1. 香辣藕片這道美食，在製作時需要哪些器皿
香辣藕片這道美食，在製作時需要哪些器皿？在製作的時候需要一個大碗，當然，如果家裡面有盤子或者是盆的也是可以的，還有各種的鍋碗瓢盆之類的。
喜歡脆的煮五分鍾，喜歡軟的煮八分鍾做一個，香辣醬汁是好吃的，干凈你們要記好嘍，煮好的牛藕過涼水切成厚一點的薄片，倒入醬汁抓拌均勻，追劇的時候吃真的太解饞啦。這個是我們平時的菜，也可以直接當作零食非常好吃的，我們在看電視劇的時候就可以來一些，這個是又脆又辣，喜歡吃的趕緊做起來吧，這個簡直太棒了，一起做起來。
2. 久久辣鴨脖記得藕片怎麼做
做法步驟如下：
用料：藕一節、青紅鮮辣椒一根、蔥姜蒜少許、料酒、生抽少許。
一：藕切片。
3. 藕片怎麼做才能好吃
材料：
肉餡 200克，蓮藕 300克、蔥姜 生抽 鹽 雞精 澱粉 麵粉 泡打粉 芝麻 雞蛋
做法：
1、肉餡中加入蔥姜 鹽 雞精 生抽，攪打上勁
2、蓮藕洗凈，去皮
3、將藕切成中間不斷的藕夾
4、在藕夾中夾上肉餡，逐個做完放入盤中
5、麵粉和澱粉 1：1比例，再加入2克泡打粉，加入適量的清水攪拌均勻後加入雞蛋攪拌成煎炸糊
6、將藕夾裹上面煎炸糊
7、入熱油鍋煎炸定型色澤微黃
8、再復炸成兩面金黃即可
4. 是菜也是零食的干鍋藕片，怎麼做的呢
是菜也是零食的干鍋藕片，怎麼做的呢？
盤中撒上些許的蔥花提香，香辣美味的干鍋藕片，吃著外面香酥，裡面脆嫩，吃一口就停不下來，秋天這個食材要常吃點，清熱潤燥，口感爽脆又實惠，趕緊試試吧。
喜歡吃麻辣的味道，可以調整調料用料，可以放孜然、辣椒油、辣椒粉什麼的，混合了非常的好吃。蓮藕全身都是寶，口感脆爽，做成干鍋藕片，再美味不過啦。
5. 在家就能做出美味的回鍋藕片，你想吃嗎
今天我們給大家分享一道回鍋藕片的做法，香辣爽口，易學易做，但要將藕片做的好吃也是需要掌握一些技巧的，下面，我們將製作回鍋藕片時的小竅門、小技巧，分享給大家：
1、挑選蓮藕的時候，我們需要選擇色澤微黃，沒有異味的蓮藕，蓮藕本身會帶有一股泥土的味道，如果能聞到明顯的酸味，這樣的最好不要購買.
如圖所示
【回鍋藕片】【食材】：粗而短的蓮藕兩節、豆瓣醬1勺、蒜泥薑末少許、干辣椒1-2根、生抽1勺、干澱粉小半碗、色拉油適量、蔥花少許、食鹽少許、白砂糖小半勺；【具體做法】：
1、蓮藕去皮後清洗干凈，將蓮藕切除稍微薄一點的藕片；2、炒鍋中放入大半鍋清水，放入我們切好的藕片，大火煮沸，給蓮藕焯一下水，大火煮沸後，再煮2分鍾左右，將蓮藕煮熟後瀝干水分撈出.
3、准備一個干凈的食品袋，將藕片和干澱粉一同放入袋中，捏緊袋口 ，適當晃動，藕片就會比較容易的裹上干澱粉.
4、將裹上干澱粉的藕片從食品袋中拿出，逐一地擺放在盤中；
6、將藕片炸至酥脆後撈出，放入盤中待用；
7、鍋中放入少量的色拉油，微微加熱後，放入蒜泥薑末、香蔥炒香後放入豆瓣醬，轉中小火炒出紅油，之後放入干辣椒，翻炒出干辣椒的香味；
8、放入炸過的藕片，快速翻炒均勻，放入1大勺生抽、一點點白砂糖，轉大火再次翻炒均勻；
9、出鍋前撒上少許的蔥花，一盤香辣爽脆的回鍋藕片就做好了.
