Ⅰ 自製蘋果醋的正確方法與詳細步驟
【所需食材】1個蘋果，1瓶米醋，1把冰糖
【具體做法】
1、先准備1個蘋果，撒一點鹽搓洗干凈，洗去蘋果上的蠟。
2、蘋果洗凈後，對半切開，去核，再切成薄片。
3、再把蘋果片放到無水無油的干凈玻璃容器中。2層蘋果片，1層冰糖，放到九分滿即可。也可以用黃冰糖或白砂糖，還可以再加一些蜂蜜，口感更豐富。最後加入白米醋，沒過蘋果。
4、冰糖的用量比較隨意，看自己能接受的酸度，喜歡酸的就少加糖，受不了蘋果醋太酸，就多加一些糖緩解一下。
5、蓋上蓋密封起來，放在陰涼處，也可以放在冰箱保鮮層，保存1個月左右。當看到冰糖全部融化、蘋果片都浮起來、白米醋變成金黃色，這樣就好了。
6、打開蓋子，可以聞到非常濃郁的蘋果醋味道。自己做的蘋果醋，味道特別濃，需要加礦泉水或涼白開稀釋一下喝，稀釋比例根據個人口味進行調整。
這一瓶蘋果醋，成本不足5塊錢，1天喝1杯，差不多能喝一個月。酸酸甜甜，開胃又好喝，對身體也有很多好處。簡單實惠零添加，喝起來更放心。愛喝蘋果醋的朋友，可以自己在家做一下哦。
今天的分享到這里就結束了，推薦朋友們收藏起來試一下哦。每天一道家常美食，天天不重樣，歡迎關注、閱讀，明天見，拜拜。
Ⅱ 陳醋可以浸蘋果嗎
可以的，
陳醋浸蘋果做法：
1. 找一個容器，裡面倒入紅糖，倒入醋稀釋，把蘋果切成小片，混勻
2. 密封24小時即可。
注意：所有的量自己掌控，適量。可以稀釋加水喝，也可以直接喝，水加蘋果一起喝。
食用陳醋浸蘋果的功效：
1：調節血壓、通血管、降膽固醇
2：有助治療關節炎、痛風症
3：控制及調節體重，使體態更優美
4：強健腎臟，減輕小便頻密現象
5：幫助食物的消化和吸收
6：減輕喉部疼痛、痕癢及發炎的不適
7：預防傷風感冒，令呼吸暢順
Ⅲ 醋泡蘋果怎麼做
醋泡蘋果的做法：
醋泡蘋果
用料：蘋果兩個 ， 紅糖100克 ， 米醋1瓶。
製作過程：
1、找一個容器，裡面倒入紅糖，倒入醋稀釋，把蘋果切成小片，混勻。
健康功效：益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血，開胃養肝、強筋暖骨、醒酒、消食、下氣，生津止渴、潤肺除煩、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑。
醋泡蘋果的營養價值：
1、醋味酸、苦，性溫。歸經肝,胃。具有開胃養肝、強筋暖骨、醒酒消食、下氣之功效。適宜慢性萎縮性胃炎、呼吸道感染、泌尿系統結石、癌症、高血壓、魚蟹過敏、醉酒等症。禁忌脾胃濕盛、泛酸水者慎用。特點葯食兩用之品。
2、蘋果味甘、酸，性平；歸脾、肺經。具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒之功效。
3、紅糖性溫，味甘。歸脾經。具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血之功效。適宜產婦、低血糖、經期、孕期、產期、哺乳期、體虛。禁忌糖尿病、痰濕、肥胖。
Ⅳ 自製蘋果醋的做法用什麼醋做好
蘋果醋中含有豐富的維生素和氨基酸，對肝臟、心臟、皮膚等都有良好的保健作用。在家自製蘋果醋的具體方法如下：
原料：蘋果2斤（最好是青蘋果）、米醋500毫升（最好是糯米醋）、冰糖適量。
做法：1.將蘋果洗凈，削皮、去籽、切片，裝入玻璃密封罐，一層蘋果片，一層冰糖，依次排好。注意玻璃密封罐一定要確保干凈，以免蘋果醋在製作過程中變質、壞掉。
2.倒入米醋（沒過水果），密蓋，不要將玻璃罐裝滿，留一定空間發酵。
3.將蘋果醋放陰涼乾燥處一個月，即可食用，不能放在有陽光或是溫度高的地方。泡製的時間越長，蘋果醋的味道越好，顏色也會越來越漂亮。
4.泡好後的蘋果醋中會有些果肉的沉澱，可用干凈的紗布將其過濾。制好的蘋果醋濃度較高，可能會傷害食道及腸胃，不能直接飲用。應將其和水以1：8的比例調制飲用，加點蜂蜜味道更佳，但開蓋後需盡快喝完。
Ⅳ 怎樣製作蘋果醋跪求高手
（1）果醋工藝流程。原料→破碎→加熱處理→糖化→酒精發酵→醋酸發酵→淋醋→滅菌→陳釀、過濾→包裝→成品。
（2）果醋發酵原料配比。蘋果500千克、麩皮75千克、食鹽15千克、谷殼50千克、糖化酶0.2千克、果酒專用酵母0.5千克、果醋活性醋酸菌0.5千克。
（3）具體操作方法。將殘次落果腐爛部分除去，放入清水中清洗干凈，粉碎為糊狀。把粉碎後的糊狀物放入鐵鍋中加熱至80℃，滅菌30分鍾，然後冷卻至45℃，加入糖化酶進行糖化。當溫度降至28～30℃時，加入果酒專用乾酵母，然後進行酒精發酵。酒精發酵期間要定期測定溫度，發酵溫度不能超過35℃，一般6～7天後酒精發酵結束。加入麩皮與經過體積分數為3%～4%的酒精溶液活化1小時後的醋酸菌，將其混合均勻，再拌入谷殼，進行大缸固態醋酸發酵。拌鹽時把食鹽和發酵醋酸拌勻、壓實，最後再在表層撒上1層封面鹽，存放2～3天即可達到後熟目的，然後加冷開水進行浸泡，淋醋。浸泡時間為1晝夜，反復浸淋2次，把這2次所得醋液混合，加熱到65℃，滅菌25～35分鍾，貯存於壇內，密封存放2～3個月進行陳釀。陳釀結束後取出，用4層紗布過濾，即得食醋成品。
Ⅵ 怎樣用醋泡蘋果
1、將蘋果洗凈，切片或切塊，把蘋果和冰糖一起放進可以密封的罐子中，然後加滿白醋，浸泡3天以上就可以食用了。
(6)陳醋可以泡蘋果方法擴展閱讀
醋的使用：
1、醋是烹飪學上的調味品，佐餐的七味之一。醋最大的一個特點是：都帶有一點香味，這是因為醋在製作中發酵時間長，各種微生物在高溫（40℃以上）下發生復雜的生物化學變化所致。
