Ⅰ 豬肉與雞肉哪個更好
雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。
雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較，具有低熱量的特點。但是，皮部分存在大量的脂類物質，所以絕對不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白食品。
雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。
雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。
≮對疾病和健康的影響≯
雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。
中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢復疲勞、保護皮膚的作用；大腿肉中含有較多的鐵質，可改善缺鐵性貧血；翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白，具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。
≮飲食宜忌≯
雞肉的營養高於雞湯，所以不要只喝雞湯而不吃雞肉。
雞屁股是淋巴最集中的地方，也是儲存細菌、病毒和致癌物的倉庫，應棄掉不要。
痛風症病人不宜喝雞湯，因雞湯中含有很高的嘌呤，會加重病情。
≮選購、保存和食用的方法≯
新鮮的雞肉肉質緊密排列、顏色呈干凈的粉紅色而有光澤，皮呈米色、有光澤和張力，毛囊突出。不要挑選肉和皮的表面比較干，或者含水較多、脂肪稀鬆的雞肉。
雞肉在肉類食品中是比較容易變質的，所以購買之後要馬上放進冰箱里，可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著保存，應該煮熟之後保存。雞肉可單獨燉、蒸、煮熟後食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸後食用。
Ⅱ 雞肉 鴨肉 豬肉 牛肉 羊肉 哪個肉更好吃
個人更喜歡羊肉，羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。
Ⅲ 吃來吃去，雞肉和豬肉哪個好吃
吃來吃去，雞肉和豬肉哪個好吃?
眾口難調，各有特點。總吃一樣，時間長了都會膩。還是輪換著吃，營養互補、口味多變，煎炒燉炸、都會好吃。
Ⅳ 豬肉和雞肉哪個好吃
朋友你好：雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法。雞肉富有營養，有滋補養身的作用；雞肉和豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此因為具有優質的蛋白質，所以相對來說，雞肉要比豬肉有營養. 。但是豬肉的纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美；所以相對於來說豬肉比較好吃一點。望採納！！
Ⅳ 雞肉好吃還是豬肉好吃
我個人認為是雞肉好吃。
Ⅵ 雞肉好吃還是豬肉好吃啊
我認為雞肉好吃，因為豬肉有很多肥肉。我反正從小就很喜歡雞肉
Ⅶ 雞肉好吃還是豬肉好吃
個人愛好。有的人純粹不吃肉，也有的不吃雞肉，有的不吃豬肉。
Ⅷ 豬肉和雞肉哪個更好吃
一，豬肉
豬肉的特點呢就是脂肪比較高啊，脂肪比較高，他這個吃起來這個味道了，就比較那個一點啊，那吃得肥膩的人呢，就比較喜歡吃豬肉
二，雞肉
雞肉了，他的圈缺點的是脂肪含量低一些，55至西冷是它的優點，所以這個很多人的相對來說啊，特別是青少年就喜歡吃雞肉 吃不慣這個肥力的人呢，他就不喜歡吃這個豬肉，喜歡吃雞肉 。
優缺點分析
啊，雞肉的這個啊優點吶是這個 吃的人在嗯是一些喜歡低脂肪的類的人群，喜歡吃這個雞肉，而這個喜歡吃這個高脂肪的人呢，喜歡吃豬肉，所以他們這兩個啊 分別就在這里，所以說是蘿卜白菜各有所愛，不存在哪一個肉好吃 。
Ⅸ 豬肉煮來好吃還是雞肉煮來好吃
眾口難調，各有特點。總吃一樣，時間長了都會膩。還是輪換著吃，營養互補、口味多變，煎炒燉炸、都會好吃。