉片中含蛋白質3.67克，纖維素4.14克，還原糖1.22克，胡蘿卜素4.302毫克，維生素B1 0.08毫克，維生素B2 0.11毫克，維生素C 76~90毫克，鉀693.5毫克，鈉67.01毫克，鈣200.5毫克，鎂64.13毫克，磷60.42毫克，銅0.091毫克，鐵7.656毫克，鋅0.663毫克，鍶1.164毫克，錳0.7603毫克，硒3.89微克，有害元素鋁的含量也較高，為8.374毫克。
芹菜：每100克芹菜含蛋白質0.8克，膳食纖維 1.4克，胡蘿卜素 0.1毫克，碳水化合物 3.9克，維生素A 10微克，鈣 152毫克，維生素E 2.21毫克，磷 50毫克，維生素B1 0.01毫克，鉀 154毫克，脂肪 0.1克，維生素B2 0.08毫克，鈉 517毫克，維生素C 12毫克，硒 0.6微克，鐵 0.8毫克，葉酸 29毫克，鋅 0.46毫克，煙酸 0.4毫克，鎂 10毫克。
⑻ 什麼季節的芹菜最好吃
秋天的芹菜最好吃 因為是自然生長的 不是大鵬的 營養價值也最高，芹菜為傘形科草本植物旱芹的莖葉。味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。主要含黃酮類、揮發油、甘露醇、環己六醇、維生及煙酸等。
原產地中海沿岸。我國栽培芹菜，據說已有兩千多年的歷史。芹菜有旱芹和水芹兩種，長吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特點是株肥、脆嫩、渣少。
芹菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，其中磷和鈣的含量較高。常吃對高血壓、血管硬化、神經衰弱、小兒軟骨病等有輔助治療作用。同時芹菜還含有揮發性的芹菜油，具香味，能促進食慾。
芹菜屬一年或二年生草本植物，高約50至80公分，粗莖如指，根毛多，空心脆嫩，羽狀復葉，小葉卵形。碧綠，吃來無渣。芹菜原名西芹，是從地中海地區引進我國的。芹菜適宜低溫季節生長，每年「立冬」後始種植，苗栽爛泥田，易管理，生長快，一般施一些人糞尿或尿素，60天就可以收獲。
⑼ 香芹和芹菜哪個好
香芹是一種營養成分非常高的芳香蔬菜，主要是以胡蘿卜素等營養物質，以及硒元素等微量元素的含量比較高而出名。事實上，大約在每100克鮮嫩的香芹中就含有大約3.6克蛋白質，4.1克的纖維素以及一克左右的還原糖和四毫克的胡蘿卜素，以及十毫克的維生素b等，香芹中還含有葯效成分的一些物質，這些物質具有非常好的降血脂，降血壓以及防止動脈粥樣硬化的功效和作用，對於神經衰弱，痛風，月經失調等也具有非常好的一些輔助的食療作用，而且還能夠幫助促進我們的胃液的分泌，從而增加我們的食慾。
香芹的功效與作用
香芹的營養含量非常的高，所以對我們的身體有非常多的功效和作用，它具有平肝降壓的功效和作用。芹菜中具有酸性降壓的營養物質，在臨床上對於一些原發症以及妊娠性和更年期高血壓等相關的症狀都有非常有效的治療的功效和作用。而且芹菜還具有鎮靜安神的功效和作用，平時多吃一些芹菜非常有利於我們安定我們的情緒，消除我們的煩躁，而且芹菜還具有防癌抗癌的功效和作用，他經過我們腸胃內的消化作用，能夠產生一種木質素或者腸內脂的物質，這一類物質是一種非常好的抗氧化劑，在高濃度的時候能夠抑制我們腸道內的細菌產生致癌物質，還可以加快糞便在我們腸道內運轉的時間，從而減少致癌的物質，從而能夠達到預防腸癌的功效和作用。
另外，芹菜還具有非常好的養血補虛的功效和作用，芹菜的含鐵量相對來說比較高，能夠補充婦女經血的損失。吃芹菜能夠避免皮膚蒼白乾燥以及面色無光等相關的症狀，而且還可以使我們的目光變得有神，頭發也非常的黑亮。而且，芹菜具有非常好的清熱解暑的功效和作用，平常多吃一些芹菜能夠幫助我們清熱解毒，去病強身，而且對於那些肝火平時比較旺以及皮膚粗糙，或者是患有經常性失眠和頭疼的人，最好平時多吃一些芹菜，具有非常好的治療的功效和作用。
另外芹菜具有非常好的減肥的功效和作用，平時嘴裡咀嚼芹菜的同時所消耗的熱能遠遠會大於芹菜所給予我們的能量，而且芹菜中纖維素的含量能夠幫助我們消化系統變得更加的健康。