2、但是，市場上出售的醋，在加工、分裝、出售過程中，由於時間的關系，往往會沖淡和散發，造成香味不是很濃。要使醋有香味，可在一杯醋中加一點燒酒，再摻少許食鹽，均勻攪拌。這樣，不僅保持了原有的醋味，而且還會變得很香，並且易於保存，日子久了不會生白膜。
Ⅶ 蘋果泡醋多久能喝
密封24小時即可
材料：蘋果500克、玻璃瓶一個和米200克，醋30克。
做法：把蘋果的切片放在瓶子里並將醋加入搖勻即可，然後密封，十天直接取出飲用就可以了。
自泡的蘋果醋，操作非常簡單便捷，別看它的材料不多，但是所含的有效成分可多，蘋果醋的果酸中含有一種特殊的物質果膠，不僅能減少細菌起到排毒美容養顏的作用，而且能消耗體內脂肪達到減肥效果，內含豐富的營養元素鋅，鉀等，也能增強自身的抵抗力。
泡蘋果醋的方法簡單易學，蘋果泡醋再搭配蜂蜜或檸檬冰糖，效果更佳。
Ⅷ 制蘋果醋能直接把蘋果放進醋里泡嗎一瓶醋要放多少蘋果呢
不能，那樣制不成蘋果醋的。蘋果和醋的比例沒有嚴格的要求，在製作時，將蘋果果肉完全浸泡進去就可以了。
手工製作方法編輯蘋果醋的製作方法：
材料：蘋果 白醋 冰糖
1、蘋果洗凈，擦乾表面水分
蘋果醋製作，再切成小片(表面水分擦乾，有利於防腐。)；
2、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖，醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶盛裝；
3、倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片(關於醋和糖的用量：醋的用量以蘋果為准，將蘋果果肉完全浸泡進去就可以了。糖的用量可以隨意些。)；
4、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼乾燥處放置3個月以上；
5、當醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍(經過長時間的浸泡，醋裡面會有很細小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會更清澈透亮。）；
6、將過濾後的果醋裝入干凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調和均勻即可。
蘋果醋的作用：
首先，蘋果醋有很好的營養價值，它不僅有護膚作用，而且能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒後一杯可以解酒防醉。男人多食用蘋果醋，同樣健康養生。果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐劑，富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質，其中Vc含量更是蘋果10倍之多。蘋果醋含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，清洗消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能。醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、可令皮膚更加光滑細膩，發質柔順。
其次，鹼性飲料 蘋果醋是一個口感呈酸性，在人體內代謝後呈鹼性的飲料，它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，並有利於它的各種營養素的保存和促進鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素，像蘋果、西紅柿，雖入口有酸味，但這些有機酸在體內分解成二氧化碳和各種酸性鹽而呈鹼性，能夠有效改善人體酸性體質，使人體呈弱鹼性。鹼性體質的人群較酸性體質的人群對病毒的免疫力要更強。
就像每個人喜歡喝果醋的原因不一樣，蘋果醋對於我們不同的個體，他發揮的功效明顯度也是不一樣的。
Ⅸ 蘋果可以泡陳醋
蘋果醋的功效
一、排毒：蘋果醋中含有一種特殊物質——果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因 而能起到腸道排毒功效。
二、美容養顏：果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制皮膚色素形成，消除皮膚色斑增加白素，從而起到美容養顏、抗衰老功效。
三、增強體力：果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸，能降 低體內酸性，從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功能。
四、益壽：果醋中富含人體必需的十八氨基酸，蘋果醋減肥，包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素：鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增
強新陳代謝、提高人體抗病能力。
材料：蘋果兩個，冰糖100克，白醋1瓶。
做法：1、將蘋果洗凈，切成片或塊。2、找一個密封罐子，把蘋果和冰糖放進罐子里。3、罐子里加白醋，加滿，沒過蘋果即可。4、泡製3天以上即可食用。