❶ 有哪些好吃的黃豆醬
生吃
主食烙餅
除了主菜之外，用生黃醬放在小盤里，淋一些麻油，蔥白洗凈了蘸醬生吃。
主食春餅
把上述的醬先用蔥抹到餅上，再放蔥、攤的雞蛋、泡的粉絲、醬肘子片等，將餅捲成筒狀。
熟吃
醬香餅
下擀好的面片，煎至兩面金黃色，表面塗一層黃豆醬，撒上熟芝麻和蔥花即可。
醬燒大蝦
起鍋倒油，燒熱後放上大蝦煎香。大蝦翻面煎至兩面都變色。將大蝦起鍋。利用余油炒香小料和黃豆醬炒出香味兒。大蝦回鍋。視情況添加小量水，燒至入味兒並收汁出鍋。
醬香小炒肉
鍋中入油燒熱，下蒜末煸香後下五花肉片翻炒至色白。放入2茶匙豆豉翻炒。倒入蒜薹段、紅椒絲繼續旺火翻炒，再加入2茶匙黃豆醬炒勻。炒勻後試下味道，如果覺得味道淡，可放入少許鹽調味就可以裝盤了。
❷ 哪個牌子的黃豆醬比較好吃
1、海天
始於1955年,專業的調味品生產和營銷企業,產品涵蓋醬油/蚝油/醬/醋/料酒/調味汁/雞精/雞粉/腐乳等幾大系列百餘品種,佛山市海天調味食品股份有限公司。
2、欣和蔥伴侶
創於1994 年,欣和旗下專注於釀造醬的品牌,擁有豆瓣醬/甜面醬/黃豆醬/時蔬蘸醬等產品系列,煙台欣和企業食品有限公司。
3、李錦記LeeKumKee
創建於1888年,香港百年民族品牌,以工業化生產蚝油起家的醬料品牌,主要生產蚝油/醬油/辣椒醬/方便醬及XO醬等中式醬料產品,李錦記(中國)銷售有限公司。
4、六必居
創於公元1530年,以大豆/小麥及各類蔬菜為主要原料的生產醬腌菜/醬類調味品的專業化公司,北京六必居食品有限公司。
5、廚邦
起源於清末民初的香山醬園,專注於醬油/雞粉等調味品的研究和開發的現代化大型技術企業,國內調味品行業主要品牌企業,廣東美味鮮調味食品有限公司。
6、佐香園
以醬油/醋/料酒/醬料/味精等調味品為主營的企業,知名黃豆醬品牌,遼西地區較大的調味品生產企業,遼寧帝華味精食品有限公司。
7、東古
始創於1850年,主要從事面豉/醬油等系列產品的研發/生產/加工/銷售的企業,鶴山市東古調味食品有限公司。
8、清凈園
成立於1956年,韓國較具代表性的綜合食品品牌,專注於研發/生產/銷售韓國傳統新鮮食品的企業,大象(北京)食品有限公司。
9、香其XiangQi
始建於1995年,集黃豆醬生產/研發/銷售的民營股份制企業,復合調味醬相關標准制定單位,黑龍江香其食品股份有限公司。
10、巧媳婦
始於1930年,專注於醬油/食醋/醬品系列產品生產/經營的現代化企業,知名調味品品牌,山東巧媳婦食品集團有限公司。
❸ 海天黃豆醬怎麼吃
可以用來配饅頭吃。
主料：麵粉250g、牛奶130g
輔料：鹽1.5g、糖10g、海天黃豆醬2大勺、酵母粉2.5g
1、准備食材。
❹ 黃豆醬拌面非常好吃，那選擇怎樣的黃豆醬更合適呢
二姐心得之買黃豆醬，選哪種好要說起黃豆醬，相信大家都喜歡吃黃豆醬帶著香味而且還解饞的味道。之前二姐做大醬雞蛋的時候，就會用到這道黃豆醬。如果選好吃的黃豆醬的話，那麼做出來的大醬雞蛋才能正宗還好吃，配上一碗面條或者大米粥再來點清淡的蒸菜，作為鹹菜來吃也是很好的選擇。
❺ 有沒有推薦哪個醬比較好吃呢
第一種是豆瓣醬