6. 立秋後正是吃藕好時節，做藕的方法有什麼呢
藕是一種非常養生的食材，在我們平常的生活中多吃藕，不僅能夠達到美容養顏的功效還能夠清腸通便排除我們體內的毒素。藕的做法也有很多種，根據每個人不同的口味，我們可以做出很多不同的食材迎合大眾的口味。經常吃藕不僅能夠讓我們的身體變得非常健康，做的方式也是非常簡單的，只需要掌握幾種方法就能夠輕松做出美味的藕片。
香噴噴的藕夾也是很多人喜歡吃的美食，它的製作方法也是非常簡單的，而藕夾的切法要切成均勻粗細的藕段。我們可以把一些肉切成肉末之後，加入薑末料酒等調味品混合在一起組成肉餡，然後取兩片均勻大小的藕將肉餡和藕夾在一起。接著我們需要准備適量的麵粉加水和雞蛋進行攪拌，等到攪拌成功之後把藕放在裡面蘸取面料。等准備工作全部做好了之後，我們只需要把油鍋打開，將藕夾下入鍋中，熟了之後就可以撈出撒上自然使用。
7. 香辣藕片的做法有哪些
[香辣藕片]
－ 准備食材 －
藕 3小節
辣椒
小蔥
醬油
醋
白糖
花椒粉
姜蒜
－ 步驟 －
1.將藕切片。 起鍋燒水，燒開後放入藕片，等水沸騰後再煮4～6分鍾。 把藕片倒出來放在涼水裡備用。【不要讓藕片暴露在空氣中哦，會變成紫色的～】
2.蔥切成蔥花、姜蒜切小顆粒。 把藕片撈出放在盆子里，往裡倒入適量醬油、醋、辣椒、白糖、花椒、姜蒜。 攪拌均勻～ （這個時候嘗嘗味道看缺什麼喲～）
3.拌好的藕片放入盤中，撒上蔥花～ 完成～ 既可以當菜又可以當零食～
－ 小貼士 －
低熱量減肥菜～ 又簡單又好吃
8. 怎樣炸藕片好吃竅門
炸藕片是以藕為主要材料製作而成的一道菜品。
食材：藕片、麵粉、雞蛋、食鹽、食用油、澱粉
做法：
第一步，將新鮮的蓮藕去皮，切掉兩端，再切成藕片
第二步，准備一個小盆子，裡面倒一些麵粉，再摻和一點澱粉進去，打兩個雞蛋，放一點食鹽，用筷子攪拌
第三步，充分攪拌，加一些清水到盆里，攪拌再攪拌，形成麵糊
第四步，將藕片逐個在麵糊裡面打滾，保證藕片全部裹上麵糊，稍微厚一點會更好吃哦
第五步，鍋里倒入多一些的食用油，燒至六七成熱，將藕片下鍋油炸
第六步，火不要大，油炸的同時用筷子翻動藕片，一面炸至金黃，翻到另一面油炸
第七步，炸完撈出，放到廚房面紙上吸油，晾一會兒就能吃了
小貼士：
第一，麵糊要和到什麼程度呢？就是我們用手抓起一把麵糊，下面形成一條不斷的線就可以了
第二，第二， 炸藕片一定不能大火，稍微炸一炸就能熟了。而且不要讓藕片粘連到一起，要用筷子將其分開
第三， 油燒至六七成熟，就是我們可以拿筷子扎一下油，會泛起泡泡 這樣的做法使得藕片更香，吃起來脆脆的，就跟在油炸小攤上面吃的差不多。說到這里，大家肯定也想到了。我們可以在吃之前刷點辣醬或者撒上辣椒粉，吃起來又辣又脆，十分過硬。不愛吃辣的，可以刷上番茄醬，酸酸甜甜，爽口好滋味。寶寶吃的話，撒點湯或者芝麻就可以了，也很好吃的。
這完全可以當作我們看電視的零食吃，都不花什麼錢。吃的還開心。
9. 藕怎麼炸才好吃又簡單
主料
新鮮藕一截 麵粉半小碗
水適量 鹽，花椒粉，辣椒粉適量
油適量 雞蛋一顆
簡單又好吃的炸藕條 可以做小零食的做法步驟
7.成品！覺得味道不夠的話，可以直接撒調料上去。