⑴ 大暑和側魚可以一起煲湯嗎
墨魚+果汁：兩者同時食用會破壞蛋白質吸收。
墨魚+柿子：墨魚屬於高蛋白食物，蛋白質與柿中酸相遇，易凝結，聚於腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等。兩者同屬於冷葯性，確實不適合同時食用。
墨魚+鹼：兩者結合不利於營養的吸收。
⑵ 蕃茄,粉葛煲側魚能嗎
蕃茄,粉葛、側魚可以一起煲湯，因為這幾樣食材互相不相剋且營養豐富，裡麵包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，脂肪及膽固醇含量較低，特別適合老人及三高人士食用
⑶ 側魚褒湯需要什麼配料
配料：精鹽、黃酒、味精、胡椒粉、蔥段、生薑片、精製植物油、雞油、鮮湯各適量。
一、魚的處理方法：
1、去鱗：用刀來回颳去魚鱗；
2、破肚：在魚腹部側方用刀開口，由鰭至肛門；
3、去魚腸：在肛門處把魚腸揪斷，一直到魚肚處去掉，並去除魚肝邊上的苦膽；
4、清肚：找到魚肚，用刀破開，把裡面的東西擠出來5、處理完畢。
註：收拾魚時，魚雜不要去掉，魚油在裡面，最香就是這了。因為要吃魚雜，所以新鮮魚的魚鰓可以先不去，這樣魚雜不會掉下來，還和魚是一個整體，在吃的時候不吃魚鰓就行了。 二、熗鍋、調湯：
用蔥花熗鍋，爆出香味後，加入少許「一品鮮」醬油醬油沸騰後，加水，放入花椒、大料、薑片、鹽、味素魚下鍋。
註：蔥花一定要在油燒熱後再下，這樣才能爆出香味。
三、燉：
開始大火，不要蓋鍋蓋，這樣魚腥味去的快。水開得差不多時(5分鍾左右)下蘿卜片，改小火。時間長短自己掌握。
⑷ 蘋果可以和魚一起熬湯嗎
主料: 生魚一條 豬脊骨150克 蘋果一個
紅棗3到5粒 水1000毫升
製作步驟:
1、生魚清理干凈，豬脊骨洗凈;
2、蘋果，紅棗洗凈，蘋果切塊備用。
3、生魚外面塗上一層薄薄的麵粉，在油鍋中煎至兩面金黃，煎魚時油要熱一點，不容易粘鍋
4、生魚、豬脊骨加水大火熬開，去浮沫，小火熬半小時;
5、加蘋果、紅棗繼續小火熬一個小時，然後放鹽調味即可。
好了大功告成，魚湯裡面有著蘋果和紅棗的甜味，混和著魚的鮮味，真是別有一番滋味再心頭！
教你一款去除眼袋的經典湯飲——生魚蘋果湯
食材功效：
中醫認為蘋果有生津、潤肺；除煩解暑、開胃醒酒、止瀉的功效。現代醫學認為對高血壓的防治有一定的作用。 歐洲人說：「一天吃一個蘋果，醫生遠離你」。
生魚，也叫黑魚，屬於典型的高蛋白低脂肪的滋補食品，葯食俱佳。其營養價值極高，骨刺較少，肌間也無細刺，是老少皆宜的魚品之一。生魚湯，適合大部分人飲用，特別是在乾燥的季節，具有較多蛋白質，營養豐富，配合起來是一個滋潤養顏的湯水。
生魚蘋果湯具有補中益氣、補血養顏、強壯身體的食療功效。
教你一款去除眼袋的經典湯飲——生魚蘋果湯
一、生魚營養價值、功效
1、生魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素；
2、適用於身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血；
3、生魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓生魚食之，作為一種輔助食療法。
生魚性寒、味甘，歸脾、胃經；
療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠「補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱」；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，
教你一款去除眼袋的經典湯飲——生魚蘋果湯
二、廣東人對生魚的做法：
1、把生魚去骨，肉切片打清水火鍋，姜絲蔥絲花生油醬油做味料，把魚片煮熟後沾味料。
2、生魚野 葛菜湯
材料：生魚，葛菜，陳皮少許，紅棗，生薑。
做法：將生魚凈，在鍋煎到兩面多黃色待用。將葛菜，陳皮，紅棗，生薑和水一起煲半小時後再下煎好的生魚一小時加入調味就可以。這個湯對濕火骨痛，解暑清熱潤燥，利尿，肺熱咳嗽，喉炎，失音等有療效。
⑸ 蘋果可以跟草魚頭煲湯嗎
兩種食物是可以在一起烹煮的，只是味道不太好吃，沒有什麼其他的毛病
⑹ 側魚可以同粉葛一起煲湯嗎
可以，。
粉葛鯽魚湯是廣東一帶的漢族名菜，屬於粵菜系。洗凈宰殺好的白鯽，抹上少許鹽，腌制5分鍾。粉葛和紅蘿卜都去皮洗凈，分別切成塊；陳皮用水泡軟，颳去白囊。燒熱鍋內的油，炒香薑片，放入白鯽煎至雙面金黃色，注入適量清水，加蓋開大火煮沸。取一瓦煲，倒入白鯽魚湯，放入粉葛、紅蘿卜和陳皮，加蓋大火煮沸，改小火煲1.5小時，加鹽調味即成
粉葛又名葛根、干葛、甘葛，為豆科多年生藤本植物，具有解肌開陽、透疹止瀉、除煩止渴的作用。白鯽魚則有健睥利濕、和中開胃、活血通脈、溫中下氣的作用。此湯尤適合脾胃虛弱、高血壓、糖尿病和胃潰瘍者常飲，以達到健脾祛濕、補虛損強身體之效。
⑺ 蘋果煲鰂魚湯的好處
蘋果一般都生吃，因為生吃水果對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。 吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。
鰂魚由於其高蛋白，對身體虛弱的人有很好的滋補效果
所以二者一起煲湯既能補充蛋白質，又能降火。
⑻ 紅棗枸杞蘋果可以和側魚一起煲湯
可以一起煲湯。但一般是羊肉（狗肉）枸杞紅棗湯。功能：溫腎助陽，補肝活血，安生補腦，生精填髓。
為啥要加蘋果啊，紅棗枸杞冰糖就很好了，補血生血又潤肺。蘋果酸反而會降低葯效。
⑼ 側魚湯怎麼樣做
白菜側魚湯
材料：側魚兩條細，白菜一斤，姜兩片
調味：鹽及雞粉適量
做法：
側魚去內臟洗凈，以少許生粉塗勻表面。
燒熱油鑊，以薑片起鑊煎好側魚兩邊。
燒一鍋水，水滾後加入白菜及側魚，文火煲至湯變成奶白色。（此乃滾湯，無需煲太久）最後加入調味即成。）