豆瓣醬也是網友說的當之無愧的排名第一，郫縣豆瓣醬是生活中最常吃的醬料了，它是我國很有名的醬料，無論是選材還是製作工藝，都很特別。而且郫縣豆瓣醬辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜等特點，是一款川菜中最常用的醬料，獲“川菜之魂”之美譽，後來演變成全國人民都在使用它。如果感覺自己的飯菜有點無味，拌上一點豆瓣醬立馬會提升不少，相當的巴適。如果覺得顏色太寡淡，稍微加上一點紅油，也就有好看許多了。
❻ 海天黃豆醬怎麼樣啊 好吃嗎
黃豆醬能直接吃嗎
可以直接吃，但是建議最好別直接食用，把黃豆醬放在小碗裡面，提前加糖芝麻醬生抽一點兒和蚝油，加點兒水調稀一點兒，鐵鍋裡面放點兒油，燒熱以後，把調好的醬汁倒入熱油鍋小火炒到冒泡，千萬不要大火，多熬一會兒關火，用火的余熱繼續翻炒，不要停止翻炒，直到鍋涼下來，這樣味道好多了，糖可以去掉豆腥味，芝麻醬和蚝油使豆醬更加香。然後加入老乾媽辣椒。黃豆醬怎麼吃好吃
黃豆醬的用法非常廣泛，隨著海天黃豆醬的暢銷，在各地都流行著不同的吃法，例如山東、東北地區流行開蓋即食，如蘸黃瓜，蘸生菜、蘸洋蔥、卷餅、拌面，在潮汕地區流行炒通菜，煮湯等等，在佛山地區比較流行燜排骨，蒸魚，你可以參考下菜譜，在網上有很多菜譜，你就選那些有用到海天黃豆醬的菜譜來做下菜，你覺得好吃就用，不好吃就做別的菜，我個人覺得海天黃豆醬還行。
炸醬面
炸醬：五花肉、海天黃豆醬、甜面醬、老乾媽豆豉辣醬、蔥薑末
1、五花肉切細丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃，瀝出肉沫留底油備用
2、海天黃豆醬、甜面醬以3：1混合，根據口味可加入1份量的老乾媽豆豉辣醬
3、炒肉留下的油加熱後倒入姜蔥末炒香
4、倒入調好的醬料翻炒，此謂炸醬，略炒後加少許水繼續翻炒
5、將炒好的肉沫加入醬中小火翻炒入味
6、出鍋前可適當調入少許白糖，因各種醬料已足夠咸，不需要再加任何調味
炸醬可提前製作，讓肉沫吸足醬料的味道，一次食用不完的炸醬，可密封冷藏一周左右，使用前加熱即可
炸醬做好後，用大鍋煮沸足量的水，將面條煮好（自製切面的配方點這里）撈出，碼上菜碼（黃瓜、胡蘿卜、芹菜、黃豆、青豆、豆芽等），澆上炸醬，拌好就可以開吃了。
❼ 麻辣燙或火鍋店 炒料用那個牌子的豆瓣醬 帶上價錢
郫縣豆瓣醬都用這個牌子，價錢各個地方都不一樣
郫縣豆瓣最正宗當屬鵑城，歷史悠久，產品特點：醬香濃郁、辣椒顏色發黑（對辣椒原材料采購時要求不高，青辣椒、醬色辣椒都可以用）50歲以上的老百姓對鵑城情有獨鍾。該品牌市場運作過於落後，出了成都市區，其他地方不怎麼好買。
郫縣豆瓣做得最好當屬「丹丹」，28年歷史，年產值兩個多億，稅收一千多萬元，跟第二名的差距拉到一個億左右。醬香濃郁、顏色紅亮（對辣椒原材料采購要求很高），袋裝豆瓣連山梨酸鉀這樣的防腐劑都沒有，該品牌市場運作還可以，在美國、加拿大、日本都見過，宋丹丹做代言人對丹丹品牌有很大提升，郫縣豆瓣唯一的中國馳名商標：丹丹。國家級農業產業化龍頭企業、綠色食品。美中不足：味道有點咸（防腐劑比其他的放得少了吧？這老闆還比較地道）
❽ 什麼牌子的普寧黃豆醬好吃
綠色盒子黃色蓋子的好吃 就是蔥半侶