1. 削皮的蘋果,被氧化了,還可以吃嗎
2小時之內可以。以上就不要吃了。因為不僅是氧化，還有細菌、病毒、蟲子、粉塵的污染
2. 🍎蘋果切開後變成深黃色了，開可以吃么為什麼
可以
氧化之後只是將蘋果內的亞鐵離子氧化成鐵離子，並沒有大礙，而且吃蘋果是補充鐵，這里的鐵指的是鐵元素，也就是鐵離子，氧化後並沒有營養丟失啦，所以請放心食用。ps：鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動物肝臟中含量較高。
3. 蘋果削皮氧化了還能吃嗎
可以吃，因為只要不是腐爛壞的話，就是可以吃的，如果是腐爛的話，他其他部位可能也含有，就是細菌或者是真菌之類的，最好就不要吃了，但是氧化他只不過說的水果當中的一些維cc了，營養元素流失了，吃了沒有什麼營養？
4. 蘋果切開氧化發黃還能吃嗎是不是沒有營養了
能吃。氧化只是表面的部分，有氧化層的保護下面就不會變色了。如果不喜歡就把這層削掉
5. 蘋果打泥氧化還能吃嗎
蘋果泥氧化以後還是可以吃。只不過蘋果裡面的營養會有部分的流失，所以營養物質變少了，而且口感也不好。
蘋果中富含大量的糖分、有機酸（蘋果酸、鞣酸）、膳食纖維、多種維生素（維生素C、A、B、E和PP等）及鉀元素、黃酮類和一些芳香類物質。
1.蘋果中含有大量的糖分，能補充人體所需的能量；蘋果還富有濃郁的果香味，能使人的心情愉悅，舒緩情緒等作用；
2.蘋果中的膳食纖維含量達1.2%，它能刺激胃酸的分泌和促進腸道的蠕動，加速食物消化和分辨的排出，在一定程度上緩解便秘症狀，特別適合孕婦和老年人；
3.蘋果酸中的有機酸與糖分混合，使蘋果呈現酸甜可口，能增加食慾，有開胃健食的作用；
4.維生素C含量豐富，維生素C具有強氧化性，能清除自由基，延緩皮膚衰老，同時維生素C還能美白肌膚，改善膚色，特別適合女性食用；
5.蘋果中的多種維生素能增強人體免疫力，對預防感冒和解毒都有很好的作用。其含有的維生素A還能增強視力、保護視力；維生素E還能增強生育能力；維生素B能改善肌膚。
功效作用
蘋果的果實富含礦物質、維生素、有機酸等多種成分，具有生津止渴、養心健脾、防癌抗癌和養血安神等作用，可以治療經常性便秘、皮膚暗黃及色斑、免疫力低下和多種心腦血管疾病等。
1.美容養顏
蘋果中的維生素C、E和B族含量都很高，這些維生素對組織皮膚氧化和清除自由基對皮膚的傷害特別重要，還能美白、嫩化皮膚和緩解皮膚粗糙等問題
2.通便排毒
蘋果中的豐富膳食纖維能促進腸胃運動和幫助消化，減少身體毒素蓄積，有利於身體健康。
3.抗癌作用
蘋果表皮和果肉中存在抗氧化物質能減少癌細胞的生長，特別是能抑制肝癌、結腸癌和乳腺癌等癌細胞的增殖活性。
4.提高免疫力
蘋果中的營養素元素較齊全，含量也很豐富，吃蘋果能補充身體所需的營養元素，增強身體的免疫力，對預防感冒等問題很有好處。
5.降壓降膽固醇
蘋果中的鉀元素含量豐富，能有效平衡血壓和保護血管和減少中風的發生概率；蘋果中的果酸和維生素還能有效吸附膽固醇，減少動脈硬化和心血管疾病的發生風險。
6.補腦安神
蘋果中的特殊芳香物質能消除不安、抑鬱的情緒，起到補腦安神的作用。
6. 蘋果被氧化了還能吃嗎
蘋果被氧化了能吃的，發黃是因為含碘，被氧化了所致，沒有毒害，但是要區別腐爛的蘋果.
當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。
拓展資料：
不僅蘋果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有這種情況。這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。
如果蘋果削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則蘋果外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、濕潤、變色、變味，甚至腐爛變質。
7. 蘋果切開後變色還能吃嗎
短時間的切開了以後。由於空氣中有氧氣。蘋果。切面被空氣中的氧氣氧化，所以顏色會變深。但是這個不影響吃。所以完全是可以吃的。不用擔心。
8. 蘋果銹了還能吃嗎
能吃。
當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。如果蘋果削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則蘋果外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、濕潤、變色、變味，甚至腐爛變質。
蘋果肉里含有一種叫鞣酸的有機物質，會與削蘋果的刀接觸，生成黑色的鞣酸鐵覆蓋在表面。蘋果裡面還含有一種氧化酶，當空氣遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有機物質就被氧化。
蘋果氧化了還有營養嗎
蘋果氧化之後只是將蘋果內的亞鐵離子氧化成鐵離子，並沒有大礙，氧化後並沒有營養丟失，可以食用。但如果果肉鬆散、濕潤、變色、變味，甚至腐爛變質，則不能吃。
如何防止蘋果氧化
1、檸檬汁能防止氧化，因為它含有一個有效的抗氧化劑——檸檬酸，鮮榨或復原檸檬汁都可以。此方法最好還是用於較甜的蘋果類型，因為檸檬汁會添加酸味。
2、鹽是天然防腐劑，可有效地阻止蘋果氧化。把切開的蘋果放入鹽水中沉浸3到5分鍾。之後把蘋果取出，清洗。蘋果切片應能保持不被氧化一段時間
9. 蘋果表面氧化的地方可以吃嗎氧化後是細菌嗎
吃蘋果能夠起到很好的抗氧化的效果，經過實驗表面，經常吃蘋果的人腦細胞的抗氧化能力有很強的提升，而且和其他的蔬菜水果相比較的話，蘋果中含有的櫟精是最好的。
10. 我們吃的蘋果氧化後，它的營養價值是不是就沒有了
先說結論，蘋果被氧化之後它的營養價值還存在，只不過比起原本沒有氧化之前營養價值減少了。
還有一個好消息，美國FDA批准上市了一款抗氧化蘋果，美中不足的是，這種蘋果採用了轉基因技術，具體風險性還不明確，另外這種蘋果一般人想買恐怕也很難買